老年人吃貨

A. 過年回家給老人買些什麼呢

春聯，燈籠，門神貼，煙花，鞭炮

歡歡喜喜過大年，誰家不貼得紅紅火火呢?先帶些裝飾家門口的年貨，讓整個家裡里外外都有過春節的喜慶氣氛。

糖果

過年有親朋好友來做客，總要備些糖果在家裡，得勝資訊，大家圍坐一起拉拉家常吃吃糖果，甜甜蜜蜜才有過年的氣氛。

堅果乾貨

過年怎能沒有干貨呢?無花果、葡萄乾、杏仁、開心果、碧根果等等，既富含眾多營養元素，對健康大有裨益，又能在嘮嗑的時候增添家常氣氛，所以家家戶戶過年干貨不能少。

衣服、鞋子

小時候，每到過年就要洗個澡穿上一身新衣服，這似乎是一種儀式。長大了，在新年時不妨也給父母買一身新衣服，讓父母也高高興興過大年。

酒水

新年總是特別喜慶，在喜慶的時候怎能少得了酒水呢?如果家裡人喜歡喝白酒，那就買白酒;喜歡喝紅酒，那就買紅酒。別忘了給孩子們買些可樂或雪碧、橙汁等飲料，大家一起在團圓飯時舉杯恭祝新年，別說多幸福了。

保健品

父母將孩子拉扯大，歲月也在他們身上留下了痕跡。過年回家看望父母，別忘了買點保健品，讓父母健健康康安享晚年。

錢，它是好東西啦，沒人不愛啦，實在不行的話就送紅包吧。

B. 老年人吃什麼補品可以

老人到了一定年齡，身體機能會逐漸退化，所以一定要注意進補。很多人都不知道老人吃什麼補品對身體好，吃補品也是需要針對年齡階段，不同年齡階段的補品的選擇也有講究，調節血壓的補品最常見。

一、蛋白質
老年人蛋白質合成能力降低，利用率也低，因此需要注意補充。調查顯示，在我國農村地區，老年人優質蛋白質攝入明顯不足。一般來說，蛋白質主要分兩類，雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質的來源，大豆、堅果、谷類等食物則是植物蛋白質的來源。值得推薦的是，雞蛋中蛋白質利用價值較好，但因蛋黃含膽固醇較高，比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人，可以適當多吃魚肉，還能補充多種不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇。

二、鐵
調查顯示，我國各類人群的平均貧血率是20.1%，而老年人群的貧血率高於全國平均水平，這和缺鐵有一定關系。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是，果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收，因此補鐵是最好將肉類、谷類、果蔬同食。需要強調的是，貧血不代表一定缺鐵，也可能由於慢性病或缺乏維生素B12、葉酸導致，因此老人貧血要先查明病因。

三、維生素D
維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用，如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質疏鬆。近年來還發現，維生素D對預防多種癌症、免疫系統功能障礙、多發性硬化症、抑鬱症等多方面的疾病都有幫助。一般來說，人體中維生素D來源有兩個：一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成;二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少。由於老年人的皮膚功能下降，通過曬太陽自身合成維生素D的數量有限，需要格外注意膳食補充。老人可以在醫生指導下適當服用維生素D補充劑。
四、維生素B1
維生素B1與神經系統的功能關系密切，人體長期缺乏維生素B1，會出現情緒沮喪，思維遲鈍，嚴重缺乏時，還會發生末梢神經炎，比如腳氣病，並增加突發心臟病的風險。另外，中國科學院上海生命科學研究院調查發現，維生素B1缺乏還會增加老人患上抑鬱症的風險。如果老人總是悶悶不樂，不願參與新的活動或與人交談，做事變得猶豫不決，就要考慮抑鬱的可能，除了尋求心理輔

C. 為什麼吃不胖的吃貨這么招老年人喜歡

老年人做什麼他都愛吃有食慾。
長得好，健康，精神 ，漂亮。

D. 建議中老年人：無論貧富，多吃4樣少食3樣，身體健康比啥都強

歲數大了，難免對飲食有些要求了。在北方家庭里，很多中老年人都有高血壓或糖尿病等慢性疾病，其實這些慢性病跟飲食習慣有著很大的關系，北方人普遍嗜咸，這就為高血壓的發生增加了概率，同時毫無節制愛吃甜食的朋友，糖尿病的患病率也會大大增加，所以，歲數越大就越要認識到飲食習慣對身體 健康 的重要性。下面小小就跟大家分享一些飲食方面的小知識，概括下來就是「多吃4樣少食3樣」，這些都是從身邊的營養師朋友那裡學到的，很受用，希望可以幫助到你們。

多吃4樣

蛋白質是人體必需的營養元素，日常生活中也有很多優質高蛋白的食物，比如豆製品，奶製品和各類海產品，這里給大家推薦一款【鵪鶉蛋燉豆腐】，所用的兩種食材富含優質蛋白，鈣質也豐富，吃起來鮮香入味，好吃。

食材 ：豆腐，鵪鶉蛋，蔥蒜，生抽，老抽，蚝油，食鹽，澱粉。

做法 ：

1、大蒜洗凈後切碎，小蔥洗凈後一半切蔥花一半切蔥段，豆腐放入油鍋煎至焦黃盛出，鵪鶉蛋煮熟後剝皮放入油鍋煎出虎皮狀。碗中加入適量的生抽，老抽，蚝油，食鹽和澱粉，最後放入適量清水攪拌均勻備用。

2、熱油爆香蔥蒜末，然後倒入煎好的豆腐和鵪鶉蛋翻拌均勻。

3、接著倒入調好的料汁，全程中火燉煮至入味。

4、最後撒上蔥段翻拌均勻即可出鍋。

人的各個器官會因為年齡的增長而慢慢退化，尤其是被視為「第二大腦」的腸胃，在這里小小推薦大家多吃一些綠葉蔬菜或者時令蔬菜，這類蔬菜大多含有豐富的維生素和微量元素，對幫助消化很有益處，下面就推薦一道時令菜的做法【涼拌苦菊】,清熱去火又爽口，特別適合春末夏初食用。

食材 ：苦菊，花生米，胡蘿卜，生抽，醋，食鹽，白糖，香油。

做法 ：

1、苦菊清洗干凈後，放入淡鹽水中浸泡片刻，胡蘿卜去皮洗凈後切絲，花生米涼油下鍋炸製成熟撈出晾涼，空碗中加入適量白糖，食鹽，香醋，生抽和香油攪拌均勻。

2、將所有食材放入盆中攪拌均勻。

3、最後淋上料汁攪拌下即可盛盤。

吃慣了精細的米面，偶爾也要吃些粗糧，幫助腸胃蠕動和消化。這里小小推薦粗糧細作，因為一上來就直接大頻率地食用粗糧很可能造成胃酸倒流或者積食的情況，而適量的食用才是達到最好的效果，小小在這里推薦一道【芹菜粗糧丸子】，既可以當一個菜品，也可以替代主食食用。

食材： 芹菜，胡蘿卜，香菇，麵粉，玉米粉，食鹽，胡椒粉。

做法 ：

1、將芹菜，胡蘿卜和香菇依次洗凈切成碎丁備用，再將所有食材放入盆中，加入適量的食鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻。

2、少量多次地加入麵粉玉米粉，讓菜碎裹上乾粉。

3、最後將菜碎捏成丸子狀，一定要按壓足夠緊實，防止蒸制時散開。

4、最後放入蒸屜中大火蒸制10分鍾即可盛盤。

堅果富含優質蛋白質和多種礦物質元素，非常適合中老年人食用，但也要注意食用量，因為過多食用會增加身體的代謝負擔，這道【黑芝麻核桃薄脆】每天吃上一兩塊就可以，香脆可口，營養好吃。

食材 ：黑芝麻，紅棗，核桃，白糖，澱粉，雞蛋。

做法 ：

1、將少許10克白糖和20克玉米澱粉倒入碗中，再加入2個雞蛋清攪拌均勻。

2、黑芝麻成熟備用，紅棗去核切碎，核桃烤熟去殼切碎，將這三種食材倒入剛剛的蛋糊中攪拌均勻。

3、烤盤上刷層薄油，將拌勻的芝麻糊倒入模具中按壓緊實，然後放入烤箱150度烤15分鍾即可。

少食3樣

油炸食品，是每個吃貨都拒絕不了的美味，熱氣騰騰，焦香酥脆的炸雞，薯條，油條，脆皮鴨等等，光是想想就讓人大吞口水，但油炸食品卻是非常不 健康 的食物，尤其是對中老年人來說。一是它的營養密度低，經常食用會導致發胖，營養不良；二是它會增加心血管疾病的發生率，尤其是油炸所用的油，基本都是復炸油，經過反復使用會產生一系列的化學變化，隨之生成的就是對人體有害的物質，所以更要少吃或不吃。

發現身邊的很多中老年人都特別熱衷於食用腌製品，可能是長久以來的飲食習慣導致的，腌製品包括腌菜，腌肉，腌蛋等等，這些食物大多放了很多食鹽，長期食用的話會導致身體鹽濃度過高，加重腎臟負擔，還容易引發高血壓；同時腌製品中大多含有亞硝酸鹽，進入人體後會對消化道產生影響，增加患癌的風險。這里小小建議大家可以用醋泡黑豆或醋泡姜來代替。

甜品，一種能使人快樂的食品，它也被很多營養學家稱為「甜蜜的毒葯」。經常吃甜食不僅會引起肥胖的問題，也容易讓皮膚鬆弛加速衰老，最最重要的是甜食會影響人體維生素B 的吸收，從而給人一種容易疲勞的感覺，所以喜歡吃甜食的朋友一定要學會克制，偶爾食用可以，而習慣性的嗜甜就需要注意了！