如何加强老人家营养吸收

㈠ 中老年人如何更好的补充营养

中老年人怎么吃才营养

1、洁净

常言道，“病从口入”，注重清洁卫生是防止病从口入的一个重要关口。老年人饮食首先要讲究清洁一点。老年人身体较差，抵抗力较弱，容易因为细菌的感染产生疾病。因此，老年人吃的食材一定要干净，加工食材所用的器皿，以及砧板、菜刀等用具，也都应保持清洁卫生。才能有效的预防细菌病毒的感染

2、新鲜

老年人吃的菜取材要新鲜。无论荤菜的食材，还是素菜的食材，均越新鲜越好。只有取材新鲜，才能做出色、香、味、形俱佳的菜肴；若取材不新鲜，不仅菜肴的口感不好，而且其营养价值大打折扣。

3、精细

这里说的精细不是说食材选材上的精细，而是加工要精细一点。随着年龄增加，老年人往往牙齿松动或缺损，咀嚼肌张力降低，不易咀嚼食物。因此，在加工过程中，刀工精细是极为重要的一环。对老年人而言，素菜宜切成小块、小条或丁粒状。没有咀嚼能力的老人，还需将其粉碎。对吞咽困难的老人，加工食材时，应将食物去骨、踢刺、切碎，制成粘糊状态。

4、均衡

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。

5、酥软

老年人吃的菜烧煮要酥软一点。既要便于咀嚼和吞咽，适合老年人的口味，又不宜烧得过烂，以免影响口感和丧失营养成分。一般来说，采用烧、炖、煮、蒸、焖、煲的烹调方式制作菜肴，容易烧得烂、熟得透、煮得软，易嚼、易咽、易消化。

6、清淡

清淡饮食有利于保护老年人的味觉和健康，以素食为主，荤食以鱼为主，味觉减退的老年人喜欢吃味重的食品，是不可取的。科学建议老年人每日食盐量不超过6克。

7、温热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

8、速度

老年人消化吸收能力不好，吃饭时更要放慢速度，细嚼慢咽。吃饭速度过快不利于消化吸收，甚至容易导致胃病。

9、少量

老年人肠胃消化不好，不宜暴饮暴食，每一次食用量不要过多。研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。

㈡ 老年人如何适当补充营养

男人如何适当补充营养？因为老年人随着年龄增长，体质越来越差，需要适当的补充蛋白质，钙和各种微量元素，和吃些软烂易消化吸收的，饮食

㈢ 每个家庭都有老人，老年人如何科学饮食营养

老人的饮食和营养摄取需要特别的照顾，根据老年人的生理特点和各种营养需求，营养专家可以总结以下10种适用于老年人的饮食原则，作为准备老年父母饮食的参考。让家里的老人一边享受食物一边吃健康。少量的多餐。用零食补充营养，老年人营养及饮食

所以经常少吃煮久了的肥肉对老人的身体有好处，最好把肥肉炼成猪大油，每次少提取一点，和苏有一起炒着吃。因为猪大奶中含有可以延长寿命的营养素，可以预防冠心病和心血管疾病。如果能经常买猪骨头回来，最好是破碎后用水煮汤喝。因为骨汤可以缓解老人骨质疏松症，预防肌肉痉挛和膝盖背痛，防止人体衰老。

㈣ 老年人如何增加营养，有什么方式

1．摄取适量的热量，维持理想体重。老年人热能摄入过多，容易发胖，肥胖是高血压、心血管疾病和糖尿病的诱因。因此，适量限制热能的摄入。能量是否充足，衡量的指标是体重，维持体重在标准的上下10%范围较为合适。
2．常吃蛋、奶、豆制品：优质蛋白质主要包括动物性食品和豆制品。应增加鱼类的摄入量，鸡蛋是最理想的蛋白质来源，应每日一个，牛奶中蛋白质的利用率高，每日饮用250毫升，高胆固醇患者可用脱脂牛奶或奶粉。多选用豆制品如豆腐、豆腐干等，既补充了优质蛋白，同时又不增高血脂。
3．饮食宜清淡：富含饱和脂肪酸的动物性脂肪，会诱发动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病。摄入高脂会增加患结肠癌、乳腺癌和宫颈癌的危险。因此，老年人饮食宜清淡，油脂应以植物油为主。
4．增加钙的摄入量，奶及奶制品是钙的良好来源；硒、锌具有抗氧化、清除自由基的作用，应注意摄入含锌、硒丰富的食品，如海产品和动物性食品；严格控制食盐的摄入量，以防诱发高血压。
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蔬菜、水果中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维，可提供丰富的维生素C、B-胡萝卜等，对维持肌体正常的生理功能有重要作用，膳食纤维可以增加老年人胃肠蠕动，防止便秘。因此，应多选用新鲜的绿叶蔬菜或有色蔬菜、水果。
6．老年人消化能力下降，应选择易于消化吸收的食物，并注意烹调方法，尽量少吃油煎、油炸的食物。

㈤ 老年人需要补充维生素吗怎样才能促进吸收

中老年人本身胃肠能力较弱，无法在饮食中摄取足够的维生素，因此，在选择这类产品时，更要选择有利于吸收的产品。
促进吸收，注意四点饭后服用空腹服用，维生素会很快被吸收入血，其在血液中浓度陡升，并很快通过肾脏代谢排出体外。这样，维生素不能被人体充分利用，大大降低了其疗效。饭后服用，胃内容物可使维生素排出的速度减慢，且食物中的成分能够促进脂溶性维生素的吸收，从而使维生素整体得到更充分的吸收。
避免过于疲劳维生素在体内参与代谢，需要消耗组织细胞内的氧气，如果人一直处于疲劳状态，组织细胞的携氧水平不足，则摄入的维生素代谢会受阻，可能没有被很好吸收，就已排出体外。

㈥ 老年人补充营养吃什么好

只要能吃什么都是营养品。像我外婆90几了，现在什么都吃。肉啊，鱼呀。包子，馒头啊，什么都不忌口，一样呢？所以说什么都吃不用那么讲究，能吃就是有营养。

㈦ 老人营养不良如何调理

有些老年人可能平时出现营养不良的症状，导致身体越来越虚弱，抵抗能力越来越差，更容易引起多种疾病。所以在日常生活中要懂得正确的调理，才能够让老人的身体更加健康，远离疾病的危害。但因为年龄比较大，所以有很多东西是需要掌握的，包括饮食控制和作息调整。那么高龄老人营养不良如何调理？下面的方法对您有些帮助。

1、如果高龄老人营养不良是因为平时营养吸收不良导致的，以清淡的饮食为主，荤素搭配，调整均衡营养结构，减少各种营养不良的问题。有些人可能一直都不太重视这些问题，导致长期缺乏某些必要的维生素，身体也会越来越不舒服，抵抗能力下降。所以高龄老人营养不良时，对这方面应该要有所谨慎，以一些容易消化的、营养丰富的蔬果为主，这样消化更快，营养吸收也会更加全面。

2、要补充足够的钙元素和维生素d，有些人出现营养不良，可能就是钙元素缺乏或者是没有足够的维生素，如果可以及时进行补充，对未来的营养吸收效率会有非常好的帮助。另外在平时生活中要懂得加以防护，每天都要有良好的饮食起居。而且如果平时身体的吸收效率比较低，可以适当少吃多餐，这样有利于让大家的生活更变得更加健康。

高龄老人营养不良如何调理？经过以上的介绍，大家应该能够有所了解，其实在日常生活中如果出现营养不良的症状，要保持饮食的多样化。如果长期只吃同一种食物，却忽略了营养的结构调整和护理，往往就会引起营养不良，所以大家应该要谨慎这些情况，选择合适的调理方法，从而发挥出更好的补充效果