A. 養老院食堂管理那裡有
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養老院食堂餐廳管理制度
1、廚房的炊具和公共物品必須專指定專人負責保管，進屬出物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經院長同意方可報損。
2、食堂的庫存，如大米、食油、調料等存放在保管室內養老院，指定專人保管，進出庫要登記並做到帳物相符。
3、保持食堂衛生整潔，生熟物品和餐具分開。
4、安排好食譜，講究干濕相濟，葷素搭配，按時就餐。
5、每天三餐按時供應，開飯時間保持半小時，每天保障院民的熱水供應。
6、注意營養，合理配餐，根據五保對象的飲食特點或醫囑安排好伙食。
7、敬老院應做好衛生和消毒工作，保持食堂內清潔衛生，做好防蠅、防鼠、防霉變，預防食物中毒和傳染病。
8、保護食堂財產，加強成本核算，減少損失和浪費。
9、堅持公開辦事制度，伙食費用每月結算公布。
10、工作人員、來客到食堂用膳應交伙食費。
11、成立膳食管理委員會，由老人代表和有關人員組成，膳食管理委員會每月召開一次會議，聽取意見，改進膳食。
B. 養老院如何保證老人衛生
養老院保證老人衛生的主要方法是通過建立嚴格的衛生管理制度、提供專業的個人衛生護理、確保環境清潔與消毒以及定期開展健康教育與檢查。
首先，養老院需要建立一套嚴格的衛生管理制度。這包括規定老人房間的清潔頻率，制定個人衛生標准，以及監督這些標準的執行情況。例如，規定每天定時打掃房間，包括清理地面、擦拭傢具和更換床單等，確保老人居住環境的整潔。同時，養老院還應設立專門的衛生檢查小組，定期對各項衛生措施的執行情況進行檢查和評估。
其次，提供專業的個人衛生護理是養老院保證老人衛生的另一重要方面。這包括協助老人進行日常洗漱，如洗澡、洗頭、刷牙等，以及定期修剪指甲、理發等。對於行動不便的老人，護理人員還應提供更為細致的照料，如幫助翻身、按摩等，以防止褥瘡等疾病的發生。此外，養老院還可以根據老人的身體狀況，制定合理的飲食計劃，保證營養均衡，增強老人的免疫力。
再者，確保環境的清潔與消毒也是至關重要的。養老院應定期對公共區域如走廊、餐廳、活動室等進行徹底清潔和消毒，防止病菌的滋生和傳播。特別是在疾病高發季節，如冬季流感期間，更應加大消毒頻次，確保老人的健康安全。
最後，養老院還應定期開展健康教育與檢查。通過舉辦健康講座、發放健康手冊等方式，提高老人對衛生知識的了解，增強他們的自我保健意識。同時，定期為老人進行體檢，及時發現並處理潛在的健康問題，也是養老院保證老人衛生的重要舉措。
綜上所述，養老院通過制定嚴格的衛生管理制度、提供專業的個人衛生護理、確保環境的清潔與消毒以及定期開展健康教育與檢查，可以有效地保證老人的衛生狀況，為老人提供一個健康、舒適的生活環境。
C. 養老院護理工作總結
引導語：工作總結是對一定時期內的工作加以總結,分析和研究,肯定成績,找出問題,得出經驗教訓,摸索事物的發展規律,用於指導下一階段工作的一種書面文體。以下是我搜集整理的養老院護理工作總結，歡迎閱讀！
一、衛生類：
（一）環境衛生
1、環境衛生的范圍：A老人房間地面、桌面、電視機、門、窗戶；B衛生間盥洗盆、鏡子、座便池（座便蓋、座便圈）、上下水管道、熱水器、拖把池、洗衣機；C噴葯消毒（房間、衛生間地面、角落）；D責任區域走廊、樓梯、陽台、沒住人的房間、花壇、衛生區、會議室、棋牌室。
2、環境衛生標准：
A、老人房間、衛生間地面無水漬、灰塵、雜物垃圾（果皮屑、紙屑、煙頭）；老人房間、衛生間牆角縫無蜘蛛網，開關、吊扇、空調無灰塵；老人房間桌面、電視櫃、衣櫃無灰塵雜物；抽屜要於每周五清理一次，抽屜、衣櫃物品要擺放整齊；電視機無灰塵；門窗玻璃無灰塵，窗檯無雜物灰塵。
B、衛生間盥洗盆、座便池、拖把池無灰漬、油漬、雜物污物，座便圈、座便蓋面無灰塵；鏡子無灰塵、水漬；上下水管道、熱水器、洗衣機無灰塵。
C、各區域每天打掃衛生完畢，各房間須上、下午各一次噴葯消毒。
D、責任區域走廊、陽台、樓梯、沒住人的房間每天都要清潔掃拖，保持干凈；責任花壇無紙屑、垃圾。責任衛生區每半月清理一次；會議室每天要保持清潔；棋牌室每餐後清潔一次；北三樓東平台要保持清潔。
（二）老人個人衛生：
1、老人個人衛生范圍：A床鋪、衣櫃；B 老人穿著；C老人自用大小便器；D老人自用水杯、碗筷；E老人發須
2、老人個人衛生標准：
A、當老人不在床上時，老人被褥要保持整潔，床上無其他亂堆放的物品；當晴天時，要為老人晴曬被褥；衣櫃內的衣物要分類擺放整齊。
B、老人穿著要整潔，無飯漬、油漬、灰土；
C、老人自用大小便器要及時清理，無垢漬；
D、老人自用水杯要保持清潔，無漬垢；碗筷每天至少消毒一次。
E、老人發須每月理一次。
二、安全類：
（一）環境安全
1、環境安全范圍：A走廊、樓梯、房間地面、餐廳地面、衛生間地面；B房間開關、電線；C衛生間座便，房間暖氣管道，公用開水爐；
2、環境安全標准：
A、走廊、樓梯、房間、餐廳地面、衛生間地面無水漬，以防老人滑倒；
B、房間不準老人及家屬私拉亂扯電線，不得私用電爐、電飯鍋等之類的加熱電器；房間開關或燈泡壞滅時，要及時予以當天報修；
C、衛生間座便蓋、圈無水漬；靠近老人床鋪的暖氣管道要用繩拖，以幫老人起卧方便；共用開水爐要定時（5:00-20:30）開啟，定時（每個月20日）清理，不得無水通電；
（二）老人個人安全
1、老人個人安全范圍：A老人抽煙；B長期躺在床上或不能自理的老人；C自理生病的老人；D用餐食品安全
2、老人個別人安全防範標准：
A、對抽煙的老人要勸其到戶外抽煙，房間內不準抽煙，更不允許卧床抽煙；
B、長期躺在床上的老人在老人睡覺時，把床欄安擋好，並不定時查看老人在床情況；對生活不能自理行走的老人，在其坐凳時坐輪椅時，要用約束帶適度綁護好，防止老人自起摔倒；對夜晚經常失眠好動的`不能自理的老人，要及時與家屬溝通，需要約束的，必須經家屬同意，方可約束，並做好適度約束工作；對生活不能自理的老人，要經常查看其是否大小便，在其大小便後，務必用溫水擦洗老人下身，並撲爽身粉，以防其生壓瘡；生病老人或行走困難的老人在行走時要主動上前攙扶。
C、各責任區域要了解掌握本區域老人身體狀況，當老人生病時，能及時發現並報告給醫生和其家屬，同時做好電話記錄；對自理生病的老人，要注意觀察並在發生突發事件時，能予以急救，同時報告醫生及其家屬。
D、廚師要保證做餐前的洗手清潔及食品材料的清潔；各責任區域護理員要掌握老人家屬為老人看送的水果、奶製品、肉類等食物，及時提醒老人適量食用，特別是不能自理的老人，要為其撥削並切成小塊或加熱後適量餵食，不得讓老人吃腐爛食品或過量食用。
三、生活照料類：
1、生活照料范圍：A開水供應；B飯食供應；C提醒或幫扶老人用葯；D洗澡、剪指甲、理發、洗臉、洗腳；E更換衣服、洗衣；F晴曬被褥；G幫老人購買物品；H幫老人接傳、打電話；I 大小便處理；J巡視查看房間；K與老人談話聊天，解除老人心慮；L其他情況
2、生活照料標准：
A、每時老人暖瓶有開水，不得讓老人自打開水；特護區在白天每1個小時主動給老人幫倒或喂開水一次，晚上對特殊老人幫倒或喂開水若干次。
B、自理區域在每次開飯前15分鍾，通知並查看老人准備用餐，而後方可去餐廳備餐；特護區要在每次開飯前為老人戴好圍嘴或圍裙，並用溫毛巾為老人擦手干凈，對需要喂餐的老人，要保證飯菜熱度，足量喂餐，圍嘴或圍裙要每天清洗一次；各區域在送飯時要主動詢問老人飯、菜、饅頭夠不夠，若不夠，要再次為老人加量；各區域在老人用餐後，要主動詢問老人飯菜可口與否，靜心聆聽老人意見或建議，並及時反映到餐廳工作人員處。
C、對需要幫扶喂葯的老人，要按時按量為老人用葯，並做好用葯記錄；
D、冬天至少每半月為老人洗或擦澡一次，夏天至少每周為老人洗或擦澡一次；每月15、16日兩天為老人剪甲一次；每月10、20、30日三天為老人理發一次；對普通護理二級以上的老人每二天要為老人洗腳一
次，對有特殊要求的，要每天洗一次；對自理老人，在每天晚餐後（冬春季：18：00—20：00；夏秋季：19：00-20：30）詢問並為老人端倒洗腳水；對特護的老人每天早上用餐前為老人洗臉、洗手干凈，不得臉有黑灰、眼屎；
E、冬秋天，對糊塗或不能自理老人要每周提醒或強迫為其更換內衣一次，並予以及時清洗；冬春季，公寓北、南樓交叉隔天洗衣一次，夏秋季，公寓北、南樓每天都要洗衣一次，洗衣完畢，要分清並負責送達相應老人。
F、晴天時，各責任區域要負責為本區域老人搭曬、收被褥。
G、老人需要購買物品時，要主動為老人外出購買，並如實交付物品和找零。
H、老人需要和家屬打電話聯系時，要主動為老人打電話、傳話，內容簡潔明了；當外來電話時，要禮貌接聽（您好，許昌市老年公寓，您找誰？）並及時通知老人或傳話給老人。
I、特護區要了解並掌握老人大小便規律，以便能及時處理，防止老人大小便臟污到褲子、床鋪上；老人大小便後，要及時清刷便器，必要時用潔廁靈刷洗，並用溫水清洗老人下身，撲好爽身粉，以防老人生壓瘡； J、各區域每天上、下午分別至少三次巡視查看或坐聊老人房間；自理區域晚飯後，在為老人端倒洗腳水時巡視一次，並詢問老人有無其他事情，夜22：00—23：00巡視各房間一次，次日凌晨2：00—3：00巡視一次，並對重點老人（即有心臟病、腦梗病史或近期生病的老人）不間斷巡視查看，有異常情況時，及時通知醫生（通知時，要說清老人症狀），根據醫生要求，必要時打120急救；特護區，要不間斷巡視查看老人睡況或為特殊老人喂水加餐，出現異情要隨時處理，特殊情況要和同班護理員一起處理，對重病老人更要細心看護，重病老人出現生命危機時，要及時通知醫生和院長，打120搶救的同時並通知其家屬； K、各區域在巡視查看時，要主動和老人聊天說笑；遇到老人生氣或有異常時，要主動予以解決，寬慰老人，不能解決的，要委婉的向老人解釋並向上級及時報告。
L、遇到老人之間有矛盾或發生爭吵時，要及時主動兩相勸解，不得拉偏架而再生矛盾；當天氣變化時，自理區要提醒老人加穿衣服，對糊塗或不能自理的老人，要強迫或主動為老人加穿衣服、鞋襪；當晴天時，對糊塗或不能自理的老人，要強迫或主動安排老人戶外曬太陽（上午10：00—11：00，下午14：30—16：00）。凡老人生有壓瘡、摔倒要及時上報醫生和院長，不得瞞報，私下處理；有輪椅的老人，責任護理員負責為其充氣；助行器（包括拐杖）故障時由責任護理員負責向維修工報修。
一年以來本人能夠認真參加院里組織的學習及各項政治活動。工作中嚴格要求自己認真完成領導安排的各項工作任務。現將三年裡的思想和工作情況總結如下：
（一）在思想上，認真學習，參加各項政治學習及教育活動。通過學習提高自身素質；在思想上嚴格要求自己，牢固樹立全心全意為老人服務的宗旨以及正確的世界觀人生觀、價值觀。
（二）在工作上，一年來我的工作崗位是為老人服務。每天按照服務護理人員職責較好的完成各項工作任務，上班從未出現遲到早退現象。遵守院里各項規章制度，工作中積極主動，勤奮努力。以老人為本，心繫老人，情注老人，時刻牢記為老人服務的宗旨，並將愛心、熱心、耐心、事業心運用到平常各項服務當中。
我所從事的是服務和護理老人工作。每天為老人打掃房間、整理床單床鋪。對患病和不能自理的老人喂水喂飯、擦洗身體、倒屎倒尿，定期為老人洗澡理發，還要負責每月的大掃除。在日常工作中，從來不怕臟和累、勤勤懇懇，任勞任怨。平時我還經常和老人談心，交流，及時了解老人有什麼困難或有什麼需要解決的問題，幫助他們解決。和同事們團結協作，心往一處想，勁往一處使，從不計較幹得多幹得少，只希望把工作圓滿完成。
（三）一年來我對自身嚴格要求，始終平淡，把捨得付出，默默無聞工作作為自己的准則。從來不拿老人的東西，做到不利養老院形象的事不做，不利養老院的話不說，積極維護養老院的形象。
（四）在工作中本人還有很多不足，有時和個別老人說話語氣有些重。在今後工作中克服不足，努力把工作幹得更好。
總之一年以來我做了一定的工作，也取得了一些成績，但與領導和上級要求相比還有很大差距，仍面臨著一些困難和問題，但我們深信，困難和問題都是暫時的，都會在發展中逐步得以解決。我們有信心，也有決心在今後工作中，我將一如既往堅持工作原則，在全體同事的共同努力下把那個養老院工作做得更好，讓社會滿意，讓老人家屬放心。
D. 養老院的消毒辦法有哪些
據悠然版圖了解：
養老院消毒的方法分為日光消毒、煮沸消毒、浸泡消毒、擦拭消毒。
日光消毒：養老院護理員將床墊、褥子、毛毯、棉被、枕頭等拿到陽光下，直接暴曬6-8h，每隔2h翻動物品一次，物品的各個面直接被陽光照射，清掃物品表面，將物品放回老人起居室內。
煮沸消毒：煮沸前鍋內要放入適量的軟水或開過的清水，用洗滌靈或去污粉在流動水下刷洗物品，再用清水沖凈，再次將物品放入煮鍋中，帶蓋的物品要先打開蓋子，相等大小的容器要隔開、不重疊，有軸節的葯打開，鍋蓋蓋嚴密，帶煮沸後，關掉火源，用清潔的器械把物品從煮鍋內取出，放入適當的容器內。
浸泡消毒：養老院護理員浸泡前用洗滌靈或去污粉在流動水下刷洗物品，用清水洗凈、擦乾，將物品放入帶蓋的容器內。容器內倒入消毒液中，完全被浸沒，有官腔的物品要將葯液注入腔內，有蓋的容器和軸節的器械必須打開，蓋緊浸泡於容器內。待30min後，用清潔的器械把物品從浸泡容器內取出，放入適當的容器內，日常生活用品浸泡後用清水沖凈，養老院護理員確認無消毒液的痕跡後備用。
擦拭消毒：養老院護理員准備好手套、水盆、消毒液、抹布、0.3%-3%的漂白粉澄清液、床刷套。擦拭床、座椅時，養老院護理員應先將水盆倒入適量的消毒液，戴上手套，用抹布蘸取消毒液並擰干，擦拭床和桌椅各部位，跟換抹布，擦拭另一套床和座椅，臟水倒掉，清洗水盆和抹布，晾乾物品並開窗通風。
E. 養老院的管理都有哪些
就我所了解的，我覺得有以下優勢：
1、提供全面的技術支持和客戶化定製，完全符合養老機構信息管理需求，並保證了系統穩定性、安全知性、先進性、維護的簡易性;
2、系統設計充分考慮了養老機構系統所涉及的各子系統和綜合業務系統的集成和信息共享，保證各子系統總體上的道先進性和合理性，採用集中管理分散控制的模式，總體結構具有兼容性和可擴展性;
3、各子系統採用標准化和模塊化設計，集成後的系統是一個開放系統，系統集成的過程主要是解決不同系統產品的介面和協議的標准化問題，以使它們之間達到：「互操作性」;
4、系統建立規范的養老院工作流程，協調各個部門的管理回工作並實現制約，快捷方便的獲取各種基礎業務數據，並可以通過業務報表為計劃和決策的執行提供有力科學的數據保證;
5、管理人員可以通過對外介面，隨時了解院內的運營情況，做出的響應的工作布置。通過功能完備、高效便捷、安全可靠、開放性強的管理信息網答絡為更好的開展業務工作提供有力的支持。