1. 適合老人的吃的健康粥怎麼做
粥是老人最常吃的主食，但如果只是一碗白粥或者菜粥，是完全不足以補充老專人所需的屬營養的。我們可以在老人的粥里加些瘦肉、蝦肉或者魚肉，但是如果擔心這樣會使膽固醇增高的話，可以再加入一些蔬菜、雜糧等富含膳食纖維的食物，就能使老人得到均衡的營養了。
2. 老年人吃什麼粥好
第一：栗子粥
材料：板栗、粳米
做法：將板栗和粳米洗干凈之後一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的食鹽。
功效：這道食譜具有很好的健脾養胃的作用，另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝酸軟的情況，這主要是由於腎氣不足所導致的。中醫方面認為，板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用，對於治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質，而只做成為栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。
第二：韭菜羊肝粥
材料：韭菜、大米、羊肝
做法：將韭菜切碎，羊肝清洗干凈之後切片，然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效：這道食譜具有很好的不肝血的作用，並且對於眼睛也有很好的保健功效。
第三：山葯粥
材料：山葯、白糖
做法：將山葯去皮之後切小塊，然後放入鍋中熬煮成為糊狀，起鍋之前加入白糖，攪拌均勻就可以服用。
功效：具有很好的健脾固腎功效，建議每天最好能夠服用一次，這樣才能夠更好的促進身體健康。
第四：黑木耳粥
材料：粳米、黑木耳、大棗、冰糖
做法：將黑木耳泡發;大棗去核之後和粳米一起熬粥;水開之後放入木耳以及適量的白糖;最後小火熬粥服用。
功效：這道食譜能夠很好的潤肺養胃，並且還能夠補血、強健心腦功能，特別適合身體抵抗力比較差的老人家。
第五：胡蘿卜小米粥
材料：小米、胡蘿卜
做法：將胡蘿卜洗干凈之後去皮切成細絲，然後和小米一起熬粥。
功效：每天服用一次，連續服用兩周之間對於脾胃以及眼睛具有很好的補益作用。
第六：薏米山葯粥
材料：薏米仁、山葯、玫瑰花、紅棗、冰糖
做法：將所有的食材清洗干凈備用，然後山葯去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨後放入玫瑰花、大棗以及山葯，這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效：這道食譜適合每天早上的服用，具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛濕的功效，對於各種由於腎虛所導致的症狀具有很好的治療效果。
第七：紅棗粥
材料：紅棗、粳米
做法：將紅棗去核之後和粳米一起熬煮成粥，然後每天早晚的時候趁熱服用。
功效：這道食譜具有很好的保健脾胃以及補血的功效。紅棗性平，服用之後具有很好的養血安神的效果，一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當的多服用一些。
第八：羊肉粥
材料：粳米、新鮮的羊肉
做法：將羊肉清洗干凈之後切塊，然後和粳米一起煲粥。
功效：這道粥品具有很好的補氣血的作用，是冬天很好的一道滋補食譜。服用之後能夠很好的問暖脾胃，並且補充身體的虛損情況，例如氣血虧損或者是陽氣不足。
3. 對老年人有利的粥有哪些
對老年人有利的營養粥：
紅棗粥：
取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早晚溫熱服食。紅棗具有良好的補益作用，對兒童的生長發育有很大益處。特別是其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
(有內熱、齲齒的人要少吃紅棗，以免上火）
枸杞粥：
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服食。枸杞子性味甘平，為肝腎經要葯，是一種滋補肝腎的葯食兩用之品。春季選食枸杞粥，可以補肝腎不足，治虛勞陽痿，咳嗽久治不愈者(無外感)。此外，枸杞粥還有降低血糖和膽固醇、保護肝臟、促進肝細胞新生等作用。
山葯粥：
以干山葯片45-80克，或鮮山葯100-200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山葯味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代葯理學研究發現，山葯含有澱粉酶、膽鹼、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山葯中所含的澱粉酶，有人稱之為 「 消化素」，因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里經常食用些山葯粥，補益頗多。
桑椹子 枸杞粥的做法：
桑椹50克 枸杞10克 ，在鍋中放水燒開，放入適量大米，桑椹（洗凈）、枸杞（洗凈）放入鍋中，中火煮半個小時左右就可以了。
薏米山葯粥：
薏米100克 山葯200克 玫瑰花5克 大棗20克 冰糖適量。
做法：先將薏米 大棗 玫瑰花洗凈備用，山葯去皮切塊狀。先將薏米倒入鍋中（鍋水燒開），水開後小火30分鍾，後 放入大棗 玫瑰花 山葯，用小火慢熬，待食物煮爛後加冰糖。這樣薏米山葯粥就做好了。每天早起食用。薏米山葯粥具有益腎健脾祛濕化淤的功效，對於消除腎虛導致的面色暗黑、黑眼圈有很好的療效。
防治老花眼的食療：
一、山葯羹
配方：山葯50克，白糖適量。
功效：健脾固腎。
用法：每日服用1次。
製法：山葯切成小塊，加水煮熟，加入白糖少許，略煮片刻即成。
二、烤紅薯
配方：新鮮紅薯（紅紫皮黃心者）300克。
功效：健脾益腎。
用法：酌量分食。
製法：將紅薯洗凈，放入爐火中或烤箱中烤熟即可。
三、韭菜羊肝粥
配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。
功效：補肝血，養陰，明目。
用法：適量食用。
製法：韭菜洗凈切碎，羊肝切小塊，與大米同煮成粥即可。
四、胡蘿卜小米粥
配方：胡蘿卜50克，小米50克。
功效：益脾開胃，補虛明目。
用法：每日1次，連服2周。
製法：將胡蘿卜洗凈切絲，與小米同煮粥即可。
五、自製菊花粥
原由：枸杞有滋補肝腎的功效，菊花可以散風清熱養肝明目。
原料：糯米、枸杞、冰糖、干菊花。
步驟一：將枸杞用開水泡10分鍾，將菊花捻碎去蒂。
步驟二：糯米用微波爐高火加熱8分鍾，煮成半成品粥。
步驟三：將枸杞加入半成品的糯米粥里，用中火加熱5分鍾後取出，再往粥中放入菊花，用中火加熱2分鍾，然後加入冰糖即可食用。
4. 老年人喝什麼粥好
喝什麼粥最好昵?民間有諺:粳米煮粥最養人。粳米富含澱粉、蛋自質、脂肪、纖維素、維生素以及微量元素，有健脾養補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、止消渴、止虛寒瀉痢等功效。因此，是煮粥的常川食材。
此外，在粥中加入各種配料.可以使粥的昔養價值得以人大提高口地瓜粥、胡蘿卜粥，含有較多胡蘿卜素和礦物質;菜葉粥、水果粥，含有豐富的維生素C和膳食纖維，美容養顏又助於消化;蓮子百合粥，味道清香又能滋補;皮蛋粥和肉絲粥，增加了不少蛋白質，味巡又鮮美:而更多的是煮豆粥，綠豆粥、紅豆粥、芸豆粥……還有八寶粥。可補充蛋白質、礦物質和多種B族維生索。全面地提高粥的營養價值。
如果你要取得更好的養生效果.或者，你想吃粥治病，那麼，你就必須根據你的個人情況選取食材、食最及製作方法比如。粳米和砂仁細末5克煮粥.對虛寒胃痛、脹滿、吐有效。粳米和佛手柑煮粥.對慢性胃炎、氣痛有較好的療效。
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5. 任何老年人喝的粥有哪些
八寶有豆有些胃不好的不見得，白粥是肯定好的啦，其他就得根據個人的愛好 ，合適度了
6. 老年人適宜長期吃粥嗎
有些老年人因牙齒缺損、咀嚼功能不好而常年吃粥，認為吃粥容易消化。其實，長期吃粥並不適宜。 調查表明，長期吃粥的老年人一般比較瘦弱，這是因為老年人的胃動力較差。如果吃粥的量過多，難以很快排空，會感到胃部不適。如果和米飯相比，吃粥所得到的總熱量和營養物質要少得多，不夠人體的生理需要，難免入不敷出。這主要是因為吃粥不必細嚼，而吃飯則在細嚼、慢咽中，還促使唾液分泌，唾液中所含的酶對澱粉的作用。所以，老年人不要因為牙齒等原因你，長期不吃飯。 http://www.675598.com/jiankangshi/175.html
7. 老人適合喝什麼粥
適合老人吃的葯材粥(地黃粥、防風粥、紫蘇粥)
中醫學認為，老年人易感外邪而使舊病復發或誘發新病，所以，首先要預防感冒，常食3種粥可起到保健作用──
古醫籍《千金方》中記載：「春時宜食粥，有3方：一曰地黃粥，以補虛。取地黃搗汁，候粥半熟，以下汁。復用棉包花椒五十粒、生薑一片同煮，粥熟，去棉包，再下熟羊腎一具，碎切成條，如韭葉大，少加食鹽食之。二曰防風粥，以去四肢風。取防風一大份，煎湯煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇炒至微黃香，煎取汁做粥。」(三款葯粥皆溫性，熱病不宜進食。)
三種粥的共同特點是抗風寒、抗濕、清血熱。地黃粥可清熱涼血，治老人津液虧耗所致大便秘結，粥中花椒、生薑有溫中祛寒、回陽通脈之效，加羊腎可補腎益肺。防風粥能發表、祛風抗濕，治老人周身骨節疼痛、頭痛目眩等。紫蘇粥能發散風寒，有理氣寬胸、解郁化痰等作用。
8. 老年人適合喝的粥
現在大家都知道胃病比較流行，患者的年齡段雖然老年人比較的多，但是患者的年齡存在著低齡化的趨勢。而胃病的患者在平時的飲食方面需要特別的注意一下，喝粥的話對於胃部比較有好處，那麼，適合老年人養胃粥都有哪些呢？針對老年人的體制，推薦給大家下面的幾種養胃的粥。
1、八寶粥
八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
2、紅豆黑米桂花粥
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用。加入紅豆，還有清熱解毒、健脾益胃的功效。
3、玉米南瓜粥
《本草綱目》載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。」南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
4、芝麻小米粥
由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加各種食材熬成風味各異的營養粥。添加了芝麻的小米粥更加香濃。
適合老年人養胃粥都有哪些呢？老年人的體制隨著年紀的增加會變得越來越差，各種疾病也隨之而來了，大家需要對老人多一些關心。平時在老人的飲食方面，應該多給老人吃點健康的食物，對胃病的老人們，多煮點粥給他們喝喝。
9. 適合老年人喝的粥有哪些
蓮子粥
材料
材料：圓糯米1杯，蓮子150克
調味料：水8杯，冰糖112克
做法
圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鍾，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。
蓮子洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出。
10. 適合老年人的營養粥有哪些
天氣漸涼,遲來的蕭瑟秋風這幾天也吹出些寒意,此時更是保護你溫軟腸胃的關鍵時刻,切勿趁涼貪食各種油膩辛辣食品,腸胃一下子還無法從夏日清淡中適應過來,不如尋找適合自己的粥品,以溫養溫,以味養胃.
......由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維素的流失，並使一些礦物質能夠逸出溶於湯中，這樣可使粥更具營養價值。而且粥有一個最大的特點是，除主要原料為糧食外，還輔以具有葯用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山葯、胡桃等；或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。
[各地粥品各有千秋]由於地理、氣候、物產及民俗的不同，粥的原料、配料及製作方法也不同。如北京有豌豆粥，廣州有魚片粥，雲南有紫米苡仁粥，蘇州有雞酥豆糖粥，東北有玉米米查粥等。這些風味各異又具有各自營養特點的粥，人們可以根據個人的口味與營養狀況科學選擇。不少種類的粥，還具有食療作用，如蓮子苡仁粥能健脾養心；百合木耳粥能益肺補腎；菊花綠豆粥能養肝明目；黨參肉骨粥能大補元氣；芝麻粥潤腸通便，治大便秘結；荷葉粥能降脂減肥。因此，根據各種食物中所含有的營養特點或成分多少，起到優勢互補從而使粥更具有營養價值。
......
粥
（1）菜粥：用白菜、菠菜、油麥菜、油菜等熬制。
（2）八寶粥,
（3）棒米查粥。
其他粥品
白粥；紫米粥；皮蛋瘦肉粥；小米粥；黑芝麻糊粥；白米綠豆粥；大麥粥 ；百合粥；銀耳蓮子粥。
百粥鄉
（1）沙蝦白果粥：是店家推出的秋季新品。用蝦仁、白果和香米為原料，對補充人體蛋白質、病後初愈的人非常有益。
（2）海鮮粥：內含草魚片、海紅、蟹棒、蝦仁等豐富的海鮮，蛋白質含量比較高。
（3）人參大棗粥：有花旗參、紅棗、香米，能補元氣。
（4）牛腩栗子粥：含有牛腩、板栗，更適合秋冬季食用。
（5）枸杞南瓜粥：金黃色的南瓜下點綴著紅色枸杞。
其他粥品百粥鄉有70多種粥類，主要的有：
鹹粥：滋補甲魚粥；滋補鴨絲粥；西湖梅菜粥；什錦素粥；健康田園粥；廣式叉燒粥。
甜粥：棗蓮苡仁粥；山楂枸杞粥；山葯蓮子粥。
淡粥：大麥粥,紅薯粥；粟米粥；百合粥。
推薦
（1）狀元粥：用大米、糯米與花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁等五仁共同煮制。具有補元氣、健脾胃的功能，補充人體所需的蛋白質。
（2）野菜粥：用野生長壽菜與大米一同製作，富含維生素、植物纖維。
（3）蓮子荷葉粥：用大米、蓮子、荷葉、枸杞等原料煮制，舒肝明目、清肺火.
（4）大麥小棗山葯粥：就是用大麥、紅棗、山葯與大
米一同煮制，強筋骨、助五臟。
（5）極品鍋仔粥：裡面的「內容」
十分豐富，有枸杞、鮮蝦仁、紅棗、栗子、桂圓、海參和大米，含有豐富的蛋白質，補氣血。
其他粥品紫米粥
生滾牛肉粥
百合粥
薏米綠豆百合粥
玉米米查粥
小米栗子白薯粥
營養粥小食譜
木耳粥原料：黑木耳30克，粳米2兩，大棗3～5枚。
製作：將木耳浸泡半天，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖適量，煮製成粥。
功能：潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心，適用於體質衰弱的中
老年人。
羊肉粥原料：新鮮精羊肉3～5兩，粳米適量。
製作：將羊肉洗凈，切成塊，同粳米煮粥。
功能：益氣血，補虛損，暖脾胃，適用於陽氣不足、氣血虧損。
胡蘿卜粥原料：新鮮胡蘿卜適量，粳米半斤。
製作：將胡蘿卜切碎，同粳米煮粥。
功能：健胃、補脾、助消化，適用於食慾不振或消化不良。