牛奶老年人

❶ 老人喝牛奶有什麼好處

老年人喝牛奶有什麼好處？

1、牛奶中還有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等。

2、牛奶中的乳蛋白質消化吸收率高，多喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。

3、牛奶中的乳糖有利於老年人對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病。

4、牛奶中含有豐富的礦物質，其中尤其鈣、磷、鐵和碘最為重要。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。

5、牛奶含有的脂肪，可以讓老年人從中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸，亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用，花生

小編提醒，很多人有在早上喝牛奶的習慣，其實，從補鈣的角度出發，對於老年人來說，應該在晚上喝牛奶，最好是臨睡前。這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態，牛奶中的鈣正好可以「雪中送炭」，既可改變機體鈣入不敷出的狀態，又不必動用骨骼中的鈣；既可維持血鈣平衡，骨骼也不會脫鈣，有利於防止骨質疏鬆和骨折。

老年人喝牛奶的注意事項

1、喝牛奶前不要吃酸性水果

老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸與牛奶中的蛋白質發生凝固，影響腸胃對牛奶的吸收。

2、牛奶煮沸時不要加糖

老人在牛奶煮沸時不要加糖，避免高溫誘發糖與牛奶中的物質形成有害物質，危害大家的身體健康。同時也不推薦患有糖尿病的老人在牛奶中加糖。

3、牛奶中不要加雞蛋

不少老人喜歡在牛奶中加放雞蛋，認為這樣更有營養。其實這樣會產生化學反應，造成牛奶中產生許多沉澱物，不利於老人的消化和吸收。

4、牛奶不可與葯同服

不少老人喜歡用牛奶服葯，這樣做會影響葯物在身體中的充分分解和釋放。建議老人在服葯前後1小時內不要喝牛奶。

5、忌煮奶時間過長

有人認為煮奶至沸後再持續5分鍾合適，此種說法不全面。因為奶中呈膠體狀態的蛋白微粒膠原蛋白在60℃時能脫水轉變成凝膠狀態。奶中的磷酸鈣也不穩定，在此溫度下易於由酸性變為中性而沉澱。當加熱到100℃時，牛奶發生復雜的化學變化，不但色、香、味隨之降低，還可能產生其他物質，使營養價值降低。

目前，大多數牛奶是經過科學滅菌封閉包裝的，可以直接飲用，如願喝熱奶時可採取隔熱加溫的方法，將鮮奶袋放進熱水中5分鍾即可，這樣可保留更多的營養素。

6、忌加巧克力

有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，與巧克力一起吃時，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成不溶的草酸鈣，人不但無法吸收，時間長了還會出現頭發乾枯、腹瀉、缺鈣等現象。

因此，喝牛奶和吃巧克力的時間要分開，喝牛奶時最好吃些餅干、麵包之類的碳水化合物。

7、忌加鈣粉

牛奶中的蛋白質，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白質的83%，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白組成。如果喝牛奶時，加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與OCK-和β-酪蛋白結合，使牛奶出現凝固現象。

另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結合產生沉澱，特別是加熱時，這種現象更加明顯。因此，給小兒補鈣，切忌在牛奶中加鈣粉。

❷ 給老人經常喝牛奶，對老人的身體會有哪些好處

牛奶的營養價值非常全面，其中蛋白質、礦物質鈣、鉀最為突出。當然，它還富含碳水化合物和其他礦物質維生素，非常適合人體需要，人體的吸收利用率非常高。

4.鈣粉不應添加到牛奶

如果在喝牛奶的時候加鈣粉，鈣離子過多會導致牛奶凝固。如果加熱，會產生其他沉澱物。

5.喝牛奶前不要吃酸性水果

老年人喝牛奶前不宜吃酸性水果(橙子、橙子)，以免牛奶中的果酸、蛋白質凝固，影響腸胃對牛奶的吸收。

6.牛奶不應該和葯物一起服用

建議老年人服葯前後1小時內不要喝牛奶，以免牛奶影響葯物療效。

❸ 老年人喝什麼牛奶好呢

1、酸奶：老年人常喝酸奶，對健康有益，酸奶一方面可以激活腸胃的回消化酶，通暢腸答道，調節腸道內菌群，增加益生菌，促進消化和吸收。另一方面酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質發酵，減少腸內產氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等症狀。
2、純牛奶：老年人常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏鬆症，而且還能增強體質，提高生活質量。

❹ 老年人喝牛奶有好處嗎

有，牛奶含蛋白質3.5%，其中酪蛋白佔80%，含有人體需要的必需氨基酸，所以牛奶中的蛋白質是優質蛋白質，其含量高於人奶。

牛奶中的脂肪約3.4∽3.8%，其中油酸佔33%，所以牛奶的脂肪熔點低，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、膽固醇，牛奶中的膽固醇比畜肉和蛋類要低的多。

牛奶中糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長，抑制腐敗菌。

牛奶100克含鈣120毫克，是人奶的3倍，每天如飲用兩袋奶，可提供300毫克的鈣，奶中鈣呈溶解狀態，奶中的磷是人奶的6倍，鈣磷比是1.4：1，所以，奶中鈣吸收率高，奶是老年人補充鈣的最佳食品。除此，奶中還含有鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、硒等。

牛奶中的礦物質是以鹼性元素為主，所以牛奶是鹼性食品，有調節人體酸鹼平衡的作用。體內環境穩定是防病抗病的基礎，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。

牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素。夏季，牛奶中尤以維生素A、D、B2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用，對防治心腦血管疾病和抗腫瘤很有幫助。

牛奶中的鈣可促進腎臟排水和鈉，可抑制升壓激素的分泌。患高血壓的老年人如每天飲用1∽2袋牛奶，對高血壓有輔助緩解作用，還有調整緊張情緒和鎮靜作用。

(4)牛奶老年人擴展閱讀：

老年人喝牛奶不宜過量

牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。

然而，義大利科學家最近研究發現：老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。

因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等葯物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。

❺ 老年人每天喝多少牛奶合適

由於牛奶中含有一種具有催眠作用的物質，因此可在每晚臨睡前半小時專飲200毫升左右的牛奶。屬新鮮消毒奶無須煮沸，溫熱後即可飲用；
隔夜冷藏存放的消毒奶只需加熱煮沸即可，千萬不要將其反復煮沸，因為這樣會破壞牛奶中所含的維生素，降低牛奶的營養價值。

❻ 老年人喝牛奶的好處

1、可以降血壓：牛奶中含有大量的營養元素,老年人每天喝適量的牛奶,除了能夠促進體內廢棄物的排泄之外,還能使血管得到擴張。
2、補氣養胃：老年人喝牛奶不僅能補充身體虧損的氣血,還能夠養胃。老年人由於年齡增大,身體各項器官機能不同程度下降,喝牛奶養胃最合適不過,而且喝牛奶還有利於改善老年人便秘的情況。
3、降低膽固醇：老年人膽固醇高,生活中也可以多喝牛奶緩解,牛奶是一種能耐熱的低分子化合物,能抑制膽固醇的合成,牛奶中所含的乳清酸可以影響脂肪所含的膽質和鈣質,減少膽固醇的吸收。
4、改善體質：除補鈣之外,飲牛奶還能很好地補充蛋白質和微量元素,為提高人體的整體營養水平打下很好的基礎。牛奶中的蛋白質與熱量的比例也非常合理。
5、補鈣：特別是一些中老年人更應該多喝牛奶補鈣,當然凡事超過了一個度就不好了,生活當中不管是喝牛奶,還是其他的飲食方法凡事適量就好

❼ 老年人喝牛奶具體有什麼好處

1、牛奶中還有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等。
2、牛奶中的乳蛋白質消專化吸收率高，多喝牛奶屬可保證有足量的蛋白質攝入。
3、牛奶中的乳糖有利於老年人對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病。
4、蒙牛牛奶中含有豐富的礦物質，其中尤其鈣、磷、鐵和碘最為重要。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。
5、牛奶含有的脂肪，可以讓老年人從中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸，亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用。

❽ 老年人每天喝牛奶喝多少為宜

大家都知道，老年人的生活中一定要注意自己的飲食習慣，就應該適當的去補充一些蛋白質和維生素的，可是他叫她媽是堂生物，如何才可以健康的去喝奶，老年人每天應該喝多少牛奶才是最適合的呢？如何喝才可以讓自己的身體更加健康呢？那麼為大家來介紹一下的吧。

1、每人每天喝多少奶為好?

牛奶作為一種營養價值較高的食品，喝少了難以發揮它應有的作用，喝多了難以消化吸收利用，應該根據年齡、工作消耗和經濟條件，確定每天的喝奶量。

一般來說，成年人一天應喝400~500毫升，即兩瓶(兩袋)牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶(一袋)牛奶。經濟條件許可最好三瓶(三袋)即750毫升左右，但最好不宜超過1000毫升。簡單地說是「保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶」。

每天喝多少牛奶最好

2、什麼時候喝牛奶好?

牛奶是人們的一種基礎食品，一日三餐一般以飯後喝為宜。一天一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝，但要注意先吃點富含澱粉的食物後再喝，使牛奶在胃中有較長的停留時間，這樣有利於營養素的全面吸收和利用。不宜空腹餵奶就是這個道理。「早中晚都行，最好飯後飲」。

3、喝奶「鬧肚子」怎麼辦?

「從少到多慢慢加，改喝酸奶為最佳」。有些人對喝牛奶不習慣，身體不適應，喝後常發生腹漲、輕微腹痛和腹瀉，這是一種「乳糖不耐症」，而以亞洲有「乳糖不耐症」的人群較多。克服的辦法：一是可以通過由少到多，逐步增加喝奶量，以誘導乳糖分解酶的產生，慢慢適應;二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶經乳酸菌發酵後大部分乳糖已被分解。可以說，酸奶是更適合東方人飲用的奶製品。

4、晚上喝牛奶能有助睡眠嗎?

據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的「天然舒睡因子」，它有調節大腦神經和改善睡眠的作用。因此，專家建議在傍晚或臨睡前半小時喝一杯牛奶，有安神作用，可以促進睡眠。可以想像，忙完一天的工作，喝上一杯溫熱的牛奶，伴隨著幽幽的奶香，進入甜蜜的夢鄉，這是何等溫馨的享受，大家可以一試。「睡前一杯奶，入睡來得快」。

5、喝酸牛奶好嗎?

酸牛奶是普通牛奶經乳酸菌發酵後具有特殊風味的乳製品，可增加部分維生素和生物活性物質，其營養成分比牛奶更趨完善，更有助於消化吸收。酸牛奶中的活乳酸菌還能促進人體腸道菌群的和諧平衡和有毒有害物質排出體外，具有一定的防病保健功能。有人稱它是「腸道的清道夫」，也有人形容它「酸酸的，甜甜的，初戀般的感覺」。但要注意的是，喝前不要加熱，不宜與抗生素葯物同時服用，不宜給嬰兒餵食。

6、喝牛奶補鈣真是最好嗎?

牛奶不僅為人體提供優質蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，而且富含天然乳鈣，鈣磷比例適宜，有利於消化吸收，被公認為是最優質的鈣源，比服用補鈣制劑更經濟、更有效。據科學計算，每天喝2—3瓶奶，加上正常飲食，可基本滿足人體對鈣的需求。專家稱，正常人每天需要鈣800—900mg，正常食物提供400mg左右，還有400mg左右通過喝奶補充為最好。「要得腿腳好，天天多喝奶」。但要注意不宜與含草酸多的蔬菜(菠菜等)和鞣酸多的水果(柿子等)及濃茶同食。

❾ 老年人可以喝純牛奶嗎

老年人可以喝純牛奶，而且老人喝牛奶對身體很好，可以補鈣強壯身體。我都給我爸媽訂的鮮牛奶，爸爸媽媽喝完身體就一直很好。純牛奶的好處有：

1、增強抵抗力

牛奶中所含有的營養物質比較全面，而且容易被人體消化吸收，所以食用後，可以起到很好的為人體補充營養元素、增強身體抵抗力的作用，是一種最佳的天然滋補食品。

2、促進大腦發育

牛奶中含有構成大腦神經組織最為重要的物質，所以正在處於生長發育階段的兒童、青少年等人群可以多喝牛奶，可以起到很好的健腦、促進智力發育的作用。

3、促進骨骼生長發育

我們都知道，牛奶中所含有的鈣質非常豐富，而且容易被人吸收，食用後可以促進人體骨骼等生長，特別適合兒童、青少年、更年期婦女、老人等急需補鈣的人群食用。

4、降低血管疾病發病幾率

牛奶中含有一種能夠抑制膽固醇生成的物質，所以患有心血管疾病、高血壓、中風等人群可以適當的飲用一些牛奶，可以起到預防疾病，降低疾病發作的危險。

5、緩解便秘

經常飲用牛奶，具有滑腸、潤燥的功效，在飲用牛奶的同時加入幾匙蜂蜜一起飲用，可以緩解長期便秘等問題。

6、延緩衰老

牛奶中還含有大量的純蛋白，食用後可以為人體補充流失的膠原蛋白以及水分，使得皮膚變得更加水嫩、細膩，起到延緩衰老的作用。