A. 老年人如何補鈣
問題一:中老年人怎麼補鈣比較有效 老年人一般都需要補鈣,因為人上了年紀鈣質很容易流失,所以一般的老人補鈣也很正常。一般情況下,葯物補鈣效果不是很理想,葯物補鈣一般情況是屬於人體吸收不好或不容易吸收,吃鈣片還要加維生素D(魚肝油),還要勤曬太陽,這樣才有助於鈣的吸收。所以葯物補鈣不如食物補鈣好。可以使人補鈣的食物有:蝦皮、大骨湯、海帶、海產品、魚、牛奶等等。供參考。
老年人補鈣最好是從食物中攝取,每日膳食要有意識地計劃和安排,多吃含鈣及維生素D高的食物,如牛奶、豆製品、黑木耳、蝦皮、各種新鮮蔬菜和海產品及肝類、蛋類等。但是如果缺鈣最好還是吃些補鈣產品,
老年人缺鈣會造成很多疾病,最常見的是骨質疏鬆症。患者骨骼變得細小而空洞,猶如浮石般脆弱易斷。老人如何補充鈣質呢?最基本的應注意以下3點:
一、補鈣莫忘食醋 補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等。但是,補鈣時莫忘吃醋,有人做過這樣的實驗,把經人為引起骨質疏鬆的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組(鈣的攝取量相同),一個月後檢查兩組老鼠骨頭的強度,結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產生化學反應,生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此,提倡食物中加點醋,如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。二、注意食物中鈣磷的比例 鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響,對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1―1∶2時,鈣的吸收率最高。在食品中,鈣磷之比在此范圍內的要數水產品,所以,補鈣應多吃些水產品為好。
三、宜在夜間補充鈣質 因為夜間患者最需要鈣,而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物,但人體血液中仍需要一定數量的鈣,這時只有從體內唯一含鈣部分―――骨骼中索取;另一方面,由於就寢時人體的含鈣量較少,因此,臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。
多食用鈣質含量高的食物?
如:牛奶、酸奶、乳酪、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。
多做體育運動 (運動可使肌肉互相牽拉,強烈的 *** 骨骼,加強血液循環和新陳代謝,減少鈣質丟失,推遲骨骼老化,同時有利於人體對飲食中鈣的吸收)。
? 多曬太陽(紫外線能夠促進體內VD的合成利於鈣的吸收。但紫外線不能穿透玻璃所以不能隔著玻璃曬太陽)。
吃好早餐(人體早上對鈣的吸收能力最強)。?
對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸,然後再烹調。如:菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。
問題二:老年人要補鈣,最好吃什麼鈣? 老年人補鈣要走出以下誤區:
誤區一:補鈣能治好骨質疏鬆 許多老年人錯誤地以為,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片,來防治骨質疏鬆,其實不是這么回事。 骨質疏鬆症是一種全身性的代謝性骨骼疾病,是人體衰老的表現。女性在絕經以後5―10年,男性在65―70歲一般都會出現骨質疏鬆。 無論是男性還是女性,一般在30―35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱為峰值骨量。此後,就開始骨丟失,特別是絕經後的女性,在絕經後1―10年,骨量丟失速率明顯加快,男性不存在快速骨丟失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。底子厚了,到老年才剩得多。所以,老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢,也不可能治癒骨質疏鬆。
誤區二:治骨質疏鬆不辨病因 骨質疏鬆主要分為兩大類,即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆,老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或某些誘因(如葯物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆,治療手段不一樣,千萬不能不加區分,一律補鈣,否則會出現並發症。 繼發性的骨質疏鬆,如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆,補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來治療。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆,這類老年人應該在醫生的指導下進行治療,比如絕經期女性可補充雌激素等,盲目補鈣沒什麼作用。
誤區三:鈣補得越多越好 許多老人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起並發症,危害老人健康。 鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣(即血液中鈣的含量),再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。過量補鈣,血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血症,並會引起並發症,如腎結石、血管鈣化等。 食物補鈣比葯物補鈣更安全 最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,而且食物補鈣比葯物補鈣更安全,不會引起血鈣過量。
專家建議:老人每天堅持喝兩杯牛奶,多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。
其次,選擇健康的生活方式,少喝咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丟失。除此以外,曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法,老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。 有關專家指出,現在有不少中老年人,把補鈣劑當做抗衰老的營養品服用,結果反而造成骨折、異位鈣化等病,甚至一些腎結石、動脈硬化等病的發生也與過度補鈣有關。在鼓動人們補鈣的廣告鋪天蓋地的情況下,宣傳科學補鈣知識已成了醫生不能不做的工作。近年來,在眾多生產補鈣產品廠家的炒作下,補鈣市場極度擴張,以前只局限在缺鈣兒童中服用的鈣製品,如今已在各個年齡段消費者中盛行。而且,鈣製品基本上都是在otc葯店中出售,消費者很容易不經過醫生指點就自行服用。
據介紹,老年人的身體與青少年相比有很大不同,各方面的功能都發生了退化,體內營養物質的新陳代謝水平也不一樣,尤其是對於成骨有很大作用的鈣元素,能否對防治骨質疏鬆起到積極作用,完全取決於骨質狀況。中老年人一般骨質狀況較差,有些人骨膠原、蛋白質缺失嚴重,鈣元素已不可能沉積到骨骼上,這時如果仍一味地補鈣,只會使大量難以沉積的鈣在體內遊走,並沉積在不該沉積的地方,導致異位鈣化、腎結石等病的發生。骨質疏鬆患者在攝入大量鈣後如果不能正常吸收,發生髖部骨......>>
問題三:老年人應該怎樣補鈣 人進入老年期後,生理功能衰退,飲食量有所減少,再加上腸道對鈣的吸收能力下降和機體合成維生素D的功能低下,容易出現缺鈣現象。主要表現為腰腿痛、脊柱變形、骨質疏鬆,特別是絕經後的老年婦女,常患骨質疏鬆症,容易發生骨折,所以老年人要注意補鈣。補鈣的方法最好是從食物中攝取,每日膳食要有意識地計劃和安排,多吃含鈣及維生素D高的食物,如牛奶、豆製品、黑木耳、蝦皮、各種新鮮蔬菜和海產品及肝類、蛋類等。同時,還要到陽光下活動,多曬太陽。必要時也可以採取補充鈣片和維生素D的方法。 老年人補鈣途徑一般有: 1.飲食補鈣老年人嚴重缺鈣的主要原因是食物單調,因此要提倡多食含鈣豐富的食物。哪些食物含鈣豐富呢?大致有以下幾類:①薯干、薯粉、麵包;②香菜、雪裡蕻、油菜;③咸鴨蛋、松花蛋;④豆、豆製品;⑤乳、乳製品;⑥魚類;⑦海產品,如海帶、海蜇、海參、紫菜、蝦米等。食物中鈣的來源以乳及乳製品最好,不但含量豐富,而且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐富,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不同地區和不同經濟條件的人,可選擇食用。其次要注意食品加工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一起煨燉,並加一點醋,肉湯的含鈣量可明顯增高。此外,選用鈣強化食品(如鈣強化面條),對預防缺鈣也有明顯效果。 2.西葯補鈣適當補充鈣制劑是補鈣的重要方法。但在補鈣前要弄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不同概念。傳統的化學合成鈣制劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標示的含量均為鈣鹽量,其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量僅45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣,只能補充應服鈣量的9%,遠遠不夠機體所需。因此,服用鈣劑應按鈣含量計算劑量。 3.中葯補鈣傳統中葯中富含鈣的葯物有兩類,一類是礦物葯,如石膏、龍骨、陽起石、代赭石等;另一類是富含鈣質的天然生物,如牡蠣、珍珠母、龜板等。但這些富含鈣的中葯溶解度極低,絕大部分有效葯物因不溶解,機體無法吸收。因此含鈣中葯應用量大,若單純用於補鈣,不宜提倡。 總而言之,老年人補鈣應以飲食補鈣為基礎,適當加服鈣制劑。如每天堅持喝兩杯牛奶,或服鈣片,少喝茶、咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丟失。經常接受陽光照射和適量運動,可增強鈣的吸收能力和增加體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D,絕經期婦女補充雌激素;這些都有利於糾正缺鈣。
問題四:老年人如何補鈣?最好食補 黑芝麻的含鈣量有多高,拿一組數據進行比較就可以知道,100克牛奶中的鈣含量為100多毫克,蝦皮是上千毫克,而黑芝麻是800多毫克。 補鈣除了靠數據說話,鈣的吸收利用度更為關鍵,李智金教授說,相比動物性食品來說,植物性食品對我們東方人來說更為溫和,身體不容易排斥,進補起來更易吸收。 植物性食品是自然孕育的產物,是經過天然篩選留下的精華,尤其是植物的種子更是精華中的精華。比如西瓜籽,它的表層是一層殼,由它生長出來的西瓜,外面厚厚的一層西瓜皮,其中就含有豐富的鈣質。 而世界五大長壽之鄉之―的廣西巴馬瑤族自治縣更是很好的例子,那裡的人們都沒有喝牛奶的習慣,吃肉製品也很少,他們的主要食物來源就是各種植物性食品,但是人們並不缺鈣。 黑芝麻、南瓜籽、葵花籽等植物種子,都是很好的補鈣食品,而食用的最佳時機是早餐,因為早晨機體處於「飢渴」狀態,對食物的吸收率在一天中是最好的。 李智金教授說,無論是什麼營養,鈣質也是一樣的,應把握「常補不多補」的原則,每天,最好是每頓都吃一些,早餐吸收好,可以固定吃上一小把,其他的時間有空就可以吃一點,但都不要多吃,以免影響其他營養素的攝取。 有些人總覺得生的食物比熟食營養成分更高,其實,黑芝麻、葵花籽、南瓜籽等,在炒熟的過程中,其鈣質等營養成分釋放更多,也更易被人體吸收,比如100克芝麻醬中的鈣含量高達1300多毫克。
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問題五:老年人補鈣吃哪種鈣最容易吸收呢? 市面上的補鈣保健品對老年人來說,那種用處也不大,缺鈣與青壯年時期肌體鈣的儲存量有關,人到更年期後機體的鈣就會流失,而造成缺鈣和骨質疏鬆,同樣鈣的流失,原來儲存多的缺鈣就不明顯,靠口服單純鈣質人能吸收的很少,其實合理食用含鈣高的食物和加強身體鍛煉,減少和減緩鈣的流失才是正道.當然也不能說保健品毫無用處,它還有個性價比的問題,就是化那麼多錢去買,值不值.
問題六:中老年人如何快速補鈣 建議選擇優質高效的補鈣產品,足量補鈣。攝入量偏低補鈣難見成效!
問題七:老年人需要如何補鈣? 老人補鈣最好在食補的同時服用一些保健品,國民健康雲推出的海王牌鈣鐵鋅咀嚼片補鈣挺好的,價格也不貴,我爺爺在用。
問題八:老年人怎麼補鈣效果最好 以下幾個飲食中的小技巧,幫老人補足鈣。
1.善用乳製品入菜。很多人都會乳糖不耐受,不妨嘗試把乳製品加到菜餚里。用低脂奶粉取代麵粉,用牛奶取代水。例如,燉牛肉時,加鮮牛奶能增加香味;蒸雞蛋羹時,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨試著用原味酸奶代替沙拉醬。
2.自製「高鈣醋」。在煮骨頭湯或燉肉時,加些醋,可加速鈣質析出。可以自製「高鈣醋」,把煮雞蛋剝下來的蛋殼,泡在醋里,過幾分鍾,蛋殼就會慢慢溶解,甚至連一點殘渣都沒有,這樣就可獲得約1800毫克的鈣(世界衛生組織指定鈣的預防用量為500毫克/天,治療用量為1000毫克/天)。炒菜時,就可以使用這種高鈣醋。
3.多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經常喝牛奶,但卻很少缺鈣,這主要就得益於他們常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣,首選小魚小蝦,比如小魚干、罐頭沙丁魚和蝦皮,連著骨頭和皮整個吃下去,補鈣效果更好。此外,紫菜、海帶等藻類,也是很好補鈣的食物。
4.吃零食也能補充鈣。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質,像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄乾。家長們給孩子准備零食,不妨用杏仁、海苔、開心果取代巧克力和薯片。
5.別忘補維生素D。鈣質需要維生素D,才能被小腸吸收,經由血液運送到骨頭。它最佳的來源是富含脂肪的魚類,像鰻魚和三文魚,其次是蛋黃與牛奶。還有香菇,煮香菇前,可先在太陽底下曬1―2個小時,就能產生很多的維生素D,再搭配在不同菜餚中,幫助鈣的吸收。
問題九:老年人吃什麼食物補鈣好? 上了年紀的人容易缺鈣,老年人吃什麼食物補鈣,下面就為大家詳細介紹幾種補鈣的食譜
步驟/方法
蝦皮豆腐湯:蝦皮50克,洗凈後泡發;嫩豆腐200克,切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣,常食有效。
蝦皮油菜炒香乾:蝦皮50克,油菜250克,香乾2塊切絲,;油鍋內常法熘炒,可經常服食之。
蝦皮炒韭:蝦皮50克,洗凈後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鍾,將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
蝦皮小蔥燴肉絲:蝦皮50克,小蔥25克(切成小段),豬肉100克(切成絲),油鍋內 先將小蔥、肉絲煸炒,加料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
蝦皮炒雞蛋:蝦皮50克,洗凈後泡發;雞蛋3個,破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀,將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮,再炒數分鍾,加碘鹽調味後即可服之。
牛奶大棗粥:牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。
牛奶飲:牛乳250毫升,每天清晨於早點一道服用,經常飲用可以補鈣。
牛奶生薑汁:牛奶、生薑汁各半杯,煎取半杯,分為2次飲用,兼治小兒嘔吐。
牛奶蛋黃湯:蛋黃5個調勻,麵粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。麵粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋 內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。
牛血燉豆腐:豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片,同燉。
素雞燒肉:素雞250克,牛肉200克.牛肉洗凈後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鍾後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數次,即可服食之.
香乾大蒜炒肉絲:香乾4塊,大蒜150克,豬肉150克。洗凈後,均切絲,按常法,油鍋中旺火熘炒至熟,加佐料調勻,即可服食。大蒜的絲段,也可在起鍋前加入,在翻炒十幾次即可。
香乾慈菇木耳燴肉絲:香乾4塊,豬肉150克,洗凈後切成絲,慈菇100克,剔凈洗後切成片,黑木耳15克,清水發泡後撿凈,按常法燴炒服食。不僅口味可人,而且有很好的補養作用,還可補充足夠的鈣。
魚粉香菇肉絲豆腐湯:香菇50克,肉絲100克,豆腐250克,按常規燒煮成湯,用生粉勾芡,同時加入魚粉25~30克,胡椒粉適量,燴勻,即可服食。
豬骨黃豆粥:豬排骨150克,黃豆50克,鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈,文火中煨1小時,將排骨放入同煮數沸後,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用於嬰兒、少二及青少年旺盛生長期食療補鈣。
B. 老年人怎麼補鈣
骨質疏鬆在60歲以上人群的發病率,男性骨為20%~30%;女性為30%~50%。骨質疏鬆的後果是骨折、疼痛、脊柱變形,甚至引起心腦血管疾病。
中國營養學會建議,老年人每天鈣的攝入量為1000~1200毫克。根據中國營養學會的大型調查表明,我國成年人平均每天鈣的攝入量為389毫克,與每天鈣的推薦攝入量800毫克差了50%,可見鈣缺乏這個情況嚴重。
因此對於普遍缺鈣這個情況,應予以重視。一般40歲以後,骨質開始逐漸減少、流失,而容易患骨質疏鬆。我在做相關講座的時候都建議,40歲以後就要注意預防鈣缺乏,最起碼食物中要經常有富含鈣的食物,必要的時候補充鈣制劑。
對於女性在40歲以後尤其要重視,為什麼骨質疏鬆的發病率要高於男性?這是因為生理原因,女性40歲以後,卵巢功能逐漸下降而導致雌激素分泌減少,出現內分泌紊亂,交感神經興奮出現潮熱、盜汗、失眠、易怒等表現,這就是更年期,而骨代謝也出現紊亂導致骨量減少,因而易患骨質疏鬆。
那麼,老年人怎樣在平時的食物中補鈣?
補鈣有很多方法,但最簡單最經濟的還是從平常食物中來獲得。建議首選的依舊是奶類及其製品。奶類不僅鈣含量高(一般1毫升牛奶含鈣1毫克),而且鈣與磷比例比較合適,同時還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子,吸收利用率高,是膳食中優質鈣的主要來源。這里多說一句,有說蝦皮鈣含量高,為每100克含鈣991毫克,但是忽略了一個關鍵問題:吸收率!蝦皮中維生素D含量可以忽略不計,磷含量低;而且蝦皮在胃內的吸收比較差。鈣含量再高,吸收很低有什麼作用?
推薦老年人每天攝入300g鮮牛奶或相當量的奶製品。可以根據個人喜好進行組合搭配,如每天喝鮮牛奶150~250g和酸奶150g,或者奶粉25~30g和酸奶150g,也可以鮮牛奶150~200g和乳酪20~30g,以此來滿足每日奶製品的攝入。對有嚴重血脂異常和脂肪肝等疾患的老年人,可以喝低脂或者脫脂牛奶。
除了奶類外,還可選用豆類及其製品(如豆腐、豆乾等)、海產品(海帶、蝦、螺、貝類等)、高鈣低草酸蔬菜(如芹菜、油菜、紫皮洋蔥等)、黑木耳、芝麻等天然含鈣高的食物。
維生素D是鈣吸收最重要的調節因子之一,為了更好的吸收鈣,還需多曬太陽多運動。人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇,在太陽的紫外線照射下,這種物質轉變成維生素D,再經過肝臟、腎臟,變成活性的維生素D,才能發揮它的效用。戶外活動能夠更好地接受紫外線照射,有利於體內維生素D的合成,另外在食物可適當搭配富含維生素D的食物,如深海魚、蘑菇等,以延緩骨質疏鬆和肌肉衰減的發展。
老年人應根據自身整體的 健康 狀況,適當選擇運動的頻率和強度,適當的做負重運動,有利於增加骨峰值,但是做負重運動在安全的前提下量力而行。可以每天戶外鍛煉1~2次,每次40~60分鍾,以輕微出汗為宜,或者每天至少6000步。強度不要過大,運動持續時間不要過長,可以分多次運動。
飲食方面在平衡的基礎上增加富含鈣的食物外,還須保持良好的心情和作息規律,逐漸改正不 健康 的生活習慣。
C. 老人缺鈣怎麼補鈣
1、飲食補鈣
老年人嚴重缺鈣的首要原因是食物單調,因而要發起多食含鈣豐厚的食物。食物中鈣的來歷以乳及乳製品最佳,不光含量豐 厚,並且吸收率高。豆類及海產品含鈣也很豐厚,如蝦皮每100克含鈣高達2000毫克。不一樣區域和不一樣經濟條件的人,可選擇食用。其次要注意食物加 工,如肉類雖含鈣較低,但連骨一同煨燉,並加一點醋,肉湯的含鈣量可顯著增高。此外,選用鈣強化食物(如鈣強化面條),對防止缺鈣也有顯著作用。
2、西葯補鈣
恰當彌補鈣制劑是補鈣的主要辦法。但在補鈣前要澄清鈣鹽量與鈣含量是兩個不一樣概念。傳統的化學合成鈣制劑,如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等,廠家所標明的含 量均為鈣鹽量,其鈣含量都很低。以葡萄糖酸鈣為例,每片含鈣鹽量500毫克,其中鈣含量僅45毫克,兩者相差11倍之多。若按鈣鹽量補鈣,只能彌補應服鈣 量的 9%,遠遠不夠機體所需。因而,服用鈣劑應按鈣含量核算劑量。
3、運動補鈣
除了以上食物補鈣的方法,運動補鈣也是老年人一個很不錯的選擇,如果單純的補鈣而缺乏運動,會使得補鈣效果不佳。運動不僅能強身健體,還能促進身體的.新陳代新,刺激骨骼對於攝入體內鈣的吸收和利用,從而達到預防老年人骨質疏鬆的目的。中老年人可以選擇在早晨或者傍晚的時候去做一些運動,比如跑跑步、做體操、打太極拳、或者伸伸腿等。即使的腿腳不方便的老年人,也應每天都去散散步,活動活動,這樣有利於身體發熱健康,還能達到推遲骨質疏鬆症的目的。
老人缺鈣吃什麼
1、老人補鈣喝牛奶
半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、老人補鈣吃豆製品
大 豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。專家提醒:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對 鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
3、老人補鈣吃海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣。
老人補鈣三大原則
1、鈣制劑的安全性——安全的天然鈣源為第一首選目前動物骨粉為原料製作補鈣品已不被提倡,因為重金屬等有毒物質易沉積於動物骨骼中,人若長期服用,易造成二次中毒。
2、 鈣元素的含量——科學合理的劑量,不過量
額外單獨補充的元素鈣的總量要適宜,標准為每日適宜補充的總鈣量的1/3,不及則缺乏,過量則增加腎結石的危險性,產生便秘、惡心、乏力等,並干擾其他元素的吸收利用等。檸檬酸鈣和乳酸鈣更不能過量服用。
3、 鈣的吸收率——鈣源本身的吸收率+促進鈣吸收的營養素吸收率取決於以上兩個要素,所以需要優質的食物鈣源,和促進鈣吸收的低聚果糖等。
D. 老年人如何補鈣的方法
老年人補鈣,主要從葯補和食補兩方面進行。西葯鈣片是最快最有效的鈣質補充。補鈣方法在醫生指導下,根據身體缺鈣程度,適當的補充純西葯鈣片。
老年人補鈣,生活中的食補作為重中之重。適當氏賣橋補充鈣片的同時進行長期的食物補充,增加鈣吸收合成效果。
生活中要多吃一些小魚小蝦,骨頭湯牛奶等含鈣質比較高的飲品食物。建議吃一些堅果類的零食,像芝麻、葡萄乾、蓮子等食物鈣元素含量較高。幫助老年人攝入吸收補充鈣質。
老年人補充鈣質,體內維生素C合成不可少。補鈣的同時要多吃一些新鮮時令蔬菜補充維生素C,才能最終起到補鈣的效果。殲猛
每天食用時令配緩蔬菜自然補充鈣元素和維生素C。其次是每天保持喝一杯牛奶,進食小魚小蝦和骨頭湯,補充鈣質。食補加葯補再加上適當的運動和曬太陽,是老年人最好的補鈣方式。
E. 中老年人怎麼補鈣比較有效
老年人補鈣補充有來機鈣,搭配源維生素D+維生素K+鈣,聯合補充,效果俱佳。可提高鈣質吸收和利用率。
飲食注意事項:
①富含鈣、低鹽和適量蛋白質均衡膳食。
②注意適當戶外活動,有助骨健康體育鍛煉和康復治療。
③避免嗜煙、酗酒和慎用影響骨代謝葯物等。
④採取防止跌倒各種措施,注意有增加跌倒危險疾病和葯物,加強自身和環境保護措施(包括各種關節保護器)等。
F. 老人如何補鈣
老人補鈣可以從飲食方面,葯物方面以及生活方面進行處理。
1.飲食方面:平時在飲食上可以多吃些鈣物質含量豐富的食物,比如牛奶以及蝦皮等,適當進食這些食物對於補鈣是有幫助的。
2.葯物方面:如果缺鈣是比較嚴重的,除了要做好飲食方面的調理,還可以在醫生指導下服用鈣劑來做補充處理,必要時也可以服用維生素D來配合治療,該葯物是有利於促進鈣吸收的。
3.生活方面:平時在生活上可以適當到戶外去曬下太陽,這對於促進鈣吸收是有幫助的。
使用以上方法調理一段時間後,老人缺鈣的現象是有所改善的。如果沒有改善,說明缺鈣是比較嚴重的,這種情況建議到醫院做進一步檢查與處理。
G. 老年人補鈣有哪些方法
老年人補鈣有哪些方法
老年人補鈣有哪些方法,隨著年齡的增加,體內的鈣元素也會流失,因此老人就會容易出現一些骨骼問題,那麼又有哪些方法適合老年人補鈣的呢?接下來為大家詳細介紹老年人補鈣有哪些方法。
一、食物補鈣
日常生活辯差中可以吃高鈣食物來補鈣,比如、牛奶、蝦、藜麥、豆製品等健康又放心。但要知道食物經過烹飪後,其中的鈣元素容易被破壞,鈣量也會大大減少,所以食物補鈣需要科學搭配飲食,有規律的堅持補充,避免跟含草酸這種容易導致鈣流失的食物一起吃;同時也要保持好的生活習慣,戒煙戒酒,因為這些同樣容易導致體內的鈣流失。
二、吃鈣片補鈣
說到老年人補鈣的方法有哪些,首當其沖的是吃鈣片。市面上的鈣片很多,老年人年紀大,腸胃吸收不太好,選擇鈣片時要選擇易吸收、鈣量高的。像金鈣爾奇就是一款專門針對老年人補鈣的鈣片,添加的維生素D,容易被腸胃吸收,促進鈣質快速沉澱至骨骼;老年人每天需要1000-1200mg的鈣,金鈣爾奇含鈣量高,每天兩片就能滿足老年人日常所需的鈣量,幫助增強骨骼健康;鋅、鎂、銅等微量元素的添加,還能為老年人提供多重營養。
三、配合補充骨膠原蛋白
很多人只知道補鈣,卻忽略了補充骨膠原蛋白這回事,骨膠原蛋白可以促進鈣在骨骼上的附著,減少鈣的流失,而且骨膠原蛋白對於骨骼健康也有著至關重要的作用,可以潤滑關節,讓關節更加堅韌;老年人骨骼退化,容易導致骨骼脆弱,所以老人補鈣的方法可以選擇一些專門補充骨膠原蛋的產品配合鈣片一起服用。
四、適度運動
老年人也可以通過運動鍛煉來補鈣,不過要注意掌握運動的「度」,適度鍛煉不僅有助於身體對鈣的吸收,還有助於身體的健康,過量運動反而容易引起關節磨損、腰酸腿疼。
五、多曬太陽
我們都知道曬太陽可以補鈣,曬太陽補鈣的原理是:通過曬太陽讓體內產生更多的維生素D,維生素D可以提升鈣質利用率,讓補鈣高效、顯著;老人鈣流失嚴重,吸收也不好,平時多注意曬太陽有好處。
總而言之,老年人補鈣的方法有哪些、食補+運動+科學的作息,同時吃鈣片輔助補鈣,效果會比較明顯,能有些預防骨質疏鬆、骨折等情況的發生,還能增強人體免疫力,讓骨齡年輕態。
一、增加膳食中鈣質的`成分
具體來說就是多吃些高鈣食物,而含鈣較高的食物可不是只有牛奶,如豆漿、魚類、蝦類、貝類、蛋類等食物中都含有豐富鈣質,而且也是含有豐富優質蛋白質,可以與牛奶交替食用,來為人體提供你鈣質,也非常符合人體均衡飲食的要求。
二、補充維生素D
維生素D簡稱「VD」,可以促進人體腸道中鈣質的吸收,而且還有利於骨骼中鈣鹽的沉澱,防止鈣質過多的流失。因此,通過合理的補充維生素D,提高人體對鈣輪灶搜質的吸收率,也可以間接地為人體補充鈣質。
需要注意的是,維生素D不能在人體內存儲,需要每天補充。而且維生素D屬於脂溶性維生素,需要脂肪的配合才能吸收,含維生素D較為豐富的食物主要有動物的肝臟,肺臟,堅果,牛奶和雞蛋、深海的魚類。平時可以多吃這些食物,可預防維生素D的缺乏。此外,人體在陽光照射下,皮膚也會合成維生素D。所以老年人多曬曬太陽,也可起到補充鈣質的作用。
三、保持合理的運動
運動可以促進血液循環,而且可以提高人體代臘歷謝功能,提高人體對鈣質的吸收能力,還有助於骨細胞的形成,因此,運動可以使人強身壯骨。
對於老年人來說,每天保持合理的運動,不僅可以延緩衰老的進程,還能防止缺鈣。需要注意的是,如果運動過度也會造成身體疲勞,從而產生更多代謝廢物,不利於身體健康。因此,要選擇合理的運動項目,根據運動激烈程度來確定運動時間,才能有助補鈣。
此外,老年人隨著人體衰老,人體各個器官功能都會下降,所以更要養成良好的生活習慣,除了通過以上3個方面來補鈣之外,保持樂觀的心態,多參加些健康積極的社交活動,也是很重要的。身體健康一定是一個綜合的結果,而不是因為某個方面的原因。唯有養成良好的生活習慣,才是身體健康的保障。
H. 老年人如何補鈣你想知道的,都在這里
中國老年人缺鈣比較普遍,尤其是老年女性,基本上是人人缺鈣,主要是因為成年以後,人體就慢慢進入了負鈣平衡期,即鈣質的吸收減少、排泄加大。老年人大多是因為鈣的流失而造成缺鈣現象。
中國老年人缺鈣比較普遍,尤其是老年女性,基本上是人人缺鈣,主要是因為成年以後,人體就慢慢進入了負鈣平衡期,即鈣質的吸收減少、排泄加大。 老年人大多是因為鈣的流失而造成缺鈣現象。
自我診斷的症狀有老年性皮膚病癢;腳後跟疼,腰椎、頸椎疼痛;牙齒松動、脫落;明顯的駝背、身高降低;食慾減退、消化道潰瘍、便秘;多夢、失眠、煩躁、易怒等老年人的補鈣和一般的兒童不一樣,需要針對性的對待。
一般方法:
1.運動: 運動可以增加和保持骨量,建議太極、廣場舞、走路(「倒走」最好,公園里常可以看見)都是老年人適宜的方式,尤其是太陽光下(比如早晨、傍晚)最為適宜,每次運動時體力決定,一般不少於30min;
2.補鈣: 以吃鈣片為主,一般每日補鈣1000~1200mg為主,長期服用,還有降血壓的效果;
3.補充維生素D: 一般一片VD400U/d,一天1~2片極好; 現在市面上一般鈣片種類有很多種,比如雞蛋殼粉、骨粉、碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、螯合鈣、磷酸鈣、液態鈣等等,而且大部分鈣片都是和VD搭配一起使用的。
所以要注意識別, 具體什麼樣的鈣片好,程偉老師在這里的建議是因人而異,一般來說沒有補過鈣劑的人碳酸鈣加VD就夠了,性價比是最好的。
特殊方法
1.老年女性: 補鈣的同時服用雌激素受體調節劑或者大豆異黃酮(異黃酮類) 效果更好;
2.老年男性: 補鈣的同時服用雄激素,效果更好;
3. 骨痛明顯者: 補鈣的同時服用降鈣素、二膦酸鹽,並結合醫院的物理療法,做做牽引之類的。
I. 老年人如何補鈣 補充鈣質就吃這些補鈣食物
老人的健康是子女們最關心的事情,但是人到了老年之後就會出現各種問題,缺鈣是很多的老人都會遇到的!老年人如何補鈣呢,老年人補鈣從哪些方面入手呢,其實日常的生活中有很多的食物就可以幫助老人補鈣了哦!下面就和我一起來看看老年人如何正確補鈣吧!
目錄
1、老人補鈣必吃的家常菜 2、中老年人補鈣誤區
3、中老年人補鈣全攻略 4、夏季老人補鈣吃鹹蛋
5、老年人吃什麼補鈣 6、老年人補鈣時要注意什麼
7、老人補鈣食譜 8、補鈣要多吃的養生蔬菜
老人補鈣必吃的家常菜
黃豆燉豬蹄
營養評價:黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。
材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法
1.需將黃豆提前浸泡半天。
2.鍋內下油,待油熱時下生薑片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然後加醬油,料酒翻炒下。
3.加水沒過豬蹄,大火燒開。然後轉小火,燒20分鍾。
4.加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然後小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續煨一下,黃豆也一定要熟哦!
5.放入味精,蔥花,出鍋即可。
青椒炒雞蛋
營養評價:雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。
做法
1.青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用;
2.熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鍾至斷生,加入鹽,炒勻;
3.再倒入雞蛋液,將剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鍾,即可裝盤上桌。
豆腐燉魚
營養評價:豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
材料:鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。
做法
1.鯉魚從冰箱拿出來解凍,豆腐切小塊;
2.蔥蒜切碎;
3.鍋中放底油,把鯉魚放鍋里小火煎,待魚的兩面微黃時,加入蒜末爛笑;
4.加一小勺薑蓉,料酒,老抽,加大約2小碗水;
5.把豆腐均勻地放入湯中,加入適量的鹽,小火燉大約15分鍾,讓魚和豆腐充分入味,然後大火收汁。
芝麻醬拌菠菜
營養評價:菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。
如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣冷盤。
材料:250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油。
做法
1、菠菜洗凈去老葉,根部保留。
2、芝麻醬加少許熱水稀釋後調入醬油(依據個人口味可以調入其他調味料)。
3、鍋中加入適量的水燒開,加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。
4、放入菠菜根部斷生,然後轉向葉子,20秒即可。
醋溜小油菜
營養評價:不少綠葉菜在補沖歷隱鈣效果上並不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。
此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
材料:小油菜500克,色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、散廳清湯50克、水澱粉10克、薑末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克。
做法
1.將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥薑末。
2.倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。
3.翻炒均勻後,用水澱粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。
紫菜腐竹湯
營養評價:鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。
材料:黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺。
做法
1.腐竹提前用水泡開,洗凈。
2.鍋里加一點點油燒熱後煸香薑片,加入腐竹炒十幾秒,加水燒開。
3.加點鹽,雞精,紫菜攪勻關火,撒一點點胡椒粉就可以。
中老年人補鈣誤區
在鋪天蓋地的廣告下,有不少中老年人把鈣劑當做抗衰老的營養品服用,結果反而造成骨折、異位鈣化等病,甚至一些腎結石、動脈硬化病的發生也與過度補鈣有關。許多老年人陷入誤區,那麼,補鈣誤區有哪些呢?
誤區一:吃鈣片防治骨質疏鬆
許多老年人錯誤地以為,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片,來防治骨質疏鬆,其實不是這么回事。骨質疏鬆症是一種全身性的代謝性骨骼疾病,是人體衰老的表現。女性在絕經以後5—10年,男性在65—70歲一般都會出現骨質疏鬆。無論是男性還是女性,一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱為峰值骨量。此後,就開始骨丟失,特別是絕經後的女性,在絕經後1—10年,骨量丟失速率明顯加快,男性不存在快速骨丟失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。底子厚了,到老年才剩得多。所以,中老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢,也不可能治癒骨質疏鬆。
誤區二:鈣補得越多,吸收得也越多
許多老年人誤認為,鈣補得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其實不是這樣。通常,年齡在60歲以上的老年人,每天需要攝入800毫克的鈣,過量補鈣並不能變成骨骼,反而會引起並發症,危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的:鈣經胃腸吸收,進入血液,形成血鈣,再通過骨代謝,把血鈣進行鈣鹽沉積,形成骨骼。不是說鈣吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平,過多或過少都不行。而過量補鈣,而血液中血鈣含量過高,可導致高鈣血症,並會引起並發症,如腎結石、血管鈣化等。
誤區三:補鈣葯品當做營養品服用
專家指出,許多中老年人把補鈣葯品當做營養品服用。其實長期服用葯物,會使身體逐漸產生依賴性。像某些廣告上宣傳的那樣,吃了某種補鈣制劑,就能預防骨病。這是不正確的。
中老年人補鈣全攻略
1、中老年人補鈣推薦以飲食補鈣為基礎,適當加服鈣制劑。如每天堅持喝兩杯牛奶,或服鈣片,少喝茶、咖啡和可樂,不要吸煙,這些都會造成骨量丟失。經常接受陽光照射和適量運動,可增強鈣的吸收能力和增加體內骨鈣含量;必要時可補充維生素D,絕經期婦女補充雌激素。
2、一天中什麼時間補鈣最好。
專家的建議是———晚飯後即服,這時服用鈣劑,吸收率最高,利用率最好,能充分發揮鈣劑的各種效用。進餐時人體分泌胃酸較多,這時補充鈣劑吸收率較高。所以,體恆健營養專家認為,服用鈣劑宜飯後即服,或與食物同時服用。美國CREGHTON大學醫學院洛蓋博士研究過胃酸缺乏病人的碳酸鈣吸收率,結果發現鈣吸收與正常人相同。
這些研究說明:即使是胃酸缺乏的病人,進餐時服用碳酸鈣片也能達到正常的鈣吸收,即碳酸鈣片與食物一起服用,食物所促進分泌的胃酸量已足夠碳酸鈣中的鈣元素被正中國營養學會的研究已經證實,各種鈣劑的腸道吸收率均在30-40%之間。
3、因此,選擇補鈣制劑時,含元素鈣量的多少應是選擇的重要指征。事實上,不同鈣劑中的元素鈣含量相差很大,碳酸鈣每100毫克含鈣40毫克,而葡萄糖酸鈣100毫克則僅含9毫克元素鈣。一般來說,鈣劑的鈣含量高,服用量可較少且方便,易於達到需要的量。
4、那麼,服用鈣劑又為什麼宜選擇晚間呢?
體恆健營養專家認為,首先因為補鈣不宜集中在一個時間段。按照通常的生活習慣,我們一般選擇在早晨喝牛奶、豆奶等富鈣食品,所以,服用鈣劑不必再選擇早晨。另外一個重要的原因是,按照正常的激素分泌調節作用,人體在晚間12點以後至凌晨這段時間內,血鈣最低。這時一些敏感人群,如孕產婦、老年人就會表現為夜間腿部抽筋等缺鈣現象。因此,服用鈣劑選擇在晚餐後即服,利用率最佳。
老人夏天補鈣吃咸鴨蛋
老人預防骨質疏鬆要注意補鈣,夏季補鈣可以吃咸鴨蛋,但是吃咸鴨蛋也要注意控制量,鹹蛋的含鹽量比較高,吃多了容易得高血壓。
夏季陽光充足,露在外面的皮膚面積更大,接受了紫外線照射之後可增強骨骼健康,改善骨質疏鬆問題,趁著夏季多補鈣還可以吃咸鴨蛋。老人夏季補鈣怎麼吃咸鴨蛋更好呢?
夏季老人補鈣吃鹹蛋
補鈣好的肉類蛋類食物包括我們平時食用的豬肉,羊肉,雞肉,雞蛋,鴨蛋,鵝蛋。需要指出一點的是咸鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收,優質的咸鴨蛋鹹度適中、味道鮮美,是老人補鈣的較佳選擇。
與普通鴨蛋相比,咸鴨蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸,由於鹽腌,使蛋內鹽分增加,蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起,看不出含有油脂,腌制時間久了,蛋白質會變性,並與脂肪分離,脂肪聚集在一起就成了蛋黃油。蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素,溶於蛋黃油呈紅黃色,增加鹹蛋的感官性狀,咸鴨蛋出油則是腌好的標志。不過再好的食物也不能無節制地吃,鹹蛋用鹽量一般在10%左右,吃多了容易得高血壓。
此外,咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,因此是夏日老人補充鈣、鐵的好食物。另外想要實現較好的補鈣效果,我們除了在飲食上注意之外,最好還能做到以下幾點,這樣效果會更好。
生活中補鈣的方法
1、適量的運動。實驗證明適量的體育運動對補鈣有很好的促進作用,並且可以有效的防止人體內的鈣流失。
2、含有草酸的食物在食用前用開水焯一下。草酸會和食物中的鈣發生反應生成人體難以吸收的物質,影響人體對鈣的吸收。
3、多曬太陽。太陽光可以促進人體內維生素A、D的合成,促進人體對鈣的吸收。這一點非常重要,很多人都忽略了這一點。
專家提醒老年朋友如果能做到以上幾點,相信缺鈣的現狀會大大地改善。特別是夏天喜歡喝粥的老人,可以配一個咸鴨蛋吃,這樣一來既能提高食慾又可以補鈣了。
老人補鈣誤區兩則
骨質增生不需補鈣
眾所周知,老年人缺鈣常表現為骨質疏鬆等,但常常忽視了骨質增生也是缺鈣的表現。醫學研究證明,老年人當鈣攝入不足時,會出現骨質疏鬆和骨質增生並存的現象。因此,患骨質增生的老年朋友也應積極補鈣。
喝牛奶是一種簡易有效的補鈣方法。堅持每天喝1~2杯牛奶,同時多吃含鈣較多的食物,如豬骨頭、乳製品、豆製品、蝦皮、蛋類、魚類、綠葉蔬菜等,還要多曬太陽,必要時可口服鈣劑。
喝肉骨頭湯補鈣
其實,骨頭湯中的含鈣量並不高,用1公斤肉骨頭煮湯兩個小時,湯中的含鈣量僅20毫克左右,而脂肪的含鈣量相對較高。因此,補鈣應選擇含鈣高的牛奶、豆製品等食品或鈣制劑。