老年人吃糕的壞處

⑴ 年糕吃多了對身體有哪些害處

1、好處
年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養健康元素。
食用後，對身體健康有一定的好處。
2、壞處
年糕的製作原料中有糯米，部分腸胃不好的群體食用後容易造成消化不良。

⑵ 老年人吃年糕需注意什麼

人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質，可以遵循以下12個原則：
數量少一點。
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。
質量好一點。
蛋白質對維持老年人機體正常代謝，增強機體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。
蔬菜多一點。
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。
菜要淡一點。
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃味重的食物來增強食慾，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。
品種雜一點。
要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調味料)不應少於10樣。
飯菜香一點。
這里說的「香」，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。
食物熱一點。
生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。
飯要稀一點。
把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，「干貨」極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。
吃得慢一點。
細嚼慢咽易產生飽脹感，防止吃得過多，可使食物消化更好。
早餐好一點。
早餐應佔全天總熱量的30%―40%，質量及營養價值要高一些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
晚餐早一點。
「胃不和，夜不安」，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐後的4―5小時，如果晚餐吃得過晚或經常宵夜，那排鈣高峰到來時，老人可能已經上床睡覺了。老人的晚餐最佳時間應在下午六七點，而且不吃或少吃宵夜。

⑶ 年糕吃多了有什麼危害兒童

你好，年糕過多食用會增加胃腸道的負擔，引起消化不良以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，年糕吃多了而且不容易消化，兒童應該少吃年糕。

同時吃年糕應該注意一下幾點

1.不宜多吃

每 一百克年糕的熱量為一百六十五千卡，比同等重量的米飯高四十九千卡。如果一次性吃太多年糕，很容易攝入熱量超標。可將年糕作為主食的一部分，適當減少米飯、面條、饅頭等攝入量。

2.不宜吃涼

年糕由糯米、黃米等製成的，變涼後會返生得發硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，刺激胃腸道。建議年糕變涼後，重新蒸一下再吃。

3.不宜煎炸

炸年糕是街頭的暢銷小吃，吸油的麵粉加上本身熱量較高的年糕，更容易攝入過多熱量。建議大家，吃年糕最好用蒸、煮的方式，營養損失更少，更健康；也可用來涮火鍋或做湯，搭配青菜、豆腐等食用。

4.特殊人群不宜吃

年糕的升糖指數較高，尤其是炸年糕，口感較黏，不易消化。不少人喜歡把年糕蘸著白糖、裹著蜂蜜一起吃，導致油、糖含量更高。血糖偏高的人不能吃太多。老人孩子的消化系統較弱，食用時一定注意細嚼慢咽，不要吃得太快。平時吃年糕時不要說笑、打鬧等，避免因食管痙攣導致噎食或嗆咳。

希望可以幫助到你。

⑷ 老年人愛吃切糕

現在很多的中老年人也開始抱著嘗鮮和新奇的心思去購買大量的切糕來吃。其實我們在冬天老年人保健問題需要從細節上做起，這樣子無規劃的買許多切糕來吃對老年人的身體健康是不好的。首先最明顯的表現就是腸胃消化不良，許多中老年人吃的過多的話，立馬就會出現肚子不舒服的感覺，這是比較難受的事情!
其次，我們還知道切糕無法在較長的時間裡面儲存，所以很多老年人一新奇就買了太多的話，一下子就無法吃完，就不得不趕緊的處理掉。由於切糕比較貴，大家又不捨得扔掉，就會吃完。正是因為這個原因大家才會出現各種不同程度上的消化問題。而且由於老年人保健最需要做的事情就是合理飲食，這樣子暴飲暴食也是非常忌諱的做法!
最後，老年人吃切糕的最大害處就是切糕的粘性太大，容易讓老年人的咀嚼功能減退，使得他們的食管發生不良的反應。所以養生保健專家還是建議大家少吃切糕為好。因為在冬季老年保健的秘訣就是養生!

⑸ 老人過生日 吃蛋糕好不好

奶油蛋糕的風味確實吸引了好多人，但是不得不指出的是，對於很多人，特別是中老版年人大量地吃奶油蛋糕是權不合適的。
原因有這么幾條：
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，而中老年朋友，對於能量的需要比青年人要低很多，這個時候如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖；
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，這種油脂對於老年人來說，有可能會使他的血脂存在增高的風險；
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。

⑹ 總吃發糕有什麼壞處嗎

總吃發糕會難以消化。

發糕是以糯米為主要材料製成的傳統美食，廣泛分布於北方與南方廣大地區。其味清香，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

而糯米不宜多食，多食的話會因其性黏滯，難以消化，並且糯米中的澱粉主要為支鏈澱粉，升糖指數高，糖尿病患者不宜食用。

(6)老年人吃糕的壞處擴展閱讀：

關於發糕的來歷，有一段有趣的傳說：據說有一天，一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時，不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟，眼看酒糟流進米粉中。

小媳婦急得直想哭，可是她不敢聲張，怕遭到公婆的責罵，只得把沾了酒糟的米粉依舊拌好放在蒸籠里蒸。

誰知由於酒糟的發酵作用。這一籠糕蒸得特別松軟可口，還有一股微微的酒香。於是，大名鼎鼎的發糕就流傳開來。

⑺ 老年人吃阿膠糕的好處和注意事項

好處 滋陰養血 潤燥補虛
注意事項 脾胃氣虛 便溏 舌苔厚膩 濕氣重 消化不良者不宜服用

⑻ 經常吃年糕的危害

年 糕屬於一種傳統美食，那經常吃年糕的話會有哪些危害呢？年糕又可不可以直接放入微波爐當中加熱食用呢？讓我們一起來看看吧。
年糕 微波爐
1 經常吃年糕的危害
引起腸胃不適
年糕是由糯米進行加工製作而成的，其中含有大量的澱粉以及纖維素等成分，食用之後並不能很好的被消化。因此如果經常過多的食用年糕的話就會增加腸胃負擔，很容易出現腹痛、腹痛、消化不良等腸胃不適症狀。
導致長胖
年糕的熱量以及碳水化合物的含量都比較的高，經常過多的食用就會容易導致長胖，並且年糕當中澱粉含量比較的高，過多攝入澱粉其也會在體內轉化成糖分，從而導致發胖。
2 年糕可以放微波爐加熱嗎
可以。
年糕是可以直接放入微波爐中加熱熟的，並且這樣能夠讓年糕熟的速度更快，一般微波爐加熱2分鍾左右就能熟。但年糕放入微波爐加熱之前最好能先放入熱水中泡一下，因為如果不泡一下直接將年糕放入微波爐當中的話，熱好的年糕口感吃起來會很乾。
3 年糕煮完發硬是怎麼回事
煮的時間不夠
年糕煮完之後如果口感還是很硬的話，可能是由於煮的時間不夠，一般年糕的質地比較的硬，需要煮3-4分鍾左右才能夠煮軟，所以在煮的時候一定要控制好時間。
水溫不夠
如果煮年糕的水溫不夠熱的話，年糕煮好之後的質地也會比較的硬，所以在煮年糕的時候一定要用熱水。
4 年糕一天吃多少合適
100-200g左右。
年糕雖然十分的美味營養，但是在食用的時候一定要控制食用量，建議每天的食用量不宜超過200g。因為年糕當中的澱粉含量比較高，過多的食用的話就會增加腸胃的負擔，很容易出現消化不良的情況。

⑼ 為什麼老年人喜歡吃糕點

老年人喜歡吃糕點，是因為老年人隨著身體的衰老，牙齒的咬合力逐漸減弱，吃硬的東西就會覺得很費力，糕點松軟香甜，老年人吃起來不費勁，所以更受老年人喜歡。

⑽ 吃年糕的好處與壞處

一、好處

年糕營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，富含鈣、磷、鉀、鎂等人體所需要的元素。食用後，對身體健康有一定的好處。

二、壞處

吃年糕的壞處主要是由於食用方法不對造成的，具體包括以下幾種：

1.不宜多吃

每 一百克年糕的熱量為一百六十五千卡，比同等重量的米飯高四十九千卡。如果一次性吃太多年糕，很容易攝入熱量超標。可將年糕作為主食的一部分，適當減少米飯、面條、饅頭等攝入量。

2.不宜吃涼

年糕由糯米、黃米等製成的，變涼後會反生，變得發硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，刺激胃腸道。建議年糕變涼後，重新蒸一下再吃。

3.不宜煎炸

炸年糕是街頭的暢銷小吃，吸油的麵粉加上本身熱量較高的年糕，更容易攝入過多熱量。建議大家，吃年糕最好用蒸、煮的方式，營養損失更少，更健康；也可用來涮火鍋或做湯，搭配青菜、豆腐等食用。

4.特殊人群不宜吃

年糕的升糖指數較高，尤其是炸年糕，口感較黏，不易消化。不少人喜歡把年糕蘸著白糖、裹著蜂蜜一起吃，導致油、糖含量更高。血糖偏高的人不能吃太多。老人孩子的消化系統較弱，食用時一定注意細嚼慢咽，不要吃得太快。平時吃年糕時不要說笑、打鬧等，避免因食管痙攣導致噎食或嗆咳。

(10)老年人吃糕的壞處擴展閱讀

年糕漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農歷年的應時食品。年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。

把年糕浸泡在清水裡是一個保存的好辦法，但要注意，浸泡在清水裡的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長的時間。如果你的年糕一直浸在水裡，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。