咀嚼能力下降的老年人怎麼辦

㈠ 老人牙口不好，進食變少，營養也跟不上了……想問問老人吃什麼防止營養不良

咀嚼能力下降是困擾許多老年人的「小毛病」，但牙口不好，進食變少往往會引發一些營養問題。對於牙口不好的老年人來說，日常飲食補營養要注意少量多餐、細軟飲食，配合吃些富含膳食纖維的食物，如菠菜、粗糧等，在食用前記得對食材進行糜化處理，烹調時間長一點煮爛一點即可；除日常飲食外，也能服用醫學營養品雅培安素，它含有人體必需的五大營養素，日常沖服就能給老人補充全面營養。

㈡ 高齡老年人咀嚼不便，可以吃什麼食物

做菜的時候多選擇一些青菜、水果、蛋類，青菜可以選擇一些軟質的，帶葉子的青菜，水果可以選擇一些熟軟的，蛋類可以做一些水蛋，這樣都比較容易吸收消化。鮮蝦:老年人牙齒不好的時候還可以吃鮮蝦。新鮮的大蝦營養價值是非常高的,具有很多的營養元素,在其中並且新鮮的大蝦還可以幫助老年人牙齒進行恢復,給老年人的牙齒提供更多的營養元素,

老年人的食物要做到熱能不高，蛋白質質量好，數量足，動物脂肪少，無機鹽、微量元 素和維生素很充足。 具體地說要有多量的牛奶，適量的雞鴨魚 瘦肉 ;少量的蛋 肝 粗糧蒸菜的特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各種營養素。蒸菜口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷。作法簡單，省時便捷。

如果僅是牙齒不好，但是身體尚健朗，最好能做一些合適的修復，比如補牙，鑲假牙，種植牙。恢復基本的咀嚼功能，可以大大提高晚年的生活質量。老人牙不好可以吃蒸菜、燉菜之類，不過要注意搭配，飲食營養要均衡，由於飲食較軟，這是有利於消化吸收的。不過考慮到長期飲食較軟食物，牙槽骨得不到刺激會慢慢吸收.

㈢ 老年人不吃飯怎麼辦

1、多人共餐。愉快的進餐氛圍,不僅會增加老人對食物的興趣,還會促進消化液的分泌,使其保持良好的精神狀態,增進食慾,保證營養元素的均衡攝入。平時應多陪伴老人,給父母一些心理上的慰藉。

2、口腔健康。口腔健康不僅能夠避免眾多口腔疾病,同時還能夠達到促進食慾的作用。老年人一定要做到飯後漱口以及早晚漱口的好習慣,並且及時清理口腔、牙縫之中的食物殘留物,這樣能夠有效的預防口腔之中細菌的滋生。有牙病要早治,脫落要及時鑲補,以保持口嚼功能,把菜餚嚼碎,與味蕾充分接觸,以增加食慾。

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老人吃飯的講究：

1、吃早不吃晚

這里主要指晚飯。老人消化功能減弱,夜生活又比較少,晚上7點以後吃飯,和睡覺時間距離過近,食物無法消化徹底,會有腹脹、胸口堵等症狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。因此,建議晚飯最好在7點前吃完,利用飯後時間散散步、活動活動,讓食物多消化。

2、吃七八分飽

建議老年人每日三餐不可過飽,兩餐之間可適當加一些零食。吃得過飽,會增加腸胃負擔,使血液集中到腸胃,使心、腦等重要器官呈缺血狀態,不利健康。

3、吃清淡不油膩

清淡飲食,主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但不能為了清淡只吃蔬菜,要注意營養的均衡,多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優質蛋白。

4、吃軟不吃硬

老人咀嚼能力下降,粗糙、生硬的食物嚼不動、咽不下、不消化。所以,飯菜質地以軟爛為好,可採用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。

㈣ 老年人吞咽困難怎麼辦

老年人的身體逐漸衰退，到了一定年齡，可能會導致食慾不振和不思飲食的症狀，有的患者如果出現了腦血管疾病，可能會引起吞咽困難和營養不良的現象，所以應該及時進行調理，可以選擇改善食物製作方法來促進老年人正常飲食，平時多吃一些流食或者半流食，定期進行身體檢查，也可以選擇口服營養劑來補充營養。

一、補充營養：老年人平時應該注意營養補充，多吃一些含維生素和礦物質豐富的食物，如果出現了吞咽困難，可以給老年人吃一些米湯或者米粥，針對老年人身體狀況進行營養補充，也可以選擇口服營養葯劑的方法來補充維生素和礦物質，避免營養缺乏導致身體免疫力逐漸下降。

二、吃一些容易吞咽的食品：人在年歲大了之後，腸胃功能會逐漸下降，而且會導致咀嚼能力下降，所以應該多給老年人吃一些比較容易吞咽的食物，如果有些食物質地比較堅硬，可以弄碎並且做成糖水給老年人服用，雜糧粥、堅果、黏米糕、果凍等食物比較難以咀嚼，老年人的食物最好應該製作成碎末。

三、改善事物狀態：老年人如果出現了吞咽困難的症狀，可以選擇經鼻管飼或者靜脈補液的方法來進行治療，在給老年人做食物的過程中可以放一些增稠劑，在飲食的過程中可以將果汁或者蔬菜汁等食品放入米飯中一起給老年人服用。

老年人吞咽困難是比較常見的一種現象，隨著年齡增大也可能會導致咀嚼功能變差，引起患者吞咽困難或者食慾不振的現象，如果不注意合理的治療對老年人的健康會產生很大的影響，所以應該及時通過飲食調理的方法來改善病情，定期帶老年人到醫院進行身體檢查。

㈤ 老人牙齒松動，連咀嚼食物的能力都會大大下降，該怎麼辦

牙齒出現松動往往都是由於牙周炎所導致的，牙周情況較差導致牙周組織難以給牙齒提供穩定的支撐，牙齦出現萎縮牙根逐漸暴露在外，牙齒便會出現松動。這種情況最好是可以及時帶老人去醫院進行檢查治療，看牙齒松動的情況是否還在可控的情況下，若能治療是可以盡量保留牙齒的。

㈥ 老年人食慾不振吃不下飯怎麼辦

老年人隨著年紀的增長，消化吸收功能退化，常常會有食慾不振的時候，長時間不去理會，久而久之就會演變成營養不良，身體狀況自然也就越來越差，由此形成惡性循環，因此要及時想辦法增進老人的食慾。具體該怎麼做呢？給大家介紹幾個小妙招，希望能切實幫您緩解食慾不振的問題。

一、烹調方法宜簡單

老年人的牙齒咀嚼能力較弱，並且自身的消化和吸收能力不強，因此所吃的食物應以熟、軟、爛、清淡為主。年齡越大的老年人越應該注意這一點，可以嘗試多使用蒸、煮、燉、燜、煲等烹調方式。比較容易熟的食物，如魚類和根莖類蔬菜等，可以選擇蒸、煮、燜；而比較難熟的食物，如大豆、蹄筋、排骨等，可以選擇燉或者煲的烹調方式。這些方式一般都比較簡單，需要的調料也很少，很適合中老年人。

四、營造輕松愉快的就餐環境

吃飯時可以放點音樂，人的腸胃蠕動和消化液分泌，與精神狀態有一定的關系，老人食慾不振時不妨適當改善就餐環境，聽聽輕松愉快的音樂，無疑會改善心情，進而增加食慾。此外，作為子女，理應空閑時多回家陪父母吃吃飯，用餐氣氛熱鬧了，老年人的心情自然也會變得愉悅起來。對於有心理障礙，經常鬱郁寡歡的老年人來說，多與他人一起用餐，可以改善心情，甚至能增加食慾。

㈦ 老年人的咀嚼、消化能力都不好，怎樣給老年人搭配早餐

有好久沒有回老家了，上次還是父親生病，這次雖然他無恙，也有我的兄弟姐妹在身邊照顧得很好，可我還是決定回來看看。照顧父母，是每一個兒女應盡的責任與義務，與他人無關，尤其老人年紀大了，更需要有兒女時常陪在身邊，哪怕只是陪他聊聊天，傾聽他雖然講了多少遍的他年輕時的過往，給他洗洗衣服，做幾頓他可口的飯菜，對老人來說都是極大的滿足，與金錢無關。

【無油零添加綠豆糕】

綠豆糕是買現成的，無油零添加，易咀嚼好吸收。淡淡的甜味兒和綿軟的口感非常適合老人，而且炎熱的夏天吃兩塊兒綠豆糕，可以起到清涼解暑的作用。

俗話說「樹欲靜而風不止，子欲養而親不待」，願我們都不留下遺憾！

以上是我對老人餐的搭配分享，希望對您有幫助，感謝您的閱讀。