老年人消暑

『壹』 老人吃什麼能夠消暑開胃

1、開胃消食：西紅柿
關鍵詞：有機酸
許多水果可以開胃消食，在於所含的各種有機酸，如從水果中提取的果酸，就是存在於眾多水果或酸奶的有效成份，包括葡萄酸、蘋果酸、柑橘酸、乳酸等。
西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》稱：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名」。
而芒果可以生津止嘔，暈車暈船，胸口翳悶，效用就如酸話梅，具有同樣功效的還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等。
2、提神醒腦：苦瓜
關鍵詞：生物鹼
茶、可可、咖啡等可以提神醒腦、解熱除煩，使人感到舒適輕松，因為它們含有茶鹼、可可鹼、咖啡因、膽鹼等生物鹼，抗菌消炎，還可以消除疲勞等。
有的人受不了這些太刺激的飲品，尤其是不提倡未成年人飲用，但可以食用含有這些生物鹼的苦味蔬菜，如有「君子菜」之稱的苦瓜，「不傳己苦與他物」，「有君子之德，有君子之功」，苦瓜含有苦瓜甙、奎寧和苦味素以及微量元素等，具有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
天然的苦味食物很多，大多數野菜都有苦味，吃「苦」並不難，如芹菜、萵筍、生菜、苦菊、馬齒莧、葫蘆、蘿卜葉、苔菜等。
3、防暑降溫：香蕉
關鍵詞：鉀元素
中暑現象在熱天較為常見，原因是大量出汗，鉀離子也隨之流失，出現低血鉀，引發頭昏頭痛、食慾不佳、精神不振等，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。
汗液還含有鋅、銅、碘等多種微量元素，以及維生素和其他活性物質，出汗過多導致脫水體虛。吃含鉀食物則提高人體對高溫的耐受能力，從而預防中暑，而香蕉是含鉀最豐富的水果，還含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C以及多種礦物質，是飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。
可以說新鮮蔬果都含有較多的鉀，如西瓜、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、蘋果、葡萄、無花果、柑橘、哈密瓜、櫻桃等。

『貳』 夏天天氣炎熱，特別是老年經常會出現中暑的情況，有什麼中葯可以預防中暑呢

注意多喝水了，而且盡量待在涼快的環境中，可以平時多煮一些綠豆湯，也是可以減少中暑情況的。多喝湯水 夏季天熱，大家吃得少，身體比較虛弱，自然更容易中暑。對此，建議多喝湯水，既能為身體補充營養，又能預防中暑。

『叄』 解暑 辦法

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盛夏高溫多吃瓜

多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜能解暑、祛風化痰、涼血解毒。大便干結者，可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食。苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食後可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等症有較好的效果。黃瓜的細纖維素對腸道中腐敗食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。木瓜有利於人體對食物的消化和吸收。南瓜具有補中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效，用生南瓜搗汁外敷治療燒傷燙傷，內服則能驅蛔蟲。另外南瓜可促進體內胰島素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。

多吃涼性蔬菜

夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等均屬涼性蔬菜。

多吃苦味食品

夏季心火易亢，苦味能泄暑熱和燥暑濕，適當吃些苦味食品能恢復脾胃納運功能，增進食慾。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情選用。

伏天不能亂喝水

酷暑之下，人體需要大量飲水。專家提醒，為保障身體健康，伏天喝水需注意「六要」和「六不要」：要慢喝，不要猛飲；要喝溫開水，不要喝冰水；要定時飲水，不要等口渴時再喝；要喝燒開過的水，不要喝生水；要喝新鮮溫開水，不要喝「陳」水；要多喝加淡鹽的溫開水，少喝飲料。

另外，從中醫的角度看，夏季早餐不宜喝冷飲。早餐宜吃熱食，才能保護胃氣。

防暑小葯箱

藿香正氣丸(水、散)：它具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季，外感風寒的患者用此葯最為受益。

人丹：具有清熱解暑、避穢止嘔之功效，是夏季防暑的常用葯。主要用於因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等症。

十滴水：具有祛暑散寒、健胃之功能。同時，它還可外用治療痱子或輕度皮膚損傷。

六一散：具有清暑利濕、保護胃腸之功效。對於心煩口渴、小便短黃或吐瀉者有良好效果，但陰虛、內無濕熱者及孕婦忌用。

暑症片：具有祛暑解毒、化痰開竅、調和胃腸之功能，多用於中暑昏迷的急救，蘇醒後即可停葯。也可將片研成細末置於鼻腔內。但此葯孕婦忌用。

名醫薦方

老中醫力薦兩個方子，三皮易得，三葉可向葯鋪求購，製法都很簡單，大家試試看。

良方一

鮮西瓜皮、冬瓜皮、絲瓜皮各50克。將三皮水煎15分鍾，取汁加適量的糖，溫服當茶。

本方清熱，祛暑，利尿。

良方二

藿香葉、香薷葉、薄荷葉各10克。加水淹沒葯物為度，煎開即可，煎時加蓋。

本方消暑清神，健脾醒腦，對已中暑者尤為適用。

下面幾款湯菜，不但味美，而且清熱解暑。

枸杞子肉片蛋花湯

用料：枸杞子100克，瘦豬肉10克，雞蛋2隻，生薑4片。
做法：將豬瘦肉洗凈，切小塊，洗凈杞子，同放入鍋內煮沸3分鍾，再打入雞蛋煮沸即可。
食法：飲湯，吃豬瘦肉，枸杞子。
功效：滋陰潤燥，養血補血，明目。
主治：肝腎陰虛眩暈，證見頭痛，四肢麻木，心悸腰痛，口乾咽燥，舌質淡紅，少苔，脈細數等。

絲瓜豬瘦肉湯

用料：絲瓜250克，豬瘦肉150克，油鹽適量。
做法：將絲瓜洗凈，切成塊狀，豬瘦肉切片，同放入鍋內，加清水3碗，煮約1小時，調味即可。
食法：飲湯，吃豬瘦肉，絲瓜。
功效：清熱化痰，涼血解毒。
主治：肺熱咳嗽，證見發熱，咳嗽，痰黃而稠，尿黃，舌質紅，苔黃，脈數。

冬瓜生魚湯

用料：生魚1條（約250克），冬瓜500克，紅豆60克，蔥頭5粒。
做法：將生魚(黑魚)剖開，去鱗和腸臟，洗凈，冬瓜連皮切成塊狀，蔥頭拍碎，紅豆洗凈，同放入鍋內，用水4碗。煮至生魚爛熟，加油鹽調味即可。
食法：飲湯，吃生魚，冬瓜，紅豆，每年一料。
功效：清熱解暑，利尿消腫。主治，暑溫濕勝陽微，證見形寒神疲，面浮肢腫，小便短少，舌質淡紅，苔白。

西瓜排骨湯

用料：大西瓜果皮1/5個，豬排骨150克，鹽適量洗凈，加水4碗，用大火煮沸後，加入切好的西瓜果皮，再用小火煮10分鍾後，加少許鹽調味即可。
食法：飲湯，吃豬排骨。
功效：清熱解暑，止渴利尿。
主治：暑溫，中暑，口舌唇內潰瘍，高血壓者，可加白木耳一起煮湯食，亦可作女性面部按摩之材料。

水果解暑小貼士

夏日炎炎，我們不免會吃一些水果來解暑，那麼哪些水果是首選呢？
菠蘿
菠蘿原產巴西，16世紀時傳入中國。它含有大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶。具有良好的解暑止渴、消食止瀉的功能，夏天食用效果更好。但切記：不能空腹暴食，並且要把果肉在食鹽中浸泡才可以。
木瓜
木瓜在南方很常見，是「熱帶三大草木果樹」之一，可以直接食用，清燉加冰糖能夠清心潤肺、止渴、解煩。

炎炎夏日如何解暑:
每天喝上一碗淡鹽水
在炎熱的夏天，人們流汗比平常要多，中醫的角度上說是「津傷氣耗」，無論從中醫，還是從西醫的角度上說，首先要補充水分，適時喝水；其次，每個人每天還要適當補充一些鹽，都是有必要的。
多吃冬瓜皮、綠豆湯
補充水分，另外一個重要的是食品類，可多增加水果和蔬菜兩大類食品。除榴槤等水果外，市面上的大部分水果都是偏涼，在此季節食用，正好起到對抗暑熱的效果；而蔬菜類的冬瓜、黃瓜、芹菜、絲瓜等也是涼性偏多，食用後也可起到消暑作用。
荷葉煲粥
夏季飲食宜多清淡，少肥膩，忌大魚大肉。四川人有習慣，就是用荷葉來煲粥，以此來消暑。用新鮮的荷葉作為鍋蓋，來進行煲粥，等待粥熟的時候，荷葉內的「寶貝」全部到粥裡面，不僅美味可口，而且是一道消暑的好食品。老年人夏天可用人參煲湯，以補氣虛。

『肆』 老年人夏季養生吃什麼食物好

適合老年人夏季吃的食物

每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，調整好老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。

1、醬蒸茄子

把茄子洗凈去莖，切成塊的形狀，放進碗內，按量加鹽，味精，多放點糖，然後加點醬油，再放點色拉油，最後蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出後，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點香蔥就可以了。

2、綠豆

綠豆它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的效果，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘是很有幫助的，它富含β-胡蘿卜素，可以中和毒素。還是新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利於排毒。

4、燉蛋

大體步驟：先將雞蛋打勻，最好達到出現泡沫，然後將已經加了鹽和味精的溫水(視個人口味輕重調制)慢慢倒入雞蛋中，此時，一手也要慢慢攪拌，使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起，然後再撒些香蔥，放入鍋中蒸，蒸的時間要適宜，太短不容易熟，太長又會老，影響口感，你多做幾次就能把握時間了。這個簡單又營養。

5、橙李酸奶

酸奶凍成冰。取出在室溫放一會兒後，不去掉包裝，用擀麵杖敲打，把酸奶冰敲碎。當然，你有碎冰機就用機吧。把酸奶冰放入杯子里，要放到一半的位置就可以了，再用勺子戳戳，讓冰再碎些。橙子和李子肉放入攪拌機攪拌，然後倒入酸奶冰上邊。吃的時候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下，再吃吃喝喝。

6、山葯

山葯可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山葯和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

7、菠蘿綠豆

菠蘿三大片，就是橫斷面的那種切法。用鹽水略微泡十分鍾消毒。一根和路雪的綠豆雪糕，一塊蒙牛的奶油冰磚。把這些東西都放入攪拌杯中，加一點水就可以，大約一勺。攪拌吧。因為現在的菠蘿比較酸，所以用奶油冰磚調合。如果菠蘿很甜，可以少放些奶油冰磚。其實做這東西用酸點的菠蘿好吃，特別爽口。

8、櫻桃西瓜冰

提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然後放入冷凍室凍成冰。再把西瓜冰和去核的櫻桃、冰激凌和煉奶放一起攪拌即可。千萬記得西瓜去籽。所以，無籽西瓜比較好哈。恩，我記得有個西瓜去籽好方法，待我查查演示下。櫻桃去核就是笨方法，沿著櫻桃身上一道溝掰開，取出核。冰激凌不要很多，一滿勺就夠了。再來點煉奶，添點奶甜。

9、苦瓜

苦瓜是最佳蔬菜。專家表示，夏季高溫容易使人精神萎靡、胸悶、頭暈、食慾不振，此時，吃點苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質，能夠預防和改善糖尿病的並發症，且能提高食慾，可以說是夏季餐桌上的佳餚。其他苦味蔬菜如萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。

10、番茄湯

番茄湯是最佳湯餚。專家介紹，每人每天食用50克-100克新鮮西紅柿，可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿富含「番茄素」，有抑制細菌的作用，同時西紅柿含有的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化，對腎炎患者有利尿作用。盛夏，每日食用鮮西紅柿能生津止渴、健胃消食，對緩解消化不良、食慾不振有一定的作用。夏季用番茄燒湯既可獲得養料，又能補足水分，可謂一舉兩得。

『伍』 老年人夏季養生需要注意哪些問題哪些食物不適合夏季養生的時候吃

老年人夏季養生需要注意哪些問題？哪些食物不適合夏季養生的時候吃？

1.注意及時補充水分和鹽分。夏季氣溫高，人更容易出汗，可能會打亂水鹽代謝平衡。夏天一定要及時補充水分，這是養生的基礎。人體每天至少要攝入2500毫升的水，才能將體內多餘的廢物和毒素排出體外。

6.煙熏食物不適合夏季養生的時候吃，在煙熏和燒烤食物的過程中會產生一些致癌物質。老年人比普通人更容易得癌症。如果他們經常吃煙熏和烘烤的食物，他們會增加患癌症的風險，尤其是胃癌。燒烤食物的致癌作用主要是由燃料(松柏枝葉、鋸末、炭火、煤火、天然氣、液化石油氣等)的不完全燃燒引起的。)，導致大量多環芳烴污染食品。多環芳烴是致癌化學物質。如果能使用遠紅外烤箱來烘烤食物，會增加安全性。

『陸』 老年人在夏季里如何養生

①晚睡早起午睡。順應夏季陽光的充盈和晨起清新的空氣，每天晚睡早起，適版當活動。夏日午睡是養權生健身的重要方法，既能補償夜間睡眠不足，更能順應人體生理特點的養護需要。②精神調養。炎熱的夏天，易使人煩躁不安，要注意精神調養，保持心情愉快，胸懷寬闊，切忌發怒，以免損傷心氣。③飲食調養。夏季氣候炎熱，老年人的食慾減低，消化功能較弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要適當吃些含蛋白質、維生素較多的食品，同時，要多吃一些能夠清熱、利濕的食品。此外，還須講究飲食衛生，謹防「病從口人」。④勤換衣。夏季汗多，衣衫宜勤洗勤換，還應勤洗澡，每天用溫水洗一次，以免發生皮膚病。⑤防暑降溫。夏日陽光強烈，要避免在烈日下長時間奔走。居室內要通風，保持空氣清新。採取適當的防暑降溫措施，不要長時間待在空調房間。另外，多食些新鮮瓜果、綠豆湯、菊花茶等消暑降溫食品。⑥防病保健。夏季酷熱，如出現全身明顯乏力，頭昏、胸悶、大量出汗、四肢發麻、口渴等症狀，是中暑先兆，應立即將病人移至通風處休息，給病人喝些淡鹽開水或綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等清涼飲料。

『柒』 夏天了，老人吃什麼比較好

一.飲食調養。夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應著眼於消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當選具有酸味的，辛香的食物，以增強食慾。

夏季的飲食要多辛溫，少苦寒，節冷飲。酷暑盛夏，因出汗很多，常感口渴，所以適當用些冷飲，可幫助體內散發熱量，補充水分、鹽類和維生素，起到清熱解暑的作用，如西瓜、綠豆汁、赤小豆湯等，皆有良好的清暑解渴的作用，但切忌因貪涼而暴吃冷飲、冷水、冷盤、生冷瓜果等。

二.由於您奶奶七十多歲，腸胃和牙齒不好，胃腸功能大大減弱，對各種油膩食物很難享用，但各種餡料很適合您奶奶食用。既能增加食慾，又有利於各種營養的消化吸收。

1、帶餡食品

老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營養，又有益於身體健康。

各種帶餡食品的餡是由豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油、味精等調味品製成的，這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，能夠為老年人提供科學合理的營養，可防治老年人營養缺乏症。

2、奶製品

奶製品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。2005年，美國政府營養指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。(如果你無法每天都堅持，那麼其他含鈣元素的食物包括蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等你都可以去嘗試，另外還有含鈣元素高的豆製品，果汁和穀物等，你都可以去嘗試。

除了幫助你強健骨骼外，奶製品還可能會幫助你減肥。研究一直在繼續，但是還是沒有足夠的證據證明，每天三份量的奶製品可以幫助你減少肚子的肥肉，最終達到減肥的效果。低脂奶製品是最好的零食了，因為它們不但含有碳水化合物，還含有蛋白質。

3、脂質魚

魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。

美國心臟協會建議每周至少吃兩次魚，每次吃魚的量都不可以少於兩份量(特別是脂質魚)。吃魚可以降低心臟血管病的病發可能性。

4、蔬菜類食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。哈佛的一個研究發現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發可能性。

5、全谷類食物

全谷類食品包括那些從精製穀物中精取的營養成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益於心臟健康的元素。這些元素還可以控制你的體重，並減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不飢餓，同時還可以促進你的消化。

每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;穀子;藜;糙米;野生稻和全麥義大利麵食，麵包，麵包和谷類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。

『捌』 老年人夏季如何進行養生

1.飲食上少食多餐，不吃生冷食品，注重飲食對身體的調理。 夏季天氣炎熱，老年人胃腸功能弱大都沒什麼胃口，食物要以容易消化、清淡少油為宜，不可過多地吃生冷和肥膩的食品，不可暴飲暴食。要按時按點進餐，注意早餐可以豐富些，晚上可以經常熬營養粥助腸胃消化。
2.注意調整早晚作息時間，保證睡眠環境的適宜溫度。 老年人到了夏季容易發生高血壓或者心腦血管方面的疾病。到夏季要注意調整早晚作息時間，要適當地晚些睡覺、早些起床。睡覺前可以做深呼吸等睡前運動，能有效地提高肺活量，保證大腦良性供血。中午的時候最好小睡一會，時間不用太長，半小時即可。要保持睡眠環境的適宜溫度，不要身體對著空調口或者長期吹風扇，防止中風。
3.保持心情愉快，防止情緒波動帶來的疾病。 夏季天氣炎熱，難免火氣上升出現情緒失控，老年人如果總是情緒不佳甚至發脾氣，會導致血壓升高，甚至導致猝死。所以保持心情愉快，防止情緒波動是老年人夏季養生的關鍵之一。老年人可以去涼快的地方去避暑，或者參加各種老年聚會活動保持愉快的心情。

『玖』 三伏天中老年人該怎麼養生

1、三伏天老年人要多進行戶外活動

三伏天陽氣旺盛,老年人可以多進行一些戶外鍛煉,補充陽氣,強身健體。老年人鍛煉可以選擇打太極拳、散步、慢跑、釣魚、揉揉腿、拍拍手來舒經活血,但切記不可過度疲勞,夏季炎熱,日照時間長,所以老年人鍛煉最好選擇清晨,此時空氣清新,氣溫適宜,對老年人健康十分有益。應避免炎熱的時段出門,以免中暑。

4、三伏天老年人外出要防中暑

一般來說,上午十點到下午三四點,紫外線指數最高,容易中暑,大家最好在此期間減少戶外活動。要外出的話,要做好相應的防暑措施,如打遮陽傘戴遮陽帽、戴太陽鏡、塗防曬霜。可以多喝些淡鹽水和綠豆湯,消暑又補充水分。

若自己或親友出現頭昏眼花、胸悶、惡心等中暑先兆,應立即離開高溫環境,去陰涼處。喝清涼飲料,必要時可在頭部、腋下或腹股溝處放冰袋或灑涼水。若出現血壓降低、虛脫等症狀需及時就醫。