老年人聚餐注意什麼

1. 聚餐的時候需要注意什麼

聚餐可分很多種，譬如與領導或同事、好友、家人、戀人等，聚餐時應注意的事項不盡相同。一般來說，不論哪種聚餐都要注意：
要准時，要盡量提前10分鍾左右到達，是對別人的一種尊重；
盡量輕裝上陣，只隨身攜帶必需品，防止熱鬧過頭，丟三落四；
喝酒不開車，開車不喝酒；
在喝酒過程中，多吃一些解酒的食物如豆腐、西紅柿、芹菜等；
注意口中不要含著食物與別人進行交談；
如果喝多了或者晚一些回家，記得給家人打個電話；
等等。

2. 老人的酒桌文化，「父子不同桌，叔侄不對飲」，有什麼講究

這當然就是講的父子和叔侄之間喝酒的禮儀問題了，父親和兒子不能在同一桌喝酒，叔叔和侄子不能對酒當歌，這些都體現的是小輩應該對長輩的尊重。我國文化博大精深，也是禮儀之邦，一個人的行為舉止提現了他的個人教養問題。

現在大家的思想都很開放了，很少有人會把長輩小輩的相處禮儀看的那麼重要了。也是解放了人的天性吧，更加輕松愉快的相處也是很好的，對於小輩們來說，這樣一來長輩們也沒有那麼古板了，也更加容易和對方交談說心裡話了，不過很多的禮儀也是值得我們遵守的，有的時候它們會教會我們很多東西。

3. 吃飯時應該注意哪些禮儀

餐桌禮儀主要表現在以下幾個方面：

一、入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼（正對門口的為上座，一般是根據對方的身份地位來安排）。

二、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話，以示歉意。

四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先准備好的紙上。

六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

八、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。

九、最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。

十、應等長者坐定後、方可入坐。

十一、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。

十二、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

十三、離席時，應幫助隔座長者或女士托拉座椅。

十四、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。

十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內向外方向舀著喝。

十六、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。

十七、喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。

十九、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

二十、麵包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。

二十一、如要塗牛油，並非整片先塗，在撕下來吃，宜先撕下小片，再塗在小片上，送入口吃。

二十二、撕麵包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄臟餐桌。

4. 老人的酒桌文化，「父子不同桌，叔侄不對飲」，有什麼講究

根據禮法，同輩人必須坐在一起在今天很多農村，哪怕一桌坐不滿，也不會讓長輩和小輩一起做。一來，吃飯要說話，也有可能喝酒。說話，有些話不方便在晚輩面前說，喝酒有可能會失態，在晚輩面前失去尊嚴。二來，很多農村對輩分看得很重。如果你強行讓長輩和晚輩坐一起，這個長輩有可能會很生氣，認為是主人家瞧不起他，關系鬧僵。

所以說，對於這句老話來說，雖然影響還是有的，但已經去其糟粕取其精華了！畢竟咱們國家是禮儀之邦，無規矩不成方圓!因此，該有的禮儀規矩還是要繼續傳承的

5. 家庭聚餐禮儀

家庭聚餐禮儀

入 座

總的來講，入座禮儀的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

若是圓桌，則正對大門的為主客，接下來則是主客左右手邊的位置，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

家庭聚餐，先請家中的老人入座上席，不要看到自己喜歡的菜就急著“先入為主”，搶佔位置。

等到長輩落座後再依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不能直接上手抓。

點 餐

春節聚餐總是少不了要下館子的，這也就少不了點菜，可不要小看點菜，點菜也有一些禮儀和順序需要注意。

在點菜過程中要顧及到各個程序的菜式。 一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。

春節家庭聚餐，在點餐時要照顧到家中老人的身體狀況，點餐盡量的清淡一些。心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人，不適合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲魚;胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚;高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

敬 酒

春節親戚們熱熱鬧鬧、團聚在一起，怎麼能不配點兒小酒盡興呢，敬酒自然成了一門重頭戲，“敬酒”雖表感情深，但過分熱情、不分主次反而失禮。

細節一：敬酒一定要把握好敬酒的順序，先要給家裡的長輩敬酒，要不然大家會很難為情的。

細節二：作為集中的晚輩給長輩敬酒，決不可一人敬多人，以示尊敬。

細節三：碰杯、敬酒要有說辭，不要以為都是家裡人什麼也不說，要表示對別人的尊重。

細節四：敬酒時，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人，尤其是敬長輩時。如果是晚輩給自己敬酒，酒杯不要放太低，要不然你讓他們情何以堪，多傷感情。

細節五：在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，春節家族聚會也不例外。如果喝不下就不要強求，一句“我還要開車”就可以幫你擋下來，都是自己家裡人，親人們也不會為難你的。對酒量小的人也不要過度勸酒，弄不好還會傷感情哦!

進 餐

如果要給長輩或客人布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，上菜後，請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊重。

豐盛的新年大餐怎麼會少了大魚大肉呢，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先准備好的紙上。

要適時地抽空和左右的家人們聊聊天，談談自己的學習或工作情況，了解了解家裡的情況，適當的調節一下氣氛，不要光顧著吃飯，更不要狼吞虎咽。

最好不要在餐桌上剔牙，如果很難受，一定要剔牙，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，千萬不要“翻山越嶺”非吃不可。吃飯時盡量不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯時一小口一小口地喝，盡量把湯放涼一會兒再喝，不要一邊吹一邊喝。

有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，俗稱“吧唧嘴”，特別是使勁咀嚼脆食物,會發出很清晰的聲音，這種做法是不合禮儀要求的。

沏 茶

中國人總喜歡在餐桌上喝點茶，這雖然看似不起眼，但也需要細心才行。

沖茶之前一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

其次，茶水要適量。先說茶葉，茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心還會燙傷自己。

再次，端茶要得法。只要兩手不殘疾，就要用雙手給老人或長輩端茶。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給長輩或客人。

如果長輩或者客人的茶杯空了，就要及時的添茶。可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。

離 席

天下沒有不散的筵席，愉快的相聚之後，就大大方方的說再見吧。

宴會進行得正熱烈的時候，如果你要中途離開時，千萬別和談話圈裡的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可。 並且一定要向邀請你來的主人說明並致歉，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，馬上就走，不要拉著主人在門口聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，還有許多客人等待他(她)去招呼，你佔了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。

有些人參加聚會、酒會，中途准備離去時會問她所認識的人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鍾錯誤。

春節家庭聚餐小禁忌

肝病患者忌“酒”

春節對大多數人來說，無論是走親訪友，還是各類聚會，都有一場酒席大戰。

肝病患者飲酒會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。所以除了肝病患者之外，還有高血壓、心臟病、糖尿病、憂鬱症、精神病等患者都不宜喝酒。

膽病患者忌“油”

如果說春節要吃大餐，那沒有雞鴨魚肉自然不合乎常理，油膩的食物其實並不適合所有人。油脂中含有大量的膽固醇、脂肪酸，而且熱量很高，健康的人體攝入過多油脂都會影響健康，飲食長期油膩易患心臟病、腦中風、癌症，特別是膽病患者，如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

胰腺病患者忌“飽”

節日期間，吃不完的饕餮大餐，吃不盡的美味佳餚，一不留神就很容易暴飲暴食，吃過量。這樣會給消化器官增加負擔，特別是老年人很易誘發心絞痛。特別值得注意的是，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發急性胰腺炎。

高血壓患者忌“鬧”

節日期間，親朋好友相聚，大人小孩狂歡，人多熱鬧成為每個家庭的宗旨。可是如果您家裡有高血壓患者，那就要有所節制了。

過度熬夜聚會聯歡，可使大腦處於興奮狀態，導致體內兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作，特別是高血壓患者很危險。

冠心病患者忌“累”

節日期間操勞太多或玩樂無度，家裡衛生大掃除，為兒女備好各種美食，親自下廚炒出幾十道美味菜餚，還要陪著孩子們通宵狂歡。不過如果您是冠心病患者，可要留神。特別是50歲以上的人群，身體條件有限，精神過度緊張，太勞累，會使心跳加速，進而心臟負荷加重、血壓升高，可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。

糖尿病患者忌“甜”

舉杯共飲的飲料、吃不完的糖果、新鮮的西瓜蘋果、五花八門的甜食……節日期間，最少不了的就是一個甜字，如果您的家人有糖尿病史，那麼就要適當的忌口了。在短時間內大量攝入甜食，會使人體內負擔加重，特別是糖尿病人本身的胰腺功能就差，再大量攝入糖類含量較高的食物會加速胰腺的衰竭，終身依賴胰島素，最終的結果是各種臟器功能衰竭，各類並發症不斷出現，危及生命。

脈管炎患者忌“煙”

節日期間，常有親朋好友來家拜年，香煙也成為不少家庭招待客人的必備品，可吸煙對於脈管炎患者來說卻是致命傷。脈管炎患者為招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，使血液處於高凝狀態，從而使病症加劇。此外，孕婦、小孩、冠心病、低血壓、鼻竇炎、糖尿病等人群都不合適吸煙。

消化性潰瘍患者忌“熬”

春節看晚會，一家人歡天喜地的嘮家常，打打撲克、玩玩麻將，熬上一宿的人不在少數。特別對老人來說，全家團聚、兒女繞膝，常常是他們情緒最高漲最激動的時候，但越是這時候越注意要自我控制情緒。家人中有胃及十二指腸潰瘍患者，就要有所節制了，注意休息很重要。如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過於疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發作或病情加重。

6. 聚餐需要注意什麼 聚餐的注意事項

1、聚餐是首先要注意的就是自己的穿著打扮。在和領導，老師，還有家裡的長輩聚餐時不應穿著隨意，暴露，穿著打扮要得體。在和朋友，同學聚會時穿著就可以隨意一些。

2、聚餐的時間一定要把握好，可以稍微提前一點，但是絕對不能遲到，不能讓所有人都等你一人，這是很沒有禮貌的。

3、在吃飯夾菜的時候，要注意不要把自己的手伸的很長去夾自己對面的菜，這樣不僅擋住了別人的視線，而且姿勢也不怎麼好看。

4、在聚餐時喝酒，喝飲料，避免不了的就是要碰杯，在和朋友，同學聚餐時還可以稍微隨意一點，但是和領導，老師，長輩碰杯就要注意了，你舉得杯子的高度一定要比他們稍微要底一點，這是對長輩的基本的禮貌。

5、吃飯時切忌對著飯桌大聲的講話，嬉笑，咳嗽，這是大家都懂的一點

6、聚餐時氣氛一般都是愉快，輕松的，很多人都會小酌幾杯，但是一定要了解自己的酒量大概時多少，不能喝的太醉了，這樣對人的影響不好。

7. 中老年人餐桌上應該怎樣防止的意外發生

中老年人節日期間，聚餐赴宴的機會明顯增多，出現意外事故的幾率也大大增加，對此不可不防。

一防噎食:據統計，75%噎食發生於中老年人。中老年人咽反射遲鈍，吞咽動作不協調；加上咀嚼功能差，食物容易在咽部哽噎。節日聚餐時情緒較易激動，致食道發生痙攣，更易造成噎食。預防方法很簡單，要時刻記住中老年人生理特點，就餐時保持心態平和，切忌過度興奮，談笑風生，注意力不集中；也要避免吃生冷粗硬或塊大的食物，盡量細嚼慢咽。萬一發生噎食，同桌者應立即施救。因此時患者多處於坐位，搶救者可站在被救者身後，用雙手環抱其腰部，右手握拳，並以拇指側抵於肚臍稍上方，左手蓋在右拳上，然後雙手同時用力向上推。施救者動作要猛烈、快速、果斷，隨後放鬆，如此反復行之，直至食物噴出為止。

二防魚刺碎骨扎傷:節日餐桌食品種類較多，各類碎骨、魚刺容易混在食物內。如不小心，易被吞入。中老年人常因視物不清，舌面感覺功能下降，故可能將魚刺碎骨等異物咽下，從而扎傷咽喉、食管或掉入氣管引發嚴重後果。萬一不慎被這類異物哽住，先不要驚慌失措立即將口腔內的食物吐凈，再用力咳嗽、咯痰；並且用涼開水反復漱口，爭取將異物吐出。對於異物很小且扎得很淺者，上述手段能解決問題；如果雖然不能自行吐出，但扎在喉嚨上的異物清晰可見；可由他人用筷子或其他工具輕輕夾出。倘若經過上述努力仍無效或扎得較深，應立即就醫，不要延誤。

特別需要強調的是，切不可採用吞飯團、咽菜團的方法，期望將異物擠壓進胃內。其結果常引起嚴重並發症，如刺傷食管壁、出血、縱隔膿腫等。

三防誤吞假牙:不少中老年人裝有假牙，有的假牙松動，進食時不注意被食物黏住，就有可能被吞入食道或氣管。這種情況需要立即到醫院急診。

8. 跟長輩領導一起吃飯，需要注意什麼

1.需要注意不要靠的太近，和長輩領導坐在一起的時候，不要為了顯示親密，而坐的離長輩領導非常的近，這樣在吃飯的時候可能會比較不方便，所以最好是能夠寬松一點。

2.一般正常情況下來說呢，在吃飯的時候，如果桌子上有長輩領導的話，為了表示禮貌，要長輩先動筷子，我們才能動筷子喲。

3.如果在吃飯的時候，長輩領導給我們夾菜，我們應該雙手端碗接過來，然後再表示你感謝，特別需要注意的時候，如果長輩夾的菜是我們不喜歡的，也不用表現出來。

4.在和長輩一起吃飯的時候，需要注意最好是能夠收斂自己的小脾氣，不要做出讓大家感到為難的一些事情，這樣是非常不好的，是不尊重人的。

5.主動和長輩領導聊天，既然和長輩坐到了一起，那麼長輩問到有關於我們的事情，就要好好的回答，不要裝出一副無所謂的樣子，這樣給人的感覺是非常不好的。

9. 帶家裡的老人出門吃飯，怎麼安排比較好

首先帶上老人想見的人，然後盡量安排老人喜歡的菜色，另外交通、安全也是需要考慮的重點。