老年人吃堅果

Ⅰ 為什麼說老人吃堅果好堅果含油脂高啊

反面：堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分會興奮大腦中樞神經系統，對心血管病人不利。再者，食鹽的使用，也會增加鈉瀦留的機會，使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高。
因此老年人食用堅果必須要限量

正面：植物的仁或籽稱為堅果，可分為兩類：一類含脂肪多、蛋白質多，比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等。所含脂肪為不飽和脂肪酸，並含卵磷脂、亞油酸，對高血脂症和高膽固醇症有預防作用。另一類含碳水化合物多，含脂肪極少，比如栗子、蓮子、菱角等，是提供人體熱量的輔助食品。老年人適當吃些乾果、堅果有利於身體健康。
有利皆有弊
夏威夷果含有少量的不飽和脂肪酸
建議老人吃的少點 這樣就會起正面效果啦
善代老人！

Ⅱ 老人吃堅果的禁忌

老人吃堅果的注意事項
老人吃堅果雖好，但是也有要注意的地方。
1、堅專果富含很多屬膳食纖維和很多油脂，有較強的「滑腸」效果。但凡正在發作拉肚子的老人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時防止吃堅果。
2、堅果一般的烹調辦法是烤和炒，甚而是油炸，並撒上鹽，容易導致口腔和咽喉的枯燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果。能夠思考吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
3、因為堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，易導致嚴峻安全事故。因此老人最好將堅果切碎食用，防止風險。
4、需要特別注意的是，極少數老人對堅果有過敏反響，發生皮膚搔癢、咽喉水腫等反響，嚴峻者能夠喪命。凡這類患者應禁止食用相應的堅果。

Ⅲ 吃什麼乾果對老年人好

1、花生
古人稱花生為長生果，每百克花生含葉酸104.9微克，成年人每日攝入葉酸60微克，可滿足生理正常需要。所以花生有補脾胃、潤肺化痰的功效。對於有高血壓和動脈硬化的老年人，常吃點醋泡花生，對降壓和軟化血管有益。用花生加工而成的花生油中含有的不飽合脂肪酸達76%以上，其中65%以上是不飽和的油酸，35%左右為聚不飽和亞油酸，不僅可降低血膽固醇，而且對防止動脈粥樣硬化和冠心病的發生均有效。
2、葵花子
葵花子是瓜子中的佼佼者，營養相當豐富。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠、增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。
3、南瓜子
上了年紀牙齦萎縮，容易造成牙齒松動、牙齒變長甚至脫落。這是牙齦萎縮後，對牙槽骨輸送的營養減少，導致牙槽骨萎縮變短形成的，口腔醫學稱之為骨吸收現象，常吃南瓜子可以改變這一現象。南瓜籽仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關。二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小把約30克，效果更佳。另外，南瓜子還是富鉀食物，富鉀食物能助您腿部肌肉伸展並預防腿抽筋，幫助保護腿。開心果的鉀含量也十分豐富，是香蕉的4倍多。
4、核桃
核桃價格不高而又營養豐富，非常適合老年人食用。核桃又名胡桃，它含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、鉀以及維生素A、維生素B族、維C和維E等多種成分，是滋補強壯的佳品。中醫認為，核桃有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便等作用。核桃所含的不飽和脂肪酸和優質蛋白質、磷脂等，可以有效地補充大腦營養，另外核之中所含有不飽和脂肪酸，可有效地防治動脈脈硬化的作用，從而減少腦部血檢形成的機率，另外核桃還廣泛地用於治療神經衰弱的作用。從而在總體上減少身體的負擔，因此在一定程度上可以改善老年人的睡眠質量。
5、蠶豆
蠶豆功能為健脾利濕，治膈食、水腫。蠶豆含有僅次於大豆的豐富蛋白質，對於缺乏蛋白質而出現的水腫，以及由此而導致的慢性腎炎患者都十分有利，還能延緩動脈硬化症狀。蠶豆內含有植物凝集素，有消腫、抗癌的作用，尤其是對胃癌、食道癌、子宮頸癌更為有效。蠶豆中的粗纖維，和其他有效營養成分對人體防止肥胖、調整血壓有明顯的療效。
6、松子
傳統醫學認為，松子性溫，味甘無毒。入肝、肺、大腸經，有滋陰、潤澡、養顏、熄風、補氣、充飢、澤膚、潤肺、止咳、潤腸、通便等功效。松子被譽為「長壽果」，含有蛋白質、脂肪、糖類，而且松子中所含的脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於人體健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。松子存放時間過長會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食松子。
7、榛子
有「堅果之王」美譽的榛子，是人們喜愛的四大堅果之一。榛子營養豐富，含有人體所需的8種氨基酸，且含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於營養豐富、味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果。榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。

Ⅳ 中老年吃什麼堅果類好

沙漠果(沙棗)
功能：補腎益精、養肝明目、抗衰老.

杏干
根據醫學測定，杏干含有豐富的維生素 b17 ，正是 vb17 發揮了抗癌作用。因此，杏干是真正的保健長壽食品。
葡萄乾
葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。
另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指數下降約16％，而三酸甘油脂是一種血液脂肪，可增加罹患心臟病的危險。葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。
葡萄是不能跟葡萄乾相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。此種物質稱之為「花色素」，具有很強。葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。

巴旦木
巴旦木是世界四大著名乾果之一，屬於第三紀子遺植物，被譽為[活化石]。能治療高血壓、神經衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂病等疾病。它安神,益腎,腰膝酸軟,陰萎尿頻之功效。巴丹木仁不僅是一種極好的美容食品。它具有明晶、健腦、健胃和助消化的功能,能治療多種疾病,尤其在醫治肺炎、支氣管炎等疾病療效卓著。巴丹木仁粉還可治療糖尿病、胃炎、癲痢病、新型流感等,效果良好。最新醫學研究發現,不飽和脂肪酸具有殺傷腫瘤細胞的功能,而且抗腫瘤譜廣療效與化療相同而無副作用,巴丹木油中90%以上為不飽和脂肪酸,這些都對捕殺癌細胞有很好的作用。
和田薄皮核桃

核桃是經濟價值較高的乾果、油料、木材、葯物四用樹種。核桃具有補氣、養血、潤燥、化痰、利三焦、潤肺等葯用價值。核桃營養豐富，蛋白質和碳水化合物含量較高，此外還含有核黃素、胡蘿卜素、尼克酸、維生素e及鈣、磷、鐵等礦物質。長食有降低膽固醇、防止動脈硬化，健腦益智，防治神經衰弱，消炎殺菌，養發黑發防止白發的功效。

Ⅳ 吃堅果對身體又那些好處，老年人吃堅果好嗎

老年人多吃堅果，對身體有好處，可以補鈣，強健身體，補腦

Ⅵ 老年人還應該常吃堅果嗎

老年人經常吃堅果，有利於身體健康，常吃堅果可以起到保護心腦血管的作用。

板栗

栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱「腎之果」。栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以變質的栗子不能吃。

葵花子

是瓜子中的佼佼者，營養相當豐富。每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠、增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

開心果

可謂「心臟之友」，可降低膽固醇含量，減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

老年人應該多吃堅果，堅果的營養價值比較高，而且具有防癌抗癌的功效，老年人常吃堅果，可以預防冠心病和中風，而且可以降低血液黏稠度，能夠起到保護血管的作用，可以增加血管的彈性。

Ⅶ 老年人可以吃堅果么

當然以啊，有些含硒含鎂的堅果對腸胃的消化，以及骨骼的發育都有一定的效果，前段時間還給家裡的老人在拽斯它DRIEST買了一箱巴西堅果呢，都說不錯。

Ⅷ 老年人吃堅果好嗎

可以，吃堅果還是要看個人身體狀況，都需要適量

Ⅸ 老年人吃哪種堅果最好

花生，核桃仁，杏仁，松仔，我78了，不超過二兩，杏仁不超過八個，每天吃這些東西，僅供參考。