老人长肉有什么好处

Ⅰ 牛羊肉对老人有哪些好处

现代医学研究证明，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，故营养价值高。老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。
秋冬时节，食用羊肉助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损。羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒症最为有益。 冬季吃羊肉补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾，既能抵御风寒，又可滋补身体。
牛肉瘦肉多，脂肪少，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品。它富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。中医认为，牛肉有健脾养胃、强筋健骨之功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。
有机羊肉性温热、补气滋阳、暖中补气、开胃健脾，还可以去湿气避寒冷，暖胃寒。羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，多吃羊肉不会增加脂肪，因为羊脂肪熔点为47度，人体本身温度是37度，就是多吃羊肉脂肪也不会被身体吸收，所以不会发胖。羊全身是宝，羊吃百草，羊根据自身生理需要选择草木，故羊有“百药之库”之称。古人云：多吃羊肉，健康长寿。

Ⅱ 听说老人吃黑猪肉对身体有好处，表现在哪些方面

1、黑猪肉肉质地细致且营养成分丰富多彩。肌肉中的不饱和脂肪的成分为8.87%，非常是a亚麻酸能保护肝脏，能提升人体免疫工作能力，另外还能够改进人体内SOD的特异性，抑止MDA的转化成，减缓机体衰退，体细胞脆化，成分明显高过别的猪种，对身体有非常高的营养成分及养生保健的功效，如长期性服用可益寿延年，并拥有料汁浓厚，绕味然。姜家黑毛猪肌肉内的肉制品鲜香关键特点碳水化合物天冬氨酸、磷酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总成分显著高过洋猪，烹制调成的料汁浓厚，口留飘香，对身体拥有很大的功能2、黑猪肉包括丰富的铁制、蛋白和维生素，这种全是尊崇节食减肥的当代人极欠缺的营养元素，非常胆固醇成分和人体脂肪都比一般生猪肉低，黑猪肉在人体脂肪层面仍然成分低得多。姜家黑猪肉含有的“全蛋白”更能辅助修复身体组织，常吃黑猪肉能出示均衡健康的营养元素，让当代人在节食减肥中依然可获得矿物、维生素和蛋白，长保安康。3、黑毛猪肌肉中总的不饱和脂肪显著高过长白猪，特别是在含碳水化合物(胱氨酸)成分较高，服用后对身体有较高的营养成分和养生保健的功效;分散碳水化合物一起组成肉质地美味的多肽链的成分，肉显著高过大约克猪次黄嘌呤多肽链的成分出现高峰期在宰杀后的1--4天，确保了黑猪肉味美味，冷藏时间长。

Ⅲ 老人可以吃羊肉吗

一、老人吃羊肉有什么好处
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，其肉质细嫩，脂肪及胆固醇的含量都比猪肉和牛肉低， 并且具有丰富的营养价值，因此，它历来被人们当做冬季进补的佳品。
多吃羊肉可以提高身体素质，增强抗疾病能力，所以现在人们常说“要想长寿，常吃羊肉”，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肉所含蛋白质高于猪肉，所含钙和铁也高于牛肉和猪肉， 而胆固酵含量却是肉类中最低的。
《本草纲目》说，羊肉性温，味甘，具有补虚祛寒、温补气血、益贤补衰、开胃健脾、补益产妇、通乳治带、助元益精之功效。寒冬常食羊肉可益气补虚、祛寒暖身，促进血液循环，增强御寒能力。对防治肺结核、气管炎、哮喘、贫血等病症很有帮助。羊肉还有安心止惊和抗衰老作用。
二、老人吃羊肉的禁忌
1、部分病症忌食羊肉
口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛的老人，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
4、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

Ⅳ 老年人消化能力不好，吃肉对他的身体有什么影响

老年人的身体机能退化，肠胃的蠕动消化也变得比较弱。如果经常吃肉很容易引起消化不良，反胃恶心，胸口发闷，而且还会带来高血脂高血压等严重问题。

所以老年人吃肉可以，但也要适量适度。并且要搭配一些粗粮和水果蔬菜这类易于消化的食物来做补充，做的营养均衡摄入，只有这样老人才能健康长寿哦。

Ⅳ 能吃肉的老人会长寿吗

长寿不能看老人能不能吃肉，肉不是决定长寿的主要因素。有报道说一个老人每天都吃红烧肉，活到100岁，也有老人吃素，寿命也很长。老人要有规律的作息时间，早睡早起，多运动，还要心情舒畅，这样才能长命百岁。

Ⅵ 经常吃肉有什么好处和坏处

好处：
吃肉与美感 ——其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。

吃肉与健康 —— 一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪，只吃维生素，会容易造成各种维生素缺乏症。缺乏维生素A会引起皮肤干燥粗糙、头发枯黄干燥、鳞屑增多、指甲凹凸不平、角膜软化以及夜盲症等；缺乏维生素E会影响生殖系统的正常发育，出现早衰症状；缺乏维生素D更会引起骨质疏松、软化，易造成骨折。少女体内脂肪至少要占体重的17％方可发生初次月经，16岁以后体内脂肪至少达到22％才能维持正常的月经周期，所以少女体内脂肪过少会影响月经周期，甚至引起闭经。

吃肉与长寿 —— 关于寿命与动物蛋白质之间的关系，日本东京老龄综合研究所曾做过一次调查，对象式 100名百岁以上老人。通过分析他们的饮食结构得知，“在每天摄取的蛋白质总量中，动物蛋白质所占比例男性为59．6％，女性为57．6％，而当时日本全国的人均同比只有48．7％”。从这一侧面可看出，摄取足够的动物蛋白质可明显提高长寿概率。该研究所推出的“2001年中年人防老计划”中明确了老年人的蛋白质摄取与生活能力的若干关系，例如，就休闲及写作这类脑力劳动多大程度受饮食的影响这一问题展开的调查，对650名65岁以上的人做了两年的跟踪随访，结果表明在经常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的发生率为0．78，习惯于吃蔬菜、水果的人为0．93，而三餐不离米饭、咸菜或酱汤的人则高达1．03。可见经常吃肉的老人大脑活性衰减、生活能力下降的发生率比较低。

吃肉与智力 ——人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
坏处：
老年痴呆症
老年痴呆症和大脑中的β—淀粉样蛋白沉积有关。研究发现，出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷类食品，患痴呆症的几率会减少48%
骨质疏松症
根据有关研究发现，红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和。这样势必会导致骨骼缺钙。绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝，含钙量较高。
关节炎
免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。通过对2.5万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原质能激发免疫系统“攻击”行为。另外，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成组织损伤。
胆结石
胆结石的剧痛肯定让某些人刻骨铭心，患病原因之一就是饱和脂肪摄入过多。研究发现，肉食者患胆结石的风险比素食者高出18%.素食者摄入的不饱和脂肪较多，无形中提高了胰岛素的敏感性，预防结石产生。

Ⅶ 老年人吃肉能够延缓衰老吗老年人吃肉应该注意什么

答案是肯定的: 否定的！很多老年人在老龄化的各种疾病都在慢慢寻找老年人，所以很多食物都不适合老年人吃。肉类是一些老年人抗拒的食物，他们认为吃肉不仅会导致肥胖，还会引起许多疾病。事实上，老年人需要吃肉，那么为什么老年人要吃肉呢？这位老人是怎样吃最健康的肉的？接下来，我们一一介绍: 为什么老年人要吃肉？肌肉需要大量的能量来工作，所以肉碱在肌肉中的浓度通常比血液中的浓度至少高200倍。脂肪提供心脏所需能量的70% 。

补充肉碱可以恢复乙酰胆碱酯酶的活性，乙酰胆碱酯酶在脑组织中起着神经递质的作用，补充肉碱可以增加老年人体内的抗氧化剂浓度。炖肉质软嫩，老年人的咀嚼功能大多下降，因此炖肉较为适宜。炖肉时，饱和脂肪酸可以减少30% 到50% ，同时不饱和脂肪增加，胆固醇含量降低，营养更好。注意蘑菇和鸡肉的组合，蘑菇中含有丰富的胍盐，鸡肉中含有丰富的肌苷酸，两者同时烹制可以释放出游离的味精，增加鲜味。

Ⅷ 老年人多吃禽肉类食物又什么好处

1:家禽肉比较容易消化。对老年人。
家禽肉的结缔组织较少，肌肉组织纤维较细，脂肪比畜类脂肪溶点低，易消化，并且较均匀地分布在全身中。禽肉含水量较高，所以家禽肉比家畜肉细嫩，滋味鲜美。
2:家禽肉蛋白质含量比牛羊肉高。适合老年人。
禽肉的蛋白质含量因种类不同而异，一般平均为20%左右。幼禽的含氮浸出物比较少，老禽较多，所以老母鸡适合煮汤。
3:家禽肉维生素含量丰富比猪牛羊肉高。
禽类脂肪溶 点较低易消化，其营养价值比较高。禽内及内脏含有一定量的维生素B、A、D、E等，特别是肝脏中含维生素A最丰富。如鸡肝中维生素A的含量是羊肝的1倍，是猪肝的6倍。禽内脏中还含有较多的铁、磷等无机盐，其含量高于肌肉。
4:中医学认为家禽肉对老年人更补。
中医认为鸡肉味甘，性温，有温中补气，补精添髓的攻效。鸡肫有消滞健胃的攻效。
鸭肉味甘咸，性微寒，有滋阴养胃、补血和清热解毒作用。
鹅肉蛋白质含量低于鸭肉，脂肪和糖的含量高于鸭肉。鹅血性平，味咸，现代研究表明有促进人体血细胞生长作用。
乌鸡是著名的药用鸡，现代科学研究表明其营养价值和药用价值高于甲鱼，乌鸡中含的氨基酸种类多，含量高，每百克中氨基酸含量高达31.46克。乌鸡是黑色食品中目前唯一的动物食物。

Ⅸ 老年人每天都吃猪肉，对身体有好处吗

只要老人爱吃，吃点没有影响，不过注意上了岁数老人消化功能不好，最好把肉煮烂点，最好少吃猪肉。别的动物肉没有事。