A. 老年人吃什麼食物好
夏季多炎熱,胃腸消化功能減弱,食慾不佳,但身體消耗卻增多,故應想方設法補充營養。宜食溫熱清淡的食物,應慎食瓜果冷飲,特別是在冰箱中冷卻的水果如西瓜,以免傷脾胃陽氣,如涼粉、涼拌菜等應少吃,以防發生腸胃疾病。切勿極飢而後食,食不可過飽;亦忌極渴而後飲,飲亦不宜過多。夏食苦味食物可以清心敗火,消暑祛煩;夏食辛味食物可助養肺氣,健脾開胃。素體陽虛的中老年人,常食雄雞、鯽魚、大棗、胡桃等益氣溫陽的食物,以及具有溫陽祛寒功效的葯粥等,往往能收到益氣強壯的療效。陰血虛者,可選用烏龜、甲魚,還可選用綠豆湯、西瓜等,既能補益,又能解暑、生津止渴。 另外,夏季也是「暑濕當合」的時期,如果脾胃虛弱,又須選用赤小豆、扁豆、薏苡仁等,這些補品,健脾益胃,祛濕除邪,又性質平和,補而不膩。少吃厚膩和熱性食品,如羊肉、牛肉、狗肉等。 夏季人體出汗較多,要多飲水,並可適當增加食鹽的攝入,防止中暑。 夏季防暑食品 夏季炎熱的刺激,使神經中樞處於緊張狀態,消化能力減弱、胃口不開、食慾不佳,飲食調養應著眼於清熱消暑、健脾益氣,最好吃些清淡少油、易消化的食物。 瓜果蔬菜:選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等;鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少,既營養又消暑。 赤豆湯:可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配製成消暑食物,既可散發人體內的熱量,又能補充水分。 綠豆湯:取綠豆200克,加水300毫升,煮湯取液飲用(可酌加白糖調配),有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。 綠豆酸梅茶:綠豆100克,酸梅30克,水煎,加白糖適量,待涼後代茶飲。有清涼解毒,生津止渴的作用,可用於暑熱、煩躁、燥熱等症。 苦瓜茶:鮮苦瓜切斷去瓤,納入茶葉混合,懸掛通風處陰干。將外部洗干凈,連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶內,沸水沖泡,代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。 如何自製綠豆湯:注意選購當年綠豆,在煮前,先將雜質如石子、沙粒挑揀出,再浸泡於清水中,待豆粒漲大了,然後落鍋用旺火煮約20分鍾,再以小火煮。這樣不光可避免溢鍋,易煮熟適口,還可減少營養物質被熱氣蒸發。 多吃瓜類蔬菜蔬菜中的水分,是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水,是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%,其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克瓜菜等於喝450毫升優質水。 多吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等,也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期,不妨經常食用。
B. 老年人吃什麼好
老年人的食物要粗細搭配,易於消化,補給足量的蛋白質、礦物質、維生素、脂肪、糖類,同時積極參加適度體力活動,保持能量平衡。憶百孝心網有以下建議:
適宜食物
1、主食及豆類:大米、小米、麵粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。
2、肉蛋奶類:豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參,牛奶及雞蛋等。
3、蔬菜:冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4、水果:梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。
5、其他:老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。
飲食禁忌
1、口味應該清淡,忌調味品味道過濃。
2、忌食過辣、過油膩的食物。
3、不宜飲烈性酒,濃茶和咖啡也應該控制。
C. 老人要吃什麼食物比較好呢
主要看老人的身體狀況。身體好的可以隨身體而定,身體不好的多吃一些流質食品:盡量不要吃油炸食品。
D. 老年人吃什麼食物對身體好
老年人飲食有四寶:
食粥 食粥非常適合於老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜、粥、何首烏粥以及甜漿粥
E. 老年人適合吃什麼
老人適合吃的食物,從性狀上來講都會以軟食、半流食或者半固態的食物為主,比如粥、面片湯、糊狀的食物。因為老年人的牙齒和咀嚼功能會比較下降,太硬的食物會加重咀嚼的負擔,也不利於胃腸道的消化。從食物的種類上來講,在預防老年肌肉減少症的方面,要適當的去增加富含蛋白質的食物,比如雞蛋、牛奶、瘦肉和豆類,對於預防老年的肌肉衰減有很好的幫助。老年人也容易發生骨質疏鬆,適合吃的就是富含鈣質的豆類和豆製品、乳類和乳製品。老年人要做到食物的均衡和食物的多樣化,適合吃的就是軟爛的、容易消化的、富含蛋白質和鈣質的食物,對於老年人可能更為合適。
F. 老人吃什麼東西對身體好
1、老人的消化系統不好,應吃點流質的食物,像粥,麥片什麼的;回
2、平時多讓老人吃點答蔬菜,但晚上不要生吃蔬果;
3、每日的飲食中不能少了雞蛋跟牛奶,但是蛋黃不要吃;
4、牛奶要早上或晚上喝,高鈣奶更好一點;
5、如果老人愛吃肉的話,可以適當吃,但一定要熟爛,否則不好消化;
6、高鹽高糖食物不要吃,動物肝臟也不能吃
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7、平時老人可以多喝點茶,最好是綠茶