❶ 八十高齡的老人菜譜
一、80歲老人一日三餐食譜之早餐篇
早餐6-7點。主食以粥品為主，搭配蒸饅頭、蒸南瓜等；飲品1種，黃豆漿或者黑豆漿；蔬菜種類宜多，但控制總量，切細煮爛；水果1-2種，視老人牙口情況，切成薄片或者入粥，比如蘋果粥。
1、南瓜小米粥
功效：小米健脾和胃、補益虛損、和中益腎;南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃;枸杞滋補肝腎，益精明目;此款粥非常虛弱的老年人秋季養生之用。
材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g
做法：南瓜去皮切小塊，小米淘洗干凈，一起放入電飯煲中，加適量清水熬製成粥，粥快好時加入枸杞子，關火，燜一會兒即可。
2、芝麻豆漿
功效:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣力、填腦髓；黑豆清熱解毒、補血養腎、抗老防衰；黃豆補充蛋白質和鈣質、降低膽固醇；豆漿為老年人補充營養必備之品。
材料：黑芝麻20g,黃豆和黑豆各30g
做法：黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆漿機中，按程序操作即可。
3、蒸紅薯
功效：紅薯為長壽老人喜愛的食品之一，具有和血補中，促進排便，增強免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止動脈硬化，預防骨質疏鬆等多種保健作用。
材料：紅薯1隻
做法：紅薯洗凈，切成片，直接上蒸屜蒸15分鍾左右即可。
4、番茄炒生菜
功效：番茄生津止渴、開胃消食、防癌、降壓降脂；生菜改善睡眠、減肥瘦身、增強免疫；此款菜品可以改善老年人食慾，降低血脂。
材料：番茄1隻，生菜1顆
做法：生菜洗凈後撕開，番茄洗凈切小塊；熱鍋冷油，放入番茄炒一會，再倒入生菜稍微炒一會，少許食鹽調味即可。
二、80歲老人一日三餐食譜之中餐篇
中餐11-12點。中午的食量剛好吃飽即可，也不宜多吃。一主食一菜一湯，主食以面條或者稀飯為主，菜品可以多種多樣的蔬菜搭配；湯類可以選擇豆腐湯、魚湯等；
1、青菜面條
功效：小青菜降低血脂、寬腸通便、解毒消腫；香菇降脂、益胃 、抗病毒 、提高機體免疫功能，此款麵食清淡溫潤，可以幫助老年人提升免疫力。
材料：小青菜幾顆，香菇2朵，面條適量
做法：青菜洗凈，香菇泡發切碎；鍋中加水，放入香菇加熱，水開時放入面條和小青菜，稍微煮一會，少許食鹽調味即可。
2、白菜燉豆腐
功效：豆腐富含優質蛋白和鈣質，而且極容易消化吸收。大白菜通利腸胃，促進排毒，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，對膽結石和動脈硬化患者有很好的防治作用
材料：豆腐1塊，大白菜100g
做法：大白菜掰開，清洗干凈，豆腐切塊;起油鍋，蒜爆香，放入大白菜翻炒一下，然後放入豆腐，加一點清水燜一會，待汁收得差不多，少許食鹽調味即可。
3、山葯鯽魚湯
功效：山葯性平，健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳;鯽魚性溫，健脾開胃、活血通絡、溫中下氣;此款湯水營養豐富，甘淡滋潤，特別適合脾胃虛弱的老年人秋季養生。
材料：山葯100g，小鯽魚1條，生薑1片
做法：山葯去皮洗凈切片;小鯽魚在鍋中用素油煎至兩面微黃，加適量清水，放入薑片和山葯，大火燒開轉小火煲幾分鍾即可，少許食鹽調味即可。老人可以喝湯吃山葯，棄掉魚肉。
三、80歲老人一日三餐食譜之晚餐篇
老年人晚餐5-6點，控制量，少吃一些，5-7分飽即可，也可早點入睡。晚餐一粥一菜即可，絕對不要吃肉食，以免飽和脂肪和膽固醇的積累，更加重腸胃和肝臟的負擔。
1、白蘿卜玉米粥
功效：白蘿卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；玉米益肺寧心、健脾開胃、利水通淋；此款蔬菜雜糧粥非常適合老年人秋季養肺止咳，消炎清熱。
材料：白蘿卜30g，玉米20g,大米50g
做法：玉米提前浸泡，白蘿卜去皮切成小丁，所有材料一起入電飯煲，加適量清水熬煮成稠粥即可。
2、蔬菜拌絲
功效：此款拌菜所用的蔬菜皆是維生素和礦物質較豐富的蔬菜，烹飪方式也較溫和，適合老年人食用，且有預防腫瘤、增強肝臟解毒能力的作用。
材料：胡蘿卜、豆芽菜、海帶、黃瓜各適量
做法：胡蘿卜和黃瓜去皮切細絲，海帶浸泡清洗干凈後也切成細絲，豆芽菜洗凈，所有材料分別用熱水焯一下；熱鍋冷油，先後放入胡蘿卜絲、海帶絲、豆芽和黃瓜，稍微翻炒，少許食鹽調味即可。
❷ 簡單健康減肥食譜
簡單健康減肥食譜
簡單健康的減肥食譜，正處於減肥階段的朋友，會拒絕一切可以吃的食物，這樣是不健康的，減肥並不代表不吃，正確健康的飲食對減肥也有一定的幫助作用。那麼吃什麼可以有助於減肥，有哪些簡單健康減肥食譜，不妨跟隨我來看一看。
1、清炒西蘭花
材料：西蘭花、胡蘿卜、少許的食鹽和雞精。做法：1、西蘭花洗凈，掰成小朵；胡蘿卜洗凈切片。2、鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把西蘭花放入焯一下，撈出備用；再次燒沸後再把胡蘿卜片也焯一下。3、炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿卜片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。推薦理由：清炒西蘭花的口感清香，搭配胡蘿卜可以為身體補充足夠的營養素，同時熱量又很低，是一道非常不錯的素菜美食。
2、開胃洋冬瓜
原料：冬瓜500g、海米30g、姜絲和蔥末適量。此款最有效的減肥食譜的做法：1、海米用清水沖一下，泡15分鍾；2、冬瓜去皮去瓤，切片備用；3、熱鍋熱油，爆香姜絲蔥末，加海米炒到稍變色；4、加入冬瓜片，翻炒均勻；5、加入泡海米的水，燜10分鍾，到冬瓜片透明就可以了；6、出鍋時淋麻油，鹽調味。小貼士：冬瓜具有很好的'消除水腫的功效，最重要的是冬瓜有利於防止我們體內脂肪堆積的現象。
3、西芹蘆薈滑蝦仁
原料：蘆薈1條、鮮蝦12隻、西芹2根、蛋清1隻、生薑1小塊、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、清水3湯匙、白鬍椒粉少許、鹽少許。此款最有效的減肥食譜的做法：1、將蘆薈去皮後切粒沖水；西芹切片、生薑切片備用；2、蝦去頭去殼後抽出蝦線，瀝干水分後加入澱粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鍾；3、炒鍋內倒入適量食油燒熱後放入薑片爆出香味後倒入蝦仁劃散；4、倒入蘆薈粒翻炒兩下後倒入西芹一起翻炒；5、蝦仁變紅後調入白鬍椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。
4、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、香菇20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜、鹽。製作方法：1、首先將蔬菜全部洗凈。2、再把黃瓜切成片、鮑魚菇和香菇切成條狀備用。3、然後將所有蔬菜放在鍋子中加入水烹煮。4、大概煮了10分鍾後放入香菜進去一起煮。5、最後出鍋的時候加入鹽調味即可。推薦理由：黃瓜有著非常驚人的含水量以及利尿降壓的作用，能強化身體的免疫機能，而金針菇又被稱為減肥菇，不僅熱量低，還能迅速產生飽腹感，是非常有營養的減肥食物。
5、綠豆芽炒鱔絲
原料：綠豆芽二兩、鱔魚三兩、甜椒一個、綠菜椒一個切絲、老薑一小塊切絲、鹽適量、澱粉一大匙、味精適量加水調成芡汁。做法：1、鱔魚用沸水焯五秒鍾後撈起。2、切絲。3、鍋中加水燒沸後倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下撈起過涼水，瀝干待用。4、鍋內放少量油燒至八成熱後倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。5、勾芡起鍋即成。小貼士：綠豆芽食用是最方便的，如果擔心外面買的有激素，可以自己發，保證安全新鮮，綠豆芽本身是由綠豆發來的，具有清熱解毒的功效，而且豆芽從綠豆中發出來後，食用纖維會增多，不會造成肥胖。
草莓牛奶
做法：首先需要准備10顆左右草莓、100ml牛奶，如果想要口感好一點，可以准備點蜂蜜；然後將草莓洗凈去蒂，對半切後放入果汁機，牛奶和蜂蜜一並放進去，打汁即可飲用。
功效：這款草莓牛奶具有改善消化功能，可以幫助身體排除毒素，從而減肥瘦身，而且草莓含有很多有益於肌膚的元素，因此草莓牛奶還可以幫助美容。
涼拌胡蘿卜
材料：胡蘿卜、金針菇、蒜
做法：首先把胡蘿卜和金針菇洗凈處理好，金針菇撕成小條狀；然後將胡蘿卜去皮，切成絲狀，放一旁備用；然後鍋中加入適量清水，開火加熱，倒入胡蘿卜絲和金針菇，煮三分鍾左右撈出來裝在碗里；接著就是准備調料，將蒜剁碎，加入你喜歡的調味料，攪拌均勻即可。
蘋果玉米湯
材料：蘋果、玉米、雞腿
做法：首先將蘋果、玉米洗凈，蘋果去皮切塊，同時玉米也切塊；雞腿洗干凈後，放入鍋中加水加姜，煮開後取出雞腿；然後將雞腿和玉米、蘋果加入鍋中，重新加入清水煲湯，水沸騰之後，然後小火煮半小時左右，最後加入調味料即可。
奇異果山菌蝦
材料：奇異果、滑子菇、蝦肉
做法：首先把奇異果去皮，切成丁狀，滑子菇洗干凈後放入鍋中焯一遍；然後鍋加熱，放入少量油，將蝦肉和奇異果、滑子菇一並放入鍋中翻炒，最後加入調味料即可。
檸檬海帶茶
做法：海帶制茶應該很少有人嘗試，首先准備100克海帶和檸檬汁，以及少量冰糖（依據個人口味）；把海帶洗干凈後切條狀；鍋中加水，放入海帶條、檸檬汁一起煮，煮沸後加入少許冰糖即可飲用。
功效：我們都知道海帶含碘，有利於促進甲狀腺素分泌，還可以提高新陳代謝速率；而檸檬汁能夠促進血液循環，促進腸胃消化，特別適合在飯後喝，能夠幫助你實現減肥。
以上給大家介紹了幾款減肥食譜，正在減肥的朋友不妨嘗試製作飲用吧。其實減肥的目的不僅是為了自己的身材變得勻稱好看，更重要的是為了自己的身體健康，所以減肥一定要按照科學的方法進行，只有這樣在減肥的同時自己的身體也會越來越健康。
❸ 冬天吃什麼養胃和減肥
冬天吃什麼養胃和減肥
冬天吃什麼養胃和減肥，在冬天我們養胃工作應該在飲食這方面怎麼做，以及在冬季里要吃些什麼才比較不會胖，下面就來詳細了解具體的內容，有關於冬天吃什麼養胃和減肥
南瓜
南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜增強抵抗力，它性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
甘藍
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。
菠菜
菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
紅薯
紅薯具有養胃去積的功效。紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
豬肚
豬肚其實就是豬的胃，它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫講究「以形補形」，直接培補人體的良土，效果特別好。特別是對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
羊肉
羊肉是冬季養胃很不錯的選擇，它性味甘溫，而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，因此經常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
狗肉
狗肉是冬季最適合食用的一種肉類，它性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽溫胃之功效，善治脾胃虛寒之症疾。而且在冬季里常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
冬天胃寒吃什麼養胃
冬天天氣寒冷，多數人除了感受到手腳冰涼之外，胃寒也是導致冬天冰冷的主要原因。中醫胃病分為胃寒和胃熱，平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的，多數為脾胃虛寒之人；而經常口乾、口苦、大便乾燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。
另外，胃泛酸水時伴有灼熱感，一般為胃熱，而胃寒的人泛酸通常是泛出清水。
臨床中主要因脾胃虛弱而致胃病的人比較多，大約佔了60%。，有的人本身脾胃虛寒，但由於飲食等原因又夾雜濕熱、濕滯、食滯等，所以單純脾胃虛寒的其實比較少，更多的情況是虛實夾雜。這在用葯時就要注意，建議還是由醫生斷症，指導用葯。
冬季常見胃病主要分三類
1、脾胃虛寒的人，應該採用暖胃的方法，日常做菜時可以多用胡椒、生薑，溫補暖胃的羊肉當歸湯是很不錯的適時補品。
2、胃腸濕熱的人，應留意清除胃腸濕熱，日常飲食應以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽的狗肉更應盡可能不吃。
3、精神因素造成的胃病，通常是因為肝氣郁結、氣機不暢，所以平常適當運動與休息，舒緩情緒很有幫助。當然，這只是一般規律性的總結，臨床並不是如此簡單，也有虛實夾雜或本虛夾雜等。
冬天如何暖胃
1、對付反胃：口含生薑
中醫有雲：「生薑為嘔家聖葯」。專家介紹，生薑是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生薑含入口中，唾液把辛辣的薑汁吞入胃中，就能緩解嘔吐症狀。
2、冬季最好的養生方法是喝熱粥
粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。
推薦冬季暖胃好粥品——四黃粥
食材：
黃米、紅薯、玉米、黃芪
做法：
第一，紅薯洗凈去皮，切小丁；
第二，黃米、大米、玉米碴洗凈；
第三，黃芪洗凈用溫水泡一會兒，一小條足矣，多了會影響粥的口味；
第四，將以上食材（除了紅薯丁)放入砂鍋中，加水至材料之上半指大火煮滾後轉小火約30分鍾左右期間用勺子攪動防止粘鍋；
第五，加入紅薯丁，中火煮滾小火10分鍾即可；
第六，食前取出黃芪。
功效：
黃米本是北方一種糧食，其味甘、性微寒一般人群均可食用具有益陰、利肺、利大腸之功效。
紅薯有「補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰」的功，紅薯煮粥還有預防癌症的功效。
玉米中的亞油酸具有降低血脂和血壓、軟化血管、促進微循環的作用有「血管清道夫」的美譽。
黃芪除了「固表」還能「益氣」，適宜體質虛弱、常感疲勞乏力之人。
冬季吃什麼容易減肥
不知不覺，冬天又快到了，有了厚重衣服的遮掩，你是不是忘了冬季也要減肥呢？
眾所周知，冬季天氣寒冷，那就需要我們吃下更多的食物才能抵抗。那要怎麼吃，才能飽腹而又能控制體重呢？
多吃些醋，醋里有酸性的物質，能阻礙澱粉的消化，從而減少了每次攝入的熱量。不需要太多，每餐一勺即可，會讓你越吃越瘦哦。
多吃點水煮的綠葉青菜：以前總喜歡炒青菜吃，這樣即上火熱量又高。改為水煮後，少油又少鹽，熱量減少了，會讓你越來越健康哦。
多吃些豆製品：豆製品一直是我最喜歡的食物，沒有之一。眾所周知，豆製品含有豐富的蛋白質，還能讓你覺得有飽腹感。營養而又能幫你減少澱粉的攝入，是最佳的減肥食品。
多吃點番茄：番茄真的是個很奇怪的食品，因為既可以當水果，也可當作蔬菜。番茄中含有豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽腹感。而且番茄的熱量低，沒有什麼糖分。減肥，怎麼可能少得了它呢？
辣椒：辣椒一直不是我喜歡的食品，但是不可否認它是最好的減肥食品。辣椒中含有的辣椒素能加速新陳代謝，減少脂肪的堆積。但是切忌，不可過量食量。
冬季吃什麼水果蔬菜減肥
西葫蘆
西葫蘆價格便宜，而且外表平淡無奇，但是營養價值與減肥功效卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣質的含量極高。無論使用什麼減肥方法，減肥人士都會感覺到自己面色發黃，皮膚鬆弛。含水量極高的西葫蘆能幫你掃清減肥後的暗黃，還你白皙臉色。
葡萄柚減肥
葡萄柚含有豐富的維他命c，糖分也不算太高，如果用一顆葡萄柚來代替某一餐，想必熱量是當然的低，假設其他餐的熱量也控製得當，堅持一段時間後，身體自然會瘦下來，但空腹食用可能受不了酸度， 可能會引發腸胃疼痛。
葡萄柚個頭較大，跟一些草莓類小體積的水果相比較，熱量可就並不低了，所以如果你吃得過多的話，對健康也是不利的。
菠蘿減肥
香味濃郁、美味可口的菠蘿能夠促進蛋白質的消化，並能清理腸胃，排出身體毒素，可以幫助降低膽固醇。
菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等症
檸檬醋減肥
檸檬醋即可以減肥也可以養顏美容，最好的食用方法還是連皮一堣榨汁飲用。檸檬耐久容易保存，並且含有豐富的維他命c，能夠防止牙齦出血，同時還可減少雀斑、黑斑發生的機率，並有部份美白的功效，檸檬皮還含有豐富的鈣質。
醋與檸檬同樣具備減肥的功效，由此看來，檸檬醋的確是最能養顏美容的，也是一種健康保健食品，飯後喝上一杯可以使自己更具元氣，也更加美麗窕窈。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太過傷胃，所以要特別注意。
山楂
山楂含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等物質。其所含的解脂酶能夠促進脂肪類食物的消化，而果膠則能吸附腸子上的脂肪以及毒素，並將其順利排出體外。山楂具有降低血清膽固醇以及甘油三酯的顯著功效，讓你變得更加苗條。
哇哦，上面我們推薦了這些都是對腸胃好的蔬菜和水果，平時可以吃點水果對減肥和養胃的你有大大幫助哦。有更多養生小常識記得關注漫漫看你知道嗎養生頻道哦。
冬天養胃
1、山葯
山葯含有澱粉酶，多酚氧化酶等酶類，有助於脾胃消化吸收，粘液蛋白有修復胃壁內膜的作用，是養胃的首選蔬菜。
需要注意的是，山葯有收斂作用，便秘者不宜食用，發燒時不宜食用，體質燥熱者不宜過多食用。並且山葯不宜與富含果酸的水果同時，如菠蘿，獼猴桃，橙子等，山葯中的澱粉酶容易被果酸破壞，使澱粉長期滯留在胃中，有礙消化。
2、小米
小米歸腎，脾，胃經，有健脾益胃的作用，其中所含的色氨酸有養胃功效，而且還能安神，而所含
碳水化合物還可以緩解精神緊張，疲憊乏力等症。
3、番木瓜
番木瓜中的木瓜蛋白酶能幫助蛋白質消化，可健脾胃，增食慾，適宜於用來緩解慢性消化不良，慢性萎縮性胃炎，胃及十二指腸潰瘍疼痛等症。
需要注意的是，內有積熱，小便短赤者忌食番木瓜，孕婦及過敏體質人群不宜多吃。
4、馬鈴薯
馬鈴薯入脾，胃經，含大量澱粉，蛋白質，糖類，脂肪，煙酸，維生素，鈣，磷，鐵，鎂等成為，具有健脾和胃，益氣調中，緩急止痛的功效，主治消化不良，腸胃不和，脘腹脹痛，大便不暢等症。
需要注意的是，土豆所含的龍葵素可減少胃液分泌，有緩解痙攣的作用，但大量龍葵素會引起人體中毒，出現惡心嘔吐，頭暈腹瀉，頭痛腹痛等症狀，甚至昏迷死亡，由於發芽土豆含龍葵素高，故不可食用。
5、南瓜
南瓜性溫，味甘，含有維生素B族和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用，還能保護胃腸道粘膜，避免腸胃受粗糙食物刺激，促進潰瘍面癒合。而且南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，增強腸胃蠕動，有助消化。
6、冬天養胃粥推薦
（1)玉米胡蘿卜粥
材料：甜玉米粒，胡蘿卜粒各25克，米1/2碗，油適量，食鹽少許。
做法：將米淘洗干凈，用油，食鹽拌勻，腌一個小時，和洗干凈的甜玉米粒，胡蘿卜粒倒入電飯鍋內，倒入4飯碗的水，煲粥1個小時即可。
功效：玉米胡蘿卜粥含有碳水化合物，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，維生素B2等大量應用保健物質，冬天食用可以起到暖胃陽萎的作用。
（2)糯米粥
材料：糯米80克。
做法：將糯米淘洗干凈，浸泡2小時，放入砂鍋中加清水熬粥，或是放入豆漿機內，加水道機體水位線，打成糯米胡後食用。
功效：糯米有健脾養胃，補中益氣的功效。對脾胃虛寒所致食慾缺乏，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。
（3)栗子豬腰粥
材料：粳米100克，豬腰90克，栗子50克，食鹽適量。
做法：粳米淘凈，浸泡半小時，栗子去皮後切成碎粒，豬腰洗凈，切成薄片，將粳米，栗子放入鍋中，加約1200毫升冷水，開大火煮沸，待粥沸騰後放入豬腰片，再煮至沸騰後，鈣小火慢煮，米爛粥稠後加食鹽調味即可。
功效：此粥具有補腎強腰，養胃健脾的功效，冬季多吃，可以緩解脾腎兩虛所致的腰膝酸軟，反胃不不適，腹瀉等症。
7、冬天養胃湯推薦
（1)南瓜藕粉湯
材料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，生薑3片，藕粉5克，醋，黃酒，香油，味精各適量。
做法：先將紫菜泡入水中，洗凈瀝水，雞蛋打入碗中攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮，瓤，洗凈切塊，再將鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入生薑熗鍋，加適量清水，投入蝦皮，南瓜塊，煮30分鍾，再放入紫菜，十分鍾後放入蛋液，加入調成糊狀的藕粉，攪拌煮沸即可。
功效：此湯有健脾暖胃，助消化的作用，適宜於脾胃虛寒，腹痛，食少便溏人群食用。
（2)山楂鯽魚湯
材料：山楂7個，鯽魚100克，生薑7片，花生油5克，食鹽2克。
做法：山楂洗凈切片，鯽魚去鱗去內臟，加食鹽，生薑腌10分鍾，控水後放入鍋中，用花生油煎3-5分鍾，加入山楂片和適量水，燉煮30分鍾。
功效：養胃消食，對食積不化，胸腹脹滿有輔助治療功效。
8、冬天如何養胃
1、穿個棉背心
冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣，還容易導致」腸易激綜合征」，導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖，可以貼身穿一個保暖背心，給胃一個溫暖的環境。
2、多吃溫性食物
冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。此外，胃的.脾性是喜燥惡寒，應多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定時定量
冬天晝短夜長，很多人會改一日三餐為兩餐，並提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。三餐能量分布應為30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。
4、餐前喝杯溫水
最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。
5、多吃燉菜少吃涼拌
冬季天冷，很多人喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60攝氏度的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病，也不利於人體保暖。因此，冬季的食物要以溫熱為主，多吃燉菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
6、細嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內大量、快速進食，咀嚼不充分的食物到胃裡不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利於食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鍾。
7、飯後室內散步
冬季的飯後散步可改為室內，並且不要飯後立刻走，而應在飯後20~30分鍾以後。「飯後百步走」只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即「百步走」。
8、保持心情舒暢
很多人都有過這樣的經歷，「我一生氣就胃痛」。郁怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此，要保持情緒穩定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅持運動，盡可能多到戶外曬太陽。
9、注意口腔衛生
幽門螺桿菌是導致胃病的元兇，主要來自於不潔的口腔，大量存儲於牙菌斑上。當機體抵抗力下降時，幽門螺桿菌易導致胃病的發生或復發。因此，要經常更換牙刷，並堅持每餐飯後正確漱口。
10、服葯更慎重
不少葯物對胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍，要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂，也不宜隨意亂吃抗生素、解痙類和止瀉類葯物。
冬天減肥
白肉
肉食是很多減肥者都不敢吃的，其實並不是所有的肉減肥者都不能吃，我們都知道肉分為白肉和紅肉，紅肉中含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，對減肥不宜，但白肉主要含有的是優質蛋白，適合冬天減肥食用。
常見的白肉有：雞肉，鴨肉，魚肉，鵝肉，鴿子肉等。
注意：白肉雖然含有的脂肪少，但在減肥時期也不宜多吃，尤其是靠進皮膚區域，脂肪含量相對高一些。
雜糧
現在的加工技術成熟，平時食用的大米或麵粉都是經過了精加工，澱粉和糖分保留較好，而維生素和微量元素流失較多，屬於高能量食物，食用過多對減肥不宜，而粗糧做主食的話，不僅僅能補充大量的微量元素和維生素，還能增加膳食纖維攝入，有一定的減肥瘦身作用。
常見的粗糧有：玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩、黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
低糖水果
秋天是收獲季，而冬天是吃貨季，很多秋天的水果都能放到冬天食用，這些水果中大多數都是屬於高糖水果，味道甘甜，十分爽口，但對減肥來說十分不宜，因此，在選擇水果上建議選擇甜度較低的，酸味水果。
常見的低糖水果有：橘子，柚子，獼猴桃，山楂，柿子等。
蔬菜
蔬菜含有豐富的膳食纖維、微量元素以及各類礦物質，並且脂肪和糖分的含量都很低，十分適合減肥人群食用，只不過冬天的蔬菜比較少。
常見的冬天減肥蔬菜有：冬瓜，白蘿卜，菠菜，山葯，南瓜，土豆，包心菜，芥菜等。
❹ 我該怎麼減肥
怎樣健康地減肥呢，其實不一定需要運動的，運動只是錦上添花而已。減肥只要改變飲食結構和養成良好的生活習慣就能瘦下來，做到下面六點，減肥很簡單。
1、少吃或不吃所有精米精面做的食物，不吃各種加工的零食，甜品，飲料，奶茶等等，少喝酒，因為上面這些食物都是造成肥胖的主要原因。用紅薯，土豆，芋頭，淮山等粗糧來代替主食。多吃新鮮的蔬菜，每天要吃一斤以上的蔬菜，補充足夠的膳食纖維。可以吃一些低糖的水果，比如說李子，獼猴桃，葡萄等等。水果盡量餐前吃，不要餐後吃，如果要餐後吃，就在餐後兩個小時再吃。
2、多吃點好油，比如說豬油，椰子油，亞麻籽油，橄欖油等等，這些好油每天吃50毫升左右，吃好油是不會長胖的，像生酮飲食就是要多吃好油才容易瘦下來的。炒菜和油炸東西用豬油和椰子油比較合適，因為這兩種是飽和脂肪，不容易產生有害物質。盡量不要用植物油來炒菜，比如說亞麻籽油，橄欖油，植物油在高溫的情況下很容易變成反式脂肪，吃反式脂肪容易肥胖，對心血管影響也不好。少吃在市場買的精加工植物油，比如說花生油，調和油，玉米油等等，這些油含有很多的反式脂肪。包括你們喜歡吃的餅干，糕點，甜點等都含有很多的反式脂肪，而且一些甜點裡面也含有很多的果糖，屬於糖油混合物，這種東西更容易肥胖。如果是吃快餐的話，盡量想辦法用開水或湯水把菜的油涮一遍。
3、多吃魚肉豆蛋奶等高蛋白質食物，雞蛋一天吃半斤以上更好，不用擔心膽固醇太高，我們還經常一天吃一斤雞蛋，膽固醇對人體有很多的好處，缺少膽固醇還會造成很多身體的問題。每天肉類也吃半斤以上，適當吃一些豆製品，像豆腐，豆漿。減肥的人蛋白質食物能多吃就多吃，身體的蛋白質越充足，就能夠製造足夠多的酶幫助脂肪代謝出來。
4、食物盡量做到多樣化，不要總是吃你喜歡吃的那幾樣食物。如果一天能吃到10種食物以上更好，食物種類越多越好，只有這樣吃，你每天才能夠攝取得到比較充足的營養素，才能幫助身體製造足夠的酶，代謝身體多餘的脂肪，你才容易瘦下來。但是盡量吃新鮮天然的，不要經過深加工的。比如說新鮮的蔬菜水果肉類，核桃，松仁，瓜子，巴旦木，水煮蛋，鮮牛奶，酸牛奶等等。
5、每天保持一個好的心情，不要讓自己每天為一點小事而生氣，消極的情緒和很大的心裡壓力，很容易造成激素失調。而過多的激素，比如說，皮質醇和胰島素過多，很容易引起肥胖，大部分都是腹部肥胖。所以說如果經常感覺到心情不好和壓力大的時候，靜下來做深呼吸或者冥想，做10—20分鍾，慢慢地心情就平靜下來了。尤其是在工作學習壓力很大的時候，每隔一個小時左右就要做一次深呼吸或冥想，這樣既可以預防肥胖，你的工作效率也會提高很多。
6、晚餐在七點鍾之前吃完，盡量不要吃夜宵，如果實在餓得不行，那就吃一些比較低糖的蔬果，比如說黃瓜，西紅柿，李子，葡萄。夜宵不要吃肉，肉要四個小時消化完，很難消化，尤其是在睡覺的時候更難消化，會產生很多毒素，也會讓人變胖。11點鍾之前睡覺是底線，在十點鍾之前睡覺更好，睡得越早身體產生的瘦素和生長激素就越多，基礎代謝就會提高得比較快，就越容易瘦下來。
做到上面六點，只要是單純性肥胖瘦下來是很容易的，如果你是其他身體問題引起的肥胖，就先把這方面的身體問題解決了，也就瘦下來了，比如說有甲低，高血糖等。
❺ 吃什麼減脂比較快
吃什麼減脂比較快
吃什麼減脂比較快，減脂是減肥中一項比不可少的內容， 減脂期間需要注意的地方很多，尤其是在飲食方面是需要格外注意的，平時可以吃一些減脂的食物，下面分享吃什麼減脂比較快。
糙米
糙米是屬於一種粗糧，吃了糙米之後能夠加快腸蠕動，很好地防止便秘和腸癌的出現，並且還能與身體里的脂肪、膽固醇相結合排出來，身體里的脂肪少了之後體重自然就減輕了，並且多吃糙米還能幫助大家很好地控制血壓、血脂，排除身體內過剩的毒素，這樣讓大家的身體更加健康一點，面色也會變得紅潤很多。
火雞肉
火雞的脂肪和膽固醇含量是相當低的，基本上沒有什麼脂肪和膽固醇，而且有著很高的營養價值，肉質嫩，吃起來味道非常不錯，含有的蛋白質相當高，可以滿足減肥的朋友營養需求，所以火雞對於那些既想減肥又離不開肉的朋友是一個不錯的食物。
三文魚
絕大多數朋友都知道減肥是需要遵循低脂的原則，三文魚就是非常不錯的一個食物，它是高蛋白、低熱量的健康食品，並且它含有很多種人體需要的元素以及礦物質，還有不飽和脂肪酸，吃了對身體絕對的有好處，所有的魚類當中，三文魚中含有的Ω-3不飽和脂肪酸是最多的。
生菜
最後一個推薦給減肥的朋友吃的食物是生菜，它的`纖維素含量非常多，這種物質能夠消除身體內的脂肪，是相當不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。
1、檸檬
100克/24卡路里檸檬中的檸檬酸能促進熱量代謝，而且它的維生素C含量是水果中的佼佼者，美白效果好，熱量又低，愛美想瘦的人可適量食用，但避免空腹吃。
2、番茄
100克/35卡路里除了含有豐富的維生素C、E、K外，還富含茄紅素、葉酸、類胡蘿卜素、酚酸和纖維質，是最熱門的保健水果之一，也被拿來作為人減肥的好食材。
3、菠蘿
100克/32卡路里屬於酸性水果，可以整腸和助消化，加上菠蘿富含的酵素能有益體內毒素分解，促進排水，排脂，所以，那些想要減肥的人，可以餐後適量食用。
4、蘋果
100克/50卡路里蘋果富含果膠，可以幫助腸胃蠕動、促進體內毒素的排泄，再加上蘋果富含鉀，熱量不高，還可以防止腿部水腫，也是熱衷於減肥的人的首選。
在健身房減脂需要注意以下幾點
1、飲食均衡
控制熱量的攝入，減脂過程中你要控制熱量的攝入，這時非常重要的。不要說看起來非常簡單，但是很多人都控制不了自己的熱量攝入。
2、有氧鍛煉
保持好有氧鍛煉量，有氧鍛煉是減脂過程中的一把利器，可以幫助你得到非常高效的減脂效果。
3、重量訓練
在減脂期間，重量訓練非常重要的，雖然重量訓練沒有有氧減脂效果快，但是它可以並幫助你鍛煉肌肉效果，幫助你在減脂期間塑造肌肉形態。
減脂，就是體內脂肪超過正常范圍之內的動物，由於自身形體健康的原因，通過各種手段減掉自己身上多餘脂肪的行為。 減值的周期一般是多久
減脂是先有氧還是無氧
因為有氧運動會將體內纖維打亂，有氧運動一停止，有氧分解也停止了，不利於後面的器械鍛煉。而且人在有氧運動過程中先提供能量的糖元，當糖元消耗完，身體才會開始消耗儲備的能量源（脂肪）。先做器械的話，需要耗能，會消耗掉肌糖元和肝糖元。這樣的情況下，當我們開始做有氧的時候，直接消耗脂肪這樣是有助於快速減脂的。
另外，女生也可以做無氧，減脂時加上一些力量鍛煉能夠讓減脂事半功倍。很多女生就是因為擔心力量鍛煉會變成「肌肉女」所以都不去進行力量鍛煉，其實這也是個誤區。因為有氧運動是會加速肌肉分解的。並且對女性來說，發達的肌肉是很難練就的。
多喝水
人體的70%都是由水組成的，因此，想要合理的調節身體的平衡，最自然地辦法莫過於用水來進行。春季乾燥易上火，多喝水是我們都知道的一種常識，通過喝水能夠有效的幫助身體自我排除毒素。這里說的水不單單是指白開水，而是包括蜂蜜水、淡鹽水、綠茶等在內的水。
少油少鹽，清淡飲食
春季減肥總是少不了在飲食上下功夫。而春季是個流感多發的季節，建議你飲食要清淡些。因為清淡的飲食有助於腸胃的消化，身體的消化系統順暢了，整個人就顯得有起色了，也能增加身體的抵抗了。同時，清淡的飲食除了多吃蔬菜意外，在做菜時也應該少油少鹽，要知道過量的油脂會增加體內脂肪的含量，而鹽吃的太多會會增加體內多餘的水分，很容易造成身體水腫。因此，建議你少吃炒、煎的食物，多吃些煮、蒸、拌的食物吧。
青汁排毒法
清汁其實是用大麥嫩葉或者是小麥嫩苗榨出來的汁，你要是怕麻煩，用市面上現成的大麥若葉清汁也可以。養成喝清汁的習慣後，你會發現自己排便更加順暢，而且神清氣爽了許多，這都是膳食纖維的功勞。
快走消耗熱量
春季氣候宜人，不妨多到室外進行快走。雖然散步也有一定的減肥作用，但是效果終究比較差。但是快走卻能有效地消耗熱量，減肥效果比散步要好很多。快步走的時候一定要矯正姿勢，先是腳跟著地，然後腳掌充分落地，上半身要挺直，同時收緊腰腹，達到稍微出汗的效果最佳。如果想提高運動效果的話，雙臂要大幅度地擺動起來，每次堅持走15分鍾以上。
睡前享受香薰浴
睡前泡一次香薰浴，為肌膚進行一次徹底排毒。在沐浴的時候，熱水令肌膚毛孔充分張開，輕易去除老化角質。建議使用精油，而溫度更有助於精油的揮發，從而加強肌膚的吸收，或者在陶制的馬克杯里注入熱水並加入1至2點的精油之後，將鼻子靠近杯口深呼吸並嗅聞，隨著熱蒸氣散發的香味也能達到心靈排毒的功效。
❻ 三高老人適合吃什麼營養品
三高老人適合吃什麼營養品
三高老人適合吃什麼營養品，三高指的就是血糖血壓血脂超標的意思，三高的人在飲食上面有很多的講究，在生活中，都不能夠亂吃東西，更不能夠亂喝一些飲料，那麼三高老人適合吃什麼營養品呢？
1.燕麥：能夠降低膽固醇和降低血脂，這是因為其富含膳食纖維，尤其可貴的是，這種可溶性的纖維，是在在其他穀物中找不到的。
2.洋蔥：洋蔥含有兩類營養物質，分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
4.山葯：山葯有「神仙之食」的美譽，其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化有積極作用。同時，山葯的瘦身功效也是不可忽略的。
5.海藻：素有「海洋蔬菜」的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良葯，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
1、燕麥
在燕麥裡面含有大量的可溶性膳食纖維，能夠吸收身體裡面的膽固醇，並且快速的排出體外，燕麥也能夠抑制小腸對澱粉以及熱量的吸收，防止腸道攝入太多的葡萄糖，避免出現餐後高血糖的情況，在燕麥裡面含有大量的維生素e，提高了血液循環的速度，預防動脈硬化的產生。
2、糙米
糙米裡面含有大量的微量元素，能夠提高胰島素的敏感性，適合於糖尿病人群。糙米裡面含有豐富的膳食纖維，具有凈化血液以及降低膽固醇的功效
同時也可以提高新陳代謝的速度以及排毒，控制血脂。在糙米裡面有一層皮，雖然口感不好，但是營養價值是非常豐富的，千萬不能直接去掉。
3、蕎麥
在蕎麥裡面含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，從而吸附身體中多餘的脂肪，預防高血脂。蕎麥裡面含有大量的鎂離子，能夠促進鈉鹽的代謝，具有調節血壓以及維持正常血壓的功效，另外裡面含有的蘆丁物質能夠促進血液循環。
4、玉米
玉米裡面含有大量的不飽和脂肪酸以及鈣，能夠促進細胞的分裂，預防高血壓以及高血脂。含有大量的礦物質比如硒鎂磷，能夠調節血糖，改善身體的血液循環，降低了血液粘稠度，防止出現高血糖。
5、黑米
黑米裡面含有大量的膳食纖維，升糖指數是非常低的，對於糖尿病患者來說吃黑米具有穩定血糖的功效。黑米裡面含有大量的鎂離子以及鉀元素，能夠控制血壓，從而降低了患上心血管疾病的風險。裡面所含有的維生素e，屬於抗氧化劑，可以清除對血管有害的自由基，預防高血脂。
老年人預防三高的方法
1、定期到醫院做體檢
定期做健康體檢是一種不錯的選擇，這種方法不僅能准確的檢查出是否有患「三高」的跡象，還能對身體其他疾病進行篩查
一經發現疾病就能及時遏制，達到意想不到的效果，降低疾病治療的風險，對「三高」預防和治療意義重大。定期做健康檢查可以幫助老年人更全面了解自已的身體健康狀況。
2、養成良好的飲食習慣
飲食習慣好與壞將決定你的身體健康情況，中老年人一定要養成規律的飲食習慣，吃飯定時定量，不要貪嘴多吃，食物盡量選擇低鹽、低脂、低糖為主。
每日三餐定時定量，可適當的.節制，減輕胰島負擔，切忌不能暴飲暴食。老年人在食物的選擇上要非常慎重，不能馬虎隨意，要以清淡、低脂低糖、低蛋白的食物為主，盡量要減少甜食或碳水化合物的攝入。
3、戒煙戒酒
煙酒也是引發「三高」疾病的一個重大的誘因，其中吸煙會加重動脈硬化、引起血管痙攣等，同時應盡量減少喝酒，喝酒會導致血壓升高等到，所以要預防「三高」就得戒煙戒酒。
4、控制體重
如果體重超標就會導致「三高」發病率升高，所以如果你的體重超過正常標准，要實施減肥計劃，少吃多運動，防範「三高」入侵你的身體。體重控制在一定的程度，不僅有益身體健康，還能讓老人生活起來更輕松方便。
5、保持心態平和
學會調節心態，控制情緒，釋放精神壓力。如果長期神經高度緊張及情緒激動，很有可能會引發高血壓或其他心腦血管疾病。老年人要學會保持心態的平和，學習阿Q精神，才能生活愉快，身體健康。
6、堅持適量的體育運動
運動是增強體質比較簡單方法，運動能增強心腦血管的功能、改善供血，對預防高血壓、高血脂有很好的作用。如走路、慢跑、打太極拳等運動都很適合。老人家運動不能三天打魚，兩天曬網，要持之以恆才會有效果。
老人三高吃什麼
1、薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。
2、三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
3、菜花
其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營養成分流失，最佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕;避免長時間燉煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。
4、胡蘿卜
現代研究發現，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」，並將這些體內垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、「清潔」血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
❼ 老年人不吃飯光吃菜
許多年輕女士為追求苗條的身材，一日三餐只吃蔬菜和水果，視米飯、饅頭等主食為洪水猛獸，因為她們認為「吃主食容易發胖」。近年來，我國城鄉居民的主食消費呈明顯下降趨勢。專家說，其實，這是個誤區，這種光吃菜不吃飯的習慣對身體健康是不利的。
米、面等主食含有豐富的澱粉和一定量的膳食纖維，屬於復合碳水化合物。碳水化合物是人類獲得能量最經濟、最主要的來源，是人體不可缺少的營養物質，進食後在體內分解成葡萄糖，釋放出能量。葡萄糖是腦組織和紅細胞唯一可利用的能量，也是心臟和肌肉活動的主要能源。所以，不吃主食只吃蔬菜、水果和牛奶的飲食模式，易使人思維遲鈍、記憶力衰退、工作效率下降。久而久之，可造成免疫力低下及營養不良。
多吃蔬菜不是壞事，但許多家庭蔬菜是用過多的烹調油炒成的。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。還有些人嚴格限制主食，卻每天吃2－3個雞蛋和不少肉，其實他們不了解，牛肉、豬肉和雞蛋均含有豐富的蛋白質和脂肪，而蛋白質和脂肪通過糖異生途徑也可轉變為血糖，每天攝入量過多，不僅僅會使人變成胖子，還會增加高血壓、肥胖症、高脂血症、糖尿病和心腦血管病的發病率。
光吃菜不吃主食真能減肥嗎？事實並非如此。肥胖者除遺傳因素外，一般因多吃少動造成，和吃主食沒有直接因果關系，少吃或幾乎不吃主食的人，不見得苗條健康。比如前幾年在美國流行的「阿特金斯」低碳水化合物減肥膳食，就有口臭、易腹瀉、疲勞和肌肉痙攣等明顯的副作用。蔬菜和水果含有豐富的水分和維生素，且含有有機硫化物、黃酮類化合物和植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、延緩衰老等多種生理功能，所以是愛美女士和減肥族的最愛。但人體必需的營養素有40多種，對各種營養素的需要量也不相同，所以我們主張平衡膳食，各類營養素的比例應該適合人體的生理需求。應該按照中國營養學會制定的《中國居民膳食指南》，每天攝入谷類250—400克為宜（包括薯類和雜豆）。要注意粗細搭配，除大米、白面外，每天可選擇適量的粗糧調劑一下生活，蔬菜每天吃300—500克，最好深色蔬菜約佔一半，水果200—400克或更多，因人而異。
❽ 一個200斤的男老人一天的飲食怎麼安排
早上一個蘋果，中午一個雞蛋＋一個饅頭，晚上一碗粥，美容養顏的食材。