⑴ 老年人平均每天吸收多少蛋白質原因是什麼
1. 研究表明，老年人每天的蛋白質攝入量應保持在1.1至1.3克/每千克體重，以確保每餐攝入大約30克蛋白質。
2. 蛋白質是細胞的基本組成部分，同時也是許多生理重要的酶和激素的原料。這些激素和酶對促進身體物質代謝至關重要。隨著衰老，老年人的蛋白質合成能力減弱，可能會導致酶和激素合成下降，影響健康。因此，老年人需要比青壯年時期攝入更多的蛋白質，以維持正常的生理功能。
3. 老年人常面臨肌肉衰弱的問題，因為他們的肌肉細胞活力下降，新肌肉細胞的生成速度低於細胞死亡速度。補充足夠的蛋白質有助於促進肌肉合成，防止因肌肉減少而導致的行動不便，並提升老年人的生活質量。
4. 充足的蛋白質攝入能有效增強老年人的免疫能力。蛋白質是抗體的組成部分，足量的蛋白質有助於促進抗體生成，從而提高免疫反應。
5. 蛋白質也是人體能量的重要來源，提供約20%至25%的能量。老年人補充足夠的蛋白質能夠提升活力，使日常生活更加充滿活力。
6. 老年人可以通過食用瘦肉如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉以及蛋類和乳製品等富含蛋白質的食物來補充蛋白質。這些食物不僅蛋白質含量豐富，還含有其他營養成分，有助於老年人攝入優質的蛋白質。
以上內容是對老年人蛋白質攝入相關問題的詳細解答，希望對您有所幫助。