老年人血脂高多吃什麼食物好

① 老年人的三高難治，多吃什麼樣的食物能夠降血脂

相信大家都知道三高的病因，分別是指高血壓、高血脂和高血糖。老年人患「三高」病的概率相當大。老年人如果患有「三高」疾病，很容易誘發並發症，有些並發症相當危險，直接致命。所以三高老人一定要注意疾病的護理，多吃能降低三高的食物。

燕麥是一種粗糧，可以降低血脂和膽固醇。燕麥富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。最重要的是這種膳食纖維是可溶性纖維，降血脂效果相當好。

② 血脂高的人吃什麼好

血脂高的人要多吃降脂食物，那麼，血脂高的人吃什麼好呢？下面我為大家推薦幾種降脂食物，歡迎大家閱讀。

血脂高的人吃什麼好 1

降脂食物之燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他穀物中找不到。

降脂食物之洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

降脂食物之玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

降脂食物之山葯

山葯有「神仙之食」的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

降脂食物之海藻

素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。

降脂食物之銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良葯，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

降脂食物之芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。

降脂食物之山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。

血脂高的人吃什麼好 2

血脂高吃什麼食物好

1、魚類

魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。

2、靈芝

靈芝單用或與降血脂葯合用可降低血清膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂葯引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。

3、茄子

茄子皮中含有大量的維生素P，而當這些維生素P進入人體後有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。所以茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。

4、辣椒

辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。辣味因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。

5、大蒜

大多數人都知道大蒜有抗菌消炎的.作用，暗示因為大傻子含有大量的大蒜素，而大蒜素可保護肝臟，調節血糖，保護心血管，抗高血脂和動脈硬化，抗血小板凝集。能夠有效的緩解高血脂的症狀。

6、海帶

海帶中含有大量的人體所需的營養物質。而這些營養物質可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用，重點是海帶具有降血脂、降血糖、等功能，對降血脂起著很好的作用。

7、洋蔥

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高「好膽固醇」———高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，並有降低血液粘度的功效，作用和葯物阿司匹林頗類似。

老人高血脂怎麼辦

1、飲食要清淡

日常飲食對高血脂的影響很大。一些腌製品吃得多，則會為高血脂的發生埋下隱患。世界衛生組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量上限由以前的6克降為5克，也就是再少吃一克鹽。而我國民眾食鹽的日攝入量平均達到12.4克，是世界衛生組織推薦量的兩倍以上。尤其是老年人，年紀大了，味覺系統退化常常嫌棄飯菜不夠咸，其實這種飲食習慣是錯誤的，老年人飲食更應該清淡一點，少吃油膩、過咸、過甜的食物才不會影響身體健康。

2、堅持適量的體育運動

老年人年紀大了，活動力下降，喜歡待在家中，戶外運動量明顯減少，致使有氧消耗降低，而這恰恰也是導致老年人高血脂發病率較高的一個重要原因。如果不能合理運動，必將導致脂肪在體內的堆積。老年人要根據自身的情況，合理的安排體育運動，堅持每天進行一定量的鍛煉，如打太極拳，慢跑，游泳，騎自行車等。

3、吃飯要多菜少肉

隨著生活水平的提高，不少老年朋友都喜歡大塊吃肉。但是高膽固醇的食物吃多了，問題也隨之而來。冠心病死亡率的增加，其中血脂的升高是主要原因之一。因此，老年人吃飯要多吃水果和蔬菜，盡量少吃高膽固醇、高油脂的肉類，控制自身攝入的食物熱量，才不會危害身體健康。

4、喝酒不宜過量

喝酒過量也是誘發高血脂的主要因素之一，這會極易造成熱能過剩而導致肥胖，同時酒精在體內可轉變為乙酸，乙酸使得游離脂肪酸的氧化減慢，脂肪酸在肝內合成為甘油三酯，而且極低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，長期大量飲酒，就會出現嚴重的高脂血症。老年人更要適度飲酒，才是保證身體健康的關鍵。

如何預防老人高血脂

1、定期到醫院做體檢

定期做健康體檢是一種不錯的選擇，這種方法不僅能准確的檢查出是否有患「三高」的跡象，還能對身體其他疾病進行篩查，一經發現疾病就能及時遏制，達到意想不到的效果，降低疾病治療的風險，對「三高」預防和治療意義重大。定期做健康檢查可以幫助老年人更全面了解自已的身體健康狀況。

2、養成良好的飲食習慣

飲食習慣好與壞將決定你的身體健康情況，中老年人一定要養成規律的飲食習慣，吃飯定時定量，不要貪嘴多吃，食物盡量選擇低鹽、低脂、低糖為主。每日三餐定時定量，可適當的節制，減輕胰島負擔，切忌不能暴飲暴食。老年人在食物的選擇上要非常慎重，不能馬虎隨意，要以清淡、低脂低糖、低蛋白的食物為主，盡量要減少甜食或碳水化合物的攝入。

3、戒煙戒酒

煙酒也是引發「三高」疾病的一個重大的誘因，其中吸煙會加重動脈硬化、引起血管痙攣等，同時應盡量減少喝酒，喝酒會導致血壓升高等到，所以要預防「三高」就得戒煙戒酒。

4、控制體重

如果體重超標就會導致「三高」發病率升高，所以如果你的體重超過正常標准，要實施減肥計劃，少吃多運動，防範「三高」入侵你的身體。體重控制在一定的程度，不僅有益身體健康，還能讓老人生活起來更輕松方便。

5、保持心態平和

學會調節心態，控制情緒，釋放精神壓力。如果長期神經高度緊張及情緒激動，很有可能會引發高血壓或其他心腦血管疾病。老年人要學會保持心態的平和，學習阿Q精神，才能生活愉快，身體健康。

6、堅持適量的體育運動

運動是增強體質比較簡單方法，運動能增強心腦血管的功能、改善供血，對預防高血壓、高血脂有很好的作用。如走路、慢跑、打太極拳等運動都很適合。老人家運動不能三天打魚，兩天曬網，要持之以恆才會有效果。

③ 老人家吃什麼食物降血脂效果好

1、辣椒
具研究發現辣椒中維生素C的含量非常的高，維生素C可以改善血液循環，增加血管的彈性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。日本學者發現，辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有降脂和減肥的功效。
提示：過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜，容易引發胃痛、胃潰瘍等疾病。此外，辣椒屬於大熱之品，故中醫認為高血壓患者應慎用辣椒。
2、菜花
菜花有白、綠兩種，兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為「天賜的良葯」。菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。
3、茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素P還可以增加毛細血管的彈性，改善微循環，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
提示：油炸茄子會使維生素P大量丟失，因此應減少油炸，或在其表面掛糊上漿後再炸。
4、大蒜
大蒜中含有大蒜素，對降低血脂有明顯的作用，而且可以預防動脈硬化的發生，阻止體內出現血栓。經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。大蒜又被稱為「葯用植物中的黃金」。
大蒜中含有大蒜素對降低血脂有明顯的作用
提示：腌制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用。
提示：慢性腸炎患者不宜多食苦瓜。
6、芹菜
芹菜性涼，含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
提示：消化道不好的老年人不宜多食用芹菜。
老年人降血脂還可以吃這些食物
1、玉米
玉米中微量元素和維生素E的含量都是非常高的，它還含有豐富的鈣、鎂、硒等物質以及卵磷脂、亞油酸，這些物質均有降低血清膽固醇的作用。
2、燕麥
含有極豐富的亞油酸，佔全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
3、牛奶
含有羥基、甲基戊二酸，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對膽固醇的吸收。
4、洋蔥
其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關。這些物質屬於配糖體，除降血脂外還可預防動脈粥樣硬化，對動脈血管有保護作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
5、菌類
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝
6、杏仁
杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。
7、菊花
有降低血脂功效和較平穩的降血壓作用。老年人在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好保健作用。
8、雞蛋
過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。
9、大豆
含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。

④ 吃什麼降血脂最快最好對老人來說

1、調節飲食結構的原則限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;選用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加維生素、纖維(水果、疏菜、麵包和谷類食物)
2、正常老年人每日膳食結構一個雞蛋、一個香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可選多種品種);100克凈肉，包括魚、禽、畜等肉類(以可食部分計算);50克豆製品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工製品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆);500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內);每天飲用湯，每餐一碗。
3、具有降血脂的食物大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個)、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
4、高血脂患者治療膳食舉例早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標准粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹調用油12克。

⑤ 老年人的三高難治，降血脂吃什麼食物好

日常可以多選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如堅果類、牛油果、深海魚類。多吃富含膳食纖維的食物（新鮮果蔬）/但水果要適量。五穀雜糧要多吃：建議提高主食中雜糧類的比例，減少精米白面的比例，一方面雜糧類富含不易消化的抗性澱粉，有助於減少碳水化合物（最終轉化為糖分，過多的糖分就會轉化為甘油三酯）的攝入和吸收，含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g,約有90%的人會痊癒或好轉。

⑥ 老人血脂高吃什麼好

中老年人大多會因身體發胖體重超標，出現血脂增高，而血脂增高是導致動脈硬化和心腦血管疾病的元兇。因此，血脂高者做好飲食調理非常重要，在飲食上要注意「兩低一高，兩限一倡」的原則，即低脂、低膽固醇和高纖維飲食，限制飲酒、限制總能量、提倡飲茶等幾個方面，才能有效控制血脂水平。血脂高的人應多吃下列食品：

豆製品
豆製品中不含膽固醇，含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能阻止膽固醇沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

黑木耳、香菇
黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調節人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，並能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。蕎麥、燕麥、 蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。據研究，血膽固醇高的人每天吃100g燕麥片，數周後血膽固醇可降低5％。

大蒜、洋蔥
大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇合成的作用。洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血壓和抗動脈硬化作用。

魚
魚中富含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯，升高高密度脂蛋白，抑制血小板凝集，防止動脈硬化。尤其是海魚，因富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，降脂作用更好，像生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，竟無人患動脈粥樣硬化性心臟病。

蔬菜、水果
蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。

茶
實驗研究證明，各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，其中以綠茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的老年人不妨多飲茶

⑦ 老年人降血脂吃什麼好

大多數老年人的血脂都比較高，存在患上心腦血管疾病的潛在危險。所以老年人養生一定要注意降血脂，那麼老年人降血脂吃什麼好呢，下面就一起來看看吧

老年人降血絕桐脂吃什麼好

1、茄子

茄子又叫落蘇。其含有多種維生素，尤其是其含有維生素P，具有搜迅很好的增強細胞黏著性、改善微血管彈性、防止微血管出血的作用。現代醫學發現，經常吃茄子能夠有效降低人體內的膽固醇，對預防老年人患上高血壓、高血脂、腦出血等疾病具有很重要的作用，老年人可以經常吃茄子。

2、山楂

山楂中含有豐富的維生素C、生物類黃酮等營養元素，可以起到很好的擴張血管壁、降低膽固醇、降低血壓的作用。同時其中的山楂酸、檸檬酸等物質也具有很好的降低血壓的作用。

不過有些老人食用山楂後會導致胃部不適，所以可以少吃一些山楂。

3、黃瓜

黃瓜中含有大量的纖維素等，可以減少人體對膽固醇的吸收，同時還能夠有效抑制體內糖類轉變成脂肪，對於控制人體血脂等具有明顯的作用。

4、花生

花生中含有大量的不飽和脂肪酸，可以起到很好的降低膽固醇的作用。這是因為花生在消化的過程中，需要與膽汁接觸，吸收膽汁內的膽固醇，從而起到降低膽固醇含量的效果。

另外，花生中還含有豐富的維生素E，對加強毛細血管的收縮能力以及減少血管壁上的`血小板沉積具有很好的作用。對於患有冠心病、高血脂等疾病的老人可以適當的吃一些花生。

5、紅薯

紅薯種含有較多的粘液質以及多世宏此糖物質，具有很好的保持血管彈性的作用，對於預防心血管系統的脂質沉積及動脈粥樣硬化等疾病具有明顯的作用。

6、綠豆

綠豆不僅是消暑解渴的利器，而且也具有很好的降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。經常食用綠豆或者綠豆粉製成的食品，可以起到很好的降低血清膽固醇、低密度蛋白的作用。

7、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。

8、蘋果

蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

9、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

⑧ 老人高血脂吃什麼好

「老年人合並高血脂的情況非常多見，飲食方面可以多吃富含膳食纖維的食物，包括青菜內，蔬菜，水果，容五穀雜糧類的食物。限制高熱量，高脂肪飲食的攝入，特別是肥肉，五花腸，膨化食品等等。年齡比較大的患者，血脂控制適當的放寬，特別是大約80歲的患者...」

⑨ 降血脂吃什麼最好給六十歲老人

老年人降血脂吃什麼最好？

先對症用上降脂的葯物治療的好，要低鹽、低脂、低膽固醇飲食，多吃些蔬菜、水果、粗雜糧等，適當的進行體育鍛煉來增強體質，這樣會比較好的。多吃蔬菜以及水果補充維生素，多吃生薑、黃瓜、茄子、山楂、芹菜、柿子、黑木耳、牛奶等具有降脂、降低血粘度作用的食物。

降血脂食療方：

芹菜黑棗湯

原料：水芹菜500克，黑棗250克。

製作：將黑棗洗凈去核，與芹菜段同煮。

功效：補肝益腎、降壓降脂。

主治：適用於肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血症。

本食療方對高脂血症者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血症、高血壓者尤為適宜。

海帶燉豆腐

豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養，還能生津潤燥，增進食慾。若在燉豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，而豆腐有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽鹼，有防止動脈硬化的效果。兩者配合，其降血脂的效果會更好。

海帶豆腐湯的做法很簡單。用蔥姜蒜爆香後放入海帶，加適量清水煮開，然後把切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鍾，再加鹽和少許香油出鍋即可。