老年人最好每天吃幾個雞蛋

1. 老年人可以每天吃雞蛋嗎

科學家們對於老年人吃雞蛋的問題，意見基本是一致的。只是有人說，老年人只能吃蛋白，不能吃蛋黃，因為雞蛋有11～15％的脂肪，全都集中在蛋黃里。蛋黃中含的膽固醇也較高，而高膽固醇能引起動脈硬化，所以，應該限制老年人吃雞蛋。這是一種意見；另一種是大多數專家的意見，認為蛋黃營養價值很高，蛋白質的含量佔全蛋12～15％，蛋白質是生命的基礎，是人體不可缺少的物質，雞蛋里的氨基酸99％能被人體吸收和利用；蛋黃中還含有大量的維生素A、D、B、B
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和尼克酸，含鐵更豐富，每100克中有7毫克，利用率高達100％。蛋黃中還有卵磷脂，它既能防止動脈硬化，又能提高腦內乙醯膽鹼的含量，可以使老年人增強記憶力、避免「老糊塗」。特別是最近幾年還發現，膽固醇有預防癌的作用。

因此，對於血脂代謝正常的人來說，每天可吃l～2個雞蛋，或一星期吃幾次雞蛋是不必顧慮的。

由於老年人胃腸消化能力減弱，吃蛋也應講究科學的烹調方法。對老年人來說，以吃蒸蛋、沖雞蛋、蛋花湯、煮軟蛋為好，盡量不要吃那些煎、炒、炸的雞蛋。更切忌吃生雞蛋，生雞蛋里有病毒或細菌。

禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。

禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉

2. 中年人每天吃幾個雞蛋科學

中年人每天吃一個雞蛋好。

雞蛋的營養非常豐富，富含多種人體必需的氨基酸和版微權量元素，因此基本可以滿足人體所需的大部分營養，而且雞蛋中含有豐富的人體所需的維生素。

此外，蛋黃中還含有卵磷脂和卵黃素，這些對腦部細胞的健康能起到保護和促進作用。所以，建議中年人每天也可以食用一個雞蛋。

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1、身材發福的中年人

這類人要少吃雞蛋。如果真的想吃雞蛋，可以吃雞蛋清，但不能不吃雞蛋黃。因為雞蛋中的脂肪都集中在蛋黃里，而蛋清里幾乎沒有脂肪。

2、膽固醇高的中年人

膽固醇高、血脂異常的中年人不適合吃雞蛋。如果想吃雞蛋，建議只吃蛋清，因為蛋清里沒有膽固醇，非常適合膽固醇高的人群食用。

3. 到底老年人一天吃幾個雞蛋才合適

正常身體，一天 一個。膽固醇高的，兩天一個，不能多

4. 中老年人一周吃幾個雞蛋較為健康

一周最多三個雞蛋比較好,老人吃得太多也不好,
曾有一篇文章是寫給成年人專的,說一周不宜超過五屬個雞蛋,所以我個人認為老人一周最多三個雞蛋夠了,平時可以通過喝一些蜂蜜,老年人麥片之類的來補充營養,當然,這是偶爾沒口味吃飯的情況下做的事.

5. 老人一周吃幾個雞蛋好呀

科學家近年研究發現，蛋黃中除含膽固醇外，卵磷脂含量也很豐富。卵磷脂是一種很強的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁，為組織所利用，從而使血液中的膽固醇減少。美國營養學家從雞蛋中提取卵磷脂，讓有心血管疾病的患者每天食用，3個月後，患者血清膽固醇含量顯著下降;用以治療動脈粥樣硬化，也收到意外療效。這說明雞蛋里的卵磷脂對高膽固醇有治療作用。

膽固醇與蛋白質結合在一起，會形成一種「脂蛋白」。這種「脂蛋白」按其顆粒大小分為極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前兩種可沉積在血管壁，而後一種卻有清除血管壁上的膽固醇的作用。這樣，雞蛋里的成分可以相互制約，互相抵消。雞蛋對人體的營養貢獻可以說「功大於過」。

動脈粥樣硬化病人血中膽固醇高的原因是多方面的，主要是與飲食不平衡、缺乏某種營養有關，並非就是因吃蛋黃所致。而且長期不進食含膽固醇食品，也會造成營養缺乏。

此外，雞蛋中的卵磷脂，經人體消化吸收後，還能釋放乙醯膽鹼。乙醯膽鹼是神經細胞中傳遞信息中的一種化學物質，它在腦中含量越多，對增進記憶力也越有裨益，並可避免60歲以上老年人常患的記憶衰退症。同時，對各種年齡的人，均有保持和增強記憶力的作用。

吃雞蛋雖有益處，但不是吃得越多越好，從需要量和消化功能考慮，老年人以每天吃1個雞蛋為宜。

6. 老年人一天兩個雞蛋，吃了對身體會有什麼影響嗎

我覺得一天一個雞蛋就夠了，我問過醫生，醫生說營養過剩也不太好，而且雞蛋對老年人來說可能不易消化。我爺爺每天都是吃一個土雞蛋的。

7. 老年人每天最好吃幾個雞蛋為什麼

老年人每天最如一個雞蛋，因為吃多了吸收不了。

8. 老年人一天吃幾個雞蛋才合適啊

一個吧
缺營養的兩個
蛋黃膽固醇高
一個足矣
消化不好的
更要少吃

9. 為什麼老人會說每天最多隻能吃兩個雞蛋

都說多吃雞蛋多吃雞蛋，寄到到底有什麼好處？是否真的對身體有好處呢？今天我就給大家揭秘一下雞蛋的好處。現在就跟我一起來看吧！

雞蛋這個平凡的不能再平凡的食物怎麼感覺也不可能和健腦益智有關呀？其實不然，往往人們所熟知的一些東西總有一些意想不到的作用，雞蛋就是如此。雞蛋中富含蛋白質、鈣、卵磷脂、鐵質營養物，能夠有效的降低膽固醇，提高大腦活動，從而使得整個大腦得到鍛煉，起到健腦益智的效果。小孩適量食用能夠很好起到促進大腦發育，老人適量食用能夠有效避免老年痴呆。

雖然吃雞蛋能夠強身健體，預防疾病，但是也不能多吃哦，一天人均最多2個，吃多了容易不消化，營養過剩。