该做什么样糕点给老人吃

Ⅰ 什么点心适合老年人吃

老年人10大健康饮食原 老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。 1．少量多餐。以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。 2．以豆制品取代部分动物蛋白质 老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。 3．主食加入蔬菜一起烹调 为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。 4．每天吃350克水果 水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。 5．补充维生素B 近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。 没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。 6．限制油脂摄取量 老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，尽量少让老人家吃这一类的高脂肪零食。最好多元不饱和脂肪(如玉米油、葵花油)和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油)轮流换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。 7．少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法 味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。一些中药材，尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等取代盐或酱油，丰富的味道有助勾起老年人的食欲。 8．少吃辛辣食物 虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。 9．白天多补充水分 因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所，不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶(尽量不放糖)变化口味，但是要少喝含糖饮料。晚餐之后，减少摄取水分，这样就可以避免夜间上厕所、影响睡眠了。 10．每天服用一颗复合维生素补剂 老年人的个体差异很大，加上又长期服药，所以每个人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂是最基本且安全的强化营养方法，尤其可以补充老年人特别需要的维生素 B、抗氧化维生素c及E、维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素 A、D、E等，吃得过多会累积在体内，甚至引发毒性。 在影响老年人健康长寿的诸多因素中，合理营养是极其重要的因素之一。专家对老年人的健康饮食提出了如下原则： 膳食结构宜荤素杂食，以素为主。 三类热源营养素的比例，碳水化合物占总热能的79%，主要由米、麦及杂粮供应；脂类占20%，以含不饱和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、芝麻油等为主；蛋白质占10%，以每千克体重1克为宜，必须有由肉、鱼、禽蛋、奶等提供的动物性蛋白质。大豆及其制品富含优质蛋白质，且含钙丰富，应多加食用。因老年人肝、肾功能下降，不宜过食高蛋白质食物，更不宜暴饮暴食。老年人代谢机能降低，体力活动较少，每天热能摄入以能满足人体生理需要为合适，2000千卡左右即可，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。 A、提倡食物粗细搭配。 因老年人胃肠功能减弱，牙齿不好，既要选择易消化的食物，以保证其消化吸收，又要注意主食加工不宜过精，以防止大量维生素、矿物质和膳食纤维丢失。粗粮和果蔬富含膳食纤维，能增加肠蠕动，预防便秘。特别是可溶性膳食纤维，有改善血糖、血脂代谢的作用，对预防老年人多发的心脑血管病、糖尿病、癌症都有好处。 B、合理营养提高机体代谢能力。 充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功能加强。特别是维生素E、C和胡萝卜素，有强抗氧化作用能消除有害的自由基，防止和减少细胞受损害，起推迟衰老作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、萝卜、红萝卜、胡萝卜、蒲公英和马铃薯等等。这些蔬菜中都含有丰富的钾、各种维生素及许多矿物质。特别是香菜、荠菜和芹菜，不但能够排气通便、帮助消化和增强肠胃蠕动，还能够消除胃里的积气和腐败物质，是蔬菜中的三大护生菜。 在老年人的饮食中，海带是不可以欠缺的。海带也称昆布，是一种深褐色的海藻植物。海带本身的营养特丰富，不但含有大量的碘元素，而且还含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和纤维素等人体不可缺少的营养成分。老年人经常食用海带能增加人体的肠道蠕动，有效地防治老年性便秘。海带还可以降血压，治疗消化不良和排尿不畅，对老年人的祛病健身、延年益寿有很好的保健效果。 花生、芝麻、核桃是老年人补脑护脑的三大营养食品。花生含有儿茶素，芝麻含有维生素E，核桃含有磷、铁、锌等矿物质，对于老年人的头昏无力、记忆力衰退等症有一定的疗效，而且还能减缓老年人的大脑功能衰退。 C、首选食物是牛奶、大豆及其制品。 人体的老化是从身体细胞脂质的氧化开始的，而在日常的食品中，大豆本身的营养物质是最具有抗氧化能力和作用的。所以，经常食用大豆类的食品，可以抑制细胞脂质的氧化，抵抗人体衰老。例如豆浆、豆奶、豆粉、水豆腐、臭豆腐和豆瓣酱等等。 在日常饮食营养调理不当的时候，许多老人会出现食欲不振的情况，甚至会出现头发早白、牙齿脱落和骨质疏松等现象。这是因为老年人的身体长时期地处于低胆固醇的状态下，身体不能进行正常的新陈代谢的结果。 因此，经常性地少食用一点经过较长时间煮炖后的肥肉，对老年人的身体是有益处的。也可以将肥肉炼成猪大油，每次少提取一点点，与素油一同炒菜吃最好。因为猪大油中含有一种能延长寿命的营养物质，可以预防冠心病和心血管疾病。如果能经常买一点猪骨头回来，经过砸碎后用水煮汤喝最好，因为骨头汤能缓解老年人的骨质疏松，预防筋骨挛痛和膝脊痛，防止人体老化。 参考资料：http://..com/question/22907894.html?si=1

Ⅱ 老人喜欢吃的点心或小吃做法

灯盏糕

温州特色小吃———灯盏糕。它是一种用面粉与米粉混合的粉浆，包上馅料放在油里炸熟的糕点。看着小吃街里的师傅现场制作灯盏糕，那可是个功夫活：先在一个大汤勺里铺一层面浆，用白萝卜丝将汤勺填满，再盖上一层面浆。那面浆是恰到好处的，看起来挺稀，明摆着溢到汤勺外面却流不下来。这样弄完以后，就把汤勺伸到沸油底下，那声音是最好听的，“兹啦”一声响，香气就冒出来了。灯盏糕在油里炸到一定程度之后，就要翻了。把汤勺提起来。微颤几下，把油甩掉，再猛地一拎，灯盏糕就在半空中转了一个身，然后稳稳地落回到勺子里。这样高水准制成的灯盏糕，味道自然不同凡响，外皮酥松脆甜，肉馅则煞是爽口

Ⅲ 适合没牙老人吃的点心

第一种，桂花糕

桂花糕可以说是我国非常传统的一种糕点美食了，而它主专要是用面粉和桂花蜜属一起蒸制而成的，不仅口感非常松软，味道也是非常香甜可口的，所以真的非常适合牙口不好的老人吃。

第二种，鸡蛋糕

鸡蛋糕也是一种老人非常爱吃的一种经典糕点美食，虽然它就是用鸡蛋、白糖、面粉一起制作而成的，但吃起来真的非常松软香甜，真的越吃越香，而且也是因为这种鸡蛋糕的味道非常经典，所以真的百吃不腻。

第三种，绿豆糕

绿豆糕其实就是用绿豆粉和面粉一起制作而成的，所以它吃起来非常清爽香甜，而且绿豆本身的营养价值就非常高，常吃不仅可以补充营养，还有清热解毒的功效，所以真的越吃越健康！

第四种，桃酥

桃酥也是一种非常经典的糕点美食，而且它的食材也是非常简单的，就是把面粉、鸡蛋、油酥等食材一起烤制而成的，所以口感真的非常油润酥脆，而且蛋香味十足，真的一吃就会上瘾！

Ⅳ 有哪些糕点零食是父母长辈喜欢吃的呢

很多年轻人去看望长辈的时候，都会为他们带上一些好吃的。有哪些糕点零食是父母长辈喜欢吃的呢？

三、板栗营养丰富，老年人可以多吃一些。

板栗营养价值特别高，不仅适合孩子吃，也非常适合上了年纪的人。我们可以给老年人买一些生的板栗，为他们将壳剥好煮粥喝，健胃强脾。也可以为他们买炒好的板栗，吃起来糯糯的，虽然有一点甜度，但是这是板栗本身带有的糖分，对身体没有什么影响。当然我们给长辈准备带壳板栗的时候，最好为他们准备上爆皮的工具，这样是非常贴心的。老年人闲暇之余就可以看看电视，吃几个板栗，这样的生活也非常美好。我们除了为老年人带来一些零食之外，多陪伴他们，才是他们最想要的。

Ⅳ 有没有什么好吃的糕点，适合送父母的

1、盒子蛋糕，有多种口味，水果椰蓉榴莲等等，口感细腻，非常好吃！

2、香蕉蛋糕，是一款香蕉口味的特色甜点，外层松软，内馅是香蕉奶油，外形也很讨喜！

3、蜂窝煤蛋糕，这个看起来很像煤球，仿真度可谓100%了，口感Q弹软糯，但就是感觉是整人的！

4、布朗尼蛋糕，甜腻松软，有多种样式。布朗尼蛋糕口感扎实，比较松软、清淡的糕点！

Ⅵ 适合老人吃的糕点

红枣核桃红糖发糕

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红枣我们都知道，是补血界的翘楚，搭配红糖更是滋补，核桃则是补脑圣品，这三者的搭配将会碰撞出怎样的火花呢？一起来学习一下吧！

用料

很多人说在家做甜点很难实现，但是这款红枣核桃发糕的用料恰恰都是咱们日常生活中很容易见到的哦，想要滋补身体的学起来啦。

鸡蛋——1个
红糖——40克
热水——110克
干酵母——3克
面粉——180克
温水——40克
核桃——30克
红枣——15颗

步骤

1:准备好所有材料。红糖和热水混合，成为红甜品，静置冷却备用。干酵母和温水混合，溶解成酵母水。
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2:面粉过筛入碗内。依次放入红糖水和酵母水，还有一个鸡蛋。
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3:搅拌成糊状，放入剪碎的核桃及红枣粒，再次搅拌。
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4:拌均后成为湿润的面糊，会带状滑落，如果太干需要再酌情加水，直到合适浓稠度。
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5：一个6寸的圆形蛋糕模具（没有用普通的耐热的玻璃碗或盒子都可以），内壁抹油防粘。
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6:将第4步搅拌后的面糊倒入模具中。

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7:在温水的蒸锅中进行发酵30到40分钟，直到面糊变成原来的2倍高。
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8:发酵后，发糕表面放上红枣和核桃作为装饰，就可以开始蒸了，大火将蒸锅的水烧开，中火蒸40分钟。蒸好后关火等3分钟再揭开锅盖即可。

Ⅶ 七十的老人过生日做什么样的蛋糕图片

一般就是仙桃的样子。
为长辈庆祝生日叫过寿，六十九岁过七十大寿，俗称整寿。回祝寿的人主要是子女答、女婿和晚辈至亲，近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等；一般过寿只有寿人、寿桃。
一般民间做寿七十岁为「大寿」八十为「上寿」九十岁为「老寿」、百岁为「期颐」都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼，并演戏一面喝酒一面看戏，戏的内容以富贵长寿为主。寿宴中，一定要有「猪脚面线」这一道菜。寿星还要盛装，坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师「铁口直断」，某些年岁不敢作寿，以免被黑白无常带走。
七十古来稀，在不缺吃、不缺穿，经济条件较好的情况下，送钱意义不大，应送一件既实用又对健康有好处的物品，比如，现在市场上销售的一种控温加按摩的洗脚盆，就是一种比较理想的礼物，既能体现子女的孝心，又对老人的健康起到了一定的保健作用。

Ⅷ 老年人适合吃什么蛋糕

适合老人吃的蛋糕

1、班兰蜜豆冻芝士蛋糕

奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,对于能量的需要比青年人要低很多,这个时候如果吃过多的奶油蛋糕,就可能使摄人的能量超过需要,时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,这种油脂对于老年人来说,有可能会使他的血脂存在增高的风险;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样,对人的健康危害性比较大。

3、黑米

黑米有“世界米中之王”的美称。黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15。9%。祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性早判心脏病的死亡率。此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。

老年人饮食注意事项

1、注意饮食的节律性

每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。

2、少食多餐

每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭芦睁羡点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

3、多补充水分

饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。

Ⅸ 什么糕点适合老人吃，请各位大虾告诉我做法

绿豆糕、、（我觉得哈）
绿豆本来是个好东西，绿豆糕含糖低脂肪少，清热解毒
至于做法
1.配料比例 绿豆粉13分斤(选购优质绿豆，上 食养家 )，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。 2.制作方法 （1）顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。（2）底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。（3）把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。
酌情可减少糖