汝州養老院

1. 平頂山市敬老院地址

平頂山市社會福利院
市局

池秀芝
平頂山市社會福利院467000
0375

2926653

平頂山市衛東區敬老院
區局

張冬梅
衛東區東安路南

467021
0375

3934909

汝州市社會福利救濟院
市縣局

李老虎
汝州市南門里街67號467500
0375

6863340

2. 平頂山市區有哪幾個敬老院

平頂山市社會福利院
市局
池秀芝
平頂山市社會福利院467000
0375 2926653

平頂山市衛東區敬老院
區局內
張冬梅
衛東區東安路南 467021
0375 3934909

汝州容市社會福利救濟院
市縣局
李老虎
汝州市南門里街67號467500
0375 6863340

3. 哪種燒雞最好吃

燒雞簡介
漢族風味菜餚。將塗過飴糖的雞油炸，然後用香料製成的鹵水煮制而成。香味濃郁，味美可口。以江蘇古沛郭家燒雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞山東德州燒雞最為著名。
古沛郭家燒雞
百年老店,中華一絕,世代單傳,人間極品.歷史悠久,品位一流. 配料： 健康一年以上家雞10隻，野生山人參一支，陳皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，大鹽…50克，飴糖…300克，肉蔻…5克，橘皮…13克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，山椒…3克 製作工藝:原料雞的選擇→宰殺→加工→造型→過油上色→配料文火煮制 注意事項:健康優質活雞現殺現煮,務求新鮮

符離集燒雞
配料
活雞…10隻，桂皮…10克，白糖…15克，陳皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精鹽…150克，姜…20克，飴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克
製作方法
1．選用每隻約重1000克的烽雞10隻，宰殺放盡血水，熱水燙、去毛、洗凈，在靠肩的頸部直開一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗凈。然後先用刀背敲斷大腿骨，從肛門上邊開口處把兩只腿交叉插入雞腹內；再將右翅膀從宰殺的刀口處穿入，使翅膀尖從雞嘴露出。雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線。最後將雞腹內兩只雞爪撐開，頂住雞腹。用以上方法將10隻雞宰殺別好備用。 2．將別好的雞掛在陰涼處，晾乾水分，用毛刷蘸飴糖塗抹雞身。塗勻後入大油鍋中炸成金黃色時撈出。剩油留作別用。 3．大鍋內放足水，把所有香料裝入一隻紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中，將水燒開，然後加入糖、鹽，調好味，將炸好的雞整齊地放入名冊人，用旺火燒開，撇去浮沫，稍煮5分鍾，將鍋中雞上下翻動一次，蓋上鍋蓋，改用文火煮4~6小時，以肉爛脫骨為止。煮雞的鹵汁應妥善收存，以後再用，老鹵越用越香。香料袋在雞煮熟後撈出，下次再煮雞時再放入，一般可用2~3次。若製做1隻雞可用砂鍋，香料用量酌減，也可取些鹵汁使用。
注意
1."別"雞工序不可少，這是為了成批的鹵煮方便，形體完整美觀。 2．當天宰的雞，當天最好不用。因雞的屍僵期是7小時左右，所以雞刷勻飴糖後，即可掛起備用。第二天再進行下一步加工。 3．炸雞的油溫要始終保持在七成熱。油溫低，雞不變色。油溫過高，則發黑。為了控制油溫，可採取一次炸1~2隻，炸完後撈出。 4．鹵湯一次加入的水量，以沒過氖雞為宜，中間不能再加水。 5．鹵湯用後晾涼，除浮油放容器中，存入冰箱，一個星期加熱一次即可。無冰箱，可每天加熱一次�� 6．此菜產於安徽省宿縣，原名"紅雞，"是聞名全國的特產。量在開始時，此雞並無特色，只是煮熟後抹一層"紅曲"而已。後來吸收了山東"德州五香扒雞"的製作技巧，不斷改進發展成著名的"符離集燒雞"。 7．此菜外觀油潤發亮，肉質雪白，味道鮮美，香氣濃郁，肉爛脫骨，肥而不膩。嚼其骨，有餘香。趁熱提起雞腿輕抖，雞肉可全部脫落，為菜中上品，冷食熱食均可
巧選燒雞
做熟的雞，怎樣證明是不是病雞，從外部色澤已經看不出來，這時就要看雞的眼睛，如果雙眼半睜半閉狀況，則不是病雞。如果雞的眼睛是全部閉著的，同時眼眶下陷，雞冠顯得十分乾巴，就證明這是病死的雞。而無病的雞燒制後眼眶飽滿，有的雞雖然眼睛稍閉，但眼球仍明亮，雞冠濕潤，血線勻細、清晰。

栗子燒雞
原料
光雞半隻（約500克），去殼栗子250克，油、精鹽、姜、蔥、醬油、白糖、五香粉適量。
製作
1. 雞斬成塊，姜切片，蔥切碎。 2.鍋內放油少許，油熱，放蔥、妝略炒， 再放入雞塊、栗子煸炒，加入適量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水，用大火燒沸，改小火燜透。
要點
雞塊和栗子下鍋煸炒，開始用中火，待醬油、精鹽等佐料下鍋後改用旺火燒沸，再改小火燜透。

道口燒雞
道口燒雞產於河南省滑縣道口鎮，歷史悠久，風味獨特，是我國著名的地方特產食品。
產品特點
呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、鹹淡適中、五香濃郁、可口不膩。其熟爛程度尤為驚人，用手一抖，骨肉自行分離，涼熱食之均可。
產品配方
（按100隻雞為原料計） 肉桂 90g 砂仁 15g 良姜 90g 丁香 5g 白芷 90g 肉豆蔻 15g 草果 30g 硝酸鈉 10g~15g 陳皮 30g 食鹽 2Kg~3Kg
工藝流程
原料雞的選擇→屠宰加工→造型→上色與油炸→配料煮制
操作要點
○1原料雞的選擇 選擇無病健康活雞，體重約1.5kg左右，雞齡1年左右，雞齡太長則肉質粗老，太短則肉風味欠佳。一般不用肉用雞做原料。 ○2屠宰加工 宰前准備：雞在宰殺前需停食15h左右，同時給予充足飲水，以利於消化道內容物排出，便於操作，減少污染，提高肉的品質。 刺殺放血：在頭頸交界處下面切斷三管放血，刀口不宜大，注意不要頸骨切斷，淋血5min左右，放血要充分。 浸燙退毛：先准備好熱水，然後把放血後的雞放入水中，使雞淹沒於熱水中，水溫保持 在62℃左右。隨時用木棒上下翻動雞體，以利浸燙均勻，約經1min，用手向上提翅部長毛，一提便脫說明浸燙良好。立即把雞撈出，那迅速退毛，切勿繼續浸泡在熱水中，否則浸燙太過皮脆易爛。退毛時，順毛流方向拔、推、捋相結合，迅速將毛退凈。同時要除去角質喙和腳爪質層。整個操作過程要小心，不要弄爛皮膚，以免造成次品。最後把雞浸泡在清水中，拔去殘毛，洗凈後准備開膛。 開膛取內臟：把退毛光雞置於案子上，先在頸部左側皮膚剪開約1cm小口，小心分離出嗉囊，同時拉出食管、氣管，然後用剪刀圍繞肛門周圍剪開腹壁，成一環形切口，分離出肛門，暴露出腹腔內臟器官。左手穩住雞體，右手食指和中指伸入腹腔，緩緩地拉出肝臟、腸、雞肫、腺胃、母雞的卵巢與輸卵管等內臟器官。清水沖洗干凈，再放入清水中浸泡1h左右，取出瀝干水分。 ○3造型：燒雞造型的好壞關繫到顧客購買的興趣，故燒雞歷來重視造型的的繼承和發展。道口燒雞的造型似三角形（或元寶形），美觀別致。 先將兩後肢從跗關節處割除腳爪，然後背向下腹向上，頭向外尾向里放在案子上。用剪刀從開膛切口前緣向兩大腿內側呈弧形擴開腹壁（也可在屠宰加工開膛時，採用從肛門前邊向兩大腿內側弧形切開腹壁的方法，去內臟後切除肛門），並在腹壁後緣中間切一小孔，長約0.5cm。用解剖刀從開膛處切口介入體腔，分別置於脊柱兩側根部，刀刃向著肋骨，用力壓刀背，切斷肋骨，注意切勿用力太大切透皮膚。再把雞體翻轉側卧，用手掌按壓胸部，壓倒肋骨，，將胸部壓扁。把兩翅肘關節角內皮膚切開，以便翅部伸長。取長約15cm、直徑約1.8cm的竹棍一要，兩端削成雙叉型，一端雙叉卡住腰部脊柱，另一端將胸脯撐開，將兩後肢斷端穿入腹壁後緣的小孔。把兩翅在頸後交叉，使頭頸向脊背折抑，翅尖繞至頸腹側放血刀口處，將兩翅從刀口向口腔穿出。造型後，外形似三角形，美觀別致。 造型後，雞體表面用清水洗凈，晾乾水分。 ○4打糖 把飴糖或蜂蜜與水按3：7之比混合，加熱溶解後，均勻塗擦於造型後的雞外表。打糖均勻與否直接影響油炸上色的效果，如打糖不勻，造成油炸上色不勻，影響美觀，打糖後要將雞掛起晾乾表面水分。 ○5油炸 炸雞用油，要選用植物油或雞油，不能和其他動物油。油量以能淹沒雞體為度，先將油加熱至170℃~180℃，將打糖後晾乾水分的雞放入油中炸制，其目的主要是使表面糖發生焦化，產生焦糖色素，而使體表上色。約經半分鍾，等雞體表面呈柿黃色時，立即撈出。由於油炸時色澤變化迅速，操作時要快速敏捷。炸制時要防止油溫波動太大，影響油炸上色效果。雞炸後放置時間不宜長，特別是夏季應盡快煮制，以防變質。 ○6配料煮制 不同品種的燒雞風味各有差異，關鍵在於配料不同。配料的選擇和使用是燒雞加工中的重要工序，關繫到燒雞口味的調和和質量的優劣以及營養的互補。 煮制時，要依白條雞的重量按比例稱取配料。香辛料須用紗布包好入在鍋下面。把油炸後的雞逐層排放入鍋內，大雞和老雞放在鍋下層，小雞和幼齡雞放在上層。上面用竹箅壓住，再把食鹽、糖、醬油加入鍋中。然後加老湯使雞淹沒入液面之下，先用旺火燒開，把硝酸鈉用少量湯液溶解後灑入鍋中。改為微火燒煮，鍋內湯液能徐徐起泡即可，切不可大沸，煮至雞肉酥軟熟透為止。從鍋人湯液沸騰開始計時，煮制時間，一年左右雞約1.5h，兩年左右的雞約3h。煮好出鍋即為成品。煮制時若無老湯可用清水，注意配料適當增加。 ○7保藏 將鹵制好的雞靜置冷卻，既可鮮銷，也可真空包裝，冷藏保存。 河南省汝州市的特色名食。汝州的燒雞．以陳皮、肉桂、豆蔻、白芷，丁香、草果、砂仁、良姜為佐料的老鹵燒煮，火候講究。其色澤金黃、鹹淡適口、肥而不膩。食用不需要刀切，手一抖骨肉即自行分離，無論涼熱，食之均余香滿。六七十年代，汝州還有專門製作燒雞的街道集體單位「燒雞組」，現在都是由掌握傳統秘方的家庭製作經營，有名的幾家燒雞店分布在廣育路中段、廣育路南口、望嵩路中段、南關橋頭等地。

4. 朱元璋簡介

明太祖朱元璋（1328年10月21日-1398年6月24日），今安徽鳳陽人，漢族，字國瑞，原名重八， 後取名興宗，參加郭子興軍改為現名朱元璋。中國古代政治家，戰略家，軍事統帥，明朝開國皇帝。

洪武元年（1368年）初，在應天府稱帝，國號大明，年號洪武。當年秋攻佔大都，結束了元朝在全國的統治。又平定西南、西北、遼東等地，最終統一全國。

洪武三十一年（1398年），朱元璋病逝，享年71歲，廟號太祖，謚號開天行道肇紀立極大聖至神仁文義武俊德成功高皇帝，葬明孝陵。

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朱元璋為政措施

1、社會福利

朱元璋時代是中國古代社會福利最好的時期之一。免費養老院（養濟院）、免費醫院（漏澤園）和免費公墓（養濟院）統統出現。朱元璋還曾經試驗過「保障房」政策，命令在南京試點，於郊外修築公房，並安排無家可歸者居住，是世界最早的國家免費福利公房。

2、抑制商人

為了貶抑商人，朱元璋規定，農民可以穿綢、紗、絹、布四種衣料。而商人卻只能穿絹、布兩種料子的衣服。商人考學、當官，都會受到限制。

3、興修水利

朱元璋十分重視興修水利和賑濟災荒。在即位之初就下令，凡是百姓提出有關水利的建議，地方官吏須及時奏報，否則加以處罰。到1395年，全國共開塘堰大約40987處，疏通河流大約4162道。

5. 馬丹陽是誰

馬丹陽（1123一1183），道教全真道北七真之一，全真道遇仙派的創立者。金元道士。初名從義，字宜甫，更名鈺，字玄寶，號丹陽子，陝西扶風人。後遷往山東登州寧海（今山東牟平）。精通醫術，擅針灸，所創「馬丹陽十二神針」甚為有名。

金貞元年間（1153—1156）登進士第後，分配在一個縣里管攝六曹（即兵、刑、工、吏、戶、禮）。大定( 1161—1189)年間王重陽授以道術，遂與妻孫不二同時出家，同拜王重陽為師，改名鈺，號丹陽，後在萊陽遊仙宮羽化。

醫學貢獻

金代針灸家馬丹陽在臨床實踐中總結出來的十二個經驗效穴。《針灸大全·馬丹陽天星十二穴並治雜病歌》：「三里內庭穴，曲池合谷接，委中配承山，太沖昆侖穴，環跳與陽陵，通里並列缺。合擔用法擔，合截用法截，三百六十穴，不出十二訣。」

馬丹陽為道教北七真之一，其針灸醫技享有盛譽。其著有《天星十二穴主治疾病歌》又名《天星十二神針法》。

天星十二穴分布於人體十二經脈，《天星十二穴主治疾病歌》雲：三里內庭穴，曲池合谷接，委中配承山，太沖昆侖穴，環跳與陽陵，通里並列缺，合擔用法擔，合截用法截，三百六十穴，不出十二穴……今就根據《天星十二穴主治疾病歌》引為論述，逐步闡釋其十二穴醫療療效和意義。

6. 醫院提供養老院是真的嗎

養老機構辦醫院風險大
我國老齡人口已超過2億，其中60%以上老年人患有心腦血管等慢性疾病。大量失能、半失能空巢老人需要特殊照料與醫療服務。
養老機構能不能解決醫療問題?
去年8月底，鄭州市長江東路的一家養老機構辦醫院引發媒體熱議，被贊為開啟了「醫養結合」養老新模式。但2個月前，託管該醫院的鄭州市第九人民醫院醫護人員全員撤離。
被問及原因，醫院方面稱，養老機構隸屬民政部門，醫院隸屬衛生部門，兩者理念不同，最後「和平分手」。
養老機構方面關於原因沒有過多提及。不過，其負責人坦言，辦醫院投入巨大，聘請醫生、護士，還要購買設備、葯品，運營成本高，而且承擔風險大。
她說，雖然醫院有資質，但是老人的醫療活動無法進行醫保報銷，「雖然也在籌辦中，不知道前景如何。這算是『醫養結合』實施的一個障礙吧。」
昨天，河南商報記者聯系多家養老機構，不少養老機構負責人一肚子苦水，「沒錢開醫院，一旦醫保不給支持，這都是硬賠的。」
現狀
目前，養老機構的醫療服務咋做的?
前年年底，河南省老年醫養協作聯盟宣布成立，由鄭州市第九人民醫院發起。
該聯盟負責人張長安介紹，至目前，聯盟已覆蓋包括新鄉、開封等地在內的56家養老機構。
醫院專門組織了巡診隊，定期為養老機構送服務，按照「小病就地診治，急危重病人到醫院，經醫院治療好轉或痊癒的老人送回養老院」的醫養合作模式，把鄭州市第九人民醫院建設成為養老機構的醫療保障基地，為養老機構解除後顧之憂。
障礙
民政部門補貼「吃不到」 衛生部門補貼也沒有
昨天，鄭州市第九人民醫院老年關愛病房大樓投入使用，開放床位數增加至1200張。
該院院長白建林說，最主要的還是得先滿足病人的治療需求。養老機構設醫院難，那醫院設立養老院呢?
張長安說，醫院的病房只能提供醫療服務，不可能再建養老院。目前，鄭州市第九人民醫院有近250張病床提供醫養結合的綜合服務，患者全依託醫護人員照料，醫院只收取治療費用，長遠發展很困難。
張長安介紹，醫院做過調查，住院靠醫保的老年患者，大多家庭經濟情況不好，再收取一定的養護費用，家屬不一定付得起。除此之外，老年人多慢性病，而醫保多單病種支付。
他還表示，民政部門鼓勵新增養老床位，每張床位有補貼，然而，醫療機構內的養老護理床位，民政部門補貼「吃不到」，衛生部門補貼也沒有。
業內人士透露，兩頭靠不到，這是部分醫院不願嘗試醫養結合的症結所在。若養老護理床位能有政策傾斜與補助，醫養結合才能走得更遠。
模式
幾年前，汝州市探索建立了「醫院+養老」服務新模式，成立了河南省唯一醫療機構直接承辦社會化養老服務的康寧托老中心，新華社高度關注，認為「醫療服務做後盾，托老養老有保障」的新模式具有很高的推廣和研究價值。
他們為啥能成功?有媒體探討，政府支持力度大，公益參與多。
不過，他們也遇到了問題。今年9月，在一次論壇上，河南汝州市康寧托老中心主任吉向陽說，老人就醫好解決，可是護工培訓是個大問題。
探因
分而治之格局造成醫療與養老資源不能融合
昨天，養老機構、醫院多位業內人士分析，醫養結合推進不順暢的重要原因是，養老機構由民政部門管理，醫療機構由衛生計生部門管理，醫保由社保部門管理，分而治之的格局造成醫療和養老資源不能融合。
民革中央副主席劉家強在接受媒體采訪時表示，醫養結合的方向非常好，但產業發展還受到一些因素的影響。政府應建立長期照護的保障制度，解決醫院、老人與養老服務機構三者間服務費用的支出問題，使醫生、護士提供的服務有經費來源。

7. 鄭州鄭東新區哪裡有羽毛球俱樂部

只知道一個挺大的健身房。在寶龍廣場和奧特萊斯的交匯處下面，有游泳的，不知道有沒有羽毛球館。