老年人做餐飲

『壹』 有沒有適合老年人吃的火鍋店

其實還是有很多非常適合老年人吃的火鍋，老年人吃火鍋的話，最好是選擇吃一些清淡有營養的火鍋食材，比如說可以到廣東地區的話，可以選擇吃潮正和火鍋店，他們的火鍋主要是以清淡為主，而且非常新鮮

『貳』 自己創辦老年70歲老人吃飯不收費怎麼辦證

一種是到居家養老服務網上自助辦理，另一種是帶齊相關證件到服務大廳辦理。
辦老年餐廳需要的資料：營業執照，稅務登記，餐飲服務許可，消防許可，從事人員健康證，如果面積越300平方，消防就得經過1.審2.驗3.檢。老年人助餐服務中心（公司）須由本市依法成立的組織設立，並依法取得《餐飲服務許可證》；用餐場所無障礙；具備必要的膳食加工配製、外送、用餐設備。

『叄』 為什麼現在政府都鼓勵經營者開老年餐廳

第一個原因：如今很多年輕人都在外打工或者創業，家中老人就只能互相陪伴甚至只有自己一個人，開老年餐廳能夠讓老人不感到孤獨。其實很多空巢老人平時也沒有太大的想法，就希望自己吃飯的時候能夠有人陪，總比一個人對著兩三個菜要舒服，但是可能老伴去世的早，家人不在身邊，所以他們感到很寂寞。

而且價格也不是很高，這樣對於老人家來說，又有地方可以吃飯，避免了平時在家裡做飯的煩惱，又不是很貴。所以其實多開老年餐廳也是一種對老人家們的幫助，是一個不錯的方法。並且開老年餐廳還能夠讓一些老人開展「夕陽戀」，一舉多得，何樂而不為呢？

『肆』 適合老年人的餐飲及做法

一： 火腿豆腐湯：
主料：豆腐(南)200克
輔料：雞蛋清25克,澱粉(玉米)30克,火腿25克,豌豆10克,
調料：味精2克,鹽3克,料酒10克
做法：
1. 將豆腐切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的骨牌塊；
2. 將蛋清、澱粉放碗內，加精鹽少許，攪成硬糊；
3. 用盤一個抹上葷油；
4. 將豆腐逐片在糊內滾勻，平放在盤上；
5. 豆腐上邊撒上火腿茸，上籠蒸透取出；
6. 將木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起；
7. 將鍋放火上，添入鮮白湯，下入配菜，加入精鹽、味精、料酒，撇去浮沫；
8. 調好口味，起鍋盛在湯盆內；
9. 將豆腐、火腿茸朝上，逐片放在湯內，上桌食用。
二： 雞絲湯：
主料：雞胸脯肉50克
輔料：雞蛋清10克,玉蘭片25克,香菇（鮮）20克,
調料：醬油8克,澱粉(玉米)3克,鹽2克,味精2克,薑汁2克
做法：
1. 雞脯肉洗凈，去筋皮，切成細絲；
2. 玉蘭片與冬菇也分別切成細絲備用；
3. 將雞絲放入碗內，再放精鹽1克，涼水少許攪拌，攪上勁；
4. 放入雞蛋清、濕澱粉攪拌均勻；
5. 鍋放火上，放入熱水，手捻雞絲下鍋，用筷子分開撈出；
6. 鍋再放火上，放入味精、精鹽、醬油，
7.撇去浮沫，起鍋盛入湯盆內就好了
三： 五香兔肉：
主料：兔肉500克
調料：大蔥5克,八角2克,花椒1克,醬油40克,鹽5克,黃酒25克,姜3克,白砂糖5克
特色： 質地松爛，口味濃香。
做法：
1.把兔肉放入涼水中浸泡2小時左右，使其血污排出，再投入沸水鍋中煮5分鍾撈出，用清水洗凈。
2.取凈鍋上火，放入清水750克，投入兔肉，湯開後撇去浮沫，加入醬油，白糖，料酒，再放入蔥，姜，水滾開後改小火煮大約1小時到肉爛時候撈出，冷卻後將兔肉撕成大片裝盤就好了。
四： 銀耳雞湯：
主料：銀耳(干)20克
調料：料酒5克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克
做法：
1. 把銀耳放入盆內，倒入開水浸泡，水冷後換水，再倒入開水泡，使之泡發；
2. 雞清湯倒入無油膩的鍋內，加精鹽、料酒、胡椒粉，煮沸後備用；
3. 把銀耳倒入清湯內，再煮兩沸；
4. 待銀耳發軟有香味，取出分別盛入小碗內，放味精即成。

『伍』 在如今老齡化社會中，普通人做什麼生意最賺錢呢

可以銷售老年人用品。老齡化社會必將促進老年用品行業的快速發展。目前市場上成熟的老字型大小並不多，預計後期會如雨後春筍般發展。此外，專門為老年人服務的商店也不多。開一家老年用品店，專門銷售老年人生活配套用品店，讓老年人使用起來舒適方便，比如襪子，頭部要寬一點，不影響血液循環；比如鞋子要腳趾寬，鞋跟穩；需要健康無害的綠色產品給老年人的生活帶來方便和樂趣。

最後老人健康設備。這個領域現在很熱門，尤其是在一些健康設備上。我一個親戚花了一萬多買了一個老年按摩器。因為現在大部分老人都有自己的養老金。他們和子女都非常關心老人的健康。還有，目前社會上的老人都願意花錢養老，只要舒服就行，尤其是關繫到健康的時候。喜歡中醫理療，保健食品，有機蔬菜等。對老年人健康有益的產品是不缺乏市場的。

『陸』 湖南三個爺爺合夥開飯店，稱賺了錢去旅遊，當代老年人的生活有多帶勁

湖南三個爺爺合夥開飯店，稱賺了錢去旅遊，當代老年人的生活有多帶勁？

三、老年人真的能夠做到老有所樂。

別看這幾位老人頭發已經花白，但是在他們的心目中，還有很多事情需要要去完成。退了休之後，真正的人生才剛剛開始，買一輛房車四處去旅遊，是一件多麼愜意的事情。遊山玩水，在旅遊的過程中感受風土民情，讓自己的心變得更加年輕，這才是真正的老有所樂。

『柒』 有什麼適合老年人吃的餐廳

帶家裡的老人出門吃飯是很高興的事，餐廳選擇最好可以先了解老人的口味和喜好。
可以有以下幾個方面供參考：
口味：喜歡吃一些什麼食物，中式還是西式，選符合口味的餐廳。
餐廳環境：喜歡熱鬧還是安靜
是家庭聚餐還是生日或其它聚餐：如果是日常聚餐，可以選一些有特色菜餚的餐館，最重要是一家人吃得開心。如果是生日聚餐，可以選一些服務較好的餐館，可以順便給老人慶生。如果是假日家族聚餐，可以選環境好一些的餐館，方便聊天敘家常。
要考慮老人的出行方不方便：如果是行動較為不便，或者坐車也暈車這類的，不宜選擇較遠的餐館聚餐。
如果選擇的餐廳地方人流較為擁擠，盡量避開假日當天出行，可以試試錯開高峰時間。
老人是較為特殊的人群，餐廳選擇以衛生、干凈、舒適為前提。

另外：有些老人辛苦了一輩子，知道兒女賺錢不易，平常會不愛出門，會不捨得兒女花錢，可以選一些經濟型的餐館。

『捌』 為什麼有些中老年人做了半輩子的飯菜，做出來的東西還是那麼難吃

也許你會說，那個牌子的醬油我買不到，那種寬面我們這里沒有。那你就去找自己能買得到的、最接近的去使用。相似的食材和相似的用量，足夠保證你模仿出來的這道菜，味道差不離。做菜不僅要靠天賦，也要花心思，如果僅有天賦，不用心，只能會浪費天賦。如果有天賦，再加用心，就遲早會顯露頭角。往大了說，在餐飲界會贏得一席之地；往小了說，會讓你的親朋戚友交投稱贊。

『玖』 餐飲洗碗工的年齡65能用嗎65歲老人還能從事食堂工作嗎

摘要 勞動法只管勞動合同關系的。過了六十歲就不是勞動關系管理范疇之內。勞動法不管這個