㈠ 求敬老院老人伙食菜單
看地方的 有些地方好 有些很差
㈡ 中恆華康養老院伙食如何
好。
1、中恆華康養宏兄老院伙食會包括肉類、雞蛋和各種水果，採用健康的烹調方式，並做到色香味俱全，能更好地保證老人營養均衡。
2、中恆華康蔽畢襲養老院有專業的營養師，能夠為老人提供數毀飲食指導，並且配製營養餐，讓老人吃得營養，吃得健康。
㈢ 養老院老年人大鍋菜菜譜
材料
小腌菜，鴨血，糖，香蔥，姜絲，辣椒醬
做法
1、小腌菜做起來很簡單，就專是把買回來屬的小青菜洗凈然後切碎，加適量的鹽腌制一天就可以了。這種小腌菜，可以用來炒毛豆很不錯的。
2、將鴨血切成1厘米左右厚的片，放入滾水中煮至變色，撈出用清水洗去血沫，瀝干待用。在購買豬血等動物血時，一定注意要購買衛生、新鮮的，並且在製作時一定要用水事先將其汆透，一來是殺菌，二來是去除異味。
3、炒鍋燒熱，放入油，放入姜絲、辣椒醬翻炒幾下後，倒入小腌菜煸炒30秒。
4、倒入待用的鴨血，加入適量的水（能沒過鴨血）燒開後轉小火燒15分鍾左右至湯汁收干。
5、加入少許糖，撒點香蔥裝盤即可。
㈣ 洛陽哪個養老院吃的比較好
洛陽市頤樂苑養老公寓
隨著老齡社會的到來，傳統的家庭養老方式逐步被社會化養老所代替。目前在青島、濟南、上海、北京等城市一種新型的醫養相結合的養老模式深受老年朋友的歡迎，出現了入住老人一床難求的局面，為了替老人解難，代兒女行孝，為國家分憂，我市首家醫養結合新型養老機構---「頤樂苑」養老公寓在洛陽平民醫院誕生了。
"頤樂苑「養老公寓位於石油路298號洛陽平民醫院(原市中心醫院分院)門診樓內，是集養老，托老，醫療，康復，保健，文化娛樂，臨終關愛為一體的養老機構。設有老人居住的單間，雙人間，三人間，空調，暖氣，沐浴，24小時供應熱水，監控，無線傳呼系統等設備，有老人娛樂，閱覽，棋牌室和中餐廳以及院內停車場。醫院建築面積近萬平方米，東靠國花路，西臨王城大道，交通方便，院內花木叢生，綠樹成萌。洛陽平民醫院是城鎮職工醫療保險，新型農村合作醫療，中國康復扶貧工程的定點醫院，醫療科室門類齊全，醫療設備先進，市中心醫院一大批知名專家雲集我院，特別是對老年慢性疾病治療有獨創之處。並有熱愛老年事業和經驗豐富的醫療康復醫生，護理，心理，營養等專業人員組成的愛心團隊，為老年朋友身心健康保駕護航，是自理，半自理，喪失處理能力的老人頤養天年的理想去處。
「頤樂苑」養老公寓配有專車接送老人，入住時對老人進行健康體驗，建立個人健康檔案，對喪失處理能力的老人，每天專家查房，會診，制定醫療方案。對自理老人每天一巡查。三天一小查，一周一大查。並對所有入住老人每半年免費體驗一次，城鎮職工醫保，新農合的入住老人，在門診，住院費用可刷卡報銷。讓老人享受到大病不出院，小病不離床的及時醫療服務，使老人老有所養，病有所醫，做到零距離無障礙的服務，讓老人舒心，滿意，兒女省心，放心。
地址：洛陽市道北石油路298號平民醫院門診樓
㈤ 養老院的伙食大體是怎麼樣的
養老院的伙食一般都是以養老者的需求和習慣為重點，提供均衡、營養、清淡、易消化的菜餚。具體包括以下幾方面：
1. 營養均衡：養老院的伙食應該以保證養老者膳食營養均衡為目槐伏的，供應的食物應該包含各類食物，包括肉類、蔬菜、水果、米面、豆類等，以保證養老者身體健康。
2. 清淡易消化：養老院的伙食不宜過於辛辣、油膩等，應該以清淡為主，易於消化吸收，避免對養老者的消化系統造成負擔。
3. 小份量多次供應答譽：老年人的胃容量較小，消化能力也較差。因此養老院的伙食應該多次供應，分成小份量，方便養老人食用。
4. 細致呵護：養老院的服務人員應該了解每位養老者的飲食習慣，興趣愛好，以此為基礎為養老者定製適宜的伙食，給予充分細致的呵護。
總之清明段，養老院的伙食應該以養老者的身體健康為出發點，提供均衡、營養、清淡、易消化的菜餚，既使養老者口感良好，也是健康的。
㈥ 養老院一天吃的什麼飯萊
您好，每個養老院的飯菜都是不同的！一般來說，就是米飯，加上蔬菜和葷菜的這種，每天菜式都有所改變！
㈦ 養老院一天三餐的菜譜
各地的飲食習慣不同，所以說各地的養老院的食譜也不同，一般情況下都是根據當地的生活習慣和飲食習慣來決定，大部分地區食譜里邊都包括葷素都有。早上比較豐富，中午葷素都有，晚上以清淡為主。
㈧ 養老院伙食怎樣的
對於養老院來講，標准化個性化養生化的膳食服務才是對老人較好較大的保障。這樣，老人滿意，家屬滿意，養老服務人員才會放心。
飲食是正常人獲取能量、維持身體運作的重要途徑，多數老年群體生理水平逐漸下滑，好的養老院會供應更加優質的一日三餐。
通常而言，養老院日常的餐飲需要包括雞蛋、肉類、水果外，還應當適度增加粗糧比重，由此實現老年群體全面的營養均衡目標，對有特殊飲食需要的老人進行科學分類管理。同時配備專業營養師，對食堂膳食供應進行長期指導。
好的養老院也能對膳食的烹飪方式進行改善，在注重膳食色香味的同時，也會合理使用調味料，配備控鹽勺和控油勺，限制鹽和油的使用，使老人保持健康的身體狀態。
㈨ 老年公寓菜譜
老年人養生菜譜
1、老年人養生的湯品食譜
1.1、核桃枸杞山楂湯
原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖適量。
做法:將核桃仁洗凈後,磨成漿汁,倒入瓷盆中,加清水稀釋,調勻;山楂、菊花、枸杞子洗凈後,水煎兩次,去渣取汁1000毫升;將山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內,加白糖攪勻,置火上燒至微沸即成。代茶飲,連服。
營養點評:這道葯膳湯有利於改善老人記憶力和睡眠不足的現象。
1.2、田七黨參黃芪燉雞湯
材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,1～1.5公斤重的雞一隻。
製作;雞宰殺後,去毛洗凈,剔去內臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋,加適量清水,小火慢燉1～2小時後,加入鹽、味精調味。吃肉喝湯,分頓食用。每日一次,連服10～15天。
功效:有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
2、老年人養生的粥品食譜
2.1、黑芝麻粥
作法：黑芝麻淘凈曬干,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、須發早白、婦女產後乳少等。
2.2、胡蘿卜粥
作法：胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
功效：中醫認為,胡蘿卜性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。
3、老年人養生的菜餚食譜
3.1、刀豆炒腰片
主料:豬腰子180克,刀豆250克
調料:黃酒10克,鹽2克,澱粉(豌豆)10克,姜3克。
作法：將豬腰撕去衣膜,居中對剖,去臊腺,用沸水沖淋後切成薄片,加適量酒、鹽腌15分鍾,拌濕澱粉。在溫油中爆香薑片,入腰片滑熟盛起。刀豆切片,放溫油中煸炒透後加少量煮沸,調味,燜煮3分鍾。下腰片炒勻,勾芡食用。
3.2、雞蛋煎餅
主料:西葫蘆200克
輔料:雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克
調料:植物油30克,鹽3克
作法：西葫蘆洗凈削皮,切成細絲;西葫蘆絲裝入大碗中,加鹽拌勻,靜置10分鍾,使其汁水充分滲出。將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊,加入小蘇打粉,攪勻備用;平底鍋倒入油,燒至溫熱,倒入兩匙攪好的麵粉,
㈩ 敬老院食譜周一至周日營養配餐
你好:
日常生活中最基本的綠色食譜：
1、每天最少要吃一個新鮮水果。因為水專果中含有維屬生素及纖維素。
2、每天兩調羹油。這是指在炒菜烹調中平均每人一天攝取調料油脂的總量，其中植物油和動物油各佔一半。
3、每天最少三碟蔬菜。尤其要吃葉綠素較多的莖葉類蔬菜，其次是瓜果類。
4、每天四碗飯或四個饅頭。在人體所需營養中，谷類食物的營養是必不可少的。
5、每天五份蛋白質：一個雞蛋，一杯牛奶或豆漿，一碟魚或蝦類、貝類，一碟肉，一碟黃豆芽或豆腐。
老人一天健康食譜
早餐
黑米粥50克，鹵雞蛋1個，醬豆腐半塊
午餐
烙餅50克，西紅柿苦蕎麥面條50克，溜魚片（100克），
清炒黃瓜（150克），木耳（5克），素炒苦瓜（150克）
晚餐
鍋貼50克，雪花雞湯餛飩50克，洋蔥（100克）爆牛肉（75克）
加餐 21：00，牛奶250毫升
注意 全日烹調用油25克，用鹽4克
(多吃一些水果)
謝謝!