醪糟適合中老年人吃嗎

1. 什麼人適合吃醪糟醪糟的營養價值

醪糟入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養顏。用母親的話說，醪糟是「竄皮」的，常吃的人皮膚好。
醪糟入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。
醪糟入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼及男性疾病。
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。

2. 北方人喝醪糟湯嗎

北方人喝醪糟湯，北方很多飯店或者小吃店都有醪糟雞蛋湯，而且超市裡面醪糟賣的也挺好的。

醪糟湯採用發酵工藝釀造，米中的蛋白質被分解成游離氨基酸和多肽物質，還富含多種維生素、礦物質，營養成分釋放，平日飲食較單一的人也適合來一碗醪糟湯。

醪糟湯甘甜芳醇的口感能幫助消化，增進食慾，適宜胃口不佳的人群作為開胃甜飲，也可以用其燉制肉類使肉質更加細嫩，適宜饞肉的男士食用。

醪糟湯酒香濃郁溫和，適合血液循環不暢的孕產婦和體弱的中老年人飲用，補氣又可養血，促進新陳代謝，宜熱飲。

醪糟的吃法

1、直接食用

開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。不過這種方法北方人喜歡，南方人有點兒接受不了，覺得味道太沖了太濃了，她們通常喜歡把酒釀再次製作一下。

2、做冷飲或熱飲

把酒釀稀釋以後，加人桂花或者玫瑰，夏天放入冰箱做冷飲，清爽宜人；冬天煮沸做熱飲，滋補又美味。

3、做酒釀燉蛋

稀釋的酒液煮沸打入雞蛋或蛋花，同樣是冷熱飲都好。

4、做酒釀湯圓、酒釀粉子

做醪糟湯圓，醪糟一定不能先放，一定在出鍋前放，醪糟煮久會很老，吃起來全是渣子的。

5、湖北「蛋酒」

將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺「伏汁酒」和適量白糖，即可。

以上內容參考：網路-醪糟湯

3. 醪糟生吃有好處嗎

醪糟生吃有好處。

醪糟甘甜芳醇，生吃能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。生吃醪糟還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。

醪糟中的營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

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醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升醪糟中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，這在其他營養酒類中較為罕見，因此人們稱其為「液體蛋糕」。

醪糟營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

4. 油醪糟適合什麼人群吃

醪糟適合所有人，尤其是氣滯血虛，體弱乏力的中老年人、孕產婦。值得注意的是，原因是醪糟的營養十分豐富，所以說醪糟是很好的「催肥劑」，天天吃會讓人發胖。另外對酒精過敏的人要慎食醪糟。

5. 醪糟適合什麼人群吃，夏天能吃醪糟嗎

醪糟有什麼營養價值？
1.醪糟能助消化。我們知道，醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點是過於黏糯，不好消化，做成醪糟之後就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進食慾，幫助消化，促進新陳代謝。
2.醪糟能補腎。醪糟是糯米做的，從中醫上講，糯米和其他的米不一樣，其他的米是補脾胃的，而唯有糯米是補腎溫腎的。
3.醪糟能養顏。糯米釀成酒後，增加了酒性，可以入肺經，而肺主皮毛，所以常吃醪糟的女人皮膚好，不顯老。
4.醪糟能補虛。隨著生活節奏的加快，白領女性的身體壓力和精神壓力越來越大。經常感覺疲勞，提不起精神，甚至月經量少，更年期提前，去檢查又查不出什麼病，這時就是身體「虛」了，常吃醪糟可以提氣補虛。更能防治冬季怕冷畏寒，風濕關節炎等疾病。
醪糟的適應人群：
適合所有人，尤其是氣滯血虛，體弱乏力的中老年人、孕產婦。值得注意的是，原因是醪糟的營養十分豐富，所以說醪糟是很好的「催肥劑」，天天吃會讓人發胖。另外對酒精過敏的人要慎食醪糟。
夏天能吃醪糟嗎？
這點要看你的體質了！如果患者是虛寒性體質，夏天可以吃而且比較好，如果是熱性體質一般就不能吃，可能導致上火。

6. 什麼人能吃醪糟

根據這個問題，從醪糟的益處來講。

1. .醪糟能助消化。醪糟又叫酒釀，是糯米釀造的，糯米的缺點是過於黏糯，不好消化，做成醪糟之後就好消化了。醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進食慾，幫助消化，促進新陳代謝。

2. 醪糟能補腎溫腎。

3. 醪糟能養顏，有潤膚功效。

4. 醪糟能豐胸、發奶。活血補血

5. 醪糟能補虛。隨著生活節奏的加快，白領女性的身體壓力和精神壓力越來越大。經常感覺疲勞，提不起精神，甚至月經量少，更年期提前，去檢查又查不出什麼病，這時就是身體「虛」了，常吃醪糟可以提氣補虛。更能防治冬季怕冷畏寒，風濕關節炎等疾病。
   

醪糟適合所有人，尤其是氣滯血虛，體弱乏力的中老年人、孕產婦。值得注意的是，原因是醪糟的營養十分豐富，所以說醪糟是很好的「催肥劑」，天天吃會讓人發胖。另外對酒精過敏的人要慎食醪糟。

而且體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉等症狀的人群食用;尤其是適合患有肺結核、神經衰弱、病後產後之人、中老年人等人群。這里講到產婦與老人都是食用米酒的最佳人群.因此家中有老人與孕婦產婦的朋友們可要注意了，為了讓您的家人更加健康長壽，米酒在家中可是不可或缺的哦。在咨詢過很多知名醫生和營養師的時候，他們都一致認為，只要保存與食用方法得當，食用米酒是沒有任何副作用的。

米酒的食用禁忌事項：醫生和營養師告誡我們，患有濕熱痰火偏盛，發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的患者請不要食用米酒製成的食品；另外從酒精的濃度上來說，雖然糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，在食用是要注意適量，切不可貪多。

7. 老人可以吃酒糟嗎

要看老人多大年紀，體質如何。可以服用醪糟，酒精濃度小

8. 請問老年人能吃油醪糟嗎 是利大於弊還是弊大於利

不是很好。老年人腸蠕動沒有那麼好。還有對油膩食物吸收也不佳，建議不要

9. 經常吃醪糟好不好

可以的

醪糟,就是江米酒，又稱糯米酒、甜酒、甜酒釀、佬米酒，是我國民間的一種傳統食品，是漢民族的特產之一，已有兩千年的食用歷史，主要原料是江米，釀制工藝簡單，上佳醪糟色白汁清，蜜香濃郁，口味香甜醇美，深受人們喜愛，是百姓喜愛老幼皆宜的一種營養保健食品。

◆功效：

酒釀含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，含酒精量極少，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺之功效。飲後開胃提神，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。

醪糟有很高的食用和葯用價值，將米酒兌水燒開煮沸、加糖，涼後加冰塊可作清涼飲料。在許多佳餚（如火鍋）中醪糟也是必不可少的調味品。另外，史書記載，東漢醫聖張仲景曾用醪糟配伍中葯，為老百姓防止瘟疫（如流感），病後、產婦或婦女經期多吃，尤有益處。

最近，日本科學家還發現，醪糟中還發現一組對人體十分有益的酶制劑，常吃可以增強記憶.

醪糟對於平胸女性而言也是豐胸佳品,許多營養師也認同醪糟的豐胸功效,因為其含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,起酒精成分也有助於改善胸部血液循環.台灣著名明星天心能有魔鬼身材,醪糟功不可沒.

江米經過釀制，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用醪糟的風俗。

醪糟還有解乏、解渴消暑、促進血液循環、潤膚的功效。

用醪糟燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。

適用人群
適合所有人食用。對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。