老年人吃什麼養生

A. 老年人吃什麼補品效果最好

老年人保健很重要，老人養生的方法是不少，但是平時多吃些補品也是可以保證健康的，那麼老年人吃什麼補品好呢？下面我分享了老年人保健補品，希望你喜歡。

中老年人吃什麼保健品好?

1、40歲以上的

男性可以選擇預調節血壓和血脂類的保健品。例如：螺旋藻，沙棘油膠囊，海狗油膠囊等。中年人運動量開始減少，體重發胖，容易引發高血壓，高血脂。這個年齡段事業，家庭和孩子三方面操心最多，壓力最大，可以用些減緩壓力的植物萃取物，B族維生素等都有效。女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護素膠囊等。

2、50、60歲的

由於高血壓、高血脂引起的中風、冠心病、心肌梗塞等突發性疾病，多發在這個年齡段，這個年齡的人群可以選擇調節血壓類和血脂類，可以用納豆紅曲，銀杏提取物，沙棘油等膠囊。

3、70歲以上的

身體是衰老加劇很明顯，腦萎縮加速，腦萎縮導致老人記憶力下降，嚴重的導致老年痴呆症，骨質開始變得疏鬆，易骨折，股骨頭壞死等，這個年齡段的老人食用保健品應選延緩衰老類、補腦類和調節血壓類的，鈣也是這個年齡段需要補充的。可以吃些卵磷脂、健腦素、鈣、羊胎素、蜂膠等保健食品。

中老年人吃什麼蔬菜好?

花椰菜：維生素K、鈣和維生素B2含量高，可延緩記憶力、口頭表達能力和注意力等的減退。

萵筍：含鈣、磷、鐵、維生素E十分豐富，有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用。

土豆：含大量多種抗老防病的重要成分，如B族維生素、微量元素、優質澱粉及纖維素等。

木耳：高鐵有助於補充血紅蛋白，彌補老年人血液循環功能衰退;高鈣有助於防治骨質疏鬆。

冬筍：所含的鉻可活化細胞、通便;所含的硒可防衰老、保護人體免疫功能。

中老年人養生食譜

銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

材料：銀耳15克，大豆100克，紅棗五枚，鵪鶉蛋六個。

製作：銀耳用清水泡發20分鍾後，洗凈，撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟後去殼。在鍋內加入適量清水，大豆和紅棗用清水洗干凈後，與銀耳一同放入鍋內，文火燉至爛熟，起鍋前再把鵪鶉蛋加入，稍煮片刻後，根據個人不同口味，可適當加入少許鹽或白糖調味，飲湯吃各物。每日一次，可常服食。

田七黨參黃芪燉雞湯

材料：黨參30克(或西洋參10克)，黃芪30克，三七10克，酸棗仁20克，1～1.5公斤重的雞一隻。

製作：雞宰殺後，去毛洗凈，剔去內臟，切成小塊，與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋，加適量清水，小火慢燉1～2小時後，加入鹽、味精調味。吃肉喝湯，分頓食用。每日一次，連服10～15天。

B. 適合老人養生吃的素食有哪些

年紀大了，老年人的身體已經逐漸衰退，消化功能更是減弱，在飲食上不就要多加控制了，不能總是大魚大肉的吃著了，素食對於他們來說是一種不錯的選擇。那麼，你知道哪些素食適合老年人吃嗎?

適合老人吃的素食

1、番薯

大家都知道，老人的腸胃系統會隨著年齡的增長慢慢的退化，所以特別容易出現便秘的症狀。那麼改善便秘的最佳方法就是食物，所以番薯就是首選。要知道，番薯因為還有大量的膳食纖維，被稱之為“腸胃清道夫”。除此之外，番薯還可以幫助降低膽固醇，抗衰老，最重要的是還有超強的抗癌功效，非常適合老年人。

2、燕麥

燕麥一直都被稱為超級健康的食品，特別是可以作為主食食用。很多老人的膽固醇和血脂都是超標的，那麼這個時候就需要吃一些燕麥來平衡了。燕麥中含有非常豐富的燕麥纖維，是其他穀物中沒有的，這種纖維特別容易被人體吸收，還是超低熱量，不僅不會發胖，還可以起到保護心臟，減低血壓和血糖的作用。

3、玉米

玉米也是一種營養非常豐富的食物，有我們人體所需的鈣、鎂、鐵等微量元素，還有各種維生素群以及纖維素。經常吃玉米，不但能改善便秘狀況，還可以起到軟化血管的作用，防止因為血液過濃而造成的動脈阻塞。

4、海藻類

海洋類的蔬菜有一個很大的特點，就是熱量低、脂肪低。這類型的蔬菜是最適合老人的。特別是像海帶、裙帶菜等等，都可以幫助減低體內膽固醇，調節血液平衡，還能清除體內殘余的垃圾。還有海藻，對於身體也是特別的好。因為它本身含有很多獨特的活性物質，可以降壓、降糖、降脂，最關鍵還能抗癌，功效非常全面。

5、山葯

山葯一直都是被當做葯膳來對待，可見它的價值了。山葯本身含有獨特的黏液蛋白，對於保持血管的彈性和抑制脂肪都有很好的效果。而且它含有的多巴胺，可以幫助擴張血管，促進血液循環，保持心臟健康。

老人不適宜多吃的素食

1、銀耳：銀耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但由於老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。所以在臨床上，因食用銀耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。

2、菠菜：菠菜營養豐富，但又含草酸，食物中的寶貴元素鋅與鈣會與草酸結合而排出體外，從而引起人體鋅與鈣的缺乏。

3、豆腐：大家都知道豆腐的營養價值是極高的，但卻是老年人不能多吃的，你知道嗎?豆腐中好含量非常豐富的蛋白質，但它含有的植酸和脹氣因子，若食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，還會引起蛋白質的消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。

4、葵花籽：葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼，影響肝細胞的功能。

5、油條：油條中的明礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難由腎臟排出，從而對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引發老年性痴呆症。

C. 有什麼適合家裡老人用的營養品嗎

老人上了年紀應該吃的補品包括以下幾種：1、蛋白質，老年人蛋白質合成降低，利用率下降，所以應該及時補充，無論是動物蛋白還是植物蛋白都應該增加攝入，比如雞蛋、牛奶、魚蝦、大豆、堅果、谷類等。2、鈣，老年普遍存在鈣攝入量下降，長期的缺鈣，老人會覺得關節疼痛、食慾下降、失眠、多夢，牛奶、酸奶、乳酪是公認的補鈣佳品。3、鐵，據調查老年人普遍存在缺鐵，長期缺鐵容易導致貧血，缺鐵和貧血會讓老人覺得虛弱無力，抵抗力下降，黑木耳、黑米、黑芝麻、牛肉等可以充分補充鐵。4、維生素A、維生素B1、維生素D，可以有效的預防角膜病、軟骨病、骨質疏鬆和周圍神經病變等，富含量多的食物包括牛奶、蛋黃、海魚、綠葉菜、谷類和豆類、薯類等老年人的營養品有很多，現在走到哪裡都可以看到很多營養品，什麼燕窩，補血養腦，補氣益中等等各種各樣的產品琳琅滿目，讓人目不暇接。更奇葩的是老人家里的座機每天都有不少的推銷老年人營養品的電話，很多老年人難以辨別真偽，善良的老人們輕易就相信了，於是花了不少錢買了一大堆所謂的營養品堆在家裡，想起來吃一點，有沒有用自己也不清楚。所以作為晚輩應該給予長輩更多的關心，這樣他們才能安穩過上晚年。其實我們都知道很多營養品是假的，即使是真的，可以想像得到營養成分到底有幾成。老年人因身體衰竭，的確是需要營養，但是平時生活中，我們接觸的營養品足夠老人們補充的了，如牛奶、酸奶、蜂蜜、紅棗等，還有雞鴨魚肉等等，只要是常吃這些營養豐富的食物，老人們的營養是沒問題的，再配合平時經常性的散步，每天一刻鍾的曬太陽，只要堅持做到了，老人的身體一定是健康的。對啦，最重要的一點就是要有一個好的心態，這個的確太重要了。

D. 適合老年人冬季養生的食譜

老人冬季飲食養生應以溫補為主，「外避寒、內溫補」是老年人養生的必修功課之一。下面我給大家介紹老年人冬季養生食譜，希望對你有用!

老年人冬季養生食譜

黨參鱅魚湯

原料：鱅魚1000克，黨參20克，料酒、精鹽、蔥、姜、草果、陳皮、桂皮、生油、雞湯各適量。

製法：黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝紗布袋扎口。將鱅魚去鱗、去鰓、去內臟，洗凈，下油鍋稍煎。鍋中注入雞湯，加入葯包、蔥、料酒、鹽，煮至魚肉熟爛，揀去蔥、葯包調好口味即成。

功效：扶脾養胃、補中益氣、健身強體的作用。

三丁豆腐羹

原料：取豆腐250克，豬肉丁150克，番茄250克，青豆50克，精鹽、雞精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。

製法：先將豆腐切成丁，下沸水焯一下，瀝干水待用。番茄燙去皮，去籽，切成小丁，燒熱油鍋，下蔥略煸一下，放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽，燒沸，再加味精，淋上濕澱粉，出鍋裝碗，淋上麻油即成。

功效：味道鮮美，滋陰潤燥，補中益氣，補脾健胃。

鱔魚辣湯

原料：鱔魚絲20克，雞絲5克，雞蛋1個，麵筋5克，水澱粉、胡椒粉、雞精、醬油、醋、蔥、姜、麻油、精鹽、雞湯、鱔魚湯各適量。

製法：鍋中放入雞湯、鱔魚湯各1碗，燒開後放入鱔魚絲、雞絲、麵筋條，加醬油、醋、蔥、姜、鹽，燒好倒入雞蛋成花，加入水澱粉勾芡，開鍋後盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。

功效：此湯味鮮而辣，具有溫中補虛之功。適用於冬季胃脘冷痛、乏力頭暈等病症。

椒鹽鯽魚湯

原料：鯽魚1條 (約300克)，白鬍椒10克，黃酒、蔥花、薑片、精鹽、雞精各適量。

製法：將鯽魚去鱗剖腹除腸雜，用酒、薑片、鹽腌片刻，加適量水，用小火熬成濃湯，起鍋前加入胡椒粉、蔥花、味精。

功效：此湯肉質鮮嫩，湯鮮味美，營養可口，有溫中和胃、補虛散寒、助食慾的功效。適用於脾胃受寒引起的納食不馨、嘔吐反胃等病症。

胡椒茴香牛肉湯

原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1個。

製法：胡椒、大茴香洗凈;大蒜洗凈切片;牛肉挑去筋膜，洗凈，切成大塊。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調入醬油、味精即可，飲湯吃牛肉及大蒜。

功效：溫中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。

老年人冬季養生小常識

一、增強抗寒能力

老年人應具備適應寒冷的能力，每天要堅持用冷水洗臉、搓臉並搓洗四肢;平日要注意保暖，但不要太捂;室內要開窗通風，溫度要恆定、適當，老年人血液循環較差，若室溫過低，老人手腳易凍傷，而室溫過高，室內外溫差過大，又會發生感冒;經常到戶外走動，晨練應避「寒邪」，最好不要早起鍛煉，建議每天在9～10點，太陽稍高，氣溫較暖的時候出來運動。如此一來，抗寒能力不但增強，而且還有助於預防各種慢性病，如各種哮喘、關節炎等。

《素問·四氣調神大論》載：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以養人體陽氣，保持溫熱的身體;遲起以養奶氣，日出而做，以避嚴寒，求溫暖。現代醫學也認為，患有心腦血管病的人，應注意防寒。如冠心病因寒冷易誘發心絞痛和心肌梗塞。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，並搓腳心100-200次，以補腎健腦。總之，冬季宜養藏為本，強腎助陰，以順應自然。禦寒健身。

二、調理冬季飲食

老年人的冬季飲食原則是：辨證用膳，飲食適當，少咸多苦。

老年人在進行食療或進補時要注意根據自己的身體狀況來辨證用膳。一般來講，平時身體怕冷的老年人宜吃溫性或熱性的食物，如生薑、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃綠豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、銀耳等寒性或涼性食物;怕熱的老年人則與之相反。一些老年人脾胃功能減退，難於消化吸收，因此不宜食肥膩、油炸、質粗堅硬的食物，而應以清淡且富於營養的食物為宜。

腎主鹹味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，以補心氣、固腎氣。飲食宜溫熱，但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃。民諺雲：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生薑服少許，以驅風禦寒。還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取，適量食胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。中醫認為，葯補不如食補。陰虛之人應適當多食些羊肉、雞肉、鵝肉，以補虛益氣、養胃生津。

三、重視冬令葯補

冬季進補的方法有兩類：一類為食補，一類是葯補。

氣虛者：經常感到走路氣短、氣急、精神疲乏、四肢無力、容易出虛汗等，可以選服人參、黃芪或人參蜂王漿、生脈口服液等，大多能起到補氣強壯的作用。

血虛者：即營養物質不足，表現為面色萎黃、頭暈眼花、心慌失眠、健忘等症狀。可選用當歸、阿膠、桂圓、大棗、枸杞子之類以達到補血的作用。

陰虛者：即指人體的血、津液、皆不足。表現為身體消瘦、咽干舌紅、手腳心發熱、面部潮紅等。可選用百合、麥冬、天冬等或中成葯大補陰丸、六味地黃丸等，以達到滋陰生津的目的。

陽虛者：即人體熱量不足，表現為身體怕冷、四肢不溫、腰酸腿軟、小便清長、陽痿早泄、大便稀薄等。可選用杜仲、鹿茸片等或選服中成葯鹿茸精、龜齡集、金匱腎氣丸等溫陽壯體，對老年體衰者尤為適宜。

四、加強鍛煉，增強體質

中醫素有食補不如氣補之說。冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝葯一碗。氣補或動一動就是運動。簡便易行的方法是：晨起或睡前叩齒50下左右，舌在口內左右轉動各5圈，鼓漱40次左右，分二三次咽津液入丹田。調息入靜後，再練吹字功40次左右。吸氣時兩手經腰後上提至胸前、聳肩，呼氣時念吹字(不出聲)，提肛收腹，腳趾抓地，兩手由胸前落至膝，屈膝半蹲。然後，雙手攀足，站立或直腿，雙手下按足背或抓腳趾，稍停，反復慢做10次左右。再搓腰50-100次，最後倒退走半小時左右。也可學打太極拳或拍打功、疏通經絡功等;或做慢跑、散步、滑水、跳繩、球類等到運動項目。

在冬季，老人應在力所能及的情況下多進行戶外活動，堅持每天鍛煉，這對增強體質、防病保健大有裨益。冬季氣溫低，外出晨跑穿著不能太單薄，尤其是上腹部要注意保暖，以免受涼引起脾胃不適。出門前最好喝一杯白開水，喝水不僅能補充水分，解除一夜的口乾舌燥，而且能降低血濃度，促進血液循環和物質代謝。有些人習慣於一出門馬上就跑，其實這樣不好，最好先搓搓手和臉，輕揉兩耳廓，戴好手套，以防止凍傷。起跑後，上身稍微前傾，兩眼平視，兩臂隨跑的節奏自然擺動，腳尖要朝向正前方，不要形成「八」字，後蹬要有力，落地要輕柔，動作要放鬆。

冬季晝短夜長，陽光微弱，應多在室外鍛煉，以補陽光照射不足。在冷空氣中活動可增強神經調節機能，提高造血功能和抵抗力，但鍛煉不宜出大汗，以防感冒。避免在大風、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。

五、多穿衣服注意防寒保暖

冬季老人外出活動時，有時因天氣突然變化，所穿衣服不足以禦寒，這時不能把身子往一塊緊縮，因為越緊縮寒氣越易侵入，而應立刻做體式呼吸，方法是將兩手抬至腹前，做深呼吸，吸氣時意想四肢吸氣，並將兩手臂略向外擴張，這樣就可以增強抗寒能力不致感到冷了。「人老腳先老」，腳一直是被看做衡量健康的一個標志，因此，專家認為保健好腳有助於促進全身的健康。尤其是冬季，穿暖鞋、睡覺前燙腳是傳統的保健方法，而經常的按摩足部，也是解除疲勞、增強免疫力的一種好方法。

六、高熱量高蛋白飲食為首選

飲食方面，在冬季中老年人的日常膳食應以溫、補為主，宜吃一些高熱量、高蛋白的食品，合理安排一日三餐，做到稀干搭配、葷素夾雜，要避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物。冬季是進補強身的好時機，飲食調配不能忽視。為了保陰潛陽，宜食谷類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品，宜食熱飲食，以保護陽氣。減少食鹽攝入量，增加苦味食品以堅腎養心。多食新鮮蔬菜和水果以防維生素缺乏。

七、保持室內整潔、空氣流通

在冬季，人們為了禦寒而將門、窗緊閉起來，煙霧不宜外散，吸煙對人體十分有害，如若長期煙霧蓄積對人體影響更大;再加上取暖設施的使用，致使室內的空氣乾燥、污濁，容易引起呼吸道疾病。因此，在控制室內溫度的同時，應注意保持室內整潔、空氣流通和濕度調節。由於冬季室內外溫差較大，酒後體虛易使外寒之邪乘機而入，寒熱錯雜，極易給心、肺、腦造成損害。冬季陽光對老年人健康十分有益。長期呆在室內，少到戶外接受陽光照射的老人，普遍出現維生素D缺乏症狀，發生骨質疏鬆。保健專家鼓勵老年人多去戶外曬曬太陽，有助於預防老年骨質疏鬆症和精神抑鬱症。

八、冬季養生禁忌

1、忌外出過早

冬季清晨，是室外溫度最低時，外出易引起來感冒，引發心腦血管疾病，老年人應選擇上午10點後到室外。

2、忌日曬過長

日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

3、忌洗浴過長

冬季空氣乾燥寒冷，每天洗澡會更乾燥脫悄更多。其實老人冬季5、6天洗浴一次最宜。

4、忌活動過劇

適當的體育運動是強身健體、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運動，要選擇合適的運動項目，如慢跑、騎自行車、打太極拳等。

5、忌取暖失度

冬季天寒地凍，老人怕冷，喜歡用熱水袋貼身而卧，這樣會引起皮膚紅斑或燙傷，所以只要室溫達到18～25攝氏度即可。

6、忌蒙頭睡覺

蒙頭睡覺會使被窩內氧氣含量減少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影響，甚至造成窒息，或誘發心腦血管病。因此正確的睡眠方法是：右側卧位，低枕，頭露被外，雙腿屈伸。 牛蒡

7、忌「小疾」不治

老年人如遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等「小疾」，又是在冬季，必須及時治療，以防患於未然。

8、忌嗜煙好酒

冬季老人喜歡邊吸煙邊聊天邊看電視，由於冬季關門閉戶，煙霧不易外散，對人體十分有害。長期煙霧蓄積對人體影響更大。有的老年人喜歡喝酒禦寒，往往貪杯成癮，經常酩酊大醉。由於冬季室內外溫差較大，酒後體虛，外寒之邪乘襲，寒熱錯雜，給心、腦、肺造成損害。

九、冬季考驗老年人健康過冬預防三種病

寒風凜冽的冬季來了，對於已步入晚年的老人來說，冬天對他們的健康是一個考驗，呼吸道疾病以及中風等心腦血管疾病都可能危害他們的健康。因此，做好預防保健工作對於人們來說總是過好冬季的第一道關。

1、呼吸道疾病

據呼吸內科專家指出，冬天寒冷，而且空氣乾燥，尤其在降雪少的情況下，病毒和細菌活躍。在這種情況下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激，抵禦細菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。對於老人來說，感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節需要重點防範的疾病。

防病對策：(1)冬天室內環境相對密閉，空氣污濁，如使用空調、有地毯的房間，空氣質量較差，因此一定要注意通風換氣。建議在午間溫度相對高時開窗通風。(2)適量運動可以提高身體的抵抗力。老年人最好在上午十時到下午兩時適當到戶外活動，活動不要太劇烈，散步、打太極拳、做保健操等都是很不錯的選擇。(3)抽煙的老人建議戒煙，因為在煙霧的刺激下也很容易發生呼吸道疾病。

2、心臟病

心內科專家指出，在冬天，老年人對寒冷刺激的.適應性相對較差，因此也是心絞痛等心血管疾病的高發期。天氣寒冷會使人的血管收縮，血壓增高，供血不足，因此容易出現心率失常、心絞痛，並最終導致心肌梗死等嚴重後果。而心絞痛的最主要表現就是胸部的疼痛、憋悶等，也有的患者表現為一側的牙痛、上肢疼痛，還有的女性患者會表現為呼吸困難、胃部不舒服等，因此很容易被忽視。

防病對策：(1)老人一定要注意溫度變化，注意保暖。(2)由於冬天天氣寒冷，老年人血管容易收縮，血液黏稠度比較高，因此一定要多喝水，降低血液黏稠度。(3)情緒的波動也是心血管疾病的誘發因素，因此老年人一定要保持心態平和，避免情緒激動，大喜大悲尤不可取。(4)現在有很多產品廣告宣稱能防治心血管疾病，提醒患者不要輕信，因為很多產品是保健品，並不能當做葯物來治療疾病。輕信不但浪費錢，而且容易延誤治療。

3、腦血管病

專家指出，老年人由於本身的衰老，血管出現硬化，彈性變差，寒冷、勞累、情緒變化都可能使血管突然收縮，導致供血不足，大腦出現缺氧狀況，發生腦出血或腦栓塞，俗稱「中風」。一般來說，中風分缺血性中風和出血性中風，也就是腦栓塞和腦出血。缺血性中風的早期症狀有突發眩暈、突然間半側臉、身體麻木、無力等，也有患者看東西重影，頻繁打哈欠。有的患者這些症狀會在24小時內消失，醫生稱其為「小中風」。出血性中風表現為突然的劇烈疼痛，惡心、嘔吐等，患者血壓也會很快升高。

防病對策：(1)老年人要保持心態平和，但不要過於顧忌這類疾病，有的老人怕自己發作這類疾病，擔心的反而吃不好、睡不好，結果更容易發病。(2)如果要鍛煉最好聽從醫生的建議，循序漸進，而且不要從事太過劇烈的運動。運動要適量，而且要持之以恆。

E. 冬季家裡的老人吃什麼養生補品比較好呢

冬季天氣寒冷，老年人免疫力下降容易生病。老年人若想安安穩穩度過冬天，最好吃一些滋補食品。滋補食品有強身健體的功效，免疫力提高了，病痛自然就減少了。

一、多吃紅肉，暖和又有力

冬天最大的問題就是溫度太低，老人會感到寒冷。如果老人的身體虛弱，火力不足，溫度稍微下降一點就受不了，一直抖抖嗖嗖，只能多穿幾件衣服。其實，除了從體外保暖，還可以從體內開始。身體內部有火力了，自然就能大大抵抗外界的寒冷。紅肉對提高人體火力很有幫助，多吃紅肉，老人的身體會變得更有力量，火力十足。我們平常經常吃的紅肉有牛肉、羊肉等。這些食材都很容易買到。大家都知道冬天喝上一碗羊肉湯，身體會變得暖乎乎的，就是這個原因。所以，老人可以多喝一點羊肉湯，吃點火鍋里的羊肉、牛肉。身體暖和了，自然就不怕冷，不容易生病了。

四、食用蜂蜜，預防疾病

老年人在冬天可以喝一點蜂蜜水。冬天天氣比較乾燥，尤其是待在空調房中的老人，經常喉嚨干澀，蜂蜜水具有潤喉的功效，能夠預防咳嗽。其次，經常喝蜂蜜水還可以潤腸通便，防止便秘。不過，蜂蜜的含糖量非常高，食用的時候一定要注意適量。尤其是血糖偏高或糖尿病患者千萬不要食用蜂蜜，因為血糖升高會危及生命。

F. 老年人適合吃什麼

一般來說，人到老年以後活動量就會減少，新陳代謝緩慢，基礎代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會相應降低，因此老年人的熱量供應，要根據具體情況適當地減少，以避免身體超重，增加心臟負擔，因此老年人的飲食要注意以下幾點：

1、老年人要控制吃甜食和果糖。因為果糖在體內容易轉變為甘油三酯，能夠促進動脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對防止高血壓和動脈粥樣硬化有一定的作用。

2、老年人要適量地食用蛋白質。老年人的體內代謝是以分解代謝為主的，這是由於老年人機體里內分泌腺功能改變的結果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質，不過數量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質就可以了。 3、對老年人來說，蛋白質的質量比數量更為重要。因此，每天吃的蛋白質中，最好有一半是優質蛋白質，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。

4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

5、老年人要注意鐵的供應。人到老年後，血液循環系統功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質以外，要多吃含鐵質較多的綠色菜以及海帶、豆製品、芝麻醬等。

6、老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因為隨著年齡的增長，老年人對鈣的吸收會不斷減少，老年人身體里缺少鈣質，容易發生骨骼脫鈣，骨質疏鬆等症。因此要注意吃牛奶、豆漿、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數量的維生素D或魚肝油，以補充身體的鈣質。

7、老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。

8、老年人的飲食宜淡不宜咸。因為飯菜太咸，會增加身體里的納離子的含量，增加循環血流量和鈉的瀦留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

一日三餐是獲取身心健康的物質基礎，老年人由於其身體的特殊性，因此老年人的飲食安排絕不應固守一種模式，而要勤於變化，所以在飲食方面也應作相應調整，以適應節律的改變，主要有幾下幾個注意點：

1、早餐：應堅持低糖低脂的原則，選擇瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低 脂奶，輔以穀物、麵食。

2、午餐：以高蛋白食物為主。美國心理學家斯普林觀察發現，40歲以上的男女，在進食碳水化合物為主的食品(如麵食)後4小時內，精力比不上那些以攝入蛋白質食物為主的人。奧妙在於，蛋白質進入體內後會解出酪氨酸，進入腦後轉化成使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素，從 而使人精力充沛。

3、 晚餐：應以高糖、低蛋白食物為主，糖類會增加血清素的分泌，可 防失眠。肉類、蛋類等高蛋白質的食物宜加以限制。

老年食譜四季求「變」，一年四季氣候變化很大，因此飲食的安排也更應有所不同。

1、春季：要突出溫補陽氣類食物的地位，如選擇蔥、蒜、韭菜等蔬菜。同時，根據「春日宜省酸增甘，以養脾氣」的原則，大棗、瘦肉、禽蛋、 魚、豆類等都是佳品。

2、夏季：首先要注意補足水分和鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，還應注意補充富含氮及維生素B和維生素C的食物。每天食用蔬菜不少於500克，豆腐不少於100克，雞蛋1個，少量瘦肉，應少吃油膩食品。另外夏季 苦味食物值得推薦，如苦瓜等。

3、秋季：氣候乾燥，易使人產生「秋燥」症狀，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，這一季飲食要點是養陰潤肺，芝麻、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜類為度秋佳品。同時要多喝開水、淡茶或牛奶、豆漿，少吃辣椒等燥熱食品。

秋季易傷津液，故平時要多飲些開水、淡茶、豆漿以及牛奶。還應多吃蘿卜、西紅柿、豆腐、柿子、香蕉等，這些食物具有潤肺生津，養陰清燥功效的食物，同時要禁煙、酒以及辣椒等燥熱之品。

4、冬季：天氣寒冷，是閉藏之令。進食要點是「保陰潛陽」，即多吃斂陽護陰的食物，如胡麻仁、龜、鱉、蓮藕、木耳等。同時，天氣寒冷，宜增加熱量，加強抗寒能力，故狗肉、羊肉等高熱量食物不可冷落。另外，冬天應多吃些新鮮蔬菜，以免缺乏維生素，應多吃些胡蘿卜、油菜、 菠菜、豆芽菜等。

G. 老人吃什麼中葯養生

1、老年人吃什麼中葯養身
1.1、滋補氣虛類中葯
氣虛表現為氣喘乏力、少言懶語、神疲肢軟、嗜睡眩暈、不思飲食等,可選用人參及其制劑、蜂王漿、補中益氣丸等。
1.2、滋補血虛類中葯
血虛表現為心神不寧、心悸難眠、神志萎靡、面色無華、指甲蒼白等,可選用阿膠、當歸及其制劑、十全大補膏(丸或酒)、養血歸脾丸等。
1.3、滋補陽虛類中葯
陽虛表現為畏寒怕冷、四肢無力、腰膝酸軟、陽痿早泄、大便溏薄、小便頻數等,可選用鹿茸及其製品、三鞭制劑、壯陽滋補類葯酒等。
2、老年人吃什麼食物好
2.1、藍莓
藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物,因此又被稱為「水果皇後」和「漿果之王」。藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症,抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護人體心腦血管的健康。另外,藍莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。
2.2、豆腐
魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
3、老年人的養生食譜有哪些
3.1、鮮拌三皮:西瓜皮200克,黃瓜皮200克,冬瓜皮200克。將西瓜皮颳去蠟質外皮,冬瓜皮颳去絨毛外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內焯一下,待冷卻後切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。可經常食用,具有清熱利濕,減肥之效。
3.2、赤小豆粥:赤小豆30克,粳米50克。將赤小豆、粳米洗凈、入鍋,加清水煮至米爛成粥。每日2次,作早晚餐食用,久服可利水濕,健脾、減重。
3.3、燕麥片粥:燕麥片50克。將燕麥片放入鍋內,加清水待水開時,攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。每日一次,早餐服用。具有降脂、減肥作用,適用於肥胖,高脂血症,冠心病患者及健康者日常保健用。

老年人喝什麼養生茶好
1、決明子養生茶
這款養生茶可以瀉肝火、通便、降血脂、減肥、明目。做法很簡單,取30g決明子用開水泡服,每天喝一泡即可。
2、薏仁茶
這款茶可以清熱、利濕、消水腫,降脂、減肥、助消化。炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。用開水沖泡,每日1包。
3、菊花西洋參養生茶
這款茶能明目平肝,提神醒腦,潤肺滋陰,解毒清熱。取西洋參6g,菊花5朵,放入杯中用開水泡開,可以加入少許冰糖,每日一泡即可。
4、荷葉茶
炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。清暑、利濕、消水腫,降脂、通便、疏肝鬱。荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵,冰糖適量。用開水沖泡,每日1包。

H. 老人養生吃什麼比較好

一份合理的飲食，可以改善老年人的營養狀況，增強老年人的抵抗力，對提高老年人的生活質量，讓老年人健康長壽，十分有益。

老人養生吃什麼好？

1、酸奶

酸奶中富含鈣質，可預防骨質疏鬆，另外，酸奶中的健康細菌能夠保持腸道健康，減少因歲月帶來的腸道疾病等。在上世紀70年代，世界上擁有百歲老人比例最多的地區是喬治亞，是什麼秘訣讓此地成為壽星的聚集地呢？答案最終鎖定在毫不起眼的酸奶身上，它深深融入到當地居民飲食的方方面面。

2、紅糖

紅糖是未經精煉的粗糖，保留了原料中的較多維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，其營養成分比白砂糖要高得多。中醫認為，紅糖性溫、味甘，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少，所以專家建議，老年人吃糖應多選擇紅糖。

3、黑木耳

黑木耳有預防血栓形成的功效。每天吃一點兒黑木耳，可以起到抗血管堵塞的效果，成為天然的抗凝劑。黑木耳有補血、活血功效，可抗血小板凝集，防止血液凝固形成血栓，可防治冠心病、動脈硬化。黑木耳不但肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種維生素與無機鹽。由於黑木耳所含各種營養完善而豐富，被譽為「素中之葷」。

4、橄欖油

橄欖油中的不飽和單脂肪酸可以降低心臟病及癌症的發病幾率。現在，人們有了更多的`發現：橄欖油中還含有一種功能強大的抗氧化劑——多酚，能幫助人類抵禦年齡增長帶來的疾病。選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂症、脂肪肝和保護心臟，有助於減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。

5.小米

小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食，歷來就有「五穀雜糧，穀子為首」美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」

6、牛奶

牛奶營養豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉化為乳酸，有抑制敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。

7、藍莓

藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為「水果皇後」和「漿果之王」。藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症，抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富，可以稀釋人體脂肪，保護人體心腦血管的健康。另外，藍莓中還有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老。

8、豆腐

魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。《隨息居飲食譜》謂：「處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。」

I. 老年人養生菜譜

通過長期的研究和摸索,發現多數病從口入,即吃錯食物。那麼適合老人吃的家常菜譜有哪些?老年人吃什麼最健康?下面我馬上就告訴大家。

適合老人吃的菜譜

1、刀豆炒腰片是適合老人吃的家常菜譜

主料:豬腰子180克,刀豆250克

調料:黃酒10克,鹽2克,澱粉(豌豆)10克,姜3克製作方法1.將豬腰撕去衣膜,居中對剖,去臊腺,用沸水沖淋後切成薄片,加適量酒、鹽腌15分鍾,拌濕澱粉。

做法:在溫油中爆香薑片,入腰片滑熟盛起。刀豆切片,放溫油中煸炒透後加少量煮沸,調味,燜煮3分鍾。下腰片炒勻,勾芡食用。溫胃益腎,止腰痛。可作為妊娠期婦女及中老年人之膳食。

2、雞蛋煎餅是老人常吃的家常菜

主料:西葫蘆200克

輔料:雞蛋50克,小麥麵粉100克,蘇打粉5克

調料:植物油30克,鹽3克

製作方法:西葫蘆洗凈削皮,切成細絲;西葫蘆絲裝入大碗中,加鹽拌勻,靜置10分鍾,使其汁水充分滲出。將麵粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成麵糊,加入小蘇打粉,攪勻備用;平底鍋倒入油,燒至溫熱,倒入兩匙攪好的麵粉,調入小火慢煎;兩面共煎約3分鍾,將餅煎至金黃色盛出。

3、薑汁菠菜是老人常吃的家常菜

功效:食療功效菠菜味甘,性涼,能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火,用於陰虛便必,消渴、肝血虧虛、貧血,以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛,便秘和高血壓。老年人食可增進食慾。

原料:嫩菠菜500克,生薑25克,精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

做法:菠菜從中剖開,入沸水中斷生,撈出瀝水,淋芝麻油拌勻,放盤中。將生薑去皮,切成細末入碗中,加鹽、醬油、醋,味精調成薑汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌,吃時夾菠菜蘸薑汁。

老年人補充營養必吃的食物

1、牛奶

由於老人營養流失大，營養吸收慢，單憑日常的飲食很難滿足營養的需要，因此必須額外補充。配方奶可以針對老人身體缺乏較多的元素，進行有針對性的營養補充，以達到營養的綜合均衡。特別是患有某些慢性疾病的老人，更需要有針對性地進行營養補充。相比之下，純牛奶中特定的營養素較少，如鐵、鋅、維生素E等，因此，老人更要選擇配方奶。

老年配方奶是根據老年人的生理特點專門研製的，也就是說，老年人平常攝入不足的一些營養物質是老年配方奶所添加並強化的。以維生素E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補足其餘30%的差值。另外，老年配方奶除滿足老年人的基礎營養外，還有針對性地強化了長鏈不飽和脂肪酸，如DHA，它能增強記憶力，防止老年人智力退化;EPA，能防止老年人的腦血管疾病;核苷酸，能增強老年人機體免疫力;牛磺酸，則是腦神經的主要營養物質。值得注意的是，對於那些身體健康，有著良好生活習慣的老人而言，配合營養均衡的飲食，喝天然的純牛奶就可以達到營養補充的作用，就不必喝配方奶了。

2、大豆蛋白

大豆蛋白作為一種完全蛋白，具有高度可消化性，其所含的必需氨基酸含量可滿足甚至超過兒童和成人的需要。即使將它作為唯一的蛋白質源也可保持人體的氮平衡。現在營養學已確認了大豆蛋白的營養價值。每天食用25克大豆蛋白的低飽和脂肪和低膽固醇的食品可以減少患心臟病的風險。 大豆蛋白具有降低膽固醇的作用。大豆蛋白中含有異黃酮對降低膽固醇相當有效，從而對促進骨骼的鈣化有益。大豆蛋白中富含精氨酸。精氨酸有助於荷爾蒙釋放，促進肌肉形成，有助於傷口癒合和維持健全的免疫系統。 大豆蛋白中富含鐵，平均100克大豆蛋白中含有17毫克鐵，其含量遠遠高於牛奶中的鐵含量。

3、維生素C

維生素C具有抗氧化功能，它可促進膠原的生物合成，有利於傷口組織的愈口;促進骨骼和牙齒生長，增強毛細管壁強度，避免骨骼和牙齒周圍出現滲血現象;促進酪氨酸和多功能氨酸的代謝;加速蛋白或肽類的脫氨基代謝作用，維生素C還可影響脂肪和類脂的代謝，改善鐵、鈣和葉酸的利用，並作為一種自由基清除劑增加機體對外界環境的應激能力。

老人的飲食注意事項

經常胃酸的老年人:不宜吃李子,山楂,檸檬等較酸的水果;經常大便乾燥的老年人:應該少吃柿子,以免加重便秘但可以多吃一些桃子,香蕉,橘子等。

經常腹瀉的老年人:少吃香蕉 ,可吃蘋果,因為蘋果有收斂的作用。

患有心臟病及水腫的老年人:不能吃含水分較多的水果:西瓜椰子等,以免增加心臟的負擔加重水腫。

患有糖尿病的老年人:不但要少吃糖,同時少吃含糖量較高的梨,蘋果,香蕉等。

患有肝炎的老年人: 多吃橘子和棗等含維生素C較多的水果,這有利於肝炎的治療和恢復。

患有腎炎和高血壓的老年人:不可食用香蕉,香蕉性寒而且含鉀量高。而且不能在飯前吃水果,以免影響正常進食和消化。