適合老年人的糕點怎麼做

⑴ 老年人生日祝壽蛋糕做法教程圖解

家裡老人過壽的時候不知道大家是否有過自己動手為老人製作 蛋糕 的想法呢?沒有什麼能比自己親手做個蛋糕更能表達心意了，下面我給大家帶來的是壽辰仙鶴蛋糕的做法，一起來動手試試吧~

壽辰仙鶴蛋糕做法步驟

1.10寸戚風蛋糕胚平均切成厚度相等的3片。

2.盆里倒入1L的淡奶油。

3.加入細砂糖。

4.用打蛋器速度放到最低開始打發淡奶油，淡奶油開始慢慢變稠。

5.淡奶油慢慢變濃稠有紋路，打發到紋路清晰光滑即停止，不要打發過頭。

6.打發好的淡奶油光滑有紋路。

7.取一片蛋糕片放在托盤上，用抹刀抹一些奶油。

8.左手慢慢向右轉動轉盤，抹刀斜30°角順時針慢慢抹平奶油。

9.表面均勻撒上雜果。

10.蓋上第二片蛋糕片，同樣 方法 抹上夾層奶油。

11.少擠一些藍莓醬，不要擠太多。

12.撒上花生碎。

13.蓋上第三片蛋糕片。

14.同樣方法，表面均勻抹上奶油。

15.休整表面，奶油抹光滑整個蛋糕。

16.左手慢慢向右轉動轉盤，右手用三角刮片，慢慢向左刮出紋路。

17.側面輕輕貼上巧克力裝飾。

18.取一部分淡奶油，加入紅色素攪拌均勻。

19.玫瑰花嘴裝入裱畫袋，裝入粉色奶油，用裱畫棒，或者筷子也可以，做出玫瑰花。

20.同樣方法，做出數個玫瑰花，輕輕放在蛋糕上擺放好。

21.調一些綠色奶油，用葉子花嘴擠出玫瑰的綠葉。

22.融化一些巧克力，用小勺子輕輕在蛋糕上抹出松樹的大樹干，再把部分巧克力倒入裱花袋，用剪子剪一個細細的小孔，擠出較細的樹枝，這個過程一定要快，不然巧克力容易凝固。巧克力快凝結時，用牙簽在大樹枝上輕輕劃幾道大樹的紋路。

23.用綠色奶油擠出松樹的葉子。

24.最後用平口花嘴，擠出仙鶴，用巧克力勾勒仙鶴的脖子，腿等。寫上“壽”字，玫瑰花上撒些銀珠裝飾。

⑵ 怎樣做軟糯鮮香，特別適合老人小孩吃的蘿卜糕

這次是製作電鍋版蘿卜糕，非常適合懶人學的一道糕點，以10人份電鍋量為基準，如果你家電鍋大小不同，請自行酌量增減。

港式蘿卜糕的料：金鉤蝦、碎絞肉、香菇，將這些料都全部切碎，然後一起炒過，如果你喜歡火腿、紅蔥頭等味道，也可以隨意加入一起炒，炒好的料在煮蘿卜絲時就要一起放入煮，才能讓蘿卜絲吸入味道。

13、如果，用了內心較白或黑的白蘿卜就會發生，有些白蘿卜爛了，比較白的白蘿卜絲卻還沒有熟透，比較不容易控制時間。

【食材】：白蘿卜4斤半、粘米粉600克、白鬍椒粉適量、五香粉適量、糖適量、鹽10克

【料理步驟】：

1、首先，先秤好4斤半的蘿卜，然後削皮准備切絲。

⑶ 適合老年人吃的糕點

適合老人吃的糕點有桂花糕、雞蛋糕和綠豆糕。桂花糕製作的原料簡單健康，適合消化功能差的老人，雞蛋糕松軟香甜，適合牙齒不好的老人食用，綠豆糕因為南北的差異，製作的方式和口感都不同，但都是適合老人食用的糕點。
1、桂花糕

綠豆的也是傳統特色糕點之一，而且因為南北的差異，製作出來的綠豆糕口感也不一樣，在北方製作的綠豆糕被稱為京式綠豆糕，製作時不添加油脂，口感松軟但沒有潤感，南方的被稱為蘇式和揚式糕點，與北方的不同需要添加油脂，吃起來比較膩。

⑷ 廣東人的童年回憶—缽仔糕！口感軟滑，老人小孩都適合吃的糕點

傳統經典 #缽仔糕# 的現在已經比較 少見 了！ 更為常見的是 口感更佳爽軟的水晶缽仔糕 ，口味變化也更佳多一些。

給自己15分鍾的時間就能 回憶 #童年# 甜溜溜的味道 ，真的忍不住想要偷偷笑！

缽仔糕預拌粉    500g

水                      500g

砂糖                  250g

水                      250g

提子乾/蔓越莓干適量

預拌粉一般超市都能買到

1.將缽仔糕預拌粉和水按1:1的比例混合攪勻

2.糖和水按照1:1的比例融化煮開

3.煮好的糖水加到預拌粉水中混合攪拌均勻

4.混合液加上果乾倒入模具中

5.大火蒸煮12分鍾就大功告成啦

傳統美食其實也沒有想像的那麼難做❌

晚飯後就可以做起來啦

冷藏到第二天更好吃噢~~~ ​​​​

⑸ 求自己製作簡單適合高血糖的老人吃的小點心及製作方法

將一個雞蛋打開攪拌好，放入適量麵粉攪拌成糊狀，加入半茶勺泡打粉，再放一茶勺的奶粉，放入適量的食鹽，將盤子低端塗一層黃油（在麵包店可以買到），然後將麵糊倒進盤中，往麵糊中加入一些瓜子核桃什麼的乾果，放入微波爐內用中火烤制10分鍾，又香又軟的鹹味牛奶糕餅就做好了！快來試試吧！記得把分給我哦

⑹ 老年人適合吃什麼蛋糕

適合老人吃的蛋糕

1、班蘭蜜豆凍芝士蛋糕

奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,對於能量的需要比青年人要低很多,這個時候如果吃過多的奶油蛋糕,就可能使攝人的能量超過需要,時間長了有可能導致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,這種油脂對於老年人來說,有可能會使他的血脂存在增高的風險;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸,這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣,對人的健康危害性比較大。

3、黑米

黑米有「世界米中之王」的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。此外,黑米還有含有16種人體所需的氨基酸其含量高於大米15。9%。祖國醫學認為:黑米甘、平、有滋陰養血,益肝明目。補腎健脾,疏肝活血等功效。善治肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸軟,頭暈耳鳴、婦女陰血虧虛,月經不條調,以及中老年人體質衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風濕性早判心臟病的死亡率。此外,黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合症等多種疾病,均有良好的效用。

老年人飲食注意事項

1、注意飲食的節律性

每天定點吃飯,不要有上頓沒下頓的吃,這樣腸胃才能知道什麼時候該工作什麼時候該休息,腸胃的運動也就更具有節律性,食物才能更好的消化。

2、少食多餐

每頓吃的量少一些,半飽即可,等到餓的時候再吃,不過不是吃飯蘆睜羨點,補充的食物要容易消化,量控制的要更少,否則會影響到消化系統的節律性,等到你真正吃飯的時候它就不消化了。

3、多補充水分

飯菜准備每天至少一個燙菜,這可以幫助老年人補充水分,還可以促進消化。但是飯後兩個小時內要少喝水,否則會稀釋消化液,造成消化不良。

⑺ 懶人糕點怎麼做

懶人糕點怎麼做
材料
麵粉：玉米粉=1：0.5，水，糖，鹽（一點點），酵母，葡萄乾。

做法
1.酵母用溫水拌勻，靜置5分鍾 。加入玉米粉，麵粉，鹽，糖攪成較厚的麵糊，倒入預先用油刷過的碗中，蓋上保鮮膜進行醒發。

2.醒發至二倍大時，放上泡軟的葡萄乾，放入鍋內大火蒸20分鍾，燜5分鍾，松軟可口的發糕就出爐了。

3.這款特別適合老年人，松軟又有營養。老媽特別喜歡吃，我也挺喜歡的，做起來也很簡單，在煮飯的時候順便放在上面一蒸，飯熟發糕也能吃了，一舉兩得。
懶人必知7款減肥早餐

易做又健康 懶人必知7款減肥早餐
很多女人都有不吃早餐的習慣，每天早上都不願意起床，更別說起來做一頓美味的早餐，為了上班不遲到，甚至早餐都懶得吃。但我相信多數女人都在減肥，卻一直沒有成功，原因很大一部分就是因為不愛吃早餐，如果你想要減肥成功，早餐就必須吃，不吃早餐不會讓你瘦，只會阻礙你的減肥計劃！
一、豆漿餐
材料：豆漿
豆漿配油條等其他主食，都是不錯的選擇。
做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前一天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鍾，一碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆漿好處多，可以預防婦科疾病，豆漿是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，營養豐富。
二、玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營養餐，玉米羹做法方便簡單。
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利於減肥。
三、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
簡單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片麵包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。
四、牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鍾，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。
五、味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司。
這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個很大一個原因跟他們的飲食習慣有關系，早上喝點湯，一天精神都飽滿。
做法：蔬菜加入豆腐煮開，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好，也可以自己前一晚做好。
Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質，低脂肪，適合長期食用。
六、番茄蛋湯餐
材料：番茄蛋湯，烤麵包片
這款早餐維生素含量比較高，這個對於想減肥的人吃了也不胖。
做法：新鮮番茄用少許橄攬油略炒後，加適量水燒開，再放入雞蛋和調味品。麵包片最好選擇全麥麵包。
Tips：新鮮番茄含抗衰老的茄紅素，美白、瘦身，不會因熱量多餘導致堆積脂肪，是很有營養的瘦身食譜哦！
七、豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿麵包
這款早餐重點在於蛋白粉，蛋白粉的營養豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿麵包可用全麥麵包和脫脂火腿片自製。
Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，現在市面上的蛋白粉有很多種。

⑻ 適合老年人吃的糕點

適合老年人吃的糕點有很多哦，老年人牙齒不好，可以選擇蛋糕之類的比較軟的糕點，老年人的飲食應該清淡點，少鹽少糖，可以選擇木糖醇糕點，稻香村有很多木糖醇糕點哦

⑼ 有沒有適合80歲的老人吃的軟一點糕點

都說「家有一老，如有一寶」，很幸運的是我家還有一位90歲的外婆健在，身體硬朗，也經常給家庭帶來歡笑和快樂。說起老人的飲食方面，也是特別需要注意的，她們這輩的人，在田間勞作了一輩子，80多歲下田幹活也不是問題，身體好是一方面，飲食結構也是非常合理的。

他們是粗細搭配、葷素搭配，加上經常的田間勞作，身體自然好。與老人生活在一起，自然要尊重他們的飲食結構，同時也要注意老年人飲食的一些問題，比如他們大多數牙口不好，做菜做飯做糕點，自然要軟一點。另外飲食要清淡，葷素搭配，照顧到老年人虛弱的腸胃，不要讓他們一次吃太撐、太油膩。

9、自製的大米發糕孔洞均勻、組織蓬鬆、口感暄軟美味，特別適合牙口不好的老人喲。