老年人入肥

⑴ 老年人愛上吃肥肉怎麼回事

老年人還是少吃一點，不然很容易生病的。你們問一下醫生，每天給他一定的量吧。

吃瘦肉比吃肥肉還容易發胖的，呵呵~~你可以帶你爸去醫院檢查一下，可能是營養不良，老年人年紀大了，身上的微量元素會流失，人身體缺乏依稀的微量元素會引起一些疾病，剩至反常現象，你爸比較可能得了這種病，建議還是到醫院看看，不要當沒病，沒事看！還有你爸愛吃肥肉，你家不會不買肥肉，不燒肥肉給他吃嗎？？

⑵ 老年人想要增加點體重要怎麼補充營養啊

老年人想要健康長壽當然要吃得健康。要注意攝取以下營養素： 蛋白質。包括優質蛋白和非優質蛋白，前者的來源主要是奶製品、雞蛋，瘦肉、魚、蝦、豆製品等；後者主要來源米、蔬菜等。 脂肪。包括動物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因為害怕脂肪會導致高血脂、冠心病的等。其實，老年人也應該攝取脂肪，因為脂肪有保暖等作用。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖、穀物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質和水也是人體所必需的營養物質，同樣不可或缺。 老年人飲食七項注意 1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。 4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。 5、食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛煉1小時。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。 7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下「六個一」的飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等； 一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。
祝你的老人健康長壽~

⑶ 老年人肥胖症是怎麼引起的

(一)發病原因
臨床和實驗研究發現與下列一些因素有關。
1.遺傳以往的研究發現在肥胖動物有單基因和多基因缺陷。人類的流行病學研究也表明單純性肥胖可呈現家族傾向，但遺傳基礎未明，也不能排除其共同生活方式因素(如對食物的偏好、體力活動少等)，臨床上疑有染色體異常的單純性肥胖僅限於幾個罕見的遺傳性疾病，如Laurence-Moon-Biedl綜合征和Prader-Willi綜合征。
1994年肥胖基因(Obgene，又稱瘦素基因，簡稱OB)克隆成功後OB及其表達產物瘦素(Leptin)成為研究熱點。瘦素是OB編碼，由脂肪組織分泌的一種蛋白質激素，含146個氨基酸，分子量16KD，其生理作用廣泛，通過調節能量代謝平衡維持體脂量相對恆定，當攝食增多，脂肪貯存增加時，瘦素分泌增多，通過下丘腦使機體出現一系列反應，如食慾降低，耗能增加，交感神經興奮性增加等，使脂肪分解增加，合成減少，使體重增加不多。而當機體處於飢餓時，瘦素分泌減少，也通過下丘腦出現一系列保護性反應，如食慾增加，體溫降低耗能減少，副交感神經興奮性增加，以維持體重不致減輕太多。ob/ob肥胖即是因為O突變，使瘦素缺乏所致，給予外源性瘦素可使其攝食減少。能量消耗增多，體重減輕，並同時使高胰島素血症和高血糖症得以糾正。但在人類肥胖症的研究上，至今只有幾個肥胖症家族由於OB突變使瘦素缺乏，或由於瘦素受體基因突變導致受體對瘦素不敏感所致。除下丘腦外，瘦素受體還廣泛存在於中樞外器官。因此，對多數肥胖症患者來說，究竟存在瘦素相對不足還是瘦素抵抗，以及其發生機制，目前還未明了，有待進一步深入研究。
2.中樞神經系統中樞神經系統可調節食慾、營養物的消化和吸收。電刺激實驗動物下丘腦腹內側核可引起拒食，而用電或化學方法破壞該區則引起多食、高胰島素血症和肥胖。臨床上也可見到下丘腦或邊緣系統的炎症、腫瘤、外傷、手術引起肥胖。進食的調節有短期和長期兩種作用，短期的影響包括進餐時和之間的飽感信號的作用，在胃腸道肌伸張受體，化學感受器和滲透壓感受器發出信號經神經、體液途徑送至中樞神經系統，以調節食慾。而長期影響則與穩定狀態的體重有關。在臨床上單純性老年肥胖患者不一定有下丘腦病變，食慾也受精神的影響。
3.內分泌系統單純性肥胖患者有內分泌功能的改變。老年肥胖症患者、肥胖嚙齒動物(不論遺傳性或損傷下丘腦)均可見血中胰島素升高，提示高胰島素血症可引起多食，形成肥胖。一些神經肽和激素(包括縮膽囊素、鈴蟾肽、胃動素、生長抑素、胰島素、內啡肽、神經肽Y、甘丙肽、血清素、茶酚胺、r-氨基酸等)參與了對進食的影響。老年肥胖症中以女性為多，尤其是絕經期後，提示可能與激素有一定關系。
4.代謝因素推測在肥胖和非肥胖之間存在著代謝的差異，例如肥胖者營養物可能較易進入脂肪生成途徑;脂肪組織從營養物中攝取能量的效應加強使三醯甘油合成和貯存增加;貯存的三醯甘油動員受阻。肥胖與非肥胖者的基礎代謝率和飲食引起的生熱作用並無明顯差異。目前還缺乏證據表明老年肥胖確實有基本的代謝缺陷引起的能量的利用和貯存效能增加。
5.其他因素有認為老年肥胖與營養因素有關，隨著攝入過高熱量，脂肪合成增加，過剩的熱量以三醯甘油形式貯存於脂肪組織，形成肥胖。多食可發生任何年齡，但年幼開始多食對老年肥胖的發生有重要意義。亦有研究指出老年肥胖者每日攝入熱量少於非肥胖者，因而認為某些老年肥胖是由於體力活動減少所致，但體力活動不足可能是老年肥胖的後果或僅參與了維持肥胖狀態和發展而非特異的原因。
老年肥胖症還與棕色脂肪(BAT)功能異常有關。BAT因其血管分布、富含細胞色素呈淺棕色而命名，主要分布於肩胛間區、心包和竇房結周圍、主動脈和交感神經鏈周圍，與產熱有關，近來發現B3腎上腺素能受體(BB3AR)基因變異也與肥胖的發生有關。B3AR主要在BAT表達，通過其生熱作用和促進脂肪分解作用參與能量平衡和脂肪貯存的調節。
老年肥胖症也與生長因素有關。脂肪組織的肥大可由於脂肪數量增多(增生型);脂肪細胞體積增長(肥大型);或脂肪細胞同時增多、增大(增生肥大型)而引起。幼年起病者多為增生型或增生肥大型，肥胖程度較重，且不易控制。成年起病者多為肥大型。此外，有研究發現，胎兒期母體營養不多，蛋白質缺乏，或出生時低體重嬰兒，在成年期飲食結構發生變化，也容易發生老年肥胖症。
有一種觀點認為，每個人的脂肪含量、體重受一定的固有控制系統所限定和調節，這種調節水平稱為調定點(SetPoint)。老年肥胖者的調定點較高。這一理論可解釋肥胖者難於減輕體重，或即使體重減輕也難於保持。調定點起作用的具體環節仍未明了。
總之，現代化、文明化和社會經濟狀況的改變，使老年人體力活動的減少，以及飲食結構的西方化，飽和脂肪酸超於增加，而纖維素減少，加上城市生活帶來的壓力造成營養失衡，遺傳因素，中樞神經系統異常，內分泌功能紊亂均可導致老年肥胖症。
(二)發病機制
老年肥胖症的病因未完全明了，有各種不同的病因，同一患者可有幾種因素同時存在。總的來說，若熱量的攝入超過人體的消耗，即無論多食，或消耗減少，或兩者兼有，均可引起肥胖。

⑷ 老年人應該如何吃肉

一、吃肉與吃蔬菜要合理搭配：
吃肉時一定也要吃蔬菜，肉與蔬菜之比以二八開為好。 肉與蔬菜的合理搭配有利於體內的酸鹼平衡，因為肉、蛋等食品均屬於酸性食品，蔬菜、海帶、茶、水果多屬鹼性食品，老年人多吃蔬菜可以防止神經痛、高血壓、動脈硬化等疾病。主食、蔬菜中的蛋白質和肉類中的蛋白質不但能起到互補作用，還可以提高肉類蛋白質的營養價值。蔬菜能提供人體所需的微量元素和維生素，特別是胡蘿卜素和維生素C，補充膳食中的纖維素，促進胃腸蠕動，有利於排泄。 二、吃肉應當多樣化： 肉食多樣化，可增添人的食慾。老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主，再輔以其他肉類食物。由於豬、牛、羊、雞的內臟膽固醇含量高，老年人要少吃。雞蛋內膽固醇也較高，100克可食部分含膽固醇680毫克，而墨魚含275毫克，雞肉117毫克，肥豬肉107毫克，鯽魚93毫克，瘦豬肉77毫克，瘦牛肉63毫克，但是蛋黃中的卵磷脂可以幫助消除膽固醇和脂肪。對於有某種異性蛋白過敏史的人，不可多吃那些少見的野味。 老年人在吃肉（包括內臟）時，要掌握這樣一條原則，即少量，多樣化，有些老年人，對肉食畏之如虎，這也是大可不必的。 三、吃肉與調味品： 蔥、姜是兩種常用的調味品。姜可以使肥肉肥而不膩，美味可口，此外，還有健胃、發汗、散寒、止咳、解毒之功效。當然，多吃薑也不好，多吃會引起口乾、咽痛。至於大蔥，有一股撲面而來的辛香味，南方人和北方人都喜歡多吃。大蔥的作用也是不可小視的，它具有健胃止痛、發汗解表、祛痰利尿的功效。 四、吃肉時的注意事項： 老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。 老年人如果患感冒，不宜吃雞肉，否則會久治不愈，因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等症狀，而雞肉可以加重這一症狀。

⑸ 老年人飯量少卻體重增加

老年人想要健康長壽當然要吃得健康。要注意攝取以下營養素： 蛋白質。包括優質蛋白和非優質蛋白，前者的來源主要是奶製品、雞蛋，瘦肉、魚、蝦、豆製品等；後者主要來源米、蔬菜等。 脂肪。包括動物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因為害怕脂肪會導致高血脂、冠心病的等。其實，老年人也應該攝取脂肪，因為脂肪有保暖等作用。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖、穀物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質和水也是人體所必需的營養物質，同樣不可或缺。 老年人飲食七項注意 1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。 4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。 5、食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛煉1小時。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。 7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下「六個一」的飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等； 一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。
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⑹ 老年人肥胖怎麼辦

一、堅持鍛煉。
運動能幫助消耗體內的脂肪和糖類，從而使多餘的脂肪被消耗掉，起到減肥的作用。如散步、打太極拳、跳老年舞等和力所能及的家務勞動。
二、控制熱量。
患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量，並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的乾果、油料子仁等。
三、限制食鹽的攝入量。
食鹽能瀦留水分，使體重增加。
三、適當增加蛋白質食物。
由於限制主食，蛋白質也會相應地減少，故應補充富含蛋白質食物，如瘦肉、魚類、黃豆及豆製品。每日每千克體重蛋白質的攝入量不應少於1克，有條件的每日可增加100克左右。
四、少食多餐。
由於老年人體內肝糖元隨著年齡的增長而減少，各種代謝反應減慢，所以老年人不耐飢餓，易進食過量。為此老年人可安排一日4—5餐制。這種多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。
五、多吃些蔬菜和水果。
這不僅會產生飽腹感，而且還能供給充足的無機鹽和維生素。
此外，還可以採取下列食療方劑。
1、白茯苓粥：將白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少許即成，早晚服用。此法可治療老年肥胖症;
2、荷葉粥：新鮮荷葉一張，粳米60克，冰糖適量，先將洗凈的荷葉煎湯，用荷葉燙煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。
擴展閱讀：老年人肥胖的危害
高血壓
肥胖人易患高血壓，患病率為正常人的3倍。隨著肥胖程度的增加，患病率進一步增加，同時伴有高脂血症。
冠心病
老年肥胖所帶來的高脂血症，使動脈硬化進一步加重，在其他因素的作用下，極易發生冠心病。老年人的冠心病以中醫所說的痰濕體質類型之人，尤易罹患。
糖尿病
長期持續性肥胖，糖尿病的發生機率明顯增加。有人統計，糖尿病在正常人群中，發生率為0.7%。體重超過正常20%者，糖尿病的發生率為2%;超過50%者，則糖尿病的發生率為10%。
膽囊炎、膽石症 肥胖人易發生膽固醇膽結石，並常合並膽囊炎。

⑺ 老年人經常吃肥肉會對身體有什麼影響嗎

老年人經常吃肥肉會對身體有什麼影響嗎？

3.肥肉含油量非常高，這是大家都知道的，大家一咬就愛冒油。如果經常吃肥肉，會導致身體的熱量不能被身體充分吸收利用。多餘的熱量會被身體儲存起來，轉化成脂肪儲存在體內。長此以往，你會發現身上的肥肉變得越來越多。紅燒肉吃多了容易使血脂老年人含量升高，容易導致一些心腦血管疾病。但在老年人人群中，他們大多有高血壓、高血脂、冠心病等疾病，所以吃太多紅燒肉會加重這些症狀，對他們也是不利的。我們必須注意肉和蔬菜的比例。