① 洋葱怎么做没牙的老人才咬得动
要让没牙的老人咬的动,就是把洋葱多炒一会儿,洋葱多炒一会儿就容易把它炒烂了,老人就吃得动了
② 清远鸡怎么煮老人咬得动
清远鸡做一种著名的特产,最好是用高压锅慢火煮上一个小时,脱骨疏烂,老人才能咬得动
③ 瘦肉要怎么弄好吃老人又咬得动
很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法,好吃!我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。
1、买肉时一定记得带点肥肉,不要买五花肉,要买那种肥瘦容易分开的肉;
2、切肉时把肥肉瘦肉分开切,瘦肉切成片以后加一点盐,一点酱油淹一下,用手抓抓,放一边待用;
3、把肥肉要成片,炸出油来,炸时火不要太大,注意不要炸糊了,当肥肉稍有点黄色时,把淹过的瘦肉放到里面炒,如果是和别的菜一起炒,不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒,容易熟的,可以先炒熟肉再放菜炒。
试一试,很好吃。而且很香,肉香能全部炒出来的。注意,淹肉时已经放过一点盐了,再放盐时要少放一点哦。
如果是炒牛肉,则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂,不塞牙。
④ 怎样弄的菜即不失营养,老人又可以咬得动…
到老年以后,由于各系统器官逐渐老化,消化功能减退,味觉、食欲都不能与年轻人相比。因此,应保持老年人的营养平衡,维护身体健康,以达到益寿延年之目的。老年人一日三餐的食物分配总的原则是“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”。
⑤ 中老年人牙痛咬不动东西有什么方法缓解,最好是食疗
牙疼的时候可以切生姜一小片咬在痛处,必要的时候可以重复使用,睡觉的时候含在口里也无妨。这是很安全可靠的一个验方
⑥ 90多岁老人肉咬不动我能买些什么东西给他配饭!!!!
肉酱。不过不建议多吃。买点海鲜,最好易咬,但不能带刺的,这样对老人家不好!
⑦ 羊脸怎样才能炖烂,买了一斤熟羊脸,做羊汤喝,羊脸咬不动,如何做老人才能咬动。
原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水.
做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,等羊肉表面略白,加入水,生抽,少量老抽,桂皮,糖,煮至水开,再放入切成滚刀块的胡萝卜炖熟,起锅点加盐调味.加入孜然去炖,味道更香
羊排炖萝卜
羊排先用滚水烫过,捞出来洗干净血蒙什么的,锅里多当水,下羊排,花椒,大料,葱姜蒜三兄弟,干辣椒,大火烧开,转小火,炖一个小时,然后下萝卜块,再接着炖40分钟左右,也可以萝卜羊肉一起下,放点盐,胡椒粉,就可以吃了。
像清汤炖这些东西,一定要炖的烂,这样肉烂,汤鲜,萝卜软,吃一碗,出点汗。
烹饪方法
1. 将羊排用刀改成5厘米长、3厘米宽的长条,先用冷水浸泡1个小时,去净血水,再用热水焯一下,捞出冲凉。冬菇、冬笋切片焯水后冲凉待用。
2. 勺置火上,放少许底油,加入川椒、冬菇、冬笋、姜片一起煸炒,烹放料酒,放入羊排,加入鲜汤50克,炖制15分钟,加精盐、味精、糖、鸡精,再用小火炖20分钟,出勺即成。
山药炖羊排有益气补虚、开胃健脾的功效,可很多人不接受,因为讨厌羊肉的膻味。去除膻味其实很简单,只要在炖羊肉时加一点陈皮或干山楂片即可,提醒大家,炖羊排一定不能先放盐,待肉炖烂后才能放,否则会出现羊排炖不烂的情况。
具体步骤:1.山药(最好是铁棍山药)去皮洗净切滚刀块。2.羊排剁小块焯水。3.把羊排、陈皮、葱段姜片放入砂锅(也可用电饭锅、炒锅,反正不能用高压锅)内,倒些料酒,加满水后小火开炖。4.一小时后羊排差不多烂了,再放山药,放点盐、胡椒粉调味,等山药炖到软糯时就OK啦。
⑧ 老人吃东西咬不动怎么办
这是牙周炎的晚期症状,建议将病灶牙治疗,缺失的牙齿镶上,有错颌的牙齿进行调颌,做一次系统的治疗,后期才是预防,主要是注意清洁,定时做叩齿运动。