南方過重陽節吃什麼

① 重陽節要吃什麼食物

第一，重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱「菊月」，老百姓把菊花稱「九花」，北京將菊花當成市花之一。由於菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是「延壽客」、「不老草」，可使人老而彌堅。x0dx0ax0dx0a第二，是吃花糕。重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。秋高氣爽，登高辭青，品嘗花糕，賞菊吟陶淵明詩句，舉辦各種尊老敬老活動，充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節插茱萸驅邪的習俗，而北京則以敬老為主要內容，所以賞菊多，而插茱萸者少。x0dx0ax0dx0a第三，是吃羊肉面。 x0dx0a「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。

② 重陽節南方吃的食物有什麼 重陽節南方吃的食物有哪些

1、螃蟹，螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。

2、重陽糕，又稱菊花糕。霜降之時，唯此草茂盛。菊花也就被古人視為重陽的「候時之草」。重陽也因此稱為菊花節。菊花糕是潮汕名糕點之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的歷史。有「糜飯食會飽，菊花糕孬巧」的俗語。潮汕特產菊花糕以其新鮮、清甜溢香，軟脆無異味而馳名。

3、板栗糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並准備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片。再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡後，最後一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。

4、石榴，重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

③ 重陽節一般要吃什麼東西啊

重陽節要吃重陽糕和重陽米果。

據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。

在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽「食餌」之俗，「餌」即今之糕點、米果之類。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。

此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。

(3)南方過重陽節吃什麼擴展閱讀

重陽節的其他習俗：

1、賞菊並飲菊花酒

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。北宋京師開封，重陽賞菊之風盛行，當時的菊花就有很多品種，千姿百態。

民間還把農歷九月稱為「菊月」，在菊花傲霜怒放的重陽節里，觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後，賞菊之習尤為昌盛，且不限於九月九日，但仍然是重陽節前後最為繁盛。

2、登山秋遊

新中國成立後，重陽節的活動充實了新的內容。1989年，我國重陽節定為老人節。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋遊，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。

④ 重陽節南方吃的食物是什麼 重陽節南方吃什麼食物

1、花糕。重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。重陽吃花糕始於西漢，當時稱為「蓬餌」，亦即黍糕。到宋代，重陽節吃花糕之風大盛，一直流傳至今。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代的辦法，因「糕」與「高」諧音，就出現了吃花糕的習俗。

2、栗子糕。北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用渠子泥為主料製作而成的。

⑤ 每個地方的習俗是不一樣的，南方一般重陽節吃什麼

要導入一個石墩里用巧力慢慢捏壓，一個人一邊捏壓，一個人配合翻滾，這個過程大概需要三十分鍾。最後就是把麻子果戳成一個個大小差不多的圓形，放入提前准備好的芝麻與白糖均勻攪拌的器具里，打一個翻身，麻子果就穿上了新衣。這就是我們江西上饒一個地方的過冬至習俗與樂事。餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。

山東有些地區，人們用糯米粉做成米丸，叫做團圓子或冬至團，即「湯圓」，以象徵團圓。餑餑和蒸窩頭其實是團圓子的演變。

⑥ 重陽節南方吃什麼

重陽節南方吃：重陽糕、菊花酒、羊肉面、螃蟹、糍粑等。具體如下：
重陽糕：此糕也稱菊糕、花糕、五色糕，是一種非常松軟類的糕點。因重陽糕的「糕」與「高」同義，所以人們就以重陽糕來代替無法登高的遺憾，這也漸漸成了重陽節的食俗之一。
菊花酒：菊花是重陽時節開得最絢爛的花，賞菊花也是重陽習俗之一，而且重陽節乃是九月初九，九九等同久久，亦與「酒」同音，所以重陽佳節有飲菊花酒的食俗。
羊肉面：不得不說，重陽節食俗很重寓意，羊肉面的「羊」就是與重陽的「陽」諧音，所以成了重陽的食俗，且面一定得是白面，因為白添一筆為百，百減一筆乃九九，既應了九九重陽，又有長命百歲之意。
螃蟹：重陽吃螃蟹是最好的時節，這時螃蟹又大又肥美，而且肉質細膩，富含高蛋白，可以有效補充多種氨基酸。重陽吃螃蟹自是要吃母蟹，母蟹蟹黃很多，肉多味鮮。
糍粑：糍粑是一種用糯米製成的糕點，軟糯香甜，當做好出鍋後沾上芝麻和白糖一起吃，別提是有多美味了，而且糍粑除了做成糯糯的團子，還能炸成「油糍粑」，油糍粑有著金黃色的面貌，酥脆的表層和柔軟的內心，吃上一口滿嘴留香，可謂重陽佳節一道必備食品。

⑦ 重陽節吃什麼傳統食物圖片,南方重陽節吃什麼傳統食物

1.重陽節吃的傳統食物有重陽糕、菊花酒、螃蟹。

2.重陽節，又稱重九節、曬秋節、踏秋，為每年的農歷九月初九日，中國傳統節日。

3.慶祝重陽節一般包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。

⑧ 重陽節吃什麼

重陽節吃什麼

重陽節吃花糕和栗子糕。

花糕製作方法

1.用江米面加水蒸熟，用屜布沾水包起蒸熟的江米面揉均勻至光滑，分成四塊，再分別拍成2厘米厚的片放在案板上

2.抹一層豆餡，再鋪一層江米面，依次類推連鋪三、四層後

栗子糕製作方法

1.將生栗子去皮蒸熟後搗成泥狀，分成三份，一份攤開做底，然後鋪一層京糕片，再鋪一層栗子泥，再鋪一層澄沙餡，最後在上面鋪第三份栗子泥。

在中國重陽節時吃花糕的風俗早在漢代就有，據當時的《西京雜記》中記載：九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，食人長壽。其中食蓬餌，就是吃蓬糕的意思。說到九月初九吃重陽糕，在民間還有一個古老的傳說：古時候，在某地的一座高山上住著一戶淳樸善良的農民，一日他耕地時遇見一位老者，告訴他在九月初九那一天他的家中將會有難，必須往高處搬家，搬得越高越好。這位農民將信將疑，猶猶豫豫終於在九月初九的早晨下定決心，舉家向山上搬。還沒有走出多遠，原來家的地方就著起了大火，火接風勢向上一直蔓延，他帶著全家就不停的向上爬，一直爬到山頂才避開火勢。以後，就有了在九月初九登高避禍的習俗。後來，為了方便，又逐漸演變成了在這一天 吃糕代替登高，以求避禍的習俗。

重陽節的三種食俗

古代把農歷三月三為春天的大節，叫上已;九月九為秋天的大節，曰重陽。上已踏青，以後逐漸被清明節所替代，但三月三這個吉祥的日子仍是壯族、黎族、畲族等少數民族重要節日。九月九，因為月日同聲，又值秋日，歷來受人們的重視。《易經》將九定為陽數，而九為陽數是最大的，兩九相重稱為重九，兩陽相重叫重陽，可以引發人們許多的聯想。中秋已過，步入盛秋，季節變化，又引起人們對人生的感嘆，多種情感的交集，使得重陽節發展成為以娛樂為主的節日。在節日食品民俗事項中有三項，俗稱：三寶。

第一，重陽要飲菊花酒。九九與久久諧音，與酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱菊月，老百姓把菊花稱九花，北京將菊花當成市花之一。由於菊花斗寒的獨特品性，所以使得菊花成為生命力的象徵。在古人那裡有著不尋常的文化意義，認為它是延壽客、不老草，可使人老而彌堅。

第二，是吃花糕。重陽節敬老，登高以避災。糕與高同音，又有步步高升、壽高九九之含義，所以重陽花糕成了普受歡迎的節日食品。秋高氣爽，登高辭青，品嘗花糕，賞菊吟陶淵明詩句，舉辦各種尊老敬老活動，充滿了人間親情。我國南方普遍有重陽節插茱萸驅邪的習俗，而北京則以敬老為主要內容，所以賞菊多，而插茱萸者少。

第三，是吃羊肉面。 羊與陽諧音，應重陽之典。面要吃白面，白是百字去掉頂上的一，有一百減一為九十九的寓意，以應九九之典。京城給九十九歲老人過生日叫白壽。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。

⑨ 重陽節吃啥 重陽節的美食有什麼

1、重陽節喝菊花酒、吃螃蟹、吃糍耙、吃重陽糕。

2、秋天正是菊花盛開的時節，在古代文人墨客會將上好的菊花收集起來，用來釀造美酒，所以菊花酒被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。

3、重陽糕是直接用重陽節的名字命名的，在古代人們在這天都會去登高望遠，而糕」與「高」同音，又有步步高升的含義在裡面，比較吉利。

4、秋天也是螃蟹最肥美的時刻，膏黃美味，肉質細嫩，古往今來，許多文人墨客品蟹為後人留下許多軼聞雅事，但是螃蟹屬涼性，多食不宜。

5、吃糍耙是我國南方特有的食俗，正是稻米收割的季節，將新鮮收割的糯米製作成成糍耙，吃到嘴裡讓人回味無窮。

⑩ 重陽節是一個傳統的節日，南京重陽節吃什麼

重陽節是我們非常重要的一個節日，時間為農歷九月九日。每個地區對於這個節日都有著不一樣的習俗。九九重陽，因為與“久久”同音，包含有生命長久、健康長壽的寓意。南京重陽節當地的人們一般會吃重陽糕，重陽日，歷來就有賞菊花的風俗在南京也是一樣有這個習俗。

一，重陽節的來歷

在很早以前就有人過這個節日，又稱“登高節”、“菊花節”據說是之前。其實對於這個節日的起源有著很多版本不一樣的說法，有人說它起源於西漢，也有人說它起源於東漢。這個節日很早之前就有了的，我們在屈原的詩《遠游》中就已經有聽到他提起這個節日。重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代一直流傳到今天。