没有大牙的老年人适合吃什么

⑴ 老人家没牙齿了，有哪些食物适合吃呢

因为老人家没有牙齿，所以我认为，流体食物最适合老人了，例如小米粥，大米粥，二米粥，红豆粥，黑豆粥，绿豆粥，红枣莲子粥，八宝粥，苞米碴子粥，江米粥，玉米汁，苹果汁，香蕉汁，西瓜汁等适合没有牙齿的老人。

⑵ 老年无牙菜谱100例做法

一、嫩煮银丝

原料：嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量，少量虾籽。

制法：

1、豆腐整块入开水中烫一下，以防碎散。

2、然后修去硬边，切成丝。

3、再把豆腐放入盆中，用开水烫煮一下。

4、锅中加入少许汤，放入虾籽，盐、味精，待水开后，轻轻把豆腐丝放入锅中，小火煮十分钟，见汁白收稠，撒一些葱花和胡椒粉。

特点：豆腐如根根银丝，不断不碎，且味道鲜美，营养丰富，适合没牙的老人食用。

二、无黄炖蛋

原料：鸡蛋5个，青菜心6颗，盐、油、虾籽、葱花各适量。

制作：

1、将青菜洗净，去帮叶留菜心，菜头消成橄榄形，再将青菜叶切齐，将菜心切成四瓣。

2、取锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入青菜心，用铁勺翻动至翠绿色时，用漏勺捞出。

3、取蓝边二号饭碗一只，打入鸡蛋清(蛋黄另用)，搅匀，加盐、葱花，冲入少许米汤。

4、再将青菜心放上，上蒸笼或放在饭锅中蒸熟，取出，洒上虾籽，即可食用。

⑶ 适合无牙老年人的菜谱有哪些

适合无牙老年人的菜谱有：素烩豆腐、草菇菜心、肉末蒸蛋、烂糊肉丝、青椒炒鸡蛋。

1、素烩豆腐

以豆腐为主要原料，加以黄瓜和胡萝卜，辅以花生油、盐、味精、大葱、姜、香油、淀粉等制作而成。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

⑷ 没有牙齿的老人吃什么零食

零食对主食、副食来说，虽然不占主要位置，但在生活中也不能缺少，老年人由于生理功能衰退的原因，更需要零食来充饥、刺激味觉和补充营养。因此，不少老年人身边都备有零食盒。广义上说，凡是糕、饼、糖果、炒货、水果等都属零食范畴。但选购适合老人的零食却是很有讲究的。
选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼，如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等，既方便食用，又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。
由于老年人的味蕾衰退，故口味要求较浓，因此常喜欢尝尝蜜饯、炒货类食品，如乌龙茶梅、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。此外，传统的金橘饼、柿饼不仅价廉，而且具有医疗辅助作用。如金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用，对老年人的胸闷不适、咳嗽痰多、消化不良等都有益。而柿饼也具有止咳化痰和通便作用，对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。
糖类食品虽不宜过多，但用来调节口味也是可以的。应以硬糖、果冻为主，其他如太妃糖等因咀嚼困难的糖果应尽量避免。
老年人的零食中水果是不能少的，有条件的每天应食有一至二个大水果，如苹果、生梨、香蕉、橙子等，小水果也可随季节选购，如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等

⑸ 适合没牙老人吃的菜谱大全

人们在年纪大了后，牙齿会逐渐脱落，等到七八十岁左右，牙齿会掉光，掉光牙齿，如果不装假牙的情况下，是很难继续咀嚼东西的，这样会给人的身体造成影响，甚至会导致人们无法正常进食，没牙的老人也可以吃肉，但老年人的食物，必须要经过特殊的烹饪，最好可以把食物炖煮的更容易消化。


蒜白炒素鸡


工艺:炒


口味:蒜香味

食用:早餐|中餐|晚餐|

材料:素鸡250克蒜白125克

百合莲花汤

工艺:蒸

口味:甜味

食用:早餐|中餐|晚餐|

材料:百合100克莲子50克黄花菜5克

草菇煮豆腐

工艺:煮

口味:咸鲜味

食用:早餐|中餐|晚餐|零食

材料:草菇100克豆腐(北)200克豌豆80克

豉汁熬豆腐

工艺:煮

口味:豆豉味

食用:中餐|晚餐

材料:豆腐(北)300克圆白菜100克紫菜(干)10克

鲜虾粥

主料:鲜虾肉100克，大米200克，葱适量，香菜适量，香油少许，料酒少许

辅料:盐少许，鸡粉少许，白胡椒粉少许，榨菜适量(高血压不宜加)，蚝油少许，生抽少许。

做法:

1.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。

2.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。

3,放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。

4,等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末等放进粥里搅拌均匀就可熄火。

什锦炒饭

主料:米饭200克，鸡蛋一个，火腿一根，鸡胸肉50克，香菇3个，洋葱一个，胡萝卜一根

辅料:盐，胡椒粉，葱花，蒜碎，鸡汤，植物油，料酒

做法:将所有材料放入翻炒即可。

提示:炒饭关键在于食材多样化。

⑹ 老人没牙齿三餐吃什么好

吃软不吃硬、保证一定的蛋白质、口味重一点。

失牙老人要注意饮食营养：

1、一是吃软不吃硬。

那些营养丰富、又不费牙口的食物是首选，比如缺牙老人可以每周喝两到三次鱼汤、排骨汤、肉汤。早餐喝软烂的鱼肉粥，既避免了咀嚼过硬的食物，又能保证营养摄取。肉类首先纤维短、鲜嫩易咀嚼的鱼肉类，鸡肉、牛肉则要炖烂再吃。同时也要保证维生素的摄入，注意食材中新鲜蔬菜的加入，比如菠菜面片汤、醋溜白菜等。烹调方式上，蒸、煮、炖出来的菜肴往往更软烂。水果以多汁的苹果、梨为最佳。

2、二是保证一定的蛋白质。

老年人每天摄入蛋白质的量以女性65克，男性75克为宜。足够的蛋白质有利于口腔支持组织的健康耐力。由于老年人对蛋白质的消化、吸收和利用的能力都较差，所以供给老年人的蛋白质，以大豆蛋白质最为理想，所以要多喝豆浆，吃豆腐。其次是蛋、乳、鱼及瘦肉类，蛋类首选白水煮蛋，每天不超过一个，鱼类海鱼最佳，最好的做法是清蒸。瘦肉一定要炖烂。

3、三是口味重一点。

食物的味道浓一些，可刺激老人味觉和增加食欲，但老年人不要食用过多的食盐和糖。所以可以在菜肴中多放调料提味儿，比如生姜、花椒、薄荷等。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液，用唾液增味觉，用味觉增食欲。做菜要在菜要出锅时放平时一半的盐，盐的颗粒附着于食物表面可以充分享受“重口味”的感觉。

(6)没有大牙的老年人适合吃什么扩展阅读：

失牙老人要保持口腔洁净。口腔内清新干净能增加味觉敏感性，有利于提高食欲。三餐后用淡盐水漱口，能杀菌消炎。咀嚼甘草、茶叶或花生米可以有效净化口气。无糖酸奶可有效降低口腔内的氢化硫含量。

老人缺牙除了会影响营养的摄入外，还会给身体带来疾病，比如便秘、心肌炎、冠心病、低血糖及营养不良等，所以老人缺牙一定要尽早到正规医院镶牙或装上假牙，改善咀嚼功能。

⑺ 没牙吃什么食物菜谱

您好；

人到晚年,牙齿稀疏、脱落,许多老人成了“没牙族”,进食受到诸多限制。比如排骨、猪蹄等有嚼劲的食物,硬要吃会压痛牙龈,甚至造成牙龈出血。若因噎废食、一概不吃,又会导致营养不良、抵抗力下降。那么,无牙老人吃什么好呢?
1、注意补充维生素
首先,多吃些富含维生素的食物,如新鲜蔬菜、红枣、橘子、山楂、粗米面等,维持组织器官的正常结构与功能。
2、每天摄入一定量蛋白质
其次,每天摄入一定数量的蛋白质。男性75克、女性65克为宜,注重选择那些利于咀嚼和消化的蛋白质品,如乳类、蛋类、肉汤、软鱼等,促进体内分解代谢,提高口腔支持组织的耐力。
3、加强铁质和钙质的吸收
此外,加强铁质和钙质的吸收。多吃含铁量较高的绿色菜、海带、芝麻酱等,可增加血液中的血红蛋白,改善老年人常见的贫血症状。多饮用牛奶、豆浆、排骨汤,服用一定数量的维生素D或鱼肝油,可补充人体所需的钙质,避免骨骼脱钙、骨质疏松等症状。
4、适当减少饮食热量
需要注意的是,老年人基础代谢比青壮年时期降低了10%～15%,需适当减少饮食热量,以免身体超重、给心脏造成负担。脂肪高的食物热量也高,体重50公斤以下的老人,每天的脂肪食用量不能超过50克,且须尽量食用芝麻油、花生油、玉米油等植物油。而高糖食物也要少碰为妙,尤其是富含果糖的食品,果糖在体内容易转变为甘油三酯,引起动脉粥样硬化。
5、多食用营养又容易咀嚼的食物
老人家没牙应该食用易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品,可多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。这样不仅可以让老人轻松进食,又不会因为没牙嚼不动的原因让老人摄入的营养成分不够,造成营养不良的情况。
6、细嚼慢咽
老人家吸收能力不好,吃饭更应该细嚼慢咽。可是老人没牙怎么办呢?失牙老人应尽可能地补牙、镶牙和装上假牙,以改善口腔咀嚼功能。在吃饭时要多咀嚼以增加唾液,以唾液增加味觉,以味觉增加食欲,促进消化。
7、主食做得松软可口一些
在为没牙的老人烹饪食物时,要充分照顾他们的生理特点。主食做得松软可口一些;蔬菜多用嫩叶,切得细碎一些;肉类宜选取肉末,烹调时将火候调大一些。

希望对你有所帮助。

⑻ 适合没牙老人吃的菜谱

可以多吃点豆腐，把饭菜煮烂一点。还容易消化。
南瓜烧的烂烂的,又香又软。
还可以把土豆蒸熟了捣成泥状，加调味品做成土豆泥。
蔬菜水果用搅拌机打成糊状再给老年人吃。
老年人还可以喝一些麦片,也很有营养的
。

⑼ 老人没有牙吃什么好

如果老年人没有一颗牙，这是很痛苦的事，吃东西要很小心，最好吃一点很绵软的食物，版减少对牙龈的伤害权，本来老年人没有牙齿就不方便，而牙龈是很脆弱的，所以吃绵软的食物要好一点，不过现在有假牙，可以把假牙装上去，不过如果一颗牙都没有，那么装假牙没有只是装一两颗假牙便利

⑽ 没牙的老人适合吃什么零食

没有牙的老人吃东西的话，最好是要吃比较软和的东西，比如真挖零食的话，一般是蛋糕类的，或者说是用粥调的这些东西就可以吃。