① 一種小時候吃的零食,兩層白色薄餅（很薄的那種）中間夾層紅棗泥。紅
茯苓餅，又叫茯苓夾餅，是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中葯里的雲茯苓片,故稱為「茯苓餅」。是北京的一種滋補性傳統名點。
② 廣東香蕉薄餅的做法
廣東香蕉薄餅的做法
材料
主料、低筋麵粉60g，牛奶90g，雞蛋1個，黃油30g，糖6g
輔料：楓糖漿10g，香蕉1根，巧克力醬適量，黑朗姆酒15g，黃油 5g
做法
1、低筋麵粉倒入盆中，加入牛奶和糖。
2、把雞蛋打散，加入打散的雞蛋到步驟（1）中。
3、黃油切小塊，放入微波爐熱化。
4、再倒入熱化的黃油到步驟（2）中，用打蛋器打勻至順滑無顆粒。這步很關鍵，不打勻餅皮攤不起來的。
5、鍋燒熱刷油（建議用22cm的平底不粘鍋），加入一勺薄餅糊，轉動鍋使麵糊均勻地布滿鍋底。不用煎太久、幾十秒吧~周圍微微發黃，用手將餅揭起來會比較燙……但是只能用手。因為薄餅皮很薄，藉助其他工具容易弄破餅皮。
6、翻面繼續烙一下，使另一面也凝固後取出，晾涼。
7、香蕉斜切片。
8、黃油小火熱化，加入黑朗姆，加入糖漿，倒入香蕉片，快速小火翻炒均勻，使糖汁充分裹在香蕉片上即可。
9、取一張薄餅皮，將炒好的香蕉放在上面，將其折成扇形，依次折好，隨意淋上巧克力醬，來點奶油就更好吃了！
香蕉：神奇的瘦身水果
香蕉營養高、卡路里低
平日不正常的生活習慣是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養均衡良好，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
③ 介紹幾種適合老年人吃的餅干牌子
高鈣無糖的餅干都可以，江中猴頭菇餅干也不錯，可以健胃。
老人需要補鈣，平時可多吃些五穀雜糧，日常的零食可以以核桃、腰果、瓜子、杏仁等一些堅果類為主，另外蔬菜必不可少，如果不能吃，就燉湯，裡面的營養也很多，多喝一些骨頭湯，也可以補充老人所需營養，其實並不主張給老人吃餅干，因為餅干對老人的身體並沒有什麼大的益處，還是要健康飲食，多鍛煉身體，這才是最重要的。希望能夠幫到你！
④ 給老人家吃的南瓜餅製做法
1.南瓜洗來凈，去皮刨成絲；放蒸鍋自蒸至軟熟
2.青紅椒切細細的絲，我切的有點粗；將蒸好的南瓜絲里放適量麵粉，並打入雞蛋，攪拌好
3.放入青紅椒絲拌勻；加入適量鹽和少量胡椒粉攪攪拌成麵糊
4.平底鍋刷一層薄薄的油，燒至5層熟倒入麵糊；小火煎至定型後反面略煎一會就行了
⑤ 如何做不放麵粉的薄餅
說到餅，大家一定會想到麵食。各種烙餅，煎餅，餡餅，雞蛋餅，總之都與麵粉有關。今天我做的這個早餐餅，沒有放麵粉也沒放水，做法很簡單，味道卻是非常棒的，大人孩子都很喜歡。主要食材用到的是雞胸肉和西葫蘆。
雞胸肉是蛋白質含量很高的食物，物美價廉，深受大家喜歡。更是深受健身減肥人士的喜愛和追捧。以前用雞胸肉做菜比較多，肉質細嫩，易熟易入味，無論選擇用煎炒烹炸任何一種方式，都可以把它做出美味菜餚。今天換了做法，其實也是借鑒了糊塌子的做法，用它和西葫蘆搭配做早餐餅，鮮香入味。
所需食材：
西葫蘆1根，雞胸肉1塊，鹽2克，雞蛋2個，白鬍椒粉適量，蔥姜適量
做法：
1.西葫蘆洗凈切去根部，用擦絲器擦成絲。
2.雞胸肉切成小塊備用。
3.將切好的雞胸肉塊和蔥姜一起放入絞肉機或者料理機。
4.啟動機器，將雞胸肉打成雞肉泥。
5.西葫蘆絲中加入鹽，打入雞蛋，攪拌均勻。
6.將打好的雞肉泥倒入西葫蘆蛋液中，攪拌均勻。
7.平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱，舀2勺雞肉泥，用鏟子刮平。這個不要太薄，太薄了不易定型。
8.餅的一面凝固定型後，翻面，再煎至凝固金黃出鍋。
⑥ 白面玉米面薄餅怎麼做
所需食材：玉米面200克（細玉米面），清水290克，無鋁泡打粉2克，炒熟的黑芝麻15克，玉米油20克，十三香1克，鹽3克。
製作過程：
1首先准備好所有食材，注意用的玉米面是很細的那種，不要用帶顆粒的，因為很薄烙的時間很短帶顆粒的怕不熟，也怕口感會很硬，這種很細的玉米面做好的口感最好，泡打粉要用無鋁的。
2大碗里先稱200克細玉米面進去。
3然後加入3克鹽。
4再加入1克十三香，如果不喜歡十三香就用花椒粉也行。
5然後加入2克泡打粉用筷子攪勻。
6一次性加入290克涼水攪拌成比較稀的麵糊。
7再加入20克玉米油拌勻，如果喜歡黃油也可以用黃油，提前融化一下再加進去。
8最後加入15克炒熟的黑芝麻拌勻。，當然了白芝麻也行，但是最好用炒熟的比較香。
9薄餅模具先放在煤氣灶上預熱一下，小火加熱每個面燒20秒即可，這個模具是正反面都能用的，烙的時候不用翻餅直接翻鍋就行。
10預熱好模具以後舀一勺麵糊倒上去，然後把另一半蓋上去，手柄處捏緊。
11不時翻個面，我感覺翻了有四五次，每個面加熱十幾秒就翻面，勤觀察餅的顏色別糊了。
12待餅的兩面顏色金黃餅的四周有些翹起就是變脆了可以出鍋了。
13所有烙好的薄脆餅都放烤網上晾涼，趁熱吃還是涼吃都是嘎巴脆的特好吃。
小提示：玉米面要用細的，加泡打粉也是為了更酥脆，如果沒有用小蘇打也行，黑芝麻一定用炒熟的更香，如果沒有這種模具用平底鍋也能做，做的時候放完麵糊，麵糊上壓一張油紙，再用一個平底鍋使勁按一下油紙，餅就會很薄了，來回翻面至兩面金黃餅變脆即可。
⑦ 老人吃的月餅好一點的
老人吃的月餅好一點的