中老年人養生飲食

① 中老年人飲食 如何正確健康搭配

1、少量多餐，用點心補充營養

由於咀嚼及吞咽能力差，中老年人一餐吃不了多少東西，進食間隔又很長。建議中老年人，一天分成5～6餐進食，在3次正餐之間加一些點心，像雜糧粥、燕麥片，或是豆漿、切小塊的水果拼盤。

2、用豆製品取代部分動物蛋白

人體衰老過程中，蛋白質分解代謝增強，合成變得緩慢，而且利用率也低，因此中老年人需要多補充蛋白質。由於肉類的攝取必須限量，一部分蛋白質來源應由豆類及豆製品取代。花生、核桃、杏仁等堅果中，也含有優質蛋白質。

3、主食加入蔬菜一起烹調

如果中老年人常吃稀飯或湯面作為主食，每次可以加進1～2種蔬菜一起煮，確保每天至少吃到半斤蔬菜。盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。

4、每天吃2份水果

新鮮水果是膳食中維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源，對於調節體內代謝有重要作用，建議中老年人每天攝入2份（200～400克）水果。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、奇異果等都很適合中老年人食用，可以切成薄片或是用湯匙刮成水果泥吃。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以多加些水稀釋。

5、補充B族維生素

生病、服葯或是手術過後，都會造成B族維生素大量流失，對於患病中老年人來說，要特別注意補充B族維生素。全谷類及堅果中都含有豐富的B族維生素。所以，在為中老年人准備三餐時，不妨加一些糙米和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進果汁機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。

6、限制油脂攝取量

中老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂（豬油、牛油），而且要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，要盡量少吃。將多不飽和脂肪，如玉米油、葵花籽油，和單不飽和脂肪，如橄欖油、花生油，輪流換吃，這樣能均衡攝取各種脂肪酸。

② 中老年人在養生時，飲食方面有哪些需要特別注意的

民間有「冬補三九」的習俗，傳統中醫學認為「冬至一陽生」，冬至開始陰氣始退，陽氣回升，這個時候進補可以扶正固本，培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機，這樣對身體健康大有好處。「夏至吃涼面，冬至吃熱餃」。這也是簡單的養生之法。大家有多少人真正知道。初夏端午吃涼粽，嚴冬臘月補熱粥。這是民間風俗，還是養生之法的巧合。大家應該細心的想一下了。

銀耳、木耳、枸杞、犁、獼猴桃等能補益陰液的食物可以多吃，辛辣厚味、燒烤油炸食物則要少吃，葷菜要適當選擇高熱、高營養、補益力強的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。冬季氣候偏燥，蘿卜等白色蔬菜潤肺走起，冬宜藏，平時怕冷羊肉，牛肉等紅色肉類合適，秋葵腰果來點，其餘只要是應季蔬菜都合適。

香菜、大蒜丶蘿卜丶黃花菜等蔬菜，宜吃羊肉丶牛肉丶雞肉及魚丶蝦等肉食，還有橘子丶椰孑丶菠蘿丶荔枝丶桂圓等水果，冬季常食燉母雞丶精肉丶蹄筋等，常飲牛奶丶豆漿等，可增強體質。牛肉，羊肉，雞肉，蔬菜還是蘿卜白菜好，冬天吃蘿卜，不用去醫院，百菜不如白菜，白菜有解毒的功效，五穀雜糧，牛奶，水果，營養均衡，保持好的心態。

③ 中老年人應該吃什麼養生

1.老年人喝牛奶生津潤腸
牛奶是人體營養素的最好來源之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利於乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。
2.黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫認為黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
3.吃枸杞養肝明目
冬季是補腎的好季節,而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,對腎臟和肝臟都是寶。
4.棗補中益氣
大棗對身體好處不少,民間有「一日吃仨棗,一生不顯老」的說法。冬季進補吃什麼好?中醫認為,大棗性味甘溫,能補中益氣、養血安神,是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素,可促進血液循環,病後體弱、貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋里炒黑後泡水喝,可治療胃寒、胃痛。紅棗水裡加入桂圓,可作為茶飲,有補血、補氣的功效。紅棗雖好,但棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹,建議適量食用。

④ 中老年人如何健康飲食

健康狀態正常的中老年人，一般每日對鈣的需求量為1000毫克。而奶喝奶製品是膳食中鈣的最好來源，這不僅因為奶中鈣的含量高，且其中鈣、磷比例適宜，還含有豐富的礦物質、乳糖及強化到奶中的維生素D等，有利於葯的吸收。所以說，老年人缺鈣可以通過進食奶類達到補鈣的目的。除此之外，蝦皮、河蚌、蛋黃、酥魚、骨粉、海帶、芝麻醬、各種深綠色葉菜類蔬菜、大豆及豆製品等食物，含鈣也很豐富。

過量吃瓜子，不利於老年人的身體健康。瓜子的含油量高，且這些油脂大部分是不飽和脂肪酸，過量進食會消耗體內大量的膽鹼，使體內脂肪代謝出現障礙。而且大量的脂肪堆積於體陣，還會嚴重影響肝功能，造成肝功能障礙和結締組織增生，甚至會形成肝硬化或肝組織壞死。

另外，一些瓜子在加工製作過程中，要加入大量的鹽和胡椒、桂皮等香料。這些物質吃多了對人體有害。尤其是對老年人，肝功能有所下降，血管也開始硬化，過多的吃瓜子，更會對健康不利。

老年人經常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃湯遺瘍、便秘等症。患有心血管病的老年人，每日進食蜂蜜20一50克，可以改善體質、改善血液的組成、提高血色素、治療貧血。患有肝炎的老年人，每天適量進食蜂蜜，不但助消化、健胃、潤腸，而且有促使潰瘍面細胞再生等作用。因此蜂蜜是很適應老年人生理需要的長壽珍品。

每個年齡層的人，都要做到健康飲食，營養均衡。老年人同樣重要。只有吃對了飲食，規避掉不健康的飲食習慣和食物，才能夠真正的健康起來，讓晚年生活越發精彩。

⑤ 中老年人在養生時，應該怎樣注意飲食的搭配

夏天生長時，養心是關鍵，晚睡又早起，少怨多出汗。秋天碩果累，養肺又養陰，早卧須早起，情緒要穩定，不然會傷肺；冬令時節到，講究箴腎陰，要多曬太陽，睡得早一點，起得晚一點。適應自然界寒來暑往的陰陽變化規律，虛邪賊風，逼之有時。所謂「春夏養陽，秋冬養陰」，並且注意增減衣物，適寒暑，不要感受四時邪氣。忌大喜實則均歸於平常心。擁有平常心實則是養心的高境界，心平氣和地對待自己的家人、朋友、同事；心平氣和地對待自己的事情。

⑥ 中老年人在養生時，飲食方面有什麼需要特別注意的

中老年養生，在飲食方面一定要注意，以下這三個原則：

1、要保持營養均衡

很多人在飲食方面都願意吃自己愛吃的食物，而不愛吃的就會選擇不吃，可是在這樣的狀態下，營養就會出現失衡。在生活當中，無論什麼食物，我們都要盡量的吃一些，後自己特別愛吃的食物，也千萬不要過量的去吃。在日常的飲食中，一定要注意營養的均衡，食物種類也要豐富一些，這樣才可以讓身體攝取的營養不會出現失衡。

結語：

除了以上這3點，生活當中的老年人，千萬不要節食，因為節食會破壞我們的生活方式，然後會導致機體運轉出現異常，而這樣器官沒有辦法得到營養的之後，身體就會開始快速的衰老。一定要在日常的飲食當中合理的搭配，然後通過健康的方式才去調整自己的飲食。

⑦ 中老年人要養生，怎樣搭配飲食才最健康

我們都知道隨著年齡的不斷增長，很多中老年人的體質也是一天天的衰退，在這個時期很多中老年人都很在乎養生，那麼老年人每天怎樣合理的搭配飲食才最有利於養生呢，下面我們一起來看一下：

一、蔬果每天5種，每種80克

除了新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個范疇。

益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

吃法：對於老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。保證每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，這樣有助於保持血糖的穩定。

在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。

老人的健康，子女都牽掛在心。然而「人是鐵、飯是鋼」，獨自在家的老人能不能吃好飯，更是大家關心的問題。老人的營養需求和年輕人有所不同，因此英國食物標准局最新推出的《居家老人膳食指南》，為我們做出了詳盡的指導。在指南中，專家通過一個形象的餐盤和說明告訴我們主食、蔬果、肉類、零食、乳製品5類食品該吃多少、怎麼吃。

健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。

⑧ 中老年人在日常生活中應該如何養生保健呢

隨著年齡的增長，中老年人的體質也越來越差，在生活當中一定要注意保養。介紹以下幾種中老年人在日常生活中養生保健的方法：

01、飲食

平時中老年人養生一定要注意不要去吃一些辛辣、生冷、油膩等食物，要多吃一些易消化、清淡營養均衡的食物，比如水果、蔬菜、魚類、豆制類的食品，可以增強抵抗力。我們可以早上起床的時候先喝一杯溫開水，這樣有助於腸道的消化、改善便秘，早餐的話喝一些豆漿、紅棗、山葯等一些保健食品。晚上我們最好以吃素為主，少吃一些脂肪類高的食物。

年輕人也要多關心身邊的中老年人，經常陪陪他們，說說話、聊聊天，這樣他們開心，年輕人也放心，讓他們心情愉悅，就是對年輕人最大的幫助。列舉以上幾種養生保健方法，供大家參考。