哪些杂粮对老年人有好处

㈠ 中老年人适合吃哪种五谷杂粮比较好

1、苞米。是最长寿的人离不了的正餐。科学家科学研究中发觉老玉米里带有很多的大豆卵磷脂、脂肪酸、谷类醇、维生素E，老人常吃玉米不易产生高血压和动脉硬化。
2、地瓜。地瓜有五大作用：和血补中，营养丰富；宽肠换气，促进消化；益气养阴津，增强免疫；含防癌物质，能抗癌防癌；抵御衰退，避免动脉硬化。地瓜带有很多黏蛋白，所以能避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提高人体免疫力。还具备清除臭氧的功效，可防止臭氧引起癌症。又因地瓜中含钙量、镁较多，因此能避免骨质疏松症。不难看出，地瓜真不愧是最长寿的人的饮食搭配一宝。
3、水豆腐。水豆腐主要成分是蛋白和大豆异黄酮。豆腐的功效具备养血、滋阴养血、减少血铅超标浓度值，保护肝脏，促进机体新陈代谢的作用，常吃豆腐有益于身心健康和大脑发育。老年人常吃豆腐针对动脉硬化、骨质疏松等症有优良的饮食疗法功效。
4、马铃薯。马铃薯含淀粉、阿拉伯胶、蛋白、钾、铁、钙、磷、柠檬酸钠、维生素b2、维他命C和食物纤维，常吃马铃薯可祛病延年。马铃薯还具备避免高血压，避免动脉硬化的作用。马铃薯中的阿拉伯胶能改进肠作用，缓解便秘，对胃和十二捐肠效果明显。
5、白芝麻。白芝麻分成黑芝麻粉和芝麻，但特性基本同样。白芝麻带有丰富多彩的不饱和脂肪、大豆卵磷脂、蛋白、绵白糖、白芝麻素、维牛素E钙、磷、铁等物质。中医药学觉得，白芝麻味甘性平，为滋润强壮剂，有补血补气汹肠、生津止渴、催乳、补肝脾、生发养发等作用。多用以医治动脉硬化、神经衰弱、老年人喘气、秀发早白、贫血、津液不足、排便燥结、耳鸣头晕等症。白芝麻是古往今来大家经常吃的滋补养生健壮、延缓衰老的佳食。

㈡ 粗粮有哪些好处

粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，有很多细粮没有的成分，对人体非常有益。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富，而且对于减肥人士来说，粗粮中的碳水化合物和脂肪都不太高，对减肥认识非常友好的，下面来说说粗粮的好处。
3、防癌：粗粮对防癌就有着不错的效果，粗粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等有益物质，具有抗癌的作用。就比如维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，因为有植物纤维的存在才得以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。4、预防衰老：粗粮中含有丰富的微量元素能够清除人体内的自由基，平衡机体内的环境。起到预防衰老、皮肤干燥、预防青春痘的效果。 现在是不是觉得多吃粗粮可以有这么多的好处。

㈢ 家里老人的肠胃不好，你觉得哪种粗粮最适合老人

无论你吃什么食物，都不应该吃得太多，尤其是对于患有各种慢性病的老年人。例如，全谷物富含膳食纤维，因此可以有效地减缓餐后糖的消耗。长期以来，营养学家一直建议在大米和粥中添加粗粮以稳定血糖。

粗粮也有很强的饱腹感，而且吸收率低，所以减肥时可以多吃一些粗粮。但是吃得太多会导致营养不良甚至贫血。胃部不健康的人如果吃太多难以消化的豆类，也会出现肠胃胀气、胃痛和便秘。早餐喜欢喝豆浆的老年人，也可以用这些大豆为原料，使其粗加工豆浆，添加糖、蜂蜜，不仅营养丰富，而且美味可口。通常烹饪时，同样可以在大米中掺入绿豆、红豆、玉米渣、小米等粗粮，这样“厚薄搭配”，吃起来不会影响口感。

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㈣ 哪些种类的粗粮杂粮适合老年人食用

养生食谱有很多，现在五谷杂粮是比较火热的养生食材，街面上有着各种各样打着五谷养生的各种店面，那么生活中如果想自己如何做五谷养生粥呢？要做养生粥，首先要学会选材现代人的饮食过于精细，精米白面口感虽好，但很多营养素丢失了。

《周礼》中也有五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻；也概指所有的粮食，包括谷类和豆类。所谓五谷为养，是指包括谷类和豆类在内的各种粮食谈及养生，五谷杂粮必不可少。近年来，很多人都将吃五谷杂粮作为一种养生的习惯。

㈤ 二十四种杂粮的功效，你都了解吗

二十四种杂粮的功效，你都了解吗？

吃粗粮确实有好处啊，特别是对于现代物质条件优越，吃得过于精细化的人们来说。适当多吃粗粮有益于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。

粗粮的种类也多，有燕麦、糙米、荞麦、青稞米、高粱米、玉米、薏米、红小豆、绿豆等粗粮及芽豆。所以吃得时候也该多样化才可以。不一定只吃玉米，因为只要提到粗粮，很多人第一个想到的就是玉米。

吃粗粮一定要记得调换着来吃，也可以互相搭配着来吃，比如糙米+燕麦、玉米+豆面、薏米+红小豆等等。

㈥ 五谷杂粮都有哪些

经常听老人们讲多吃些五谷杂粮对健康有好处，但你知道五谷杂粮都有哪些吗?五谷分别是那五谷?它对我们的健康都起着怎样的作用? 今天营养保健小编就来为大家介绍五谷杂粮的好处，一起来了解吧。

苡米

苡米又名薏米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增强，减低放化疗的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，常食有美容效果。

小米

小米又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、及产后病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。

㈦ 中老年人三高需要吃什么五谷杂粮

大麦、小麦、稻、小豆、胡麻等等，不过光吃这些效果不是很显明。吃一些药物会比较好一些，最好选没有副作用的，比如日本的地龙蛋白等。

㈧ 老年人吃粗粮有什么好处

五谷杂粮，是养生人士的最爱，因为吃杂粮的好处有很多，日常养生吃些五谷杂粮对身体特别好，不仅能补充所需营养，还能预防疾病，让身体更健康，所以千万别小看那些五谷杂粮。因为五谷杂粮有7大好处：1.防中风 2.助排毒 3.抗痛经 4.抵抗衰老 5.防癌 6.美容 7.瘦身 杂粮的营养全面丰富，每种杂粮都有很好的保健功效，我们的健康饮食当然少不了杂粮了。

中老年人摄入适量五谷杂粮是很好的选择，主要是在主食中增加一些粗杂粮的摄入量，可以增加B族维生素的摄入，补充膳食纤维，又可以增加食物多样性，是一举多得的事情。目前更多的中老年人由于青壮年时期不注重三餐饮食养成良好习惯而诱发了更多生活慢性疾病，例如肥胖、三高、高尿酸、高胆固醇等，而这些疾病往往更容易进展成更严重的心脑血管疾病，如心梗脑梗、动脉粥样硬化、血栓、冠心病等。而五谷杂粮中富含丰富膳食纤维，可以辅助平稳三高，缓解慢性疾病，有助于调养心脑血管疾病。

再加上目前主食都是经过精细加工而成，其中的粗纤维、麦麸成分、B族维生素含量较少，流失严重，其中的淀粉、碳水化合物更好吸收，从而导致葡萄糖的吸收较快，容易造成餐后血糖飙升的情况，如果在主食中增加粗杂粮、杂豆、属类食物、五谷杂粮的话，可以增加膳食纤维成分、B族维生素。膳食纤维是无法被人体直接消化吸收的物质，因此能够很好地减缓胃肠的消化速度，从而对于脂肪、胆固醇、糖分的吸收有一定的抑制作用，而起到平稳餐后血糖的效果。另外，膳食纤维能够辅助缓解便秘，既可以辅助肥胖患者减肥，又可以辅助高血脂、高胆固醇朋友抑制热量吸收。因此，大家都乐意接受五谷杂粮作为养身食物。不过要注意的是，中老年朋友一般消化系统消弱，可以不加入太多粗杂粮，主食中有1/4左右就够了，以便摄入足够能量和营养。

以上给大家讲了五谷杂粮的养生功效，文中可以看出，常吃五谷杂粮有7大好处，所以说现在的老人养生喜欢吃五谷杂粮是有一定根据的。不过，虽然五谷杂粮对身体好处很多，但是中老年人吃的时候也要注意适量，对于那些消化不好的人，最好按照一定比例来吃，只要粗细搭配好，才能既营养又达到健康养生的功效。

㈨ 多吃一些五谷杂粮对身体有什么好处

多吃一些吃五谷杂粮，对身体健康是十分的好处有的。

比如，（1）预防疾病的发生。五谷杂粮中含有丰富的维生素C，帮助人们缓解疲劳、预防感冒。含有的铁元素可以促进消化吸收。

（2）抗癌功效。五谷杂粮中含有丰富的氨基酸等，五谷杂粮还可以制造抗生素，增强自身免疫力。

（3）其他作用。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用，老年人可以多食用五谷杂粮。

五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；

另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。所以在日常生活中应当吃过杂粮，但也要吃其他一些食物，混合搭配使用才是最健康的。