老年人吃東西困難

⑴ 老年人進食表現為吞咽困難,應重點觀察什麼

很多老人生病以後進食會出現障礙，一些會出現吞咽障礙，這個時候進食護理要注意飲食的種類，最好吃一些流質或者半流質的食物，再有坐姿也是非常重要的事情，最好可以半卧，特別是在吃的時候要注意不要一次吃太多，每一口也不要喂太多，這樣才可以減少嗆咳的情況發生。

老人常常會出現吞咽障礙，特別是一些中風或者其他疾病都可能引起進食障礙。出現吞咽障礙以後，飲食的護理就顯的非常重要，特別是嚴重的患者，如果沒有做好飲食護理工作，很容易出現嗆咳的現象，甚至會出現食物堵塞氣管窒息的現象。今天小編就給大家介紹一些吞咽障礙老人飲食護理的知識。

1、吞咽障礙的老人，飲食的種類要特別注意，不能在像以前一樣吃一些比較硬的食物。老人本來咀嚼功能會不好，再加上有吞咽障礙，吃硬的食物容易嗆到。可以根據患者不同的情況，給患者吃半流食或者流食，比如稀飯、米糊等，再有果汁或者果泥也可以補充一些，這樣身體才不會出現營養不良的情況。

2、吞咽障礙的老人，進食時的坐姿也非常重要，如果不是因為特殊原因，一定不要躺著餵食，這樣很容易出現嗆咳的現象，對老人來說非常危險。我們可以讓老人半卧著，也可以把病床搖高一些，盡量避免嗆咳的現象出現。

3、給吞咽障礙老人做護理還要注意，餵食的時候一次不要喂太多，特別是一口不要喂太多，可以小口點喂，而且要看著老人吞下了再喂第二口，這樣才不會出現嗆咳的現象。如果一次不會吃很多的情況，可以選擇少吃多餐，一天吃四次到五次都可以，或者根據需要餵食。

有吞咽障礙的老人最怕的就是在進食的時候出現嗆咳的現象，這是非常危險的現象，搞不好還可能會窒息危及到患者的生命。在老人患病期間，護理工作一定要做好，特別是需要一個細心的護理人員專門護理。除了飲食以外，對於喝水等也要特別注意，盡量避免老人家出現嗆咳等現象。

⑵ 老人食慾不好，該怎麼辦

有規律的飲食，有規律的定量，避免暴飲暴食。避免各種刺激性食物，如生蒜、蔥、芥末、濃咖啡、濃茶、煙草和葡萄酒。避免吃太酸、太辣、太咸、太辣、太粗糙的食物。盡量吃易消化的食物，少吃竹筍、韭菜、粘的食物。可以吃豆腐、胡蘿卜等植物蛋白和維生素豐富的食物。老年人食慾減退，生理功能減退，植物控水，動物控血，衰老管，胃能量消耗減少，精神壓力高，食慾差，睡眠時間短，運動不足。建議飯後多喝茶幫助消化強胃，到森林裡散散步，空氣好，食物氧化快，多吃粗糧，多消化纖維素快，孩子和家長多說話，老人感到孤獨，心情好，增加食慾，合理飲食，適量運動，充足的睡眠，讓老人更健康長壽。

⑶ 老年人食慾不振吃不下飯怎麼辦

老年人隨著年紀的增長，消化吸收功能退化，常常會有食慾不振的時候，長時間不去理會，久而久之就會演變成營養不良，身體狀況自然也就越來越差，由此形成惡性循環，因此要及時想辦法增進老人的食慾。具體該怎麼做呢？給大家介紹幾個小妙招，希望能切實幫您緩解食慾不振的問題。

一、烹調方法宜簡單

老年人的牙齒咀嚼能力較弱，並且自身的消化和吸收能力不強，因此所吃的食物應以熟、軟、爛、清淡為主。年齡越大的老年人越應該注意這一點，可以嘗試多使用蒸、煮、燉、燜、煲等烹調方式。比較容易熟的食物，如魚類和根莖類蔬菜等，可以選擇蒸、煮、燜；而比較難熟的食物，如大豆、蹄筋、排骨等，可以選擇燉或者煲的烹調方式。這些方式一般都比較簡單，需要的調料也很少，很適合中老年人。

四、營造輕松愉快的就餐環境

吃飯時可以放點音樂，人的腸胃蠕動和消化液分泌，與精神狀態有一定的關系，老人食慾不振時不妨適當改善就餐環境，聽聽輕松愉快的音樂，無疑會改善心情，進而增加食慾。此外，作為子女，理應空閑時多回家陪父母吃吃飯，用餐氣氛熱鬧了，老年人的心情自然也會變得愉悅起來。對於有心理障礙，經常鬱郁寡歡的老年人來說，多與他人一起用餐，可以改善心情，甚至能增加食慾。

⑷ 老人吃飯吞咽困難怎麼回事

引起老人吞咽困的病症有許多，腦卒中、帕金森病、腦外傷、放射性腦病、版第四腦室腫瘤、腦干權或小腦病變（卒中，外傷，炎症或腫瘤），嚴重認知障礙或痴呆，多發性硬化症、運動性神經元病，重症肌無力，口腔及頭頸部放療或化療，或需要化療性疾病，口腔、咽喉或頸椎部手術後等等，都可以引起吞咽困難。

治療吞咽困難的措施

促進吞咽功能：口腔感覺訓練；口腔運動訓練；電刺激；生物反饋；球囊擴張；針刺治療等。

代償方法：食物調整；姿勢調整；吞咽輔助產品（和葯順）；一口量調整；環境改造等。

外科手術：甲狀軟骨成型手術；聲帶內移手術；環咽肌切斷術；內毒素注射等。

康復護理：營養供給；口腔衛生；進食管理；體位管理；分泌物處理；健康指導等。

⑸ 老人厭食沒胃口怎麼辦

問題一：老人家胃口不好 吃什麼都沒有味道怎麼辦？ 口腔感到淡而無味，多見於脾胃虛寒或病後脾虛運化無力者；此外，消化系統疾病、內分泌疾病及長期發熱的消耗性疾病、營養不良、維生素及微量元素鋅的缺乏、蛋白質及熱量不足等，均可使舌部因味蕾敏感度下降而產生口淡之感。患者常常食慾不振，進食無味而厭食。在部分高齡的老年人中，由於味蕾退化，也多出現此症。
記得有書上說過，「越是細碎的食物，越容易吸收」。你最近做點八寶粥吧，用高壓鍋把黑米紅豆紅棗大米等一起煮，壓的軟爛一些，糊糊的給老人吃。酒釀也很滋補，可以做酒釀蛋花湯。想吃鹹的，就蒸蛋羹吧。然後多煲些湯（排骨湯，鯽魚湯，雞湯等）。
身體條件允許的情況下，可以到附近散步，或者耽樓下坐坐，散散心

問題二：老年人得厭食症怎麼辦 ● 病史：有高血壓、腦血管狹窄。 答：下面介紹一下老年人厭食的原因與治療。 【原因】 1.全身性疾病及歲蠢答各種器官系統的疾病，如胃癌、其它腫瘤、慢性心衰、慢性支氣管炎、貧血、尿毒症、老年性精神病； 2.腦的彌漫性器質性病變所致的淡漠型精神綜合征； 3.嗅覺和味覺的紊亂； 4.老年性抑鬱並有狐獨徵象； 5.體力和智力障礙而獨自生活的老年人。 【治療】 1.主要治療其原有的基礎疾病； 2.經常變換食物種類，增加食慾，給予易消化、富有熱量及蛋白質的食物； 3.必要時應用食慾激劑、抗抑鬱劑等； 4.病人實在不能進食，可酌情給予鼻飼養； 5.可適量飲酒 *** 食慾。 如果老年人沒有什麼嚴重疾病或情緒、心理上的影響,但就是吃不下東西,醫學上稱為不明原因老人厭食症.這樣的老年人因為身體中的β腦內啡的降低,食慾受抑制.此外,胃的蠕動減緩、消化變差、進食的體力變差,都是可能影響老年人食慾與進食量的常見因素。 疾病影響進食患老年痴呆症的老人可能因為根本無法辨識食物,或者因為想張口卻無法張開,常被人認為是拒絕食物。 帕金森氏症的老人,因為肢體僵硬,干擾進食,進食速度會變慢,吃一餐飯可能會花上一個小時。 中風病人可能因為吞咽困難,進食有無力感,享受不到進食的快樂.進行化療的病患者乎慧,也會因為葯物引起的食慾減退、味覺改變而不安,開始拒絕食物.另外還有相當多治療慢性病的葯物,都會引起食慾改變、惡心或嘔吐。 子女需要小心分辨,老年人究竟是真的食慾下降,還是進食困難.如果是吞咽進食的問題,就要幫助老年人以慢速度、調整食物質地來配合.比如說,食物摻入剁碎的熟蔬菜、水果搗成泥,添加醬汁、調味醬或奶油,可以讓食物容易吞咽.這時候,反倒要避免滑溜、太黏稠的食物,也避免稀薄液體,以免進食控制不當嗆著。 此外,也可以從進食的環境來製造提高食慾的效果.食物整體色調、香味也可多花點心思.盤子上放著熱氣騰騰、色澤誘人的食物,或在餐具、桌布上動腦筋搭配,來檔枝增加用餐氣氛,加上濃濃的食物香味,都可以 *** 腦內啡增加,引起吃東西的慾望。 對由於沮喪、壓迫感、厭世等心理因素造成的失去進食動機的老人,可以試試多人共同進餐的方式.比如說,家中子女老小一同陪伴吃飯,用餐氣氛熱鬧,會改變老人的心情.另外,可以要求醫生開一些食慾促進劑的葯物。

問題三：老年人沒食慾厭食是怎麼回事 指導意見：
經常變換食物種類，增加食慾，給予易消化、富有熱量及蛋白質的食物
如果老年人沒有什麼嚴重疾病或情緒、心理上的影響,但就是吃不下東西,醫學上稱為不明原因老人厭食症.這樣的老年人因為身體中的β腦內啡的降低,食慾受抑制.此外,胃的蠕動減緩、消化變差、進食的體力變差,都是可能影響老年人食慾與進食量的常見因素。

問題四：老年人不想吃飯，沒胃口？ 老人隨著年齡的增長，味蕾會逐漸失去作用，對飯菜的香味不敏感，你可以用一下方法改善：
首先，要增加微量元素鋅的攝取，鋅能影響細胞中蛋白質的正常代謝，參與味覺素的合成，並具有增強味蕾機能、營養味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物，例如牡蠣、瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃、花生等，增加體內鋅的含量，使味覺靈敏。
其次，要講究口腔衛生，堅持飯後漱口和早晚刷牙，及時清洗牙縫的食物殘渣，防止細菌孳生。
再者，有牙病要早治，脫落要及時鑲補，以保持口嚼功能，把菜餚嚼碎，與味蕾充分接觸，以增加食慾。
第四，情緒開朗，精神愉快，講究用餐的心理衛生，吃飯時不想不談不快之事，戒煙少酒，起居正常，這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進行室外鍛煉和力能所及的勞動，促進胃的排空，使飯前飢餓感增強，食慾就可增加。
另外，味蕾對湯類食物比固體食物敏感，所以老年人進餐時可適當喝些菜湯、面湯、蛋羹、餛飩等。最後一點是，飯菜溫度要適宜，這對老年人也很重要實驗證明，味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。

問題五：老年人沒有胃口吃什麼好 首先一定要注意睡眠有足夠時間！不要抽煙酗酒！多喝白開水，多吃清淡食物！多吃水果青菜，食品要多吃一點潤心肺的物質，要進補一些山葯，大棗，蓮子，百合，木耿，梨，胡蘿卜，芝麻等！利尿通便，清熱解毒！要注意補充營養 多吃促進血液循環的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鮮魚類、大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。 牛羊肉中的蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、為了確保秋季的運動量，增強體質，多做一些有氧運動，如去登山，騎自行車，打打太極，跳舞，行走，深呼吸啊都可以，在生活上學會「笑」，多與人交談提高自身素質，控制好自己的情緒！中醫有「常笑宣肺」，不同程度的笑對人體的胸腔，腹腔，肝臟，腸胃，肌肉等有不同程度的 *** 和協調作用，對人體消火開胃，生津，有很大的幫助和促進作用多去泡溫泉，桑拿，注意合理科學保暖！

問題六：老年人吃飯沒味咋辦，能吃點什麼 年紀大了後，味覺減弱，需要口味重的食物，但建議不要吃過咸、過甜等過激食物，喜歡吃涼食，因為涼的食物比較爽口，且對味覺 *** 不大，但建議你少吃，涼食物在衛生方面不太好，且對身體 *** 過大，老年人應注意！

⑹ 79歲老人，吞咽食物困難，怎麼辦

1、調整吞咽方式
過不同姿勢來改變食物的流向。低頭吞咽,可保護氣管通道,避免食物或液體太快流入咽喉部,讓進食更安全。卧床長者,則需搖高床頭90度。
2、調整進食的速度與量
小口吞咽,可減少食物在咽部的殘留量。每一口多吞咽幾次,吞完清喉嚨,確保吞咽干凈,避免食物或葯物殘留。如果使用吸管容易嗆,可改用湯匙或斜口杯,控制進食量。
3、調整食物的質地
增加液體的濃稠度-可將水或湯加入增稠劑或勾芡,變的濃稠一點,降低液體的流速,避免太快流入呼吸道。不要吃太黏稠或太硬的食物,避免卡在咽喉。