Ⅰ 老年人吃什麼潤肺 簡單的煲湯方法
您好！1.梨 中醫認為梨味甘、微酸、性偏涼，主要歸肺、胃二經，具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養陰生津、滋腎補虛及潤腸通便等作用。治療肺結核引起的咳嗽、咯痰有獨特而明顯的效果。著名的「梨膏糖」就是以甜梨為主原料製成的止咳成葯。中醫用梨治療咳嗽的驗方很多，這里只舉一二。鮮梨適量搗爛，熬濃去渣，加冰糖收膏，每次1匙溫開水沖服，每日2次，連服3日；或取大梨1個、貝母9克(研末)，冰糖30克，梨去皮去核，加入其餘二物，放在碗中蒸熟。每日早晚各服1次。 2.荔枝 中醫認為荔枝性味甘，酸而溫，無毒，具有生津止渴、潤肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補腎陰等作用。荔枝可治療頸淋巴結核，方法是：取干荔枝30克，海帶15克，海藻15克，昆布10克，水煎服，每次l劑，每日2次。中醫認為頸淋巴結多屬痰阻頸絡所致，用本方有療效。 3.甘蔗 中醫認為甘蔗性味甘無毒，歸肺、胃、腎經，具有潤肺益胃、補腎生津作用。對肺結核乾咳、盜汗、顴紅、潮熱等症狀明顯者，可採用下法治療：取甘蔗汁lOO克，白蘿卜汁100克，百合60克，甜杏仁15克，將百合杏仁煮爛後兌入前二計，於每日唾前頓服，1日為l療程，連服3~6個療程。 4.核桃 中醫認為核桃性味甘溫、質潤無毒，歸肺、胃、肝、腎等經，具有益肺平喘、養胃助納、潤腸通便、調肝和血、補腎健腦等功用。對肺結核肺腎陰虛、虛火內生者，可取核桃仁500克、鮮魚腥草200克，共搗爛如泥，以蜂蜜調為丸，每丸9克；每次1丸，每日3次，飯後服用。一般1個月為1個療程，連服4~6個療程。 5.橘子 中醫認為其性味甘，酸而濕.無毒。橘實歸肺、胃、心、肝等經，橘葉、橘核、橘絡等也可葯用，其有潤肺止咳、開胃生津、健脾止瀉、行氣宣痹及疏肝解郁等作用。 6.石榴 中醫認為石榴性味甘酸而平，石榴皮則澀溫，歸肺、大腸等經，具有清熱止渴、養胃生經、殺蟲止痢及利膽明目等功用。對肺結核患者，在服用抗結核葯物的同時，可取白石榴花24克，夏枯草30克，魚腥草36克，水煎服。每日1劑，連服數月，對肺結核有一定的輔助治療作用。
Ⅱ 老年人頭暈吃什麼湯好
老年人患有頭暈一般是腦血管逐漸硬化，變細，血流量減少，腦組織營專養不足從而誘屬發眩暈的症狀表現，三眩定暈湯方劑加減辯證施治，具有益肝、補腎、健脾、利濕、和胃、化痰的作用，可有效改善惡心、嘔吐、耳鳴、頭脹、眩暈等症狀。
Ⅲ 中老年人要吃些什麼合理膳食要煲什麼補品湯喝好
你好！ 在說到保健品時，先說說膳食。 一： 膳食： 應該多吃素，因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外，還含有豐富的膳食纖維，既可防止便秘，又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害，預防腸癌。另外，大多蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中，肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜和水果來中和，維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了「五菜為充」的觀點，說明蔬菜對消化系統有「充盈」和「疏通」的作用。因此，要有一個好胃口和健康的消化系統，必須經常多吃些蔬菜水果。 雖然多吃肉類食品會導致很多疾病，但並不是說我們一點肉都不能吃，因為畜肉、禽肉中動物蛋白，是人體必需的營養物質。歐洲科學家前不久就人們經常食用的紅肉（牛肉、豬肉、羊肉等）做出了定論：經常吃紅肉有增加患腸癌風險。所以，在確保酸鹼平衡的同時，最好以白肉如魚肉、雞肉、鴨肉等代替紅肉。對於偏愛肉食的人來說，李教授強調，在吃膽固醇豐富的食物時，一定要搭配一些蔬菜、水果和豆類等，以增加膽固醇的排泄，減少膽固醇在體內的合成與吸收，避免動脈粥樣硬化的發生。 澱粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當澱粉進入腸道後，經一系列反應有助於增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。 在生活中應該如何選擇含澱粉的食物呢？對於忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經去除穀皮的全穀食物，如谷類麵包應是首選。購買谷類麵包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的後面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著麵包，如果感覺麵包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的麵包。 除了谷類麵包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五穀雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。 二： 老年人的保健品選擇： 保健品具有保健功能，但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效，還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用，比如單項維生素補多了，又恰恰是不易於排出體外的維生素A等，有時可能會中毒。有些中草葯補品吃多了，會因為葯性產生中毒、傷肝等後果。有些保健品中添加了一定量的激素，服用者一定要注意整體平衡，激素多了對健康損害很大。 保健品不以治療為目的，只用於疾病預防和維持健康，適用於特定人群，如亞健康人群、某種維生素缺乏等。因此，保健品不能作為日常飲食替代品，這一點老年人要特別注意。因此建議老年人可以服用一些補鈣的葯品和保健品，如果是缺鐵性貧血，除了從食物中增加鐵的吸收外，可以吃一些含鐵保健品。但補鐵應該在醫生的指導下進行，因為鐵元素不易排出體外，過量補鐵會導致鐵中毒。 先檢測身體再選保健品 老年人應該根據什麼來選擇保健品呢？雖然服用保健品不需要醫生開處方，抗衰老類的保健品一般老人都可以服用。但最好根據老人的全面體檢情況，綜合分析後選擇合適的保健品。 老人每年應該在春秋兩季體檢，服用保健品前最好向營養科醫生咨詢。如擔心血液中缺乏某種微量元素，就去醫院營養科做頭發化驗或抽血檢測，根據檢查結果，看缺什麼，缺多少，醫生給出合適的補充方案。調節一段時間後，老人應該再做檢測，如果指標達標了，就不要再進補。因為再進補會造成其他不適。 老年人可以服用這樣一些保健品，一是抗衰老類的保健品，其主要功能是抗自由基。比如維生素C、維生素E、番茄紅素等。二是提高免疫力、促進新陳代謝功能的保健品。三是改善腸道功能的保健品，如乳酶生等。他特別提醒說，一種保健品不要吃太長時間，因為健康就是要「均衡」。具體選擇保健品時應該注意以下六個步驟：一、認清屬性，就是看自己是否屬於某保健品列舉出的特定人群。二、找到自身需求。三、認識產品中的有效成分（功效成分），不要因廣告中的功效宣傳而轉移了注意力。比如腦白金等調整睡眠類的保健品，目前市場上有四五十種之多，名稱不相同，宣傳不相同，但其有效成分都是褪黑素。四、注意生產單位和批准文號，看是否有「健」字型大小。五、看產品說明書上注意事項里是不是有「適宜人群」，如果沒有此項說明，至少可以判斷此種保健品是不正規的。六、有的保健品說明裡還列舉出了「不適宜人群」，購買前一定要仔細閱讀對照。
Ⅳ 夏天中午最好吃什麼湯
1：綠豆湯
夏季當推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2：冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3：銀耳百合湯
銀耳百合湯有滋陰,潤肺,養顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達到調理肺、脾、腎三臟的作用。
4：冬瓜海帶湯
有人說，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養，而且解暑。
5：魚頭豆腐湯
豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。
6：蘿卜湯
蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說，多吃蘿卜少吃葯。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。
7：絲瓜湯
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
Ⅳ 有什麼湯適合老年人吃
材料
剃了肉的豬大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞
做法
一般買骨頭的地方，可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鍾左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。
重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鍾，然後將骨頭放入。
骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個小縫），然後換成中大火煮2-3個小時。
注意想燙熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。
不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。
熬湯時，千萬不要忘記而去做別的事情了。
熬湯是不要加鹽，鹽味這些等喝湯時再加。
我們熬湯一般中途不加水，熬完以後，原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個時候關掉火，將湯面的浮油先清理一下。
這個濃湯，可以直接食用，或者加入開水再煮10來分鍾稀釋一下食用（人多的時候最好後這樣），或者冷卻後冷凍起來回頭用。
照片中的枸杞豬骨湯，就是用濃湯加入開水，枸杞，再一起煮開15分鍾而成的。如果你要加其它中葯材做滋補湯的話，根據葯材需要熬制的時間加入。
Ⅵ 什麼樣的魚做湯適合中老年人喝
男性為陽，復女性為陰，男性喝魚制湯當然補陽為要。例如鯉魚、甲魚等。
關於食用什麼魚好，海魚是深海魚類一般性寒，而河魚一般性涼，怕冷胃寒的人食魚應選河魚類，上火急躁的人不妨食用深海魚類。
從營養價值來說，野生深海魚類相對更有營養。食用河魚飼養類，選小魚（個頭小）反而更有營養。
湯中要放薑片，叫男子不可一日無姜。也可以緩解魚類的寒涼之性。
萬物雖好，不宜長食，適當為宜。
Ⅶ 夏天最適合吃什麼菜湯
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銀耳蓮子湯
夏天天氣炎熱，銀耳蓮子湯對曬後的皮膚有比較好的修復功效，同時也可以幫助清心靜氣，撫平燥熱，讓你不再感覺那麼難受。
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綠豆湯
綠豆湯是防暑的經典，和冰糖一起煮開，放涼或冰凍後就可以喝了，綠豆稍微有點寒性，正好適合夏天食用，而且綠豆也能有效補充人體的電解質，防止電解質失調。
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西紅柿蛋湯
西紅柿含有豐富的維生素c，和雞蛋搭配雜一起，是夏天餐桌上最美味的一道湯，經常吃會讓皮膚變得富有彈性，也有利於蛋白質的補充。
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冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯，夏天裡的另外一道經典，幾乎家家戶戶都會在夏天吃這道菜湯，注意，排骨不要選擇油脂太多的，容易囤積脂肪。
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紫菜蛋湯
紫菜蛋湯其實是四季都可以吃的，夏天吃也是極好的，紫菜是海里養殖的，可以讓你的身體補充碘和多種礦物質。
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海帶湯
海帶湯是夏天常見的排毒養顏湯，海帶進入人體後，會促進腸道的蠕動，同時對腸道壁也有清潔的作用，排毒效果很好。
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豆腐羹
夏天吃豆腐羹也是非常不錯的選擇，裡面可以放入筍絲、胡蘿卜絲等蔬菜絲，還可以放入火腿丁等肉類增加鮮味，對人體而言是綜合補充營養的湯。
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黃瓜蝦米湯
黃瓜蝦米湯味道比較的鮮美，也很容易製作，適合夏天飲用，黃瓜中的大量維生素e，會起到延緩人類衰老，保持皮膚潔白細膩的效果。
Ⅷ 夏天吃什麼湯最好
適抄宜夏天喝的湯有清補涼瘦肉湯，綠豆銀耳湯，人參竹蓀湯，參麥骨湯，清補涼湯等。
清補涼瘦肉湯
主料：豬裡脊肉150克
輔料：姜3-4片，桂圓6-7個，去核的紅棗10餘粒，薏仁米20克，銀耳1小朵，淮山適量，百合適量，蓮子適量，枸杞適量，鹽少許
做法：
1. 准備好煲湯要用的調配料。
2. 銀耳和枸杞單放，其餘的輔料清洗一下後用涼水浸泡10分鍾。把泡軟的桂圓殼用手撕個口。銀耳單放是為了方便清洗，把銀耳用涼水泡發。
3. 新鮮的裡脊肉洗凈後切成小塊。把肉塊放在清水裡反復洗凈，直到放入水中，水清即可。
4. 在砂鍋里倒入清水，水最好是過濾的，純凈水最好。水開後把洗凈的肉丁放入。煮幾分鍾後，瘦肉可能還會被煮出少量的血沫子，用湯勺撇干凈就好了。
5. 放入幾片姜。
6. 放入除去枸杞的其他煲湯料，煮開後中小火煲一個半小時。
7. 一個半小時候後，放入枸杞再煮一刻鍾左右，臨出鍋的時候調入適量的鹽即可。