『壹』 老人嚼不动冬虫夏草怎么办
冬虫夏草服用方法主要有三种:
1、水煎、煮汤以及泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,假使处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,免得其有效成份被药渣吸附而浪费了。
2、煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1—2小时。
3、泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。
『贰』 老年人怎样吃冬虫夏草最好
比较简单而又有效的方法:
1、煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简冬虫夏版草单有权效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别,详情可见下面的一些常见食谱。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、用来泡药酒喝。
4、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,装进胶囊盒中随身携带,每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用。
『叁』 老年人如何食用冬虫夏草
冬虫夏草简易食用方法- - 【配方】冬虫夏草10克,鸡肉250克。 【制法】 1 将虫草用水洗净,与鸡肉同放锅内,加水适量,煮20-30分钟,虑出汤汁,再将虫草,鸡肉加水煮三次,每次均过滤出汤汁。 2 将全部汤汁用文火煎熬至浓,加盐少许即成。 【功效】益智慧,补肺肾。适用于智力减退,记忆力差,肺虚等症。 2.虫草白梨 ---<<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版 【原料】:冬虫夏草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者. 3.虫草蛋 -- 《吃出健康》系列 (进补疗篇)第170页 1998年5月版 【原料】:冬虫夏草3克,鸡蛋2个,冰糖30克。 【制作】:(1).将冰糖加入水溶化,打入鸡蛋,搅成蛋浆。 (2).将冬虫夏草用温水洗净,放入鸡蛋碗内,使浮在蛋浆表面,然后隔水炖熟。 【功效】:主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗. 4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页,2002年8月第一版;主编:彭铭泉 【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克. 【制法】 1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。 2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成。 【功效】补肺肾,止咳嗽。用于妇女保健食用。 1.冬虫夏草炖鸡:每次用冬虫夏草4枚,鸡肉150克,水适量,隔水炖熟后,吃肉饮汤,每天或隔天服食1次。有补气血,益肺肾之功效,适于各类视力减退者服食。 2.小乔炖白鸭:据传,始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。后来又称小乔炖白鸭,是九江的传统名菜。特点:用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇,肉质酥烂,香而肥鲜,富有营养。 制作方法:将白鸭宰杀,治净,入沸水锅中略焯取出,除去血沫,放入瓦钵或砂锅内,加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水,烧沸后,转用小火炖,至鸭肉酥烂,汤汁浓醇即成。 3.冬虫夏草炖乌鸡:从冬至开始每逢初九的第一天,取冬虫夏草9克、乌鸡一只,脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料,下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支,照此法连服3个冬天,有特效。 4.虫草鸭:虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至五厘米深的孔,将虫草的虫体部份塞入孔中,另配黄芪、胡桃仁、五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿智力发育不全
『肆』 老年人如何吃冬虫夏草
老年人的话最好泡药酒,每天饮一盅。可以用断草或雪山冬虫夏草,药效好,价格还便宜。
『伍』 关于冬虫夏草,老年人如何服用
冬虫夏草炖排骨,我外公都是这样吃的
『陆』 冬虫夏草吃了有什么疗效吗小朋友和老人能吃吗
冬虫夏草是一种很珍贵的滋补药材,属性也比较温和,有调理五脏的疗效,所以小朋友和老人都是可以吃的,但是有些肠热型体质,如果吃冬虫夏草容易上火,也可以配合一些铁皮石斛食用,吃冬虫夏草最简单的方法是煮水服用,每天取一克虫草,文火煮沸,之后可以反复冲泡,像泡茶一样简单,最后把虫草一起吃掉,不过,吃冬虫夏草一定要先把冬虫夏草清洗干净,冬虫夏草有点淡香的草菇味道,如果不喜欢这种味道,也可以和鸡肉,鸭肉一起炖煮,对于选择冬虫夏草来说不要贪图便宜,一定要知名老牌如缔一草冬虫夏草这样效果才最好。
『柒』 老人吃冬虫夏草可以吗怎么吃功效最好
老人可以吃冬虫夏草的,冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
“冬虫夏草屋”药师建议,冬虫夏草的最佳服用方式是:水煎、炖汤、泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为30分钟左右。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1―2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。
『捌』 请问冬虫夏草老年人该怎么吃效果好拜托各位大神
冬春夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究,首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。 通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。 喝虫草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,对增进体力,增强免疫力都有好处,并且虫草水味道甘美,适合各个年龄人群饮用。 也可与鸡、肉同炖,汤汁人补,能强身健体,虫草汽锅鸡就是滇菜中的滋补佳品。 下面介绍几种吃法: 虫草炖乌龟 取约250克重的龟一只,去硬壳、内脏,洗净,切作块,放沸水里汆透;捞出放锅内,加入冬虫夏草菌片30克、火腿片30克、瘦猪肉120克,同时放入调料葱段、生姜片、黄酒、盐适量。盖好,用文火炖至肉烂,调入味精,即可食用。 此两物一并炖制食用,有助于肺结核阴精亏虚,低热,咳嗽,咳血,心烦,失眠,道汗,腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之,亦有强身健体、延年益寿的作用。 1、北虫草蒸母鸭 原料:嫩母鸭1只,约重1500克,北虫草18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。 制作:将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐 和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。 食法:吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。 功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。 2、北虫草清炖鸡 原料:白条鸡1只,北虫草6克,各种佐料调之,清炖,食之。 功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。 3、北虫草火锅 按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克北虫草。 4、北虫草虾仁汤 原料:北虫草3克,虾仁30克。两味共水煎,加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。适用:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。 5、北虫草首乌鲫鱼汤 原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入北虫草即可。适用:老年虚损,有乌发延年之效。 6、北虫草神仙粥 原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,北虫草3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。 适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。 7、 北虫草止咳化痰粥 原料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,小枣10枚,红小豆30克,北虫草3克。按一般煲粥方法即可。 适用:久病久咳,胸中烦闷,白痰粘滞。 8、北虫草安眠茶 原料:炒枣仁10克,五味子6克,白毛根8克,北虫草3克,用开水一起泡之,饮水即可。 功效:镇静安神。适用:神衰,失眠。 9、北虫草降压茶 原料:山楂8克,北虫草3克,苦丁茶8克,草决明8克用开水一起泡之,饮水即可。功效:平肝降压。 适用:中老年人高血压、高血脂。 10、北虫草养颜茶 原料:红花3克,玫瑰花3克,荷花4克,菊花2克,北虫草3克,姜、红糖少许,用开水一起泡之,饮水即可。 功效:调经、护肤。适用:行经腹痛,经期不畅、美容护肤
『玖』 冬虫夏草怎么吃法对老年人呼吸系统有好处
治疗呼吸系统疾病 冬虫夏草、人参、蛤蚧等比例配方,治疗 老年慢性支气管炎并发阻阻塞性肺气肿30例,总有效率96.6% 。
虫草煨金龟
配方 金钱龟1只,冬虫夏草8克,沙参30克。
制作 将金钱龟宰杀,去内脏洗净,连龟甲斩成块,与虫草、沙参一起放入锅内,用文火
炖约1小时至龟肉熟烂,加入味精、盐调味即可。
用法 每日分早、晚2次服用,每日1剂。
功效 能补益肺肾,养阴润燥,止咳化痰。适宜于肺肾肾两虚之肺结核、久咳咯血、骨蒸潮热、神疲气短、胸胁隐痛、胃纳不佳者。
老鸭虫草煲
配方 冬虫夏草4克,老鸭1只,红枣、百合各10枚,白及30克,精盐、黄酒、味精各适量。
制作 将冬虫夏草洗净;老鸭如常法宰杀后,去毛、内脏洗净;红枣、白及、百合洗净,及水浸泡半天。把老鸭、冬虫夏草、红枣等一起放入沙锅中,加入盐、黄酒与水、用文火炖至鸭肉熟烂,加味精调味即可。
用法 喝汤吃鸭肉,所有配料均可吃下。
功效 能治阴填精,补肾益肺,润肺定喘。对肺结核病人有调养作用。
虫草煨胎盘
配方 冬虫夏草18克,鲜人胎盘1个.
制作 冬虫夏草与胎盘洗净,一起放入炖罐内,加水加盖,隔水用文火至胎盘熟烂即可.
用法 吃胎盘喝汤。每周1次,一般1~2次可见效。
功效 能补气益血。适用范围于肺结核,贫血,盗汗,老年慢性气管炎病人。
敬赠参考