㈠ 老年人味觉差怎么办
老人饮食巧搭配吃出好胃口-饮食健康
人到老年之后,各种生理机能开始减退。在消化系统方面表现为舌头上的味蕾减少,胃酸分泌不足,加上老人的嗅觉细胞减少,所以,对食物的香味不敏感,如果再碰到生病的影响,就更难得有个好胃口。在这种情况下,最好能多吃一些含锌的食物,如麸皮、地衣、蘑菇、葵花子、山核桃、松子、豆类,动物性食物,如肉、鱼、禽、蛋、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富,而且较易被人体吸收、利用。锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌还与精神状态有关,适当改善就餐环境,尽可能与家人一道进餐,席间播放些轻松的音乐,或者谈些令老人开心或风趣的事情,无疑会改变他们的心情,进而增进食欲。
还有许多老人在家要负责烧饭做菜,对于他们来说,做完饭菜后,最好休息片刻再进餐,胃口也会好一些。饭前饮少量(30~50毫升)低度酒,如葡萄酒有助开胃。因为少量酒精能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液,使胃做好进食准备。不喜欢饮酒的人,可以用少量肉汤、果汁、茶水代替。就餐时不宜饮用大量汽水和啤酒,因为这不仅会冲淡胃液,而且会使胃扩张刺激饱感中枢。饮酒时可以慢慢细嚼少许花生米或面包干,能增加唾液、胃液的分泌。
此外,在食品制作方面,选料要新鲜卫生。因为老年人的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或有害化学物质的辨识能力都会减退。饭菜要软硬适中,以利于吞咽和消化。烹调菜肴时,在蔬菜表面淋一些用姜、蒜、醋、辣椒和淀粉做成的芡,既可以增加食物的味道,还可减少糖、盐用量。在食物的搭配上,除了要注意荤素搭配外,还要讲究粗细搭配。这样做既能调换胃口,又能使蛋白种类互补,提高食物的营养价值。而且饭菜最好是趁热吃,冷的食品不仅味道差,还容易伤胃。
人到老年之后,各种生理机能开始减退。在消化系统方面表现为舌头上的味蕾减少,胃酸分泌不足,加上老人的嗅觉细胞减少,所以,对食物的香味不敏感,如果再碰到生病的影响,就更难得有个好胃口。在这种情况下,最好能多吃一些含锌的食物,如麸皮、地衣、蘑菇、葵花子、山核桃、松子、豆类,动物性食物,如肉、鱼、禽、蛋、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富,而且较易被人体吸收、利用。锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用。 人的胃肠蠕动以及消化液的分泌还与精神状态有关,适当改善就餐环境,尽可能与家人一道进餐,席间播放些轻松的音乐,或者谈些令老人开心或风趣的事情,无疑会改变他们的心情,进而增进食欲。 还有许多老人在家要负责烧饭做菜,对于他们来说,做完饭菜后,最好休息片刻再进餐,胃口也会好一些。饭前饮少量(30~50毫升)低度酒,如葡萄酒有助开胃。因为少量酒精能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液,使胃做好进食准备。不喜欢饮酒的人,可以用少量肉汤、果汁、茶水代替。就餐时不宜饮用大量汽水和啤酒,因为这不仅会冲淡胃液,而且会使胃扩张刺激饱感中枢。饮酒时可以慢慢细嚼少许花生米或面包干,能增加唾液、胃液的分泌。 此外,在食品制作方面,选料要新鲜卫生。因为老年人的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或有害化学物质的辨识能力都会减退。饭菜要软硬适中,以利于吞咽和消化。烹调菜肴时,在蔬菜表面淋一些用姜、蒜、醋、辣椒和淀粉做成的芡,既可以增加食物的味道,还可减少糖、盐用量。在食物的搭配上,除了要注意荤素搭配外,还要讲究粗细搭配。这样做既能调换胃口,又能使蛋白种类互补,提高食物的营养价值。而且饭菜最好是趁热吃,冷的食品不仅味道差,还容易伤胃。
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㈡ 嗅觉丧失
引起嗅觉减退的原因:常见于以鼻塞为主诉的疾病,如:鼻甲肥大,鼻息肉,鼻腔内的肿瘤等等。因为这类的疾病使含有气味的气流不能够到达嗅觉粘膜,引起嗅觉减退或者丧失。但是,过敏性鼻炎,慢性鼻窦炎患者,虽然经过治疗后使鼻腔通气畅通,但是仍然会有缓慢的嗅觉下降,这可能与嗅觉神经鞘膜水肿有关。上呼吸道病毒感染,萎缩性鼻炎,嗅觉神经炎,化学气体损伤,颅底骨折,颅内疾病(如颅脑内的肿瘤)等疾病可以使嗅觉神经末梢,嗅觉神经,嗅觉中枢萎缩或者失用而产生感觉神经性嗅觉减退或嗅觉丧失。
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㈢ 老年人嗅觉
嗅觉减退和嗅觉消失多是由于某些疾病引起来的。正常人之间的嗅觉也有不同。但有些疾病确实可导致嗅觉减退或缺失,如鼻腔疾病,以及鼻部外伤、鼻腔化学损伤(腐蚀药、表面麻醉剂、甲醛及吸烟等) 、中毒性嗅神经炎、老年性退变等,需要结合全身的因素来考虑,如病毒感染、外伤及炎症等造成的嗅觉丧失,许多是难以恢复的,一旦嗅觉神经末梢已被损坏,还没有找到一种方法,包括药物,来有效地促使嗅觉恢复。
如果你连续几天无法嗅到任何味道,千万别掉以轻心。医学专家指出,中老年人失去嗅觉往往不是一个独立的病状,大多是由于外力大力撞击等意外或是某种疾病造成的。如果不及时治疗,导致其病状发作,后果可大可小。由于嗅觉只有在左右两边嗅觉神经都受损后才会完全消失,大多数情况是属于部分丧失嗅觉,且多是由于脑部肿瘤挤压引起的
人随着年龄老化,味觉丧失是很普遍的情形,吃东西变成一件苦差事,而不再是一种享受。研究显示,年纪大的人不像年轻时那么容易分辨甜、苦和咸的味道。当我们年纪大时,鼻子的细胞不能有效地更新,最先出现的是嗅觉障碍。随之而来的是舌头上味蕾减少而食不知味。无论是什么成因,不能感受味道却是很多老年人无法接受含低脂、水果和蔬菜饮食法的主要原因,而这种饮食法却往往难以使老人们保持精力和健康。很快地,失去味觉的人不是少吃一餐,就是吃一大堆不合适的食物。
当我们说一种食物尝起来味道好,实际上也包括很好闻。因为这两种感觉是这么的紧紧相连在一起。而且非常神秘的是,同样的东西为什么有些人觉得好吃,有些人却不能接受。我们知道当味蕾受损时,我们根本尝不出味道,吃东西就会变成一件苦差事。事实上有些研究显示,某些肥胖的人缺乏完全尝出食物味道的能力,结果们只有吃得更多去补偿这种不足。
老年人的口腔粘膜也会随年龄的增长而萎缩,角化增加。同样,唾液腺也可因年龄的增长而萎缩,造成分泌减少,故老年人易感口干。老年人也可因口腔疾病如粘膜病、龋齿、牙周病、牙齿缺失没有修复等因素造成不便多咀嚼,不能更好促使唾液分泌。上述种种因素均可造成老年人食欲不佳,食而无味,老年人的食欲与情绪、睡眠等因素也有关。
假如您正受到味觉丧失的折磨,而且正在定期地服用某种药物,问问医生以确定这个问题是不是药物造成的。从糖尿病、帕金森症到肝病,甚至老年痴呆症等疾病,也会影响味觉和嗅觉,结果,有这些病人可能倾向于减少餐食,这会使得他们的健康更差。事实证明,锌元素不足常常连带着嗅觉和味觉的改变。这尤其会发生在厌食或体重快速下降,而体内锌被剥夺时。最近的研究指出,一点点锌补品就可以使正受味觉丧失折磨的人、改善他们味觉敏锐度。老年人缺锌时,可通过补锌获得完全纠正。可多吃些动物肝脏、麦芽、青菜、核桃、瓜子等含锌较高的食物。
㈣ 老了以后器官退化,味觉也开始逐渐消失,如何改善这种情况呢
人生来就会生老病死,但是在年老之际身体器官就会愈发虚弱,而且有的人味觉还会一点点丧失,其实这种情况是很正常的,那么想要改善的话就一定要用下面这几种方法。
除了及时补充锌元素以外也要保证其他的营养吸收均衡。因为我们一生的身体发育都和自身吸收的营养有很大关系,所以中老年人一定要保证自己吸收的营养全面才行,肉类还有蔬菜瓜果都要吃,这样才能既补充蛋白质又能补充纤维,不然身体还是会一直衰老下去的,而且平时也不是吃得清淡就好,该吃点高热量的还是要吃的,不过有胆固醇的人就要克制自己了。
㈤ 如何延缓老年人感知觉衰退
❖目录
1老年人如何延缓衰老呢?
2更年期怎么延缓衰老呢?
3延缓衰老吃什么好呢?
4中老年延缓衰老吗?
5中年人如何延缓衰老呢?
6延缓衰老食疗的方法?
1老年人如何延缓衰老呢?
适当控制饮食身体不老
有人说,一个人是否开始老了从体重就能看出来。这话不无道理。在标准体重以上的人,寿命随体重增加而缩短。众多研究显示,在许许多多种延寿措施中,限食是最有效的措施!饱食不仅会增加肠胃负担,还会因为摄入过多的热量导致肥胖,而肥胖本身会成为高血压、心脏病、糖尿病、胆道疾病乃至癌症的诱因。
措施:饭吃八分饱。俗话说“八分饱、肠胃好”,吃饭的时候。八分饱的感觉是最舒服的,而八分饱又能保证基本的营养需求。
补充抗氧化剂细胞不老
人体由细胞组成,人体衰老也是从细胞开始的。哈曼博士的“衰老自由基理论”指出,压力、紫外线、大量运动等因素对健康细胞产生“氧化”破坏作用,最终导致和加速了细胞乃至整个人体的衰老。因此近年来流行一个理念——抗氧化。
其实,抗氧化对我们并不陌生,像维生素C、E都有抗氧化作用,但都是普通的抗氧化物质。番茄红素被认为是抗氧化活性最强的天然营养素,其抗氧化活性是维生素C的1000倍,维生素E的102倍。
措施:每天至少吃1~2份由2~3种富含抗氧化物质的水果及蔬菜(柑橘、梨子、葡萄、苹果、樱桃、蓝莓、西瓜;番茄、花椰菜、胡萝卜、青椒等)组成的拼盘,或者,吃1~2粒番茄红素胶囊。
选择好的能量精力不老
随着年龄的增长,我们常常感到身体疲劳、精力不足。每当遇到这样的时刻,你会怎么做呢?喝杯咖啡、啤酒还是吃块巧克力?其实这些做法都是不对的:咖啡与酒具有一定的提神醒脑、舒缓身心的作用,然而,喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛;酒精除了给人带来短暂的精神麻醉外,并不能真正让人精力充沛。巧克力等食品脂肪含量很高,虽然能给人带来饱腹感,但不仅会使人发胖,其中的脂肪还容易导致体液酸化加重疲劳。选择好的能量其实很简单,最基本的就是充分摄入主食,因为主食中含有身体和大脑最优质的能源——碳水化合
看了以上的有关于老年人如何延缓衰老的相关知识,大家肯定了解不少的知识了,老年人在平常的生活中还是要多多的运动,锻炼身体等,因为锻炼身体也可以让我们来延缓衰老的呢,同时我们要控制饮食,均衡饮食等,多吃一些健康的食物,比如水果蔬菜等。
2更年期怎么延缓衰老呢?
人体的衰退是一个不可逆的过程。更年期是女性卵
㈥ 老年人嗅觉和味觉下降,有什么方法可以缓解吗
可以适当的在菜里放些醋,我也是看天伦网商城讲座里说的,他说老人因为年龄大,味觉会退化,因为长时间吃咸的东西,会对咸味的敏感度下降最明显,所以可以用酸味来刺激一下老人的味觉,另外可以适当的锻炼来减缓身体衰老的速度,延缓味觉退化
㈦ 嗅觉突然下降,万万不可大意,到底怎么回事呢
长期待在高污染环境中、不正确的用鼻习惯、受到病毒或细菌感染、鼻子受到外伤、劣质化妆品刺激等会导致嗅觉慢慢下降,以至于完全丧失。之所以鼻子能闻到味道,这是神经和大脑作用的结果,嗅觉下降极有可能是疾病缠身,不要太大意。
嗅觉轻微改变。轻微嗅觉改变时才被发现,身边人能闻到多种气味如发霉味或臭味时,自己根本闻不到,说明嗅觉已经退化。另外,味觉突然发生改变,如不能感知到酸甜苦辣和咸等,也有可能是嗅觉发生障碍。
幻嗅或嗅觉倒错。嗅觉倒错时不能正常感知真实的气味,也就是把臭味闻成香味,又或是把香味闻成臭味;幻嗅也就是闻到本来没有的味道。这两种情况跟抑郁症、焦虑症和神经官能症有关,算是神经和心理上的问题。
㈧ 老人嗅觉失灵的原因以及治疗方法
常见原因是病毒感染,也就是说严重的感冒就可以导致嗅觉永久丧失;其次是头面部外伤、慢性鼻窦炎和鼻息肉。另外65岁以上的老年人嗅觉功能会出现老龄化的退化。
㈨ 如何应对老年人感知觉衰退
研究人员解释,大脑活动的这种变化表明,演奏乐器主要依靠人的辨音能力,而这种能力需要多方面的脑力技能协同合作才能完成,涉及听力、运动和感知系统等。因此,玩乐器既有益于保护听力,又可阻止大脑认知能力衰退。该研究结果对通过音乐疗法促进卒中患者大脑康复的干预治疗具有重要指导意义。
应对老年人认知衰退的方法
一、加强营养
生理是心理的物质基础,从食物中获取均衡的营养有助于老人保持健康的身体,抵抗各类身心疾病,同时也能在一定程度上减缓认知衰退的速度。
二、体育运动
运动对于个体的意义不言而喻,正如那句耳熟能详的“生命在于运动”,而老年人积极参与体育锻炼,不仅能增强身体素质,还能在一定程度上起到防止认知功能衰退的作用。
三、脑力锻炼
锻炼和活动不仅指体力活动,还包括脑力活动,我们在强调健体的同时,也不能忽略脑力的使用,不断学习就是其中一项重要的方法。大脑中的细胞问联系要常常巩固,并且形成新的联系,人们才会越来越聪明,否则只会越来越笨。有人根据研究提出健脑十常法,以保持大脑的灵活健康,其中包括:勤学好动;确保充足的睡眠;多读书,多背诵,增加记忆;善于把自己的情绪转入最佳状态;保持好奇心;经常活动手指;多结交比自己年龄小的各方面的朋友,使自己紧跟时代步伐,感染青春的活力;提防忧郁症,保持心情愉快;减缓动脉硬化,预防糖尿病;经常梳头(以防大脑退化)。