㈠ 我想問重慶有哪些特產適合老年人吃的不要辣的哦
1.白市驛板鴨:因產於巴縣白市驛鎮而得名,已有100多年歷史。本品腌制工藝獨特專,色呈棕褐,洗凈蒸屬熟,香味誘人,適合老人佐酒享用。
2.羊角豆乾:產於武隆羊角鎮,由最開始的加庭作坊式發展到今天大量的生產。由豆腐製作成豆乾並加以鹵料、辣椒等佐料製作而成。味美且鮮,是家庭和出門旅行時的好食品。
3.奉節臍橙:為柑桔中之名品,具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口,香味濃郁,無核、易剝皮等優點。
4.金鉤豆瓣醬:重慶最具特色的地方特產,色澤紅褐,鮮美可口,是炒菜的好佐料。
5.永川豆豉:由重慶永川釀造廠生產,已有200多年歷史,採用優質大豆、糯米、白酒等為主要原料,以獨特傳統工藝製成。本品油黑發亮、滋潤散籽、清香回甜,含有蛋白質、脂肪、糖、多種氨基酸和維生素等成分,是烹制川菜的必備輔料。
㈡ 重慶的特產有哪些