中老年人喝酸奶

1. 老年人可以喝酸奶嗎

老年人可以喝酸奶。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨於酸性，抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，對年老體弱十分有益。

健康人喝酸奶的時間也沒有特別的限制，基本上可以在任何時候飲用。不要在餐後大量喝酸奶，以免造成體重增加，因為酸奶本身含有一定能量，飯後喝就等於額外攝入這些能量。

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喝酸奶的注意事項：

1、並非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

2、空腹別喝飯後喝

由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。

3、只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的「菌」是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產出來時，裡面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

2. 老年人喝牛奶好還是喝酸奶好

導語：很多人在日常生活當中都會選擇喝一些奶來補充身體內所需的營養，例如：酸奶和牛奶是我們在生活中最常喝的兩種奶。
當然有的人不喜歡喝牛奶，因為它的那個味道不太好喝，而有的人就喜歡喝它的那個味道。牛奶當中含有許多的蛋白質，因此，喝牛奶對我們的身體是非常好的。酸奶和牛奶不同，從它們的味道我們就可以知道，酸奶它的味道就像名字一樣酸酸的，喝起來很美味。而牛奶喝起來味道有點怪怪的，很多人可能都以為純奶比酸奶更好，更有營養，其實不是的，酸奶要比純牛奶更有營養，它裡面含有純牛沒有的益生菌，它能夠使胃部更好的消化和吸收食物，因此，酸奶比純奶更有益於身體健康。
接下來就讓小編給大家分享一下老年人到底應該喝哪一種奶，不知道的小夥伴們，快來了解一下吧！
酸奶：酸奶雖然是在牛奶加工的基礎上得到的，但它的味道與純牛奶一點也不相似。從味道不同我們就可以判斷酸奶和純牛奶是兩種不同的奶。因為酸奶是在牛奶加工的基礎上得到的，所以酸奶中有許多的益生菌，它可以使腸胃加速我們所吃的食物，讓胃部更輕松的運動。因此，這對於胃不好的老年人來說，喝酸奶是特別有益的。
牛奶：牛奶內含有許多的糖分，不論是老年人還是年輕人，攝入太多糖是對身體不好的，因此年齡大的人應該少喝。
由分析我們可以知道，對於老年人來說，更應該喝酸奶，因為它對老年人的身體健康更好。看到這個結果相信許多人都特別驚訝，因為許多人都認為純牛奶比酸奶更好，如果你真的這樣認為的話，那麼你就想錯了。酸奶中有特別多的乳酸菌，它可以讓腸胃更快的運動，在一定的時間內更快地消耗我們所吃的食物，所以無疑這對於老年人來說是非常好的。而且酸奶的味道還特別好喝，使老年人很容易接受。但是老年人在喝酸奶時也有一些事項要引起重視。
下面由我給大家介紹一下中老年人在飲用酸奶的時候，有哪些地方要引起重視
1、應該什麼時候喝酸奶
酸奶並不是在每天的每個時間都可以喝的，如果你真的想喝酸奶，那麼你就需要看一下時間了。一般最好的是在早上吃飯的時候喝杯酸奶，或是在晚上吃飯的時候喝杯酸奶，因為在早上的時候酸奶中的益生菌可以消化我們一天所吃的食物，晚上可以消化我們晚上所吃的食物。
2、喝酸奶時是否需要加熱
我們在買奶的時候你會發現，大多數的奶都是放到冰箱中保存的，所以我們在飲用酸奶時也要放到冰箱中保存，而且在喝的時候是不能加熱的，加熱的話會使酸奶中的益生菌失去它的作用。
3、在喝酸奶時應該喝多少
我們在飲用酸奶時一定要適量地喝，不能喝得太多，喝太多會使你體內的血糖增加，所以一定要適量地喝。
4、檢查一下酸奶是否過期
酸奶和別的奶是不一樣的，它的過期的時間特別快，一般是在買的十幾天之後就過期了，所以在喝酸奶的時候一定要看看酸奶是不是已經過期了。
結語：從這篇文章中我們能夠學習到，老年人喝酸奶是對身體有好處的，所以你看了這篇文章之後不要再覺得喝牛奶對老年人是好的了，相信你身邊的很多人應該都是這么認為的，那麼你趕緊把正確的認知分享給你身邊的好朋友吧！

3. 酸奶老年人吃好不好

酸奶和純牛奶都是來適合老人食用的自，但是有些食用中注意的事項也應該警惕：
食用酸奶和純牛奶對老人的好處：
1、酸奶：老年人常喝酸奶，對健康有益，酸奶一方面可以激活腸胃的消化酶，通暢腸道，調節腸道內菌群，增加益生菌，促進消化和吸收。另一方面酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。
2、純牛奶：老年人常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏鬆症，而且還能增強體質，提高生活質量。

4. 中老年人喝酸奶能補鈣嗎

中老年喝酸來牛奶能補鈣。不源僅保留了所有鮮牛奶的優點，而且通過乳酸菌的發酵又產生其特有的益處，對老人的健康特別有幫助。意見建議：老年人一般抵抗力下降，常喝酸奶能提高機體的防感染性疾病的能力，如減少流感等的發生率。此外，老年人活動量減少，容易便秘，酸奶還有一定的防便秘作用。

5. 中老年人喝酸奶一般什麼時間喝做好

酸奶不但味道更好，而且營養更加豐富，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用，尤其適合老年人飲用。不過如果老人家想讓補鈣的效果更好，最好選擇晚上喝酸奶。

這主要是因為：

1. 晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收

2. 晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少

3. 有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。

4. 酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。

注意事項：

1.酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。

2.另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。喝酸奶應少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。

3.最後要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口，否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。

4.酸奶並非人人皆宜，胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

6. 聽說喝酸奶不錯，中老年人也能喝嗎

可以的，喝酸奶有助於腸胃消化，而且可以補鈣，很適合中老年人飲用。

7. 老年人能喝酸奶嗎

酸奶是一種發酵的奶製品，是優質蛋白的良好來源，也含有腸道益生菌。越來越多的人選擇喝酸奶，在市面上有各種口味各種品牌的酸奶供大家挑選。

酸奶是以全脂或脫脂奶粉、消毒的牛奶等為原料，接種了乳酸菌後經不同的工藝發酵而成的。在此過程中，乳糖成分經過乳酸發酵變成乳酸，而脂肪會不同程度的水解，蛋白質凝固，游離的氨基酸和肽增加，使得蛋白質的生物價提高，還能使葉酸的含量翻一倍。酸奶更容易被機體消化吸收，其含有的乳酸桿菌和雙歧桿菌這兩種腸道益生菌有助於維護腸道的正常菌群。

酸奶有它獨特的風味，美味又有營養。許多老年人隨著年齡的增長，胃腸道功能有所減弱，經常容易出現便秘的問題，經常喝酸奶不僅可以補充蛋白質，同時還可以緩解便秘。

張娜
營養學博士

8. 酸奶有什麼營養價值老人可以喝酸奶嗎

經常喝酸奶還可以預防老年人的心血管疾病。酸奶能降低膽固醇，這是身體脂肪的一種代謝產物。隨著年齡的增長，我們的新陳代謝會出現問題，血漿中的膽固醇會上升，造成 "高膽固醇血症"。經常飲用酸奶還可以滋潤皮膚、眼睛、牙齒、頭發，防止細胞老化。大多數老人都知道要多喝鮮奶，因為它含有豐富的蛋白質和鈣，但很少有人了解，其實酸奶對老人的身體更有益。

因此，酸奶的營養價值比較高，人體腸道容易吸收。但市場上大多數酸奶都添加了糖，所以患有糖尿病的老年人不應食用。酸奶經過發酵，不易引起乳糖不耐受，所以喝牛奶脹氣、腹瀉的乳糖不耐受的老人更適合喝酸奶。酸奶中含有多種有益菌，還含有益生菌，所以具有改善腸道菌群的作用。

9. 老年人喝酸奶好嗎

抄老年人喝酸奶好，但最好襲溫一下。
一般說酸奶不宜加熱，是擔心蒸煮加熱，會大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，酸奶的物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會改變，其營養價值和保健功能也會降低。
如果把酸奶連袋子或瓶子放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，就能避免以上問題。需要注意的是，溫水不需要繼續加熱，並在酸奶的加溫過程中不斷晃動袋子或瓶子，當手感到袋子或瓶子溫一些，就可以飲用了。這樣酸奶中的乳酸菌不僅不會被殺死，還能增加乳酸菌的活性，增加其保健作用。

10. 老年人酸奶可以長期喝嗎

可以抄長期喝，酸奶比襲較容易消化，並且有許多好處。
隨著秋冬時節來臨，天氣寒冷乾燥，戶外活動減少，容易導致人體多種健康問題，尤其是呼吸系統問題的出現，所以人們要注意日常飲食營養的合理搭配，同時不要忘記每天喝一杯營養豐富的酸奶。酸奶不僅保留了牛奶中所有的營養成分，而且能夠為人體補充大量的活性乳酸菌，好處多多。
秋冬季節，飲食搭配中酸奶是很好的選擇。酸奶中的核心部分是活性乳酸菌，達能、光明酸奶是以優質牛奶為原料，通過活性乳酸菌發酵而成。
中老年人每天喝一杯酸奶能幫助提高人體的免疫能力，從而強身防病。酸奶中的有機酸和抗菌性物質對許多腐敗菌有抑製作用，可抑制腸道內產生腐敗物質和毒素，對預防疾病有一定作用。酸奶中的優質蛋白質和B族維生素，還具有幫助提高體溫、抗寒和增強機體免疫能力的作用，對預防感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病也有幫助。研究報告也顯示，有些益生菌可降低冠狀病毒對呼吸系統的感染。