老人用餐要注意什么

A. 和长辈一起吃饭的时候，都需要注意哪些礼节

和长辈一起吃饭的时候，都需要注意哪些礼节？

中国有很多的习俗礼节，那和长辈一起吃饭的时候，都需要注意哪些礼节？

第四点用筷子指人是一种极不文明的现象。别小看这双筷子。它的功能不仅仅是拿东西和吃东西，还与风水的说法有关。拿筷子指的是有责备之意的人。在与同事、领导、朋友和长辈交流时，如果你用筷子指着别人，他们会非常反感。如果你是一个小职员，你甚至可能失去你的工作和未来。上前为长者拉椅子，帮助长者入座。尊老爱幼一直是中华民族的美德。

B. 与长辈吃饭时应注意什麼

餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中．坐在那里非常重要．主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置．主座的对面坐的是邀请人的助理．主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧．让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张．
邀请人可以指定客人的座位．自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上．通过分配座位．中国人暗示谁对自己最重要．

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．
第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢

不要专门只吃一种饭

不要大口吞咽的喝汤

C. 人老了消化就会不良，老年人的饮食应该注意哪些方面

1、一定要保证食物够软！

多数老人口腔卫生不好，牙齿状况不佳，不是牙齿数量不够，就是配上了假牙后也没有“原装”牙齿的咀嚼能力。都知道要吃足够的蔬菜保证维生素，要吃足够的肉类防止肌少症。可是咬不动啊！许多饭菜成年人吃起来很轻松，但对老人来说就是咬不动。最后只能选择不吃。所以在家给老人备餐时，一定注意食物，尤其是肉类和蔬菜类，要煮的软烂一些，方便老人家进食。在外就餐时，可多点些豆腐、鱼肉等，或者炖的肉类。

5. 老年人总体来说总热量的需求比中年人少，这是由于随着年龄增长，肌肉含量减少而脂肪增加的原因。因此，老年人在选取食物的时候，更应选择那些营养素含量更丰富的食物，而减少摄入那些光提供热量，却不提供营养素的食物（比如许多零食、膨化食品等）。

6. 顺着第5点延伸来说，老年人也要均衡饮食，多选些维生素矿物质含量丰富的食物（谷物粗细搭配、鱼/鸡蛋/禽类/豆制品等优质蛋白、适当来些红肉补充铁元素、蔬菜水果乳制品）。也可以选择少吃多餐，这样即使一顿吃不多或者吃的不好，也可以最大限度满足一日的需求。

D. 老年人吃饭应该如何掌握吃饭量

一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了，具体到我国居民，大致要求每人每天吃250-400克粮食(含不少于50克的粗粮)、300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。这样就能达到每人每天摄入25-30克膳食纤维的要}老年人普遍存在缺钙的现象，为此，膳食纤维的摄入更要适宜。

特别是肠胃功能较弱的老年人，膳食纤维吃得过多会促进肠蠕动，进而延长消化吸收的时间，加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收，还会降低其他营养素的利用率，导致营养不良。跟着免疫力下降，健康将受到威胁。值得注意的是，膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违，加重便秘症状。不要吃撑。

E. 与长辈吃饭时需要注意的礼节

1、入座有讲究，首先就是要让长辈来先入座。家里的长辈先坐到主位上，然后再是晚辈们，一定要礼让，伸手邀请，身体微微弯一些，表示对长辈的尊敬。

2、倒茶水，对于刚入座的时候，要给长辈们把茶水加好，最好晚辈走过去，然后按顺时针或者逆时针都没关系，主要是按顺序来倒茶，水加到杯子的黄金点就好，不宜过满。

3、在家里吃饭，要注意长辈有没有什么特殊的喜爱的菜肴或者不吃什么，如果是外面吃饭，要礼让长辈先点菜，或者说出长辈喜欢的菜来征求是否要点。

4、敬酒事宜，一大家子坐在一起的时候，肯定是有个默认的顺序来喝酒的，比如说大家一起来贺新年，齐举杯，然后是父辈来，最后才是儿女来。所以不要抢先也不要退后，长辈敬酒，你要喝完，招呼长辈少喝。比如说“我干了，您随意！”要知道与长辈喝酒要迁就他们，所以自己要伸稍微远一些，碰杯要低于长辈。

5、照顾女眷和孩子。在你们吃菜的时候，要照顾亲眷中的女眷和孩子的喜好摆放菜点，年长的也可以给他们夹菜，适当的时候要转菜的盘子，让大家都可以吃到。

6、子女可以挡酒。对于父辈的酒量不好的，可以子女来挡酒，最好是比别人多一杯或者两杯。也要说明情况再来挡酒，不能人家说兄弟间的喝酒你也来挡。

7、如果是别人家吃饭，一定要注意卫生情况，因为即使是亲戚，也不要给别人增添不必要的麻烦。如果是自己家待客人，就要及时的准备好纸巾和垃圾筐在别人附近，也方便别人。

8、如果是酒店去吃饭，离席后，记得提醒家人和亲戚带好自己随身的东西，然后检查好桌子上的东西还有衣帽钩。

F. 中老年人如何健康饮食

健康状态正常的中老年人，一般每日对钙的需求量为1000毫克。而奶喝奶制品是膳食中钙的最好来源，这不仅因为奶中钙的含量高，且其中钙、磷比例适宜，还含有丰富的矿物质、乳糖及强化到奶中的维生素D等，有利于药的吸收。所以说，老年人缺钙可以通过进食奶类达到补钙的目的。除此之外，虾皮、河蚌、蛋黄、酥鱼、骨粉、海带、芝麻酱、各种深绿色叶菜类蔬菜、大豆及豆制品等食物，含钙也很丰富。

过量吃瓜子，不利于老年人的身体健康。瓜子的含油量高，且这些油脂大部分是不饱和脂肪酸，过量进食会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪代谢出现障碍。而且大量的脂肪堆积于体阵，还会严重影响肝功能，造成肝功能障碍和结缔组织增生，甚至会形成肝硬化或肝组织坏死。

另外，一些瓜子在加工制作过程中，要加入大量的盐和胡椒、桂皮等香料。这些物质吃多了对人体有害。尤其是对老年人，肝功能有所下降，血管也开始硬化，过多的吃瓜子，更会对健康不利。

老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃汤遗疡、便秘等症。患有心血管病的老年人，每日进食蜂蜜20一50克，可以改善体质、改善血液的组成、提高血色素、治疗贫血。患有肝炎的老年人，每天适量进食蜂蜜，不但助消化、健胃、润肠，而且有促使溃疡面细胞再生等作用。因此蜂蜜是很适应老年人生理需要的长寿珍品。

每个年龄层的人，都要做到健康饮食，营养均衡。老年人同样重要。只有吃对了饮食，规避掉不健康的饮食习惯和食物，才能够真正的健康起来，让晚年生活越发精彩。

G. 老年人想要避免消化不良，要纠正哪些饮食误区

很多老年人都存在消化不良的问题，一是因为上了年纪之后，胃肠功能逐步开始退化，二是因为不良的饮食习惯，如爱吃不易消化的食物，吃饭速度过快等，这些因素都有可能影响食物的消化和营养的吸收。

从营养均衡的角度出发，适当吃些粗粮是没有错的，不仅能起到稳定血糖、血脂的效果，还能防止便秘。但从肠胃健康的角度出发，我们也要考虑肠胃的感受，秉承“适度”的原则。

相信以形补形

在老一辈的眼里，动物内脏的营养价值是非常高的，尤其是猪肝、鸡胗、猪大肠、猪脑、猪肺、猪骨头等食物，都是有名的“滋补”食材。但接受过传统教育的朋友都知道，“以形补形”其实是谣言，虽然动物内脏具有一定的营养价值，但跟“以形补形”的效果之间还有很长一段距离。

而且动物内脏中还含有大量的脂肪和胆固醇，对血管健康不利，很容易引起血管堵塞。作为动物内脏，不论是肝、肺、心、肠等器官，都具有代谢功能，所以也是垃圾和毒素的“藏身之地”，经常吃动物内脏，营养没有吸收多少，毒素反而被“利用”了，希望大家别太相信“以形补形”的说法。

H. 如何饮食 健康吃饭注意7要点

老人年纪大了，牙口不好、消化功能也较差，专家认为，老人健康饮食要注意7个要点，咱们一起来了解一下吧。

老人健康吃饭注意7要点

1.适量

在生活中，有很多老年人坚持吃饭只是吃个七八分饱，结果发现吃得越少精力就越差，记忆力也越来越糟，而且越怕冷。造成这种状况的是因为老人本来咀嚼功能、消化功能就差，再限制自己的饮食的话，那身体的能量供应的量就会变差，新陈代谢变慢，这种情况就是大多数人所说的“身上没劲儿”。所以老人正确的做法应该是“量腹节所受”，即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。“凡食之道，无饥无饱——是之谓五脏之葆”。这无饥无饱，就是进食适量的原则。只有这样，才不致因饥饱而伤及五脏。

I. 和长辈在一起吃饭 在饭桌上有什么讲究

和长辈在一起吃饭，在饭桌上应注意以下几点：
1、做到几个“先”： 先请长辈入座；点菜（如果他们放权让你点，问他们有什么忌口，点好后报一下菜名，通过后再和服务员确认）；刚上的菜先转到他们跟前；第一杯酒/饮料先敬长辈；
2、做到几个“主动”：主动在菜还没上时给大家倒茶；主动用公筷给主宾夹菜；主动不断地给长辈杯中加酒（长辈觉得不想多喝，就别强行劝酒）。吃到一半主动看看还有什么菜没上，催一催；吃得差不多了主动问问是否要加菜和点心；最后，必要的话主动付钱。
3、谈论长辈喜欢的/提出的话题，基本上顺着他们的意思，再加一点自己的时尚观念。切勿高谈阔论，压了长辈风头。对长辈的见解要适当点头，赞许他们的独到看法。
4、吃饭别发出“啧啧、叭叽”的声响，显得没见过世面从没吃过没家教；夹菜别一次一大口，优雅点。
总计，和长辈在一起吃饭时，所有的行动基本上要遵循尊敬长辈的原则。