老年人吃什麼粥有營養

1. 90歲老人養生粥

誰都想活得更久，那麼養生就成為了老年人的重要話題，那麼百歲老人養生有哪些養生食譜？下面我給大家介紹90歲老人養生粥，希望對你有用!

90歲老人養生粥

1、燕麥粥

燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，對糖類和脂肪類的代謝都具有調節作用。燕麥還富含果膠，可以有效地降低人體中的膽固醇。所以，常喝燕麥粥可以達到減肥的效果，還能預防高血壓、高血脂等疾病，燕麥中含櫻搏有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、預防貧血的功效，是補鈣佳品，尤其適合於中老年人經常食用。

2、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。粳米能預防糖尿並腳氣並老年斑和便秘等疾。粳米適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者。但糖尿病患者不宜多食。

夏天喝粥應“對症”

粥的養生保健價值很高，但中醫講究‘辨證施治’，不同體質、不同季節、不同地域的人食粥都有講究。

根據中醫理論，人體的體質分為三種：平和體質、實性體質、虛性體質。平和體質為正常人，體質上沒有虛、實、寒、熱方面的脊擾祥偏頗;實性體質包括痰濕質、濕熱質、瘀血質、氣郁質;虛性體質包括氣虛、血虛、陰虛、陽虛。實性體質宜清散為主、虛性體質以補益為主，平和體質以平補為佳。其次，冬春可適時大補、夏秋宜清補。南北不同地域的人食粥也有所不同。

中國民間流傳著的健康粥歌，正是人民群眾智慧和 經驗 的結晶，比較全面地概括了各種粥的功效。

若要不失眠，煮粥加白蓮;

要想皮膚好，米粥煮紅棗;

氣短體虛弱，煮粥加山葯;

治理血小板，花生衣煮粥;

李塌心虛氣不足，桂圓煨米粥;

要治口臭症，荔枝能除根;

清退高熱症，煮粥加蘆根;

血壓高頭暈，胡蘿卜煮粥靈;

要保肝功好，枸杞煮粥妙;

口渴心煩躁，粥加獼猴桃;

防治腳氣病，米糠煮粥飲;

腸胃緩瀉症，胡桃米粥燉;

頭昏多汗症，煮粥加苡仁;

便秘補中氣，藕粥很相宜;

夏令防中暑，荷葉同粥煮;

若要雙目明，粥中加旱芹。

2. 春天喝粥，健康又養胃，有哪些適合老年人喝的粥嗎怎麼製作呢

春季萬物生發，正是調理身體的好時節。尤其是老年人，多喝一些滋補養胃的粥，對身體非常有好處。

一，山葯小米粥。

1，鐵棍山葯去皮切成厚片（有些人會對山葯表面的粘液過敏，處理的時候記得戴上廚房手套）。小米淘洗干凈，放在清水中浸泡一個小時。幾顆紅棗和一小把枸杞清洗干凈。

2，煮鍋放水燒沸後倒入小米，熬煮5分鍾。然後放入山葯和紅棗，轉成小火，煮20分鍾左右。放入枸杞和一小勺紅糖繼續煮3分鍾，關火後繼續蓋著蓋子悶15分鍾就可以食用了。山葯和小米都是養胃健脾的食材，再加上紅棗和枸杞的香甜，一份美味又健康的養胃粥就做好了。

熬粥在我看來是最簡單的美食了，只要有一個電飯鍋就可以輕松搞定。一碗熱氣騰騰的養胃粥，再來上一小碟鹹菜，元氣滿滿的一天就此開始了。

3. 老年人適合的養生粥 越吃也長壽

老年人的身體素質比較差，所以在飲食方面一定要注意合理的調理，經常會出現食慾不振或者是營養不良的話，老年人就會更容易出現疾病，下面的這些養生粥就是不錯的選擇，可以適合老年人食用，來看看這些養生粥的製作方法。

1、桂圓粟米粥

材料：桂圓肉15克，粟米100—200克。做法慧轎：將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，對於滋補脾胃來說有好處，特別是對於老年人來說有滋陰養血的作用，特別適合老年人食用。

2、蘋果粥

材料：蘋果500克,西米、白糖各100克。做法：加水適量,共煮成粥。功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。蘋果粥含有豐富的營養局絕物質，對於老年人出現的氣力不足或者是腸胃不適，不消化的情況有改善的作用，還能有預防大便乾燥的作用，對於調理體質有好處。

3、燕麥粥

做法：蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。功效：燕麥又叫油麥、裸燕麥，前臘肆性味甘平,是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。經常吃燕麥的話可以讓你的肌膚保持彈性，還能有預防老年斑的作用，適合老年人吃，很好消化。

4、土豆粥

材料：土豆100克,大米100克。做法：土豆去皮,清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。功效：中醫認為，土豆味甘、性平，是不錯的健脾胃的食材類型，土豆煮粥，對於腸胃不好的人群是不錯的選擇，老年人食慾不振可以經常吃。

老年人適合吃什麼樣的養生粥比較好?上面的這些食譜是不錯的選擇，可以有很好的養生保健的作用和效果，同時也可以促進食慾和消化，老年人適合吃這些養生食譜，對於調理體質，緩解氣血不足的情況來說起到了很好的效果，可以經常吃。

4. 適合老年人延年益壽的養生粥

我們的國家現在也是步入了老年社會了，所以老人養生是更加的注重延年益壽，每個子女都是希望自己的父母治能夠健康長壽的，老人養生除了是可以吃一些保健品、營養品，也是可以參加一些鍛煉，是更加的注重日常飲食養生。

一慎逗悶、何首烏粥：

何首烏30克煎取濃汁，去渣，加粳米100克，紅棗3一5枚，同入砂鍋煮粥。將熟時，加入紅糖或冰糖少許調味，再指和煮一、二沸即可食用。可當早餐連續服用；也可每天1一2次，以10天為一療程，間隔5天再服。首烏是一味補肝、益腎、養血的良葯。研究發現：首烏中含有一定量卵磷脂，有強壯神經作用。首烏是有抗脂質過氧化作用，老年人食用後是能夠很好的阻止細胞受損，調節免疫系統、調節血壓、降低血脂和防治動脈粥樣硬化，是可以延緩衰老的。

二、花生粥：

花生45克，洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米100克，同煮為粥，待熟時加入冰糖少許，即可食用，可當早餐，可長期食用。《本經逢原》載：花生能健脾胃，補中益氣；「落花生粥潤肺、止咳、悅脾」。營養分析表明：花生仁中含有40一50%不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽鹼等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入些山葯；肺虛乾咳的人加入些百合；貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好。花生是有很好的潤腸通便的作用的，是很適合老年人適量的食用的，但是要注意慢性腹瀉患者是不適宜食用的。

三、紅棗糯米粥寬彎：

紅棗10枚，糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以後，再放紅棗煮5分鍾即可食用。紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中葯，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、鐵和比一般果品多2一12倍的鈣和磷等物質，能增強心臟收縮力，擴張冠狀血管和抑制血小板聚集。美國一位醫生以136名虛弱患者作試驗，連續吃紅棗者比單純吃維生素葯劑者健康恢復速度快3倍。老年人長期服用紅棗糯米粥是可以很好的增進健康、預防心腦血管疾病的。

以上為大家分享的就是適合老年人延年益壽的養生粥了，這幾種粥的做法都是比較的簡單的，我們在日常生活中是可以嘗試多喝一些的，是能夠很好的調理老人的身體健康的，所以大家是可以做給自己的父母長輩食用的。

5. 建議中老年人：腸胃不好常吃這6種粥，養胃營養又健康

人上了年紀之後，身體各方面的機能都在逐漸衰退 ，所以上了年紀之後，一定要對自己好一點，特別是在飲食的方面， 養成一個好的飲食習慣，往往身體也非常棒 。

大多上了年紀的朋友們，多多少少都有腸胃的毛病，腸胃一旦出現問題， 那麼花再多的錢買營養品，身體吸收不了，那也是白花冤枉錢， 針對中老年腸胃毛病，吸收不好，我們可以在食品選擇上，多選擇一些身體易吸收的優質蛋白食物 ，比如牛奶、雞蛋、豆製品等等。

不過在主食 米飯上，我們盡量選擇米粥。上了年紀多喝米粥，不僅能讓腸胃更容易吸收，而且不刺激腸胃，易消化。

【紅豆薏米粥】

食材 ：

黑米 、少量 燕麥米 、少許紅豆 和黑豆 、少許薏米 、一杯純牛奶 。

做法 ：

第一步： 將備好的黑米、紅豆、燕麥米、黑豆、薏米清水反復淘洗干凈，然後放入碗中，倒入清水煮旁纖沸浸泡十分鍾，這樣煮出來的粥更軟糯。

第二步： 電飯煲內倒入清水，然後下入熱水浸泡過後的黑米、燕麥米、紅豆、黑豆、薏米，最後蓋上電飯煲鍋蓋，開始熬煮。

第三步： 水開過後，再倒入一杯量的純牛奶，繼續燜煮燜煮至湯汁濃稠即可，一道養心又養胃紅豆薏米粥就做好了，做法很簡單，老人小孩都愛喝，趕緊試孝指試吧！

【皮蛋瘦肉粥】

食材 ： 大米 、少許糯米 、兩顆皮蛋 、一小塊雞胸肉 、一根胡蘿卜 、少量生薑 、適量料酒。

做法：

第一步： 將備好的大米和糯米清水沖洗干凈，熱水浸泡片刻。准備兩顆皮蛋，皮蛋去殼，放入開水中焯水兩分鍾，然後撈出切丁狀，備上少許雞胸肉，清水洗凈，然後用料酒薑末去腥增香，再准備一根胡蘿卜，清水洗凈去除外皮切成丁備用。

第二步： 電飯煲中倒入清水，然後倒入熱水泡好的大米和糯米，將其煮開。

第三步： 水燒開以後，下入腌制好的雞肉丁，然後加入備好的胡蘿卜丁、皮蛋丁、少許生薑末 、食鹽繼續燜煮。煮至米粒軟爛，就可以出鍋食用了，粥香軟糯，香滑順口，易消化老少皆宜！

【紅豆花生紅棗粥】

食材 ： 適量紅豆 、少許黑豆 、少許黑 米 、三顆大紅棗 、少許大米 、小半碗花生米 、一小勺冰糖 。

做法：

第一步： 將備好的紅豆、黑米、黑豆、花生米、大米用清水淘洗干凈，放入碗中倒入熱水浸泡片刻。

第二步： 電飯煲中倒入清水，然後再倒入浸泡好的紅豆、黑豆、黑米、花生米、大米。

第三步： 點擊煮粥模式，燜煮至米湯汁濃稠即可出鍋盛入碗中，做法簡單既營養又美味，好喝又 養生 ，老人小孩都愛吃！

【紅豆燕麥巧啟配粥】

食材 ：

適量燕麥 、少許紅豆 、少許花生米 、適量糯米 、少許紅糖。

做法：

第一步： 將備好的紅豆、燕麥、花生米、糯米用清水淘洗干凈，然後放入碗中，倒入適量熱水浸泡十分鍾左右備用。

第二步： 電飯鍋內倒入適量的清水，然後下入浸泡好的米類和豆類，再加入備好的紅糖，煮至紅糖融化，蓋上電飯煲煮至粥濃稠。出鍋盛入碗中即可食用，一道暖心又暖胃紅豆燕麥粥就做好了，常喝身體體質好，老少皆宜！

【牛奶粥】

食材 ：

適量大米 、一杯純牛奶 、幾顆大紅棗 。

做法：

第一步： 將備好的大米清水淘洗干凈，然後放入碗中，倒入適量的熱水浸泡十分鍾，准備幾顆飽滿的大紅棗，清水洗凈，去除棗核備用。

第二步： 電飯鍋內倒入清水，再將熱水泡好的大米和紅棗倒進去，蓋上電飯煲鍋蓋將米粥煮至軟爛粘稠。

第三步： 最後再往鍋內倒入一杯純牛奶拌勻關火出鍋，盛入碗中即可，一道奶香味濃郁的牛奶粥就做好了 做法特別簡單，大人小孩都愛喝的一款粥。

【小米枸杞紅棗粥】

食材 ：

適量小米 、幾顆紅 棗 、少許紅薯 、少量枸杞 。

做法：

第一步： 將備好的小米清水淘洗干凈，熱水浸泡片刻，准備幾顆飽滿的大紅棗和枸杞，清水洗凈，紅棗去除裡面的棗核，在准備一根紅薯洗凈，去除紅薯皮，然後切丁裝盤備用。

第二步： 電飯鍋內倒入適量的清水，然後下入切好的紅薯煮至水燒開，再倒入浸泡好的小米和紅棗、枸杞，蓋上鍋蓋煮開轉小火，煮至湯汁濃稠即可。

第三步： 最後出鍋盛入碗中就做好了，口感甜甜糯糯特別地好喝，老人小孩都喜歡喝一道粥！

6. 老年人吃什麼粥好

第一：栗子粥
材料：板栗、粳米
做法：將板栗和粳米洗干凈之後一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。
功效：這道食譜具有很好的健脾養胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝酸軟的情況，這主要是由於腎氣不足所導致的。中醫方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對於治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質，而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。
第二：韭菜羊肝粥
材料：韭菜、大米、羊肝
做法：將韭菜切碎，羊肝清洗干凈之後切片，然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，並且對於眼睛也有很好的保健功效。
第三：山葯粥
材料：山葯、白糖
做法：將山葯去皮之後切小塊，然後放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。
功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進身體健康。
第四：黑木耳粥
材料：粳米、黑木耳、大棗、冰糖
做法：將黑木耳泡發;大棗去核之後和粳米一起熬粥;水開之後放入木耳以及適量的白糖;最後小火熬粥服用。
功效：這道食譜能夠很好的潤肺養胃，並且還能夠補血、強健心腦功能，特別適合身體抵抗力比較差的老人家。
第五：胡蘿卜小米粥
材料：小米、胡蘿卜
做法：將胡蘿卜洗干凈之後去皮切成細絲，然後和小米一起熬粥。
功效：每天服用一次，連續服用兩周之間對於脾胃以及眼睛具有很好的補益作用。
第六：薏米山葯粥
材料：薏米仁、山葯、玫瑰花、紅棗、冰糖
做法：將所有的食材清洗干凈備用，然後山葯去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨後放入玫瑰花、大棗以及山葯，這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效：這道食譜適合每天早上的服用，具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛濕的功效，對於各種由於腎虛所導致的症狀具有很好的治療效果。
第七：紅棗粥
材料：紅棗、粳米
做法：將紅棗去核之後和粳米一起熬煮成粥，然後每天早晚的時候趁熱服用。
功效：這道食譜具有很好的保健脾胃以及補血的功效。紅棗性平，服用之後具有很好的養血安神的效果，一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當的多服用一些。
第八：羊肉粥
材料：粳米、新鮮的羊肉
做法：將羊肉清洗干凈之後切塊，然後和粳米一起煲粥。
功效：這道粥品具有很好的補氣血的作用，是冬天很好的一道滋補食譜。服用之後能夠很好的問暖脾胃，並且補充身體的虛損情況，例如氣血虧損或者是陽氣不足。