養老機構餐廳

『壹』 老年餐廳怎麼申請

申請開業登記：
1、申請：工商行政管理所遞交個體工商業的書面申請。具體的內容包括申請人、從業人員的身份和經營目的、經營范圍、方式等。同時填寫《個體工商戶申請登記表》。登記的主要項目有：字型大小名稱（即店名）經營者姓名和住所、經營場所（店址）、從業人數、資金數額、經營范圍。申請時應提交的證件有身份證明經營場所證明。
2、受理：登記機關接受開辦店面的申請；
3、審查：審查提交的材料的真實性、合法性、有效性；
4、核准：作出同意或不同意登記的決定；
5、發照：核准登記的發給營業執照；不與登記的，書面通知申請人。
一、關於設立養老機構的條件。
（一）申請人是依法成立的組織或者具有完全民事行為能力的自然人；
（二）有符合相關規定的名稱、住所、機構章程和管理制度；
（三）有符合養老機構相關規范和技術標准以及國家和本市環境保護、消防安全、衛生防疫等要求的基本生活用房、設施設備和活動場地；
（四）有與開展服務相適應的管理人員、專業技術人員和服務人員，以上人員應當符合有關部門規定的健康標准，具備從業資格；
（五）有與服務內容和規模相適應的資金；
（六）床位數在10張以上；
（七）法律、法規規定的其他條件。市民政局負責外國的組織、個人獨資或者與中國的組織、個人合資、合作設立養老機構，香港特別行政區、澳門特別行政區、台灣地區的組織、個人以及華僑獨資或者與內地（大陸）的組織、個人合資、合作設立養老機構，以及市政府投資設立養老機構的設立許可工作。區縣（自治縣）民政部門負責除前款外本行政區域內其他養老機構的設立許可工作。
二、需要提交的資料。
（一）養老機構設立申請書和養老機構設立許可申請審批表。養老機構設立申請書由投資舉辦人提出。合資舉辦養老機構的，需由合資成立的企業或合資各方共同提出申請。
（二）申請人和申請設立的養老機構擬任法定代表人（或者主要負責人）的資格證明文件。
1.申請人為法人的，需提供法人證書副本、法定代表人身份證明；申請人為自然人的，需提供身份證明。
2.申請設立的養老機構擬任法定代表人或主要負責人的身份證明及登記表。
3.委託辦理的，除提供以上資料外，受委託人需提供授權委託書。

『貳』 養老機構內設食堂的應當嚴格遵守什麼規定

養老機構內設食堂的，應當嚴格遵守《食品安全法》和《養老機構管理辦法》等相關法律法規，依據要求切實 履行義務，同時設立自己的食堂管理規章制度，大體如下，可酌情修改：
1、炊事人員應每年進行健康檢查，經過衛生知識培訓，取得健康合格證明和衛生知識培訓合格證明後方可上崗，工作時穿戴整齊的工作衣帽，保持良好的個人衛生。
2、食堂工作人員進行食品加工時應遵守相應崗位的衛生操作規程，有良好的衛生習慣。
3、保持食堂和餐廳的環境衛生整潔，每天進行衛生清掃，及時清運餐廚垃圾。
4、食品加工按照工序流程規范進行，各功能專間專用，不得交叉；生熟食品容器及工具標識清楚，不得混用。
5、及時修繕維護衛生基礎設施，保證清洗、消毒和防塵、防蠅、防鼠設施的正常使用。
6、建立健全衛生管理檔案，做好各類台賬記錄，並妥善保存二年。
7、食品采購渠道合法，驗收認真，索證索票；食品和食品原料設專間儲存，分類分架，隔牆離地。
8、規范進行餐（飲）具消毒，消毒崗位從業人員熟悉消毒知識，按規范開展餐（飲）具消毒和保潔，並做好台賬記錄。
9、食品添加劑使用實行專人專櫃管理，嚴格按照國家標准規定的使用范圍和使用量使用，並進行公示。
10、嚴格執行食品留樣制度。要求生、熟食品，各100克，48小時，專人負責，鎖存留樣。
法律依據：
《養老機構管理辦法》
第十八條 養老機構應當為老年人提供飲食、起居、清潔、衛生等生活照料服務。養老機構應當提供符合老年人住宿條件的居住用房，並配備適合老年人安全保護要求的設施、設備及用具，定期對老年人的活動場所和物品進行消毒和清洗。養老機構提供的飲食應當符合食品安全要求、適宜老年人食用、有利於老年人營養平衡、符合民族風俗習慣。
第二十九條 養老機構內設食堂的，應當取得市場監督管理部門頒發的食品經營許可證，嚴格遵守相關法律、法規和食品安全標准，執行原料控制、餐具飲具清洗消毒、食品留樣等制度，並依法開展食堂食品安全自查。養老機構從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產經營許可的供餐單位訂購，並按照要求對訂購的食品進行查驗。

『叄』 蘭州市城關區虛擬養老院虛擬餐廳有哪些

目前，城關區已經開業的虛擬養老餐廳有：

1 蘭州馬大鬍子伊人名典虛擬養老餐廳 臨夏路192號

2 蘭州鴻瑞園酒店虛擬養老餐廳 天水南路461號（麥積山路三十三中對面）

3 銀馨春天酒樓虛擬養老餐廳 農民巷64號

4晉商大院天慶分號（雁灘九毛九酒樓）新港城A區城關區雁北路2710／2762號

5華瑞大廈中餐廳 廣場西口 金昌南路353號

6 蘭州廣聚緣酒店虛擬養老餐廳 火車站西路722號

7 蘭州容和百味酒店虛擬養老餐廳 大砂坪亞太花園正門口

8 蘭州愛樂庄園酒店金城大劇院對面

9 味古齋餐廳蘭州化物所院內南昌路481號

10 黃河風情園酒店 蘭州體育公園

(3)養老機構餐廳擴展閱讀：

4月6日，市民李先生向本報反映，3月初，城關區虛擬養老院通知所有就餐老人讓他人「打包」帶飯必須辦理帶餐卡，導致很多老人就餐不便。

李先生告訴記者，因為他腿腳不便，之前一直都是讓女兒代他去虛擬養老院餐廳「打包」回家，最近虛擬養老院出了新規定，必須由縣級以上醫院出示不便出行的證明，然後到虛擬養老院辦理帶餐卡才可以讓他人打飯。「我歲數大了，希望生活便捷一些，去醫院開證明是在給像我這樣的人增加負擔。」李先生說。

就此事，記者采訪了城關區虛擬養老院，一位姓秦的負責人告訴記者，近期，城關區虛擬養老院在對加盟餐飲企業的考核中發現，個別餐飲企業管理混亂，給老人就餐帶來很多問題。「工作人員發現，一些年輕人用就餐卡在餐廳吃飯，還有一些年輕人在沒有帶餐卡的情況下直接將飯菜帶走，這樣一來可能導致很多老人切身利益受損，所以我們決定必須使用帶餐卡。」該工作人員說。

記者了解到，年齡在65歲至74歲的老人在虛擬養老院就餐每頓由政府補貼9元，自掏6元，75歲以上的老人每頓由政府補貼10元，自掏5元。工作人員告訴記者，如果不嚴格管理，那政府補貼資金就不能實實在在用在老人身上。

另外，該工作人員解釋道，帶餐卡的辦理不是必須由縣級以上醫院出示證明。90歲以上的老人帶餐時提供老人的身份證復印件即可，一、二級重度殘疾老人帶餐時提供殘疾證復印件即可，如果一些老人沒有任何證明但確需要帶餐，可以在社區登記，由社區工作人員入戶進行調查，如果情況屬實，由社區出具證明就可以辦理帶餐卡。下一步，城關區虛擬養老院將在辦理就餐卡的同時對老年人的身體狀況作出評估，對需要帶餐的老年人發放兩證合一的就餐卡。