老年人柿餅

㈠ 老人能吃柿餅嗎

老人當然可以吃柿餅，不過不建議吃太多，畢竟柿餅屬於寒性食物，老人食用太多都胃會造成一定影響，導致體寒和身體腸胃不適等狀況發生。所以切記不要多吃

㈡ 老年人吃柿餅好嗎

有氣管炎的老人 就不要吃了 柿子屬寒性。。。胃不好的老人 也不好吃。

㈢ 柿餅有啥好處或者壞處

柿餅吃多了，容易得膽結石，特別是空腹吃最不好。
柿餅，色灰白，斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、清香、涼爽、甜美，食之口舌生津，有沁人心脾之感。
營養功效：柿餅性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。
適者如斯：一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2個足矣。
特別提示：忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石症。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐

㈣ 老年人吃柿子好嗎

老人吃柿子多了好不好
1、不好,吃多了柿子,有些消化能力不好的老人會出現腹痛等現象,但這樣的疼痛,很可能是胃中已經結石!因柿子中含有大量鞣酸及果膠,和胃酸作用後與胃中食物殘渣黏成一團,結成塊狀物,稱為胃柿石症,較小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出,但塊頭大的結石就出不了門,在胃裡恐引發胃痛、惡心、嘔吐、胃穿孔或胃出血等症狀等症狀。胃柿石症好發於消化能力差、又愛吃生澀柿子的人身上,老人若一次吃太多柿子,也可能引發胃柿石症,加上柿子甜度高,含糖量本就是一般水果的1到2倍,做成柿餅後含糖量更是爆增,糖尿病患者要少吃,以免血糖控制出現問題,最好一天別吃超過2個,也不可以空腹吃,以下為食用柿子小叮嚀。
2、不能多吃,柿子不能多吃,不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。吃柿子最好剝皮,因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,如果連皮一起吃更容易形成胃結石。此外,柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。

3、柿子裡面含有鞣酸與果膠,遇到胃酸後發生凝結,和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣,特別是纖維素膠合在一起誘發胃結石。老年人消化功能減退,多食柿子更易得柿石病。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃結石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。

㈤ 有什麼適合老年人吃的零食

建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭，但都的注意量。

一般老年患者多合並高血壓，冠心病，腦血管疾病，一般需要低脂飲食，易消化，不要暴飲暴食，多吃一些粗纖維食物，保持大便通暢。如果合並糖尿病，可能會更嚴格一些，應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。

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老年人應注意飲食

1、適應個人特點：由於性別、年齡、身體狀況以及個人生活習慣的不同，選用保健食品也不能幹篇一律。同樣的食品對一些人可能效果顯著，而對另一些人可能適得其反。

例如牛奶對大多數人是理想的營養食品，但有少數人因體內缺少乳糖酶，食後就會出現不適及腹瀉；食用同樣的桂圓肉，有人能安眠，有人則上火失眠。另外，體質虛弱的老人進行食補時，要注意區別陽虛還是陰虛，陽虛者宜多選用羊肉、狗肉等進補；而陰虛者則宜食龜肉、鱉肉、蛤蜊肉等滋陰食品。

2、注意飲食中的性昧：食品有寒、熱、溫、涼四種性質，有酸、苦、甘、辛、咸五種味道。一般寒涼食物有清熱泄火、解毒消炎的作用，適合於春夏季節或患溫熱性疾病者食用，這類食品有糧谷、綠豆、赤小豆、梨、香蕉、柿子等；而溫熱食品則有溫中、補虛、除寒的作用，適合於秋冬季節或患虛寒性疾病的人食用，這類食品有糯米、肉類、鯽魚、黃鱔等。

不同味的食品也有不同作用。辛味能宣散滋潤、疏通血脈、運行氣血、強壯筋骨、增強機體抵抗力。甘昧能補益和中、緩急止痛。酸味有收斂固澀作用，與甘味配合能滋陰潤燥。苦味能泄火燥濕堅陰，與甘味配合有清熱利尿、祛濕解毒的作用。鹹味有軟堅散結瀉下作用。而淡味食品有滲濕利尿作用。

3、因時因地靈活選食：一年四季春溫、夏熱、秋涼、冬寒，氣候的變化，對人體生理機能會產生一定影響。中醫認為飲食順應四時變化，能保養體內陰陽氣血，使「正氣存內，邪不可於」。

一般認為春季氣候溫暖，萬物生機盎然，宜食清淡，應多吃些菜粥，如薺菜粥等；夏季氣候炎熱、多雨濕重，宜食甘涼之物，如綠豆湯、荷葉粥、薄荷湯、西瓜、冬瓜等；秋季氣候轉涼乾燥，宜食能生津的食品，如藕粥等；冬季寒冷，食品宜溫熱，可食八寶飯、涮羊肉、桂圓棗粥等，以溫補精氣。

平時建議可以用逍降茶這種葯食同源的中醫組方當茶泡飲，可起到很好的調理作用。地理環境不同，對食物結構也有較大影響，如飲食不當，還會發生水土不服，所以也應根據個體差異進行調攝。

㈥ 柿餅的營養

柿子餅主要是用新鮮的柿子脫水之後製作而成的一種食物。這種柿子餅含豐富的碳水化合物、果酸、膠原蛋白和氨基酸。口感甜蜜、營養豐富,可以有效的促進身體內新陳代謝的正常進行,而且可以補充大量的維生素c和維生素e,可以起到美白皮膚的作用。能夠補充大量的鈣離子、鐵離子等礦物質。不但可以增加骨骼的強度,還可以改善缺鐵性貧血。

柿餅，色灰白，斷面呈金黃半透明較質狀、柔軟、清香、涼爽、甜美，食之口舌生津，有沁人心脾之感。
營養：柿餅性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。
適者如斯：一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。每次1~2個足矣。
特別提示：忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石症。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。
柿餅的成份：柿餅含原糖佔54％，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，胡蘿卜素1.09-4.31mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達1.2ug/100g，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿子具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一。
營養功效：柿餅呈圓餅形，柿餅性甘濕無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。柿餅性味：生柿甘澀、涼、無毒；干柿(柿餅)甘、溫、無毒。入脾、肺、大腸。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸。主治咽喉熱痛，咳嗽痰多。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。新鮮的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被曬成柿餅時，水分逐漸蒸發，果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮，形成的葡萄糖結晶等，類似蜜餞外面的糖漿，堪稱柿餅的精華。同時，這層「白霜」使得整個柿餅都是乾燥的。柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等。
一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。體弱多病、產後、病後、外感風寒和貧血患者不宜食用。糖尿病患者禁食。
特別提示：忌與螃蟹同食。空腹時胃酸濃度較高，此時食用柿餅，容易罹患胃柿石症。柿餅水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷凍室保存，吃時取出即可食用。柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。
柿子食療方
1、治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。
6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。
7、未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
8、柿餅三個焙焦研末，沖開水服下，亦治吐血咳血。
9、柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服，治消化道潰瘍出血。
10、柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服，治產後出血。
11、柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服，治血崩(忌食辣椒、酒等)。
12、柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服，治血淋(尿血)。
9、柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日，治反胃嘔吐。
13、柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔瘡出血。
14、柿蒂燒成炭研末，成人每服2克(小兒減半)，一日三次，開水送服，治泄瀉腹痛。
15、柿蒂焙乾研末，搽患處，治小兒臍中流水。
16、鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處，治瘡。
17、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹同食。
18、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。
19、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。
20、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。

㈦ 老年人能不能吃柿子

1
柿餅適合老人吃嗎
可以吃，但是一天不能超過兩個。

吃多了柿子,有些消化能力不好的老人會出現腹痛等現象,但這樣的疼痛,很可能是胃中已經結石!因柿子中含有大量鞣酸及果膠,和胃酸作用後與胃中食物殘渣黏成一團,結成塊狀物,稱為胃柿石症,較小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出,但塊頭大的結石就出不了門,在胃裡恐引發胃痛、惡心、嘔吐、胃穿孔或胃出血等症狀等症狀。

2
老人吃柿餅的好好處有哪些
柿子及柿餅對人體的血壓和免疫力有調節作用。值得注意的是，柿子含有其他水果少有的人體必需微量元素「錳」，它可以強健骨骼及預防骨質疏鬆。又因柿子含有羥基丙氨酸，能提高肝臟對酒精的解毒作用，因此宿醉後食用適量柿餅能解酒。

柿餅為半濕果乾，常食用可助消化、健骨、整腸等。

3
老人吃柿子注意事項
1、不要空腹吃柿子
柿子含有大量鞣酸及果膠，如果空腹吃柿子，鞣酸及果膠在胃酸作用下，會滯留在胃中形成胃柿石，造成消化道阻塞，嚴重者會劇烈腹痛。

2、柿子不要連皮吃
上一點提到的鞣酸大多在柿子的皮上，柿子剝皮吃，便可少攝取一點鞣酸，減少形成胃柿石的機會。

3、不宜和高蛋白食物同食
以中醫觀點來看，柿子與螃蟹都屬寒性食物，所以不能一起吃；而在西醫的角度上，高蛋白的蟹、魚、蝦容易與鞣酸作用，形成胃柿石。

4、糖尿病盡量少吃
柿子甜度高，又富含容易吸收的糖分，血糖控制不佳的糖尿病患一天最多隻能吃。

5、吃完柿子要漱口
柿子含有大量糖分、果膠、鞣酸，若堆積在牙縫中容易侵蝕牙齒，吃完柿子漱口可以減少蛀牙機會。

㈧ 柿子怎麼吃更合適老年人吃柿子有什麼好處

吃柿子有什麼好處壞處？柿子又被稱為米果／猴棗，通常我們吃的較多的就是鮮食或者是柿子餅，柿子的營養其實也很豐富，富含豐富的維生素C／維生素A／維生素E／鈣／磷／鉀／鎂以及豐富的胡蘿卜烴驢友說，柿葉經霜即紅，可遠觀，可近賞：「梧葉新黃柿葉紅，更兼烏桕與丹楓」、「過雨檉枝潤，迎霜柿葉殷」、「柿葉翻紅霜景秋，碧天如水倚紅樓」、「梧葉新黃柿葉紅，更兼鳥臼與丹楓」。

好處：柿子營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。說起柿子，是我們小時候在中秋節前後非常喜歡吃的，一般農村自己家裡都會在院子里種一棵柿子樹，柿子掛在樹上既好看，又能在成熟的時候吃上最自然的甜柿，想想都覺得懷念。不過現在農村柿子樹太多了柿子圓圓的身材，桔黃色的皮膚，吃起來酸酸甜甜的，美味又可口，將它凍起來後再食用，口感更佳。

柿子果實營養豐富，被譽為「果中聖品」。著名醫學家陶弘景在《名醫別錄》裡面提到:「柿果性味甘澀，微寒，無毒。

㈨ 老人吃什麼零食比較好

一說到零食，大多數老年人都是排斥的，因為印象里的零食都是高熱量且不健康的。沒錯，那些垃圾零食大多是含有人工添加劑的。不過，一些純天然的餐後小食，其實是非常健康且能夠幫助到老年人養生的。適量地吃以下這些零食，對身體有大大的好處

TOP1：花生米

功效：快速補血

花生含有豐富的補鐵元素，能促進骨髓的造血能力，快速補血，很多名貴補血保健品就含有花生紅衣。

TOP7：開心果

功效：釋放壓力

壓力長期得不到釋放，容易出現抑鬱，悲觀厭世情緒，常吃開心果能釋放長期積壓的不良情緒，放鬆心情。此外，開心果還可以降低血液粘稠度，改善動脈硬化。

TOP8：紅酒

功效：預防腎結石

據統計，常喝紅酒的人腎結石發生率僅為普通人的40%，此外紅酒含有一種化學物質，能調節女性雌性激素的分泌，降低激素異常引發的乳腺病的出現。