老年人吃流食物有哪些

『壹』 盤點老年人最適合吃哪些食物

對於老年人，吃什麼是很重要的。隨著年齡的增長，老年人的消化系統功能已經呈下降趨勢，他們宜多吃下麵食物：

一、老年人宜多喝酸奶

酸奶中的乳酸菌在腸道內能抑制有害菌的繁殖，對於防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活動減少，易便秘，而酸奶是一種防便秘的輕瀉劑。酸奶還可以幫助體內膽固醇代謝，有降低膽固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌，加強消化功能。它不僅保存了鮮奶原有的營養價值，而且提高了蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等物質的消化吸收率。但應注意，胃、十二指腸潰瘍病人不宜食用酸奶。

二、老年人宜常吃魚肉

魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，對中老年人提倡多吃魚。

三、老年人宜常吃蝦皮

蝦皮富含蛋白質、鈣、鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶鹼等成份，素有「鈣庫」的美稱，能很好地保護心血管系統，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮拌菠菜等等，均不失為美味佳餚。值得注意的是，蝦皮很咸，不宜多食，一天進食30克以下為宜;另外，患過敏性疾病的老年朋友，如過敏性鼻炎，支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎、過敏性腹瀉則不宜進食蝦皮。

四、老年人宜多喝紫菜湯

紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等，還含有膽鹼、胡蘿卜素、硫胺素等多種營養成分，素有「長壽菜」的美稱。紫菜具有預防衰老、降低血脂、預防腸癌、改善記憶的作用，而且容易消化吸收，很適合老年人食用。

五、老年宜吃紅薯

紅薯的營養很豐富，含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等，有補脾健胃、潤腸通便、降低血脂的作用。但是，紅薯含一種氧化酶，若食用過多，會使人腹脹不適;而且，紅薯的含糖量高，老年人食用時需要注意適量。

六、老年人宜常吃豬血

豬血營養豐富，富含優質蛋白質、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。值得注意的是，一定要到正規市場購買，要注意衛生，避免污染。

吃的好，吃的健康才是關鍵。老年人要想有一個好的身體，遠離疾病纏身，平時就要多吃上面內容所說的食物。這樣身體才有抵抗力，才會更加健康。

『貳』 老人適合的流質食物有哪些

流質食物是一種食物呈液體狀態,在口腔內能融化為液體,比半流質飲食更易於吞咽和消化無刺激性的食物.流食適用於極度衰弱無力咀嚼食物的重症患者.如高燒,口腔,面頰部及外科手術前後以及急性胃腸炎,食道狹窄等疾病患者.此種膳食只能短期應用,作為過渡期的膳食.因為所供營養素均不足.可用的食物有：稠米湯,藕粉,杏仁茶,過蘿麥片粥;蒸蛋羹,蛋花湯,肉湯沖雞蛋,牛奶沖雞蛋;各種牛奶及奶製品----乳酪,杏仁豆腐,酸奶,冰淇淋,可可牛奶,牛奶沖藕粉;豆漿,過蘿豆湯;菜水,過蘿菜湯,西紅柿汁;鮮果汁,煮果子水,果茶,果凍;清雞湯,清肉湯,肝湯等半流質飲食以半流體食物為主，易於吞咽和消化。可用食物為不含食物纖維的食物，是否用蔬菜根據病情而定，除傷寒患者外，其餘均可用少量的碎嫩菜葉，可用煮爛的掛面、燴饅頭、稠粥、萊泥、魚丸、牛奶、雞蛋、蛋糕等。要少量多餐，主食定量，每天5～6餐。

『叄』 流食食譜有哪些

處於固體食物和流食之間的一種食物形態也叫做流質飲食，食物從外觀上看，是稀的、軟爛、易消化、易咀嚼，包含的食物有果泥、雞蛋羹、肉末粥、內脂豆腐、餛飩、面條、雞蛋湯、肉泥、菜泥、芝麻糊等。因為這種半流質的食物比較容易咀嚼和消化，營養豐富，品種繁多，有足夠的熱量和蛋白質，嬰幼兒和無牙的老人以及病人都比較適合。一般半流食主要針對於患病人員，比如有胃部疾病，手術前後的人群。在製作上半流食，一般是加水煮熟，切碎或者用刀剁成泥，也可以將普通食物以破壁機打成糊狀。

一提到流質飲食，大家的第一反應可能都是粥，第二反應粥，第三反應還是粥，最多再加少許鹹菜。這也是多數住院患者的飲食誤區。這樣的流質飲食營養價值其實非常低。

『肆』 老人適合的流質食物有哪些

.此種膳食只能短期應用,作為過渡期的膳食.因為所供營養素均不足.可用的食物有：稠米湯,藕粉,杏仁茶,過蘿麥片粥;蒸蛋羹,蛋花湯,肉湯沖雞蛋,牛奶沖雞蛋;各種牛奶及奶製品----乳酪,杏仁豆腐,酸奶,冰淇淋,可可牛奶,牛奶沖藕粉;豆漿,過蘿豆湯;菜水,過蘿菜湯,西紅柿汁;鮮果汁,煮果子水,果茶,果凍;清雞湯,清肉湯,肝湯等半流質飲食以半流體食物為主，易於吞咽和消化

『伍』 適合老年人吃的食物有哪些

隨著社會進入老齡化的進程不斷加速？越來越多的人們開始關注起了老年人的健康問題。大家都知道人一般到了60歲就開始步入老年階段。一般來說老年人由於體內細胞減少礦物質的流失，以及其獨特的生理代謝特點，出現基礎代謝率下降，細胞的功能下降，同時器官的功能也有所改變。所以並不是所有的食物都適合老年人食用，所以老年人應當有針對性的食用一些食物進行營養搭配，盡量選擇一些易於消化的食物進行搭配以補充體內所缺失的蛋白質、礦物質、維生素、脂肪、糖類，同時積極參加適度體力活動，保持能量平衡。 1、主食及豆類：大米、小米、麵粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。 2、肉蛋奶類：豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等。 3、蔬菜：冬瓜、藕、胡蘿卜、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。 4、水果：梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。 5、其他：老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。 當然不是所有的食物都是對身體有益的，所以有些飲食禁忌老年人養生所必須注意的。 1、口味應該清淡，忌調味品味道過濃。 2、忌食過辣、過油膩的食物。 3、不宜飲烈性酒，濃茶和咖啡也應該控制。

『陸』 請問老年病人只能吃流食，那麼能做什麼比較有營養的流食呢怎麼做

咳嗽有痰去中葯店買點「淡竹葉」泡喝，就像泡茶一樣，兩天可見效！ 流質食物建議你多吃新鮮的水果和蔬菜！做好了之後用攪拌機攪碎了再吃，這樣才能保證營養，清淡為主！吃的時候盡量慢點，以免老人難受！基本上一星期脹氣等問題可解決！ 流質食物是最養胃的，早上一杯鮮榨的胡蘿卜汁（500毫升），然後吃些粗糧粥（紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，小米，薏仁米，蓮子，黑米，白雲豆，紅棗等，用砂鍋煮）這粥可以用攪拌機打碎了喝！（速度不要太快，會撐的！）平時以水果等流質食物為主！並且營養均衡

『柒』 老年人吃什麼食物易消化

1、南瓜

南瓜味甘、溫、無毒。含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、葡萄糖、碳水化合物、鈣、磷、鐵、抗壞血酸、瓜氨素、甘露醇、果膠等物質，能抗菌解毒、健胃助消化、通腸利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、補中益氣、增強免疫能力。

2、黑木耳

老人可以偶爾吃點涼拌木耳，涼拌法可將黑木耳的營養發揮到最佳，把泡發好的黑木耳撕成小片，並將青紅椒和胡蘿卜切絲，與黑木耳一起焯熟，晾涼後按照個人的口味均勻攪拌即可。

3、海帶

海帶屬於鹼性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，並防止血液酸化，而且熱量很低，膳食纖維豐富，有助於潤腸通便。

4、山楂

山楂味酸、甘，性微溫。功能健脾開胃、化滯消食，增進食慾，尤善消油膩肉積。現代葯理研究認為，山楂含有脂肪酶，並能增加胃消化酶的分泌，促進消化。

5、蘋果

蘋果既能止瀉，又能通便。其中含有的鞣酸、有機鹼等物質具有收斂作用，所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉，單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用。

『捌』 流質食物有哪些，流質飲食有哪些，流質飲食包括哪些

1、藕粉

藕粉成分有紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉，一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

2、杏仁茶

杏仁茶（Almond Tea），最初是由宮廷傳入民間的一種特色傳統茶飲。它選用精製杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺燒制的沸水沖制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料。色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。

3、酸奶

酸奶以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

4、牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

5、豆漿

最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。

『玖』 老年人嘴巴中風了吃什麼l流質食物好

高蛋白，高熱量流食。牛奶，雞蛋羹，瘦肉粥都可以。