❶ 老年人夏季吃什麼好
夏季來了，天氣燥熱，人的心境容易受影響。對於老年人來說，老年人夏季飲食養生非常重要。老年人通過飲食養生既可幫助老年人抵禦暑熱，又能保證老年人夏季營養。而老年人夏季飲食養生吃什麼好呢?現在就為大家推薦老年人夏季飲食養生的食物。
首先，提倡吃「五瓜」：苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、西瓜。
這五種瓜都有這三個特點：一是解暑熱，二是補水分，三是有營養。如：
◆苦瓜——除熱邪、解疲乏、清心明目。
夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火;苦瓜味苦，能「入心經而降心火，去心火而神自安」，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮 定鬆弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能「健脾利胃」，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食慾不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食慾。
苦瓜營養豐富，如100克苦瓜，含維生素C84毫克，是瓜類中含維生素C之王。現代醫學研究發現，苦瓜還有助於降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用，這些都對老人有利。
正因為苦瓜有以上介紹的營養保健功能，所以，自然在夏季飲食養生中佔有重要一席。
◆冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑。
冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高達96%，既解暑熱又補充水分，而且營養也很豐富，其中每百克冬瓜含維生素C18毫克，冬瓜中 鉀含量高，這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。還有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑製糖類轉化脂肪，有助於減肥或控制體重。
◆黃瓜——清熱解毒、除濕解渴。
黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道「時令菜」。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫學研究還認為，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。
◆絲瓜——清熱瀉火、涼血解毒。
絲瓜也常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道「夏季清冷盤」。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺病。
◆西瓜——祛暑、清熱、利尿。
西瓜大家是最熟悉不過了，夏天是最受歡迎的水果飲品了。含水量高，有營養，又好吃。不過，西瓜含糖量較高，這要請老人注意的，一是一次不要吃多，二是若飯後吃西瓜，要注意主食少吃一點。
其次，建議多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產品及「殺菌類」蔬菜。
◆新鮮蔬菜。
夏季老人可多選用新鮮時令偏「涼性」的蔬菜，如西紅柿、茄子、生菜、蘆筍、空心菜、捲心菜、芹菜等。
◆菌菇類、海產品。
各種菌菇、黑木耳、白木耳等，營養很豐富，並有「清熱化痰、涼血解毒」作用，黑木耳、白木耳還有抗血凝作用，有助於防夏季心腦血管病，如心梗、腦梗塞等。也可常吃些海帶、紫菜等海產品，海帶還是「鹼性食品之王」。
◆「殺菌類」蔬菜。
夏季食物易腐敗污染，又易發生細菌性胃腸炎，所以，老人適宜吃一些「殺菌類」蔬菜，有利於飲食衛生，防胃腸道病。可選用：大蒜、大蔥、洋蔥、蒜苗、韭菜等。
❷ 夏季老年人吃什麼水果好
夏季老年人多吃五中水果：
橙子能減輕皺紋。橙子中豐富的維C有助於逆轉陽光和污染引起的皮膚損傷，減少皺紋，提高皮膚的整體質地。
梨能預防癌症。因為梨中的膳食纖維要比其他的水果多很多，所以食用它有助於我們結腸中致癌物質的排出，從而降低我們患上結腸癌的機率。
蘋果有益於大腦。蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發現，蘋果有助於保護神經細胞免受氧化應激反應，降低了人們患上認知障礙症的風險。
香蕉預防心臟病。香蕉中所含有的膳食纖維、鉀元素、維生素C和維生素B6協同工作，能確保心臟處於最優的工作狀態。
葡萄有助於燃燒脂肪。葡萄中富含的白藜蘆醇，燃燒脂肪的效果特別好。美國喬治亞大學的研究者發現：白藜蘆醇能導致脂肪細胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。
老年人吃水果的注意事項：
經常胃酸的老年人。專家告訴我們。如果是一些經常胃酸的老年人，那麼日常色生活中應該少吃一些比較酸的食物，常見的有李子、山楂以及檸檬等等，因為這一類型的水果容易導致身體出現大便乾燥的情況，也就是會出現便秘。這個時候可以適量的多吃一些香蕉以及桔子，但是千萬不能吃柿子，避免便秘的情況加重。
經常腹瀉的老年人。這個時候應該少吃一些香蕉、桔子以及桃子，避免加重拉肚子的情況。不過這個時候爺爺奶奶們可以適當的多吃一些蘋果，因為蘋果具有很好的收斂作用，能夠有效的治療腹瀉的情況。
患有心臟病以及水腫的老年人，這個時候應該少吃一些水分含量比較多的水果，因為這樣能夠有效的減少心臟的負擔，同時也能夠很好的避免水腫的情況加重。常見的水分含量比較多的水果有西瓜以及椰子等等。
患有糖尿病的老年人。如果患有這種疾病，那麼老年人在日常生活中應該少吃糖，並且也要少吃一些含糖量比較高的食物，例如有蘋果、香蕉以及雪梨等等。
患有肝炎的老年人。這個時候老年人應該多吃一些富含維生素C的水果，而少吃一些含有維生素比較少的水果，例如桔子以及紅棗等等，這樣才能夠很好的令身體恢復健康。
患有高血壓的老年人。這一類型的老年人應該千萬別多吃香蕉哦，因為香蕉不僅性寒，同時還含有大量的鉀元素，這非常的不利於身體的健康。
❸ 夏季老年人應注意哪些，或容易引發哪些疾病
夏季天氣炎熱，人易疲倦，人體胃腸也易受暑熱的刺激，功能相對減弱，食慾欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，還要保證胃腸功能正常，以增強人體免疫力，所以食療養生就顯得十分重要了。以下「三少」、「二要」就是老年人食養的重要內容。
少吃肉食：老年人膳食中肉類脂肪過多，會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂，易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管病的防治。尤其是夏季天熱，吃肉易生痰火，飲食應以健脾、消暑、化濕為主，如多吃些豆腐、鯽魚、西瓜、苦瓜、綠豆和玉米等食品，盡量不吃難以消化、過於肥膩及辛辣的食物。採用綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入糯米等一並煮粥，涼後食用，可健脾胃，祛暑熱。
少吃甜食：夏天一般食用甜食較多。甜食含糖分高，產生的熱量也高。若老人過多食用，就會化熱生火，使體內糖分過多，影響脾胃的消化吸收，引起消化不良，產生食慾減退，胃脘脹滿，口膩無味，噯氣吞酸等現象。老人過多食用甜品，使糖分在身體內積存下來，多表現為老年人常見的「肥胖」現象，血脂升高，從而影響心肺功能，甚至導致心肺功能衰竭。因此必須忌食過甜之品。少量的餅干、烙餅等少糖的食物可適當進食。
少喝冷飲：老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會損害脾胃。各類冷飲雖可消暑解熱，但對消化道黏膜都會產生不良刺激，可使胃腸液循環減慢，腸蠕動變弱，甚至出現痙攣現象。因此，老人要少喝冷飲，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。
一要衛生：要多吃一些能夠清熱、利濕的食品，新鮮瓜果能消暑解渴，且富含水溶性維生素和微量元素，有助於維持體液的酸鹼度平衡，老年人適度多吃些西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等瓜果有好處。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干凈，防止夏季腸道傳染病。魚、蛋、肉等食品要注意保鮮防腐。飲食用具、炊具，如菜板要生熟分開使用，不可混雜，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可殺菌又能幫助消化，增進食慾，調味解暑。夏季細菌滋生快，食品要現做現吃。
二要補充水和鹽：盛夏出汗多，容易造成體內水鹽代謝失調，充分補充水分是夏季中老年人養生不可忽視的一點。水補是食療、食養的基礎，健康的成人每天至少要補充2500毫升的水，才能把體內廢物排出體外。菜餚或湯的調味應稍咸些，可補充因出汗而失去的鹽分。但也不宜過咸，以免腎臟排泄鈉離子和水的功能減退，造成高血壓或引起心力衰竭。
❹ 夏季老人要預防哪些疾病
一防「中風」
如今，中暑病例數相對下降，而夏天「中風」的發病率卻升高，甚至高於冬天。
有研究資料指出，高溫天人體的血流量比正常時高出3-4倍。如果老年人本來就動脈硬化，血管韌度減低，脆弱的血管經受不起快速血流的沖擊，一旦血管破裂，就會發生中風。既可以表現為「腦中風」，也可以表現為眼底動脈破裂的「眼中風」，或耳部毛細血管破裂突發性耳聾的「耳中風」。
有些老人由於味覺減退，已有脫水狀況，卻不覺得口渴，故大汗後沒有及時補充水分。由於水分補充不足，血容量不足和血黏度增高，從而產生腦梗。
所以夏季老人要堅持服葯，及時補水，及時調節居室溫度，以防中風。
二防「陰暑」
暑熱致病固然常見，而盛夏里因貪涼致病的也不在少數。以中暑為例，大多因環境氣溫過高致人體不能適應，這僅僅是中暑的一種，中醫學稱之為陽暑。而另一種稱之為「陰暑」的發病率正日益增多，但還沒有引起應有的注意。
明代大醫學家張景岳在《景岳全書》中這樣描述：「陰暑者，因暑熱而受寒也，凡人之畏暑貪涼，不避寒氣，則或於深堂大廈，或於風地樹蔭，或以乍熱乍寒之時，不近衣被，以致寒邪襲於肌表，而病為發熱頭痛，無汗惡寒，身形拘急，肢體酸疼等。此以暑月受寒，故名陰暑，即傷寒也。」這里講的傷寒，是指被寒邪所傷害之意。
在夏季里經常有身熱頭痛、無汗怕冷、關節酸痛、大便稀薄的陰暑患者到醫院就診，這主要是過於貪涼受寒所致。陰暑患者有時也會發生高熱，來勢兇猛，此時人體的體溫調節功能發生障礙，清熱解毒葯或抗生素毫無用處，必須採用散寒化濕解表的方法，重者應及時到醫院救治。
所以夏天注意不過貪寒涼，避寒氣，以免發生陰暑。
三防「寒濕」
中醫把關節疼痛麻木稱為「痹」，中醫認為其由於「風寒濕三氣雜至，合而為痹」。夏天，人們在室溫過低的場所工作，或頸肩被空調電扇猛吹受涼，以致頸肩部位受風寒濕邪侵襲，頸部肌肉僵直酸痛。或在陰寒潮濕的環境下逗留時間過長，寒濕之邪侵犯肩、肘、膝關節，引起肩、肘、膝關節病變。
有些年輕女性夏天喜穿「露臍衫」，又嗜食冷飲，就易出現大便溏薄、口膩、食慾減退等症狀，中醫稱之為「寒濕困脾胃」，也是夏季常見的寒濕性疾病。
所以，夏季雖熱，但不要清涼濕潤太過，反成寒濕疾病
❺ 老年人怎樣度過夏天
老人如何平安度暑夏 老年人由於生理及病理的原因，對夏季炎熱的天氣適應能力較差，如忽視自我保健，可誘發多種疾病。那麼，老年人如何平安度過暑夏呢？ 減少體內散熱 夏天氣溫高，濕度大，空氣流動慢，老人應減少活動，更要避免長時間在高溫環境或烈日下活動和行走。避免情緒激動，俗話說心靜自然涼，覺得熱時可藉助自然風和地上灑水或電風扇、空調來降溫。如果出現全身乏力、惡心、口乾、皮膚乾熱等先兆中暑症狀，應立即採取物理降溫措施，如用冷水擦浴、頭部放濕冷毛巾等，還可服人丹、十滴水，如症狀不緩解，並出現高熱、抽搐，應立即送醫院急救。 適當補充水分 夏天氣溫高，出汗較多，需要及時補充水分，以調整體內水及電解質的平衡。而老年人大多對口渴極不敏感，以致喝水較少，很容易導致血液濃縮，血粘稠度增加，輕者影響血液循環，出現頭昏、眼花、惡心、心慌等不適，重者可致血小板凝集，誘發腦血栓、心肌梗塞等嚴重疾病。體內水分過少，還可出現便秘，導致痔瘡、肛裂等的發生。因此，老年人在炎夏，要主動唱水，即使未出現口渴也應定時喝水。為避免增加心臟及腎臟的負擔，每次喝200~300毫升為宜，一天應飲水2000毫升。 飲食宜清淡 老人的代謝比一般水平低10%~15%，加上炎熱出汗又使胃腸消化液的生成和分泌減少，胃腸蠕動減慢，所以老人夏季應以清淡質軟、易於消化的飲食為主。而且，清淡的飲食能防暑斂汗補液，還能增進食慾。多吃新鮮水果蔬菜，既可滿足所需要的營養，又可預防中暑。主食以稀飯為宜，如綠豆粥、蓮子粥、薄荷粥等。飯菜品種要多樣化，經常更換，防止單調。 生活規律，起居有常 晨起後，適當參加一些力所能及的體育活動，有利於提高體溫調節功能，增加對熱的耐受力。年飯後，應適當午睡，午睡時間不宜過長，一般以一個半小時左右為宜。晚上，不可貪涼而睡了露天、屋檐下、走廊及窗前等處，更不可迎風而卧或久吹電風扇，以避免外邪侵害人體，引起頭痛、頭暈、腹瀉、關節酸痛和面神經麻痹等。 保持皮膚清潔 老人的皮膚組織細胞多有不同程度的老化，皮脂腺分泌減少，自然防病能力下降，容易患痱子、疥瘡、膿皰瘡等皮膚感染性疾病，有的還可引起全身性感染，如膿毒血症和敗血症等。因此，才給在夏天要特別注意皮膚的清潔衛生，做到勤洗澡、勤換衣。洗澡時不要用含鹼過多的肥皂，不要過重地搓擦，以免擦破皮膚，增加感染機會。洗澡不宜過勤，以防過分消耗體力，洗澡過勤還會使皮膚更加乾燥和發癢。
❻ 老人夏天要吃什麼好
老人夏天要吃什麼好？
每到夏季，老年人容易出現食慾不振的情況，因此，如何調整老年人的膳食結構，使他們吃好喝好，保證充足的營養供給，安度夏天，很有必要。
根據老年人的生理和胃腸功能特點，夏季老年人的飲食應掌握三條原則：
一是飲食清淡；
二是選擇一些易消化吸收的食物；
三是注意飲食衛生。
--主食：一般以米飯和麵食為主。早晚可喝點清淡爽口、容易消化的牛奶、豆漿、綠豆粥等。但甘溫滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。
--肉食：可選擇滋陰補氣、營養豐富的肉食。如瘦豬肉、牛肉、甲魚、鯽魚、墨魚、泥鰍和鴨子等。而那些食性偏溫的羊肉、雞肉、鯉魚、肥肉等，夏天最好不吃。
蔬菜：應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜。如豆芽、豆腐、磨菇、木耳、海帶、茄子、西紅柿以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜如：生薑、辣椒等宜少吃或不吃。
水果：西瓜、香瓜和梨等可常吃，但李子、杏子等不宜多吃。
酒類：啤酒可適當喝一點，烈性酒不宜喝。
飲料：橘子晶、菠蘿晶、山楂晶等，可用冷開水沖飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少喝或不喝。
此外，要養成良好的飲食衛生習慣：不購習陳舊變質的食品原料，膳食應現做現吃，若有剩飯菜要再次燒煮後方可食用，多吃熱食、少吃冷食。在烹調菜餚及製作涼拌菜時應放點醋。瓜果食前要認真清洗，然後用開水燙一下再食。
❼ 夏季老年人如何做好養生
❽ 夏天中老年人應該注意些什麼
1.八分飽。改變飲食習慣，以吃七八成飽為宜，可以降低一天的周期性心腦血管缺血程度。建議早上喝500毫升牛奶，吃100克麵食、1個雞蛋和100克牛肉或羊肉、雞肉、魚肉；午餐吃300克蔬菜、200克主食，午睡後吃150克水果；晚餐吃200克蔬菜、100克豆製品。這些飲食量大抵是成人食量的七八成，這樣的飲食結構會有效降低人的周期性心腦血管缺血。
2.睡眠好。睡覺前可聽些輕音樂、洗個涼水澡、喝袋冷酸奶，這些都有利於盡快入睡。午睡對胖人很重要，應該堅持"天塌下來我也要先午睡"的做法。
3.心平靜。少想心事，減少思慮，以免心火氣盛，誘發心腦疾病。夏日心火旺盛，中醫養生專家建議肥胖者減少思慮，尤其是涉及眾多人際關系的煩心事，以免心火氣盛，誘發心腦血管疾病。胖人一天至少洗兩次澡，一來保證皮膚健康，二可帶來好心情。
4.運動強度小。適量運動是防治肥胖的最佳途徑，它可以減少脂肪蓄積量，使致病性血脂降低。
睡前一杯水 腦動脈硬化是老年人的常見病，這里主要介紹腦動脈硬化引起慢性腦供血不足的家庭調養。
❾ 夏季老年人飲食應注意什麼
1.主食不過少。
盡量做到粗細糧搭配，品種多樣化。可以在補充人體所需要的內熱量的同時，補充多種容維生素、礦物質。
2.葷食不過量。
最好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平涼性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因為夏季天熱，怕牛奶「上火」而停奶，其實沒有必要。可以根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人，可以選擇豆漿等替代品。
4.每天一個蛋。
因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成最接近，也是最理想的優質蛋白質來源。雞蛋的烹制最好選用煮、蒸、燉，避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。
5.豆類不可缺。
對健康而言，「大豆比黃金」。因為大豆製品中含有豐富的優質蛋白質和大豆磷脂，是老年人心腦血管的保護因子，也是公認的長壽因子，因此進食適量的大豆製品是健康飲食不可缺少的內容，建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品，特別是夏季午睡起來，喝上一碗清涼的百合綠豆湯，感覺再好不過了。