老年人吃海參的禁忌

1. 老人可以吃海參嗎

老人可以吃海參。

不能吃海參的人（其中沒有老人，所以可以吃）：

1、幼兒

海參版中的蛋白質以膠質蛋白為主，權這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對於小孩來說，海參的價值很低。

2、肝腎功能不好

海參中富含有非常高含量的蛋白質，這會加重腎臟負擔。另外，肝臟問題也應該適當的食用海參，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。

3、尿酸高

海參在人體中的代謝，很可能產生很高的尿酸，如果不能及時排出，會讓關節中形成尿酸鹽結晶，加重人的問題。

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海參食用禁忌：

1、海參不能和葡萄一起吃

葡萄的營養價值很高，其中含有的大量果酸可以幫助消化，適當的吃些葡萄，會起到非常優秀的健脾和胃作用。海參具有非常強的修復再生功能，可以幫助修復腸胃損傷。可是海參和葡萄不能一起食用，否則會起到相反的效果，不但不能起到修復腸胃的作用，還會加重傷害。

2、海參不能和柿子一起吃

海鮮與水果一起食用，很有可能出現相剋的情況，柿子和海參就是其中的一種。柿子中含有非常豐富的鞣酸，與海參的蛋白質結合到一起，很容易出現沉澱物，這種沉澱物很難從身體中排出。