A. 老人炖什么汤最有营养
老人炖鸡蛋紫菜汤有营养,用清水放入葱花,淋上鸡蛋液,再放紫菜,放一点香油出锅,补钙好喝有营养。
B. 适合中老年人喝的滋补汤有哪些
1、以脏补脏,鸡为先。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。
此外,老年人肢体麻木者,也可用鸡肝5只,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。
2、以味补肝,首选食醋。醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40毫升,加温水冲淡后饮服:也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克冲服,能迅速止痛。
3、补肝血、食鸭血。鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、舒肝养血,菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜,具有滋阴滋燥,舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效
C. 老年人夏季宜喝冬瓜汤
中医认为,冬瓜味甘、淡,性凉,有助于润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑。冬瓜富含多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于需要低钠食物的老年人尤为适合。推荐老年人饮用以下5种冬瓜汤。
冬瓜百合汤 取新鲜百合洗净沥干,冬瓜切小块,锅里倒入适量清水煮沸,放入冬瓜块煮八成熟,百合加入锅里大火煮。大火能让冬瓜煮熟,百合颜色不会变黄。煮好后稍微放凉,吃时加上一勺蜂蜜,搅匀即可。
冬瓜薏米骨头汤 取薏米洗净、浸泡,冬瓜切块;清水煮沸,放入洗净的骨头汆烫,捞出;把汆烫好的骨头放入压力锅,再把薏米、冬瓜、生姜放入锅内,加水浸没食材,煲约50分钟后完成。
冬瓜酸芋荷肉片汤 取瘦猪肉洗净,切薄片,放盐、油、生姜丝、生粉拌匀;香葱洗净,沥干水,切好;冬瓜洗净,外皮用盐搓洗一遍,去瓜瓤和冬瓜籽,瓜皮保留,切小长方块;酸芋荷用清水冲洗一下,沥干水,小火煸炒,把酸水炒干;倒入适量清水煮沸,放入冬瓜再次煮沸,改为中小火煮2分钟,加入酸芋荷,中小火继续熬煮3分钟;改为大火,加入腌制好的瘦肉片,用筷子搅拌,让肉片不黏成坨;放盐、香葱拌匀即可。
冬瓜扇贝汤 扇贝处理干净,沥干水;冬瓜切块;清水煮沸,放入扇贝肉、生姜丝、鸡粉,中小火煲3分钟;把冬瓜加入,煲12分钟;放盐、香葱拌匀即可。
冬瓜排骨汤 薏米洗干净,用清水浸泡10分钟,沥干水;排骨用米水清洗;把薏米、排骨倒入压力锅,加适量清水,煲约30分钟;冬瓜切块,不去皮,加入汤中,煲8分钟;放盐,搅拌均匀即可。
(周春凌)
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D. 山药排骨汤有安神助眠的功效吗这种汤适合老人喝吗
有安神助眠的功效,适合老人喝,老人喝这种汤能滋补身体、延缓衰老、提高睡眠质量。
山药排骨汤是以山药和排骨为主要原料,经长时间煲煮后得到的健康养生汤,它所使用的山药是一种药食两用的健康食材,能入肾经也能提高中枢神经功能,与排骨一起煲汤喝能安神助眠提高人们的睡眠质量也能预防失眠发生。
三、山药排骨汤的做法
山药排骨汤在做的时候要准备500克新鲜的肋排,把它剁成段以后放在冷水中浸泡半小时,清洗干净以后冷水入锅,放料酒和葱姜加热煮开,去掉浮沫以后把排骨取放出到汤锅中,山药去皮切成段放在汤锅中,再放入洗净以后的红枣和枸杞,以及足量的清水,用大火煮开以后用小火煲煮两小时,出锅前加食用盐调味就能得到好喝的山药排骨汤。
山药排骨汤不单能安神助眠,还特别适合老人喝。人们喝这种汤能滋补强壮身体,会提高身体健康水平放慢身体衰老速度,但煲汤时也要按正确方法去做,避免在煲煮过程中让食材营养流失。
E. 老年人喝汤保健养生 什么汤最适合老人喝
1、排骨汤
相比年轻人,老年人对于食物的摄入,可能不会有太多的要求的,特别对肉类食物,更是会减少食用,生怕食用过多导致血脂的升高。
其实肉类食物也是老年人饮食中不可少的一部分,适当的食用一些,对于身体保健有非常好的帮助,排骨汤就是其中的一种。
排骨汤是以排骨为原料,进行熬煮的一种汤,对于身体保健有较好的作用,排骨中的蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白等物质能够彻底的融在汤中,对于保健身体需要有非常好的帮助。
老年人在平时,适当的食用一些,对于补充身体营养、促进骨骼强健有非常好的效果,可以说,在平时适当的食用一些肉类对于老年人保健效果非常好。
2、萝卜汤
当然,老年人更多的时候,喜欢食用素食,萝卜就是其中最具代表性的一种食物,适当的食用萝卜,对于老年人保健身体有非常好的帮助。
萝卜汤是以萝卜为原料进行制作的食材,对于增强身体免疫力有较好的作用,这是因为萝卜中的维生素C、锌元素可以很好的增强身体的免疫力,对于提高抗病能力有非常好的功效。
老年人的消化较为缓慢,食用萝卜还能够吸收其中的芥子油,对于促进胃肠蠕动有一定的益处,能够增加食欲,对于帮助消化很有效。
当然,最重要的还是在食用萝卜的时候,可以吸收其中的木质素,这种物质可以提高巨噬细胞的活力,能够在汤中溶解较多的酶,对于分解身体中的致癌物质有一定的功效,达到很好的分解致癌物质的能力,起到抗癌、防癌的作用,有效的保健身体。
总结:老人慢性病有很多,在饮食上确实有好多要忌口的,平时喝汤养生汤保健养生,对身体还是益处多多的。
F. 老人适合喝什么汤 7款延年益寿养生汤
老人适合喝什么汤
仙鹤草煮红枣
原料:30克仙鹤草,8个红枣。
做法:将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。
功效:仙鹤草是一味中药,又叫做龙芽草、黄牛尾。它有止血凉血,强心健胃,补虚强体的功效。将30克仙鹤草和8个红枣一起煮,特别适合为进行过繁重体力劳动的人滋补身体,或帮助老年人养生保健。
核桃枸杞山楂汤
原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖适量。
做法:将核桃仁洗净后,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释,调匀;山楂、菊花、枸杞子洗净后,水煎两次,去渣取汁1000毫升;将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。代茶饮,连服。
营养点评:这道药膳汤有利于改善老人记忆力和睡眠不足的现象。
田七党参黄芪炖鸡汤
材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1~1.5公斤重的鸡一只。
老人适合喝什么汤
制作;鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1~2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10~15天。
功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
红枣茯苓瘦肉汤
材料:瘦肉250g,猪脊骨200g,红枣10颗,核桃仁、茯苓、枸杞子各少许,老姜1块,葱1根
做法:
1、猪脊骨、瘦肉洗净,切块,茯苓、核桃肉洗净,葱切花备用;
G. 老年人适合喝什么汤最有营养
白萝卜羊肉汤:先将羊肉、白萝卜、姜、葱、香菜、青蒜等洗净切好,然后取一口沙锅,放入羊肉、姜、葱及足量的水。开大火烧开后,去浮沫,放点料酒,改小火炖一小时后,再将萝卜块放入锅中,调入盐,再炖30至40分钟。至萝卜酥烂即可。也可在汤里放入豆腐,和汤一起炖。
此外,紫菜中的蛋白质和其他营养成分比较容易被消化吸收,适合消化功能减退的老年人食用,鱼头和嫩豆腐均为高蛋白、低脂肪、高维生素食品,因而老人也可以炖些鱼头豆腐汤,体虚的老人可在煮粥或渚汤时,放少许人参或党参,既可生津止渴,又可弥补元气的不足。
H. 90多岁的老年人,头晕,有点低血糖,能喝四物汤吗
你好,这个是可以喝四物汤的,只要不是三高人群是可以喝的,头晕,只要适量喝点四物汤是可以的,里面的当归:性味属甘、辛、温,作用于肝、心、脾,具补血调经、活血止痛的作用。当归的首要功效就是补血调经,此外还有泽颜润肤的功效,在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。 熟地:性味属甘、微温,作用于心、肝、肾,具补血滋阴、补精益髓作用。但熟地含有大量糖分较滋补黏腻,对消化不良及腹泻者不应多用。能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调,与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。 川芎:性味属辛、温,作用于肝脏、胆。具有行气活血、镇定安神、去风湿止痛、纾肝解郁等作用。既为妇科主药,又是治疗头痛良方,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。 白芍:性味酸苦、微寒,作用于肝、脾,具有补血滋润、缓解疼痛,以及纾肝健脾等作用,你可以在上工心典的网店中买到优质的药材,配装好的那种,泡三个小时,第二天放到锅中用大火煮开,小火煮十五分钟,就好。如果,你嫌口感不好,可以煮的时候搁两个大枣,大枣也是补血的,只要你坚持每个月喝七天四物汤,不过,要在月经过后三天,才可以喝。
I. 老人身体虚弱炖什么汤
身体虚弱分几种情况有气虚、血虚、阳虚、脾虚等多种情况。而后天虚弱指不明原因导致日常上班族感觉到体力很虚。此时,中医认为一般是气血亏,因为久坐伤气导致气血亏,平时可以吃生黄芪,也可以煎水喝。如果煎水不合适,可以吃颗粒状黄芪。还可以加强锻炼,锻炼对治疗虚弱有很大的好处。如果是长期伏案工作,看电脑、玩手机引起的人体虚弱,可以从颈椎之上来调理,做颈椎操加用黄芪加葛根汤,治疗疗效很好。但是如果查出没有其他疾病,但却感到虚弱的情况下,还是建议多运动,均衡饮食,这是调整的最上策。
J. 老人喝什么补气汤最好
老人食用党参北芪炖乌鸡,枸杞桂圆炖乳鸽,双红南瓜汤,四物汤,枸杞红枣乌鸡汤等五款补血补气的