❶ 老年人怎樣做到膳食營養
老年人怎樣做到膳食營養
老年人合理膳食有助於延緩衰老進程，預防和治療慢性基礎性疾病，從而提高生命質量。老年人日常膳食營養要注意：
一、食物品種多樣化，合理搭配。每天至少攝入12種食物，每周至少攝入25種食物。努力做到餐餐有蔬菜，日日有水果，平均每天攝入蔬菜、水果的種類4種，每周至少攝入10種。動物性食物要換著吃，吃不同種類的奶類和豆類食品。最好每天都有豆製品如豆腐、腐竹、豆乾、豆漿等。經常變換花樣，增加食慾和進食量。
二、攝入足夠量的動物性食物和大豆類食品。動物性食物富含優質蛋白,微量營養素的吸收、利用率高,有利於減少老年人貧血,低體重等，延緩肌肉衰減的發生。每天平均總攝入量應達到120-150克，選擇魚、畜禽肉、蛋類等不同種類的動物性食物，均衡到三餐。食用畜禽肉時，盡量選擇瘦肉，少選肥肉。每天攝入300-400毫升牛奶或蛋白質含量相當的奶製品，15克大豆或相應的豆製品。
三、主動參與體力活動，增加戶外運動，減少靜坐時間。減少日常生活中坐著或躺著的時間，每小時起身活動至少幾分鍾。保持適量運動，推薦每天進行累計40-60分鍾中、高強度運動如快走、慢跑；每周不少於3次；運動目標心率為170-年齡（歲）。運動應量力而行，循序漸進，持之以恆。
四、高齡老人常測體重，進行營養評估，接受膳食指導。一個月至少稱重2次，並記錄體重。建議老年人的體質指數（BMI）維持在20.0-26.9kg/ 范圍內。
五、定期 健康 體檢，測評營養狀況，預防營養缺乏。每年應至少進行一次 健康 體檢，掌握體重、肌肉、皮下脂肪等反映營養狀況的各項指標的變化情況，防止因營養缺乏而引起或加重慢性基礎性疾病的發生。
參考文獻（信息來源）：中國居民膳食指南（2022）
❷ 老年人健康評估的方法有哪些
為了更全面評估老年人群健康狀況，我們常會應用以下幾類量表進行評估：
（1）一般醫學評估 即全面醫學評估，對老年綜合征的全面評估以及多重用葯等方面的評估。
（2）軀體功能評估 一般是評估老年群體日常生活能力和工具輔助性日常生活的能力
（3）精神心理評估 主要包括對老年人認知功能和情緒狀態的評估。
（4）社會環境評估 是對老年人群從社會適應能力、社會支持、社會交際網路、社會服務、經濟狀況及社會需要等方面進行評估。環境評估是指對老年人生活環境、社會環境、精神環境及文化環境等方面進行評估。