老年人能吃蝦嗎

A. 黑虎蝦什麼人不能吃

不能吃虎蝦的有以下人群：
1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
3、蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。禁忌人群一般人群皆可飲食雖然是日常生活中的一些小事，但是在生活中我們也要引起重視，否則飲食不當對身體也會造成一定的痛苦。
了解了哪些人不適合吃蝦虎之後，我們最好能夠結合身體情況去選擇適合自己的食物。

B. 百歲老人吃海參和蝦好不好

沒什麼問題，只要老人對海鮮不過敏就可以了，海參是高蛋白低脂肪的。營養價值高，特別是能夠提高人體的免疫力。蝦也是含有優質蛋白的。能活到百歲，老人肯定胃口不錯。但一定不能吃太多，要考慮到他們的消化功能，高蛋白有時候也是不好消化的

C. 哪些人不能吃蝦

蝦是許多人都愛吃的一種海鮮，但是並不是所有人都適合吃蝦。蝦的禁忌人群有以下幾種：

1. 蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食;

2. 體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;

3. 大量服用維生素C期間應避免吃蝦。蝦的適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人;中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。
   

拓展內容：

1. 蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多[1]，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中葯材。中國海域寬廣、江河湖泊眾多，盛產海蝦和淡水蝦。

蝦-網路

D. 有心腦血管病的老人可以吃蝦嗎

可以吃有預防心臟需要鎂元素的呵護和調節，而血液中多餘的膽甾醇需要牛膽酸來消除，這兩種物質在蝦肉中獲取，多吃蝦肉還能使體內冠狀動脈擴張、降血壓、預防大動脈硬化，對於預防心臟、血管、大腦疾病有很好的。

E. 老人過生曰能點大蝦嗎

當然可以點大蝦了為什麼不能點大蝦油燜大蝦這是很傳統的一道大菜，生日的時候可以點的。

F. 專家說「年齡大了，要常吃肉」，哪些肉類適合老年人吃

魚肉、蝦肉、雞肉和牛肉都非常適合老年人食用，這幾種肉類脂肪含量較少，含有豐富的蛋白質和維生素，能給人體提供所需要的營養物質。很多人認為60歲之後不用吃肉，但這種說法是不科學的，越是上了年紀越要補充營養。

1、為什麼年齡越大越要吃肉？

現在很多老年人上了年紀之後，吃飯都會變得小心翼翼，甜品不敢吃，肉也不敢吃，各種高脂肪的東西都不敢吃。但其實隨著年齡的增長，人體對營養的需要也變得越來越高，特別是對於60歲之後身體的抵抗力下降，如果缺乏肉類的話會導致貧血。肉的營養價值要比蔬菜瓜果豐富的多，而身體內所需要的膽固醇，氨基酸等都需要通過吃肉來進行補充。年齡越來越大，一定要注重葷素搭配，不能一直粗茶淡飯。

G. 中老年人多吃蝦都有什麼好處

中老年人吃蝦好，蝦中富含維生素A，可保護眼睛；還有維生素B群， 能消除疲勞，增強體力另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。 蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蚌克都有大量的鈣質和甲殼素 能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。因此，中老年人吃蝦是非常有好處的可以提高免疫力和抵抗力。蝦類食品含有優質的蛋白質和微量元素，還含有特殊類型的脂肪酸，可以補充人體所需的營養，從而降低疾病的發病率。

蝦仁具有味道鮮美、營養豐富的特點。鮮蝦肉含有大量的鈣、高蛋白和維生素。維生素A還含有維生素B、維生素E、煙酸等。蝦皮具有較高的營養價值，除了鈣，還含有大量人體所需的微量元素。特別適合老人和小孩。蝦味甘、咸、溫，具有壯陽、補腎、填精、催乳的作用。任何患有慢性病、氣短、疲勞、飲食不佳、面容消瘦的人都可以用它作為滋補和治療的食物。普通人吃蝦，也有很強的健身效果。

H. 中老年人吃蝦好嗎

只要是合理的吃蝦，適度的吃蝦，即使蝦的膽固醇高，中老年人也是需要吃蝦的，適度、適量的吃即可。
膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅是身體的結構成分之一，還是合成許多重要物質的原料。過分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力；但長期大量攝入膽固醇，不利於身體健康，會使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風險。所以，科學的飲食方法提倡適量攝入膽固醇。
蝦的≮適用人群≯
老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
在對待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面，是由於持這種觀點的人對膽固醇在人體內的作用缺乏清楚的認識。事實上，膽固醇是細胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由於許多含有膽固醇的食物中其它的營養成分也很豐富，如果過分忌食這類食物，很容易引起營養平衡失調，導致貧血和其它疾病的發生。
另一種觀點認為膽固醇對人體無多大危害，人們可以盡情地攝取。這種觀點之所以錯誤，是由於對高脂血症、冠心病的發病機制缺乏認識。長期過量的食物膽固醇攝入，將導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生與發展。
在每天吃多少膽固醇比較恰當這個問題上，一般認為健康成人和不伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血症患者，每天膽固醇的攝入量應低於300毫克，而伴有冠心病或其它動脈粥樣硬化病的高膽固醇血症患者，每天膽固醇的攝入量應低於200毫克。
膽固醇含量多的食物有：蛋黃、動物腦、動物肝腎、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等。螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克。豬肝中膽固醇的含量較高，據分析每100克豬肝中，含膽固醇約368毫克。
河蝦的營養成分列表裡，蝦含的膽固醇(毫克)
240
蝦的營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
因此，中老年人吃蝦是非常有好處的！
http://ke..com/view/24827.htm這個供你參考

I. 干蝦仁能不能老人吃

可以吃的，干蝦仁還有很多吃法！！！你可以了解下！

蝦仁餃子是味道最為鮮美的餃子啦，可是很多朋友不知道怎麼做蝦仁餃子。其實蝦仁餃子的做法有很多種，現將各種做法介紹如下，供朋友們參考吧。當然，各種做法主要是餡料的區別，在此就只介紹餡料的做法吧。

蝦仁餃子餡料一：剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然後加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。

蝦仁餃子餡料二：蔥、姜切末備用，大蝦與雞蛋各佔一半，蝦去殼，挑去蝦線，剁成末，雞蛋打好後下鍋翻炒一下，打散即可出鍋，再剁一剁。蝦肉、雞蛋、蔥、姜放入容器，倒入適量的油，鹽，滴入幾滴香油，順著一個方向攪拌即可。也可根據個人口味加入少許肉沫或蔬菜、木耳，記住中少許。

蝦仁餃子餡料三：肉餡500g，蝦仁200g，自發蒜苗約350g，雞蛋1個，鹽一小匙，酒一大匙，醬油適量，醋半小匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。蝦仁剁碎，蒜苗洗凈切碎，將蝦仁、蒜苗與肉餡倒在一起，打入雞蛋，倒入其餘各種調味料，順著一個方向攪拌到均勻、粘稠即可。

製作要領：

蝦仁要去線，洗凈切小段兒。不要切太碎或者切泥，不然拌到餡里會失去蝦仁的鮮美。蝦仁切段後，蛋清腌一下口感會很脆，用生粉、半個雞蛋清及一小匙酒伴勻，放入冰箱略腌5～10分鍾。如果沒有蝦仁的話，加入適量的小蝦米也很好吃。

各種配菜可以根據自己的口味自行選擇，如果是用白菜這類出水比較多的菜做餡，可以先將肉餡攪拌上勁，再加菜，攪拌均勻後再放入冰箱冷藏一會，包起來比較不容易出水，也比較容易操作。

餃子皮加工過程中，為了不沾，都加了很多乾麵粉，所以我們包的時候最好准備一點溫水，包的時候在皮的內沿抹上少許水，這樣再捏出來的餃子就不會輕易開口、碎皮了。
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J. 八十歲老人血液透析病人能吃蝦嗎

盡量不要給他吃蝦，因為蝦是發物的東西，所以不要吃