A. 葡聚糖的作用与功效
β-葡聚糖是葡聚糖家族中最具有生理活性的一种。在二十世纪四十年代,Pillemer博士首次发现并报道酵母细胞壁中有一种物质具有提高免疫力的作用。之后,经过图伦大学Diluzio博士的进一步研究发现,酵母细胞壁中提高免疫力的物质是一种多糖——β-葡聚糖,并从面包酵母中分离出这种物质。β-葡聚糖是优良的免疫激活剂,能够提高皮肤自身的免疫力,有清除自由基的功效,协助受损组织加速恢复产生细胞素,在敏感肌肤修复方面有独特的生物活性。β-1
,3-葡聚糖在化妆品中的应用增强肌肤免疫力
β-葡聚糖
在老龄皮肤和皱纹皮肤上增加表皮生长因子(
EGF),将促进皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白增加,从而改善皮肤外观和祛除皱纹。紫外线照射对皮肤内的朗格罕氏细胞具有抑制作用,如肌肤长时间暴露在阳光下,朗格罕氏细胞数量会大大减少,活性降低,削弱了皮肤的防御免疫能力。而β-葡聚糖除自身具有防晒作用并能减少疼痛炎症外,它还能促进朗格罕氏细胞增殖,能增强皮肤的免疫能力。
修复受损细胞,加速角质层再生
β-葡聚糖能激活免疫系统中的基础细胞---巨噬细胞,巨噬细胞产生表皮生长因子(
EGF),从而促进伤口愈合所必需的胶原蛋白产生,同时血管生成因子(AF)
可促进伤口愈合必需的新血管形成。β-葡聚糖可增加受损皮肤细胞的再生能力,提高角质层的再生速率,具有帮助伤口复原的特性。
良好的经皮渗透功能
β-葡聚糖提供了一个令人兴奋的新应用:非注射式(肉毒杆菌注射)
天然治疗皮肤皱纹的一个全新选择,研究还证明β-葡聚糖在医药领域,还能够应用到透皮给药系统中来给皮肤喂药或者其它混合物。
抗敏消炎作用
临床研究也表明β-葡聚糖还具有显著的消炎、抗过敏活性,并能有助于皮肤抵御外源性的各种机械和化学刺激。实验证明β-葡聚糖在0
.
2
%浓度时与含有1.
0
%氢化可的松的化妆品中可具有同样的消炎作用,同时也证明β-葡聚糖可以明显降低由果酸等有刺激性的活性成分所引起的皮肤发炎。
目前我所知道使用葡聚糖
β-Glucan
的护肤品,研乐的葡聚糖系列还不错。
B. β葡聚糖的效果有多好,对糖尿病和高血压谢谢。
β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖,它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等,从而提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量,全面刺激机体的免疫系统。实验证实,β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生,以提高体液的免疫能力。此外,β-葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇,预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用,现在β-1,3-葡聚已经被广泛应用于食品保健、美容护肤等行业。 另外,β-葡聚糖在体内不能分解葡萄糖,对糖尿病人血糖几乎无影响,因此,β-葡聚糖对糖尿病和高血压有一定辅助治疗作用。
C. 老年人可以喝康比特葡聚糖蛋白粉吗
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产品简介
能够维护中老年朋友的骨骼健康,并且低脂。不添加任何蔗糖,是不错的适合老年人的保健食品。
主要成分
乳清蛋白、大豆磷脂、碳酸钙和维生素D
营养价值
1.乳清蛋白是一类营养价值高、易于消化吸收的优质蛋白质。并且还需要注意的就死在乳清蛋白中还富含着免疫球蛋白和乳球蛋白等重要成分,这些成分的显著功效就是提高中老年人的免疫力,增强体质。
2.大豆磷脂中含有磷、胆碱、肌醇、维生素E和生物素等,这些营养元素都是人体生理功能所必需的物质。磷脂中的有机磷可补充人体各器官对含磷化合物的需要,对神经衰弱、肝炎、肺结核等疾病有辅助疗效,卵磷脂有助于抑制动脉粥样硬化症的产生。
3.碳酸钙和维生素D针对中老年朋友钙质流失的现象。可以有效的补充中老年人身体中的钙,进而起到预防骨质疏松症的发生,维护骨骼健康。
适用人群
特适用于中老年人
D. 酵母β-葡聚糖对人有啥好处
酵母β-葡聚糖对人体好处有如下几点:
1、清
吸附毒素:黄曲霉素、玉米赤霉烯酮
吸附病原菌:大肠杆菌、沙门氏菌
增加肠道乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌的数量
2、调
全面提高:活化巨噬细胞、白细胞,全面刺激免疫系统
双向提高:适用于免疫功能亢进等疾病
抑制肿瘤:通过提高免疫力,实现抑制肿瘤
3、养
葡聚糖的抗辐射作用能避免染色体损伤,防止细胞畸变
清除辐射所产生的大量自由基
葡聚糖能增强血细胞生成活性,保护造血系统
日常使用:对抗普通辐射
肿瘤病人:减轻放疗毒性,增强抗癌效果
E. 酵母β-葡聚糖对人有啥好处
酵母葡聚糖不会在胃肠中消解为葡萄糖,而在整个消化道中进行消化吸收,从而降低血糖水平。同时,酵母葡聚糖具有明显的降低血脂的性能,并能吸附葡萄糖,延缓糖分在体内的吸收,有效地抑制血糖的快速上升,还具有抑制增血糖素分泌的作用。改善末梢组织对胰岛素的感受性,降低人体对胰岛素的要求,从而对糖尿病的预防有一定效果。并可以调节糖尿病患者的血糖水平,尤其对胰岛素依赖型的糖尿病效果明显。另外糖尿病患常有免疫力较低和多种并发症的发生,酵母葡聚糖可有效提高糖尿病患的免疫能力,有效减少糖尿病并发症的发生。
酵母葡聚糖:
应用范围
☆各种食品,如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;
☆保健食品及药品原料,用以增强免疫力、抗辐射、调节血脂,辅助治疗肿瘤;
☆各种化妆品原料,如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;
也许对糖尿病有一定的辅助治疗作用,但是建议最好在医生的指导下使用。推荐采用“中西医结合”的方法,中药调理脏腑功能为主,西药或胰岛素控制血糖为辅。是治疗糖尿病的最好方法。
F. 糖尿病人能吃葡聚糖
糖尿病人能不能吃糖
糖是一个庞大的家族,其学名叫碳水化合物,是构成人体的重要成分之一。糖可分为单糖、双糖和多糖。单糖可直接被人体吸收,常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖和甘露糖。水果中的糖主要是葡萄糖和果糖。双糖经机体分解为单糖被吸收利用,常见的有蔗糖、乳糖和麦芽糖。日常用的白糖、砂糖、红糖和方糖都是蔗糖。牛奶中含有乳糖。多糖一般没有甜味,是由成百上千的葡萄糖分子组成,多糖中的淀粉、糊精、糖原,在体内分解成单糖供给体吸收利用。日常生活中吃的主食如馒头、米饭、面包、土豆等谷物类食物的主要成分就是淀粉。纤维素、果酸也属糖类,其不能被人体消化酶分解。虽不能被人体吸收利用,但能吸收水分,使粪便变软,体积增大,从而促进肠蠕动,有助排便。
糖有十分重要的生理功能,1.人体热能最主要的来源。人体所需能量的50%以上是由糖氧化分解供应的;2.是组织细胞的重要组成成分,参与机体的新陈代谢。如细胞中核酸、神经组织与细胞膜的成分、糖与蛋白质结合的糖蛋白、抗体、某些酶和激素等具有重要生物活性的物质;3.保肝解毒和抗酮体作用;4.增加胃的充盈感,增强胃肠功能;5,与脂肪及蛋白质代谢也有密切的关系。
正常饮食中已有足够的糖
我国人民的饮食结构是以米、面为主食的,其中含有大量的糖类。从正常的饮食中,人们已经获得足够的糖,甚至已经超过人体的需要量。随着人们生活水平的提高,对含糖量高的点心、饮料、水果的需求和消耗日益增多,使摄入的糖量大大超过人体需要。严格控制糖的摄入量,不会影响人体对糖的需求,因为除碳水化合物食品外,很多食品含有较多的糖,如当你喝一瓶汽水已摄入30克糖,吃一块甜点心,又获取了20克糖,吃一盒冰激凌摄入糖10克,低度的酒类含糖量为5%~10%,还有奶粉中的糖,咖啡要放糖。由此可见,每天控制进食糖,还须精打细算。最好是不吃糖果,少吃点心,做菜也尽量少放糖。那么,每天吃多少糖,才是合理食用量。由于人们生活习惯、饮食结构和劳动强度的不同,国内外营养学者在制定标准上有很大的差异。近几年国内外比较一致的意见是:每日每公斤体重控制在0.5克左右。但,糖是热量很高,营养很少的食品,过多地食用对任何人的健康都是不利的。
糖和糖尿病没有直接关系
吃糖过多是否会引起糖尿病,目前认为,糖并不是导致糖尿病的主要原因。糖和糖尿病也没有直接的关系。糖尿病的病因主要有遗传和环境包括不良的生活习惯两大因素。临床上常见得1型和2型糖尿病是在两种因素相互作用下,导致胰岛B细胞分泌胰岛素缺陷及或周围组织胰岛素作用不足,进而产生代谢紊乱。这是糖尿病及其并发症、伴发症发生的病理生理基础。但糖摄入过多,不能及时被消耗掉,多余的糖在体内转化为甘油三酯和胆固醇,促进了动脉粥样硬化的发生和发展,有些糖转化为脂肪在体内堆积下来,贮存在肝脏内,成为脂肪肝,并使体重增加,血压水平上升,使心肺负担加重,内脏和肌肉对胰岛素敏感性下降,发生代谢综合征又称胰岛素抵抗综合征,为糖尿病的发生提供了大量的后备军。每个人对食物中的“糖”反应不同,那些缺乏运动的人和肥胖的人对吃“糖”最敏感,也是糖尿病发病的高危人群。
糖尿病人应限制糖但不绝对
对糖尿病人来讲,还是应限制糖的摄入,特别是血糖、血脂控制未达标的病人。饮食治疗是基础治疗,要求饮食计划合理。其主要目的,就是要尽量地延缓食物当中淀粉水解成葡萄糖,并被小肠吸收入血的速度,让血糖浓度不要大起大落,波动尽量平缓一些。所以,“糖”的摄入该是有较严格的选择。有用的“好糖”即淀粉可以相对多吃,目前提倡在规定的总热量范围内,糖尿病人饮食为“高碳水化合物”,其可占全天总热量的55%~65%,约250~400克,相当于主食5~8两。老年人不超过250克即半斤左右。这必须是以血糖、血脂控制达标和热量总量控制为前提。糖尿病饮食治疗的原则是“总量控制,少量多餐,定时定量,粗细粮合理搭配”,每个病人每天需要的总热量是不一样的。总热量根据每人的身高、体重、劳动强度、有无其他疾病等情况而定。每个病人应请医生根据自己的具体情况计算出每天所需总热量,在此基础上调整“糖”的摄入量。美国糖尿病学会在《2002年糖尿病治疗指南》中明确指出,糖尿病患者不必严格限制蔗糖摄入。《中国糖尿病防治指南》也指出在碳水化合物总热量得到控制的前提下,没有必要严格限制蔗糖的摄入。研究表明,与普通的碳水化合物的食物相比,适量摄入蔗糖并未给糖尿病人的糖代谢带来明显不良影响。但如果摄入蔗糖,就必须相应减少主食的摄入量,以保证总热量的不变。葡萄糖、麦芽糖对人体血糖升高明显,一般不宜食用。果糖虽然吸收缓慢,但摄入果糖后多会升高血糖,也应适当限制。所以,吃糖并不是罹患糖尿病的主要原因,绝对不吃甜味食品也不是糖尿病人饮食控制的关键要点。只要膳食营养达到良好的平衡,只要食物中除了糖之外还含有其他能够延缓糖分吸收的成分,如蛋白质、膳食纤维等,糖尿病人就可以适当地吃一些甜味食品,甚至是人工添加白糖的食品。另外,目前市场上糖的替代品较多,如糖精、木糖醇、麦芽糖、甜菊苷和阿巴斯甜等。美国糖尿病学会推荐的甜味剂是糖精和阿巴斯甜。无糖食品中添加的是食甜味剂而不是蔗糖。但没有蔗糖并不等于不含糖,比如无糖糕点,本身就是粮食做的,主要成分是淀粉。因此,食用无糖食品也要计算粮食交换成份,并相应减少主食的摄入量,以保证热量不变。
G. 酵母葡聚糖有什么作用
酵母葡聚糖的作用如下:
一、增强免疫功能。酵母葡聚糖能够刺激增强NK细胞、巨噬细胞等免疫细胞的吞噬活性,刺激释放白介素以增强机体防御有害物质的能力,可以有效提高人体免疫力。
二、抗辐射作用。葡聚糖的抗辐射作用是促进造血机能的结果。酵母葡聚糖能增强血细胞的生成活性,包括粒细胞的生成、单核白细胞以及红细胞的生成,从而导致更好地从致命剂量的辐射中得到恢复。
三、 调节血脂。研究发现,酵母葡聚糖能够显著降低人体甘油三脂水平、降低LDL(低密度脂蛋白)水平,并升高HDL(高密度脂蛋白)水平,有效预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。
四、抗肿瘤。酵母葡聚糖通过增强机体的免疫功能而间接抑制或杀死肿瘤细胞。
拓展资料:
国家新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ,glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。
葡聚糖具有较高的分子量,主要由D-葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构也有差别。