老年人消化弱吃藕粉

Ⅰ 老年人身體底子好，經常吃藕粉好嗎

自古，藕粉就是百姓習慣沖喝的流質膳食。藕粉味甘性平，能治熱渴，散留血，回開胃。答《本草綱目》還記載，藕粉服食，輕身益年。藕粉的營養價值也較高，含碳水化合物88%，蛋白質0.8%，脂肪0.5%，並含多種維生素及鈣、鉀、鐵、鋅。藕粉中的碳水化合物，主要為澱粉，其澱粉顆粒特別細小，沸水沖後，柔潤味美，並容易被消化和吸收。有些體弱老人，喝牛奶、豆漿感覺胃不適，並腹脹、腹瀉，如改為沖喝藕粉，最理想。牛奶、豆漿是產氣食物，體弱病人不宜食用 。

Ⅱ 胃不好的人可以吃藕粉嗎

胃不好的人當然可以吃藕粉了，而且我們經常是對於那些腸胃不好的人用藕粉來調理的。
藕粉中含有大量的澱粉、葡萄糖、蛋白質，另外還含有單寧酸、碳水化合物、膳食纖維，以及鈣、磷、鈉、鐵等礦物質和維生素K、維生素B12等維生素成分。
1.藕粉中含有的大量澱粉能為身體提供所需的能量，而且容易給人飽腹感。
2.藕粉中含有大量的鐵元素、維生素B12，能夠有效補血養血，預防缺鐵性貧血。
3. 藕粉中含有的維生素K能夠起到很好的收縮血管、止血效果。

功效作用
藕粉，是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根磨成。入口香滑，易於消化，有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效，是老幼病弱者不錯的日常保健飲品。

1.補充能量
藕粉中含有大量的澱粉，澱粉進入人體內之後會轉變成葡萄糖，為身體補充所需的能量。

2.促進睡眠
具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等症狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

3.補血養血
蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的產生，對於缺鐵性貧血的人來說尤為適宜，每天堅持泡小杯，有補氣養血，增強免疫力的功效。

4.開胃促消化
藕粉經過一系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變為了溫和，既易於消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。

5.潤腸通便
藕粉中含有很多的膳食纖維，在食用之後可在胃腸內大量的吸水膨脹，能濕潤糞便，刺激胃腸蠕動，促進排便，適合於老年人、孕婦等習慣性便秘。

6.止血
藕粉中富含維生素K和單寧酸，這兩種物質有收縮血管和止血的功效，中醫認為蓮藕止血而不留淤，是熱病血症的食療佳品。

Ⅲ 脾胃弱，可以吃藕粉嗎

不適合吃藕粉的，因為藕粉裡面澱粉含量比較高，不過可以少吃點

Ⅳ 老年人是不是能夠服用藕粉來保健

老年人喝什麼酒較合適

黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱黃酒。主要含有糖分、糊精、高級醇、甘油、有機酸、維生素等，是營養豐富的飲料。除飲用外，還可製成葯酒，又可作一些中葯的「葯引」。

啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營養飲料，含有維生素b1、維生素b2,維生素h和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質等。其中所含的氨基酸不僅數量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為「液體蛋白質」，又因含有多種維生素，又稱為「液體維生素」。啤酒的產熱量很高，被譽為液體麵包。適量的飲用啤酒對高血壓病、心臟病、青光眼和結核病患者都是合適的。但不宜過量，也不能常飲，否則容易引起體內脂肪堆集，加重心臟負擔。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12－24°，主要成分是水、酒精、醇類、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質、果膠等。飲用葡萄酒對身體虛弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人來說是有益的。山楂酒具有開胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮痛收斂、調經化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。

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老年人飲食養生法

作者：未知 文章來源：美食導報 點擊數：62 更新時間：2005-9-27

降壓美味湯數款

??高血壓患者除堅持服葯治療外，平時亦可自製一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。

紫菜降壓五味湯

紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個。芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調味食用。

豬腰安眩湯

鹵豬腰2個，海帶25克，一起煮湯食用。可治高血壓頭眩頭痛。

海帶決明湯

海帶30克，草決明15克。海帶入砂鍋煎1小時後，再入草決明煎1小時。飲湯食海帶。

海帶燕窩降壓湯

海帶25克（切絲），燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調味，最後放豆腐小塊稍煮即成。

海蜇牛膝降壓湯

海蜇250克，淡菜50克，懷牛膝50克，以上同煎服用。

海蜇鉤藤湯

海蜇250克，嫩鉤藤20克，同煮為湯，每日早晚服食。

雙耳湯

白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做為湯，食木耳飲湯，1日3次。

參貝湯

海參2條，干貝2個，海帶20克，夏枯草20克。海參干貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟。將干貝海帶切細燉湯，7碗水燉至3碗半，再將夏枯草煎取汁倒入參貝湯調味即成。

老年人喝什麼酒校合適

黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱黃酒。主要含有糖分、糊精、高級醇、甘油、有機酸、維生素等，是營養豐富的飲料。除飲用外，還可製成葯酒，又可作一些中葯的「葯引」。

啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營養飲料，含有維生素b1、維生素b2,維生素h和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質等。其中所含的氨基酸不僅數量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱為「液體蛋白質」，又因含有多種維生素，又稱為「液體維生素」。啤酒的產熱量很高，被譽為液體麵包。適量的飲用啤酒對高血壓病、心臟病、青光眼和結核病患者都是合適的。但不宜過量，也不能常飲，否則容易引起體內脂肪堆集，加重心臟負擔。

葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12°－24°，主要成分是水、酒精、醇類、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質、果膠等。飲用葡萄酒對身體虛弱、患失眠症和精神倦怠者及老年人來說是有益的。山楂酒具有開胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮痛收斂、調經化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。

老年人宜葷素搭配

如果說人不吃肉不行，那不符合某些實際情況。有的人長期吃素其身體也還健康。但是從營養學的角度來看，絕對吃素很難滿足人體所需的全部營養素。因此，長期的、絕對吃素並不好，這是因為植物性食物與動物性食物相比，營養價值要低。以蛋白質為例，植物性蛋白質中的氨基酸在量上的比例是不適當的，食用植物性蛋白質以後難以被人體完全利用。而動物性蛋白質中的各種氨基酸在量上的比例合適，食用後容易被人體較完全地利用。另外，為了滿足人體所需要的營養成分，絕對吃素者的進食量就要比葷、素雜食的量大。大家都知道，人需要吃適量的纖維有利於通便，但過多地食用含大量粗纖維的食物，也會阻礙消化液和食物中營養成分的接觸，而使營養成分不能很好地被人體吸收利用。再有，植物性食物也含有鈣質，但是沒有動物性食物中的鈣質容易被人體吸收。植物性食物由於所含的脂肪少，所以長期吃素食會引起體內脂肪的不足。因此，炒菜時應適量多放點兒油，以免影響各種脂溶性維生素的吸收。同時，吃素食的人，攝入的蛋白質和熱量都比較低，總覺得缺乏飽足感。

因此，吃素食的人，有的就要增加食量，這樣反而會加重胃腸的負擔。

根據營養學的觀點，一般正常人的膳食應當是葷素雜食。在植物蛋白質中，某些必需氨基酸含量比較低，因而營養價值沒有動物蛋白質高。尤其是兒童、青少年正處在生長、發育階段，還有孕婦，要供給胎兒生長需要的蛋白質。因此，更需要吃一些動物性食品，如奶、蛋、魚、瘦肉等等。完全吃素食是不對的。

當然，以上我們提到吃素食的某些不足之處，是指長年完全吃素，一點不吃葷。大家不要產生誤解，以為要盡量多葷肪這也有缺陷。我們主張葷素搭配的平衡膳食。

老年人應當多吃魚

魚肉鮮嫩，最好嚼，宜於老人食用。美國老人心臟學會2001年推薦成人每周至少吃兩次高油脂的魚。高油脂的魚包括：鮭魚（chinook、coho、sockeye、atlantic）、金槍魚、鯖魚（鮐魚）、美洲鰻魚、淡水鱘魚、鯡魚、沙丁魚、淡水鱒魚、鯉魚、大比目魚、劍魚、黑鱈魚及大黑魚等。

按華盛頓大學退伍軍人醫葯中心研究結果，每周至少吃一次鮭魚或鯖魚，可以減少老人心臟病發致死可能性的44％。但是低油脂的魚，如鮭魚（chum、pink）、鱈魚、真鯛魚、黃鰭金槍魚、鯰魚和鱸魚，如用油炸方法使其含油量高者則無此益處。

其它研究報告指出食魚與腦中風的關系，婦女每月吃魚一到三次，可以減少腦中風可能性的7％，每星期吃五次魚者可以減少腦中風可能性的50％。

2002年12月哈佛大學公共健康學院研究員發表了一個對43000位醫療從業員跟蹤12年的研究報告，指出每月吃魚1到3次就可以減低男人腦中風可能性的43％。似乎吃少量魚也可以有很好的效果。

至於魚油為什麼對預防血管疾病有效，現在還不十分了解。但是至少我們知道ω－3對身體的影響有三方面：ω－3可以預防血液凝固，血栓的形成常常引發腦中風；ω－3還可以預防心率不整，心率不整常是心臟病發的原因；ω－3也可以降低血膽固醇和血壓。

如此看來，人人都應該常吃魚，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨魚的種類，其實就選魚本身油脂多的，顏色深的魚，就可以大致不差了。

有人實在不愛吃魚，就想求助於魚油補劑。但是這些數據都是根據吃魚的研究結果，不是吃魚油補劑的研究結果。所以我們沒有根據認為吃補劑和吃魚有一樣的效果。

老年人盛夏飲食保健

夏令時，人們消化功能較弱，尤其是老年人消化功能更差。因此，老年人的飲食應有規律，定時定量。調攝應以溫軟易消化，清淡富營養為宜，適當多吃些新鮮瓜果、蔬菜和魚、蝦、瘦肉、豆製品等，還可以經常吃些藕粉、蓮子粥、苡仁粥、荷葉粥等，少吃油條、油餅、肥肉等厚味之物，以防生痰、生熱、生濕，要戒煙禁酒、忌食生冷食物，如冷飲、涼粉、冷盤等。此外，夏季食物易腐爛變質，故必須注意飲食、飲水衛生，嚴防「病從口入」。

要注意補充維生素c

維生素c是水溶性維生素，是人體不可缺少的物質。維生素c生理功能很多，它具有很強的氧化還原性質，對細胞膜可起到保護作用，並對有害物質起解毒作用。它可以促進細胞間質的合成，也可以促進合成維生素d、皮質激素和性激素等。有報道，維生素c能抑制亞硝酸胺的合成，從而具有防癌的作用。維生素c還可以預防營養性貧血，降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化。老年人體內產生的過氧化物可促進身體衰老，而維生素c具有氧化還原作用，可以延緩衰老。更重要的是，維生素c可提高老年人免疫功能，從而起到防病治病的作用。含維生素c高的水果有紅果、橙子、檸檬、柑桔、獼猴桃、紅棗、酸棗等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪裡蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等維生素c含量也較高。

老花眼飲食預防

老花眼能不能預防呢？延緩身體的衰老有助於延緩老花眼的發展。目前認為抗衰老的基本方法有飲食保健、運動保健等。在飲食方面，應多食含豐富蛋白質、維生素和微量元素的食物，如花粉、蜂王漿、桂圓、大棗、黑芝麻、木耳、何首烏、蓮子、核桃、香菇等，少食動物脂肪及膽固醇含量過高的食品。適度運動對延緩衰老也有一定的功效，通過眼睛局部運動改善眼睛疲勞狀態，如做眼保健操、轉動眼球或進行有助於睫狀肌鍛煉的視近視遠交替運動。

Ⅳ 藕粉和燕麥哪個最適合有胃病的老年人吃

胃不好可以吃藕粉。,藕粉的營養價值有限。前已述及,它幾乎不含維生素,不含蛋白,不含脂肪。它的價值是給人提供熱量,尤其當我們的胃,不適合消化其它食品時,它的價值就被放大了。僅此而已。所以,藕粉糊作為宵夜,作為過渡的替補食品,是可以的,藕粉幾乎是單純的長支鏈澱粉。做成藕粉糊後。胃消化它,幾乎比任何其它食品都來的容易。澱粉在胃中,很容易被胃中的酶分解;柔軟的澱粉糊,更是幾乎連胃的蠕動幫助都不需要。
燕麥的話是粗糧，長時間的話可能會導致胃不舒服的，所以的話最好是少吃一些。
另外胃酸分泌過多的話，可以服用奧美拉唑，長時間出來建議做一個胃鏡，不能排除可能是因為胃炎導致的。平時需要注意三餐規律，避免辛辣刺激油膩生冷的食物，注意不要著涼，調整好情緒改善。
望採納

Ⅵ 什麼人不適合吃藕粉

1、孕婦在妊娠期間不適合藕粉，因為蓮藕屬於性涼的食物。

2、脾胃消化有問題專的患者不宜吃藕粉屬，因為蓮藕不易消化。

3、寒性痛經者忌食，因為蓮藕是性涼食物。

(6)老年人消化弱吃藕粉擴展閱讀：

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、沖好的藕粉，呈透明略紅色，質地細膩，易於消化，又有生津清熱，開胃補肺，滋陰養血的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。西湖藕粉已成為招待賓客，饋贈親友的珍品，暢銷全國，出口東南亞各國和港澳地區。

4、藕粉營養豐富，含糖量高。含豐富的脂肪、維生素B、鈣、磷、鐵和無機鹽等。在清代，質地優良的「鵝毛雪片」，是向皇帝「進貢」的珍品。現代，久享盛譽的「鵝毛雪片」，每年以數百萬斤的產量暢銷於海內外。

Ⅶ 胃不好的人能吃藕粉嗎

胃不好的人能吃藕粉。

藕粉是胃病最怕的食物之一，因為它含有鞣質，有健脾止瀉效果，能夠增進胃口，另外某粉幾乎全是澱粉，能促進消化，輕松減輕胃的負擔。

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

(7)老年人消化弱吃藕粉擴展閱讀：

藕粉是的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，葯療作用也好，男女老少皆宜。藕粉是一種不帶麩質的粉未，用乾燥的蓮根(藕)磨成，藕的營養豐富，含澱粉、蛋白質、碳水化合物、鞣質和多種維生素、礦物質，對人體有滋補作用。

蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

Ⅷ 蓮藕全身都是寶，對於消化吸收能力弱的人，能用蓮藕粉代替主食嗎

碳水化合物高，澱粉含量在10%~20%，所以蓮藕既可以做蔬菜，也可以做主食，尤其是糖尿病人，有蓮藕的一餐，要注意減少其他主食的量哦~好處就是吃了不餓～當飯吃，當菜炒都行，別當垃圾扔了就好！所謂的有營養和包治百病，那都是扯蛋！即便維生素含量從A數到C，該吃死的還得吃死，食物就是為了獲取能量，營養是順帶的，為了營養可以吃葯片

做糯米藕。把糯米(江米)浸泡一夜，或幾個小時都可，把藕洗干凈削去皮，將藕的一端切開，往藕眼裡裝滿糯米，再把藕切開的那端也裝上米，再合在一起用牙簽固定，在鍋里放水放紅糖放藕煮熟，有桂花干放點也很好生食生津而止渴，清熱而除煩。藕還有股清香味，香味入心脾，故《別錄》雲其「久服令人心歡」，又能開胃醒脾而助消化。

Ⅸ 藕粉對身體什麼好處對老年人有利嗎

對老年人有非常好的作用
藕粉是蓮藕製成的，質地細膩，潔凈清香，易於消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，是一種低熱量而高營養的食品，具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、清心寧神、輕身益年的功效。
沖好的藕粉,呈透明略紅色,質地細 膩,易於消化,又有生津清熱,開胃補肺,滋陰養血的功效。
藕粉,既富營養,又易於消化,有養血止血、調中開胃之功效,實為老幼體虛者理想的營養保健佳品。
藕粉的葯用：
益血、止血、調中、開胃、治虛損失血,瀉痢食少。產後及吐血者宜食之,凡一切證,皆可不忌。