中老年人喝牛奶的壞處

⑴ 喝牛奶的壞處

一項新的研究報告喝大量的牛奶可能會對你的健康有害。
先前的研究已經表明牛奶里的鈣有助於強化骨骼，防止骨質疏鬆。這些骨骼健康福利讓美國衛生官員建議牛奶作為健康飲食的一部分。
但這項新研究發現，喝大量的牛奶沒有保護男性或女性不骨折，在研究期間發現其致死的風險更高。
然而，研究人員說，結果應該謹慎。
女性每天喝三杯牛奶或更多都有死亡的風險，心血管疾病幾乎翻了一倍和44%的風險增加癌症，建議女性每天喝少於一杯，研究人員發現。
據這項研究，男性的死亡的風險增加約10%時，每天喝三杯或更多杯牛奶，10月28日在線發表在英國《醫學雜志》。
在瑞典烏普薩拉大學外科學系的教授主要作者卡爾米歇爾森說：「這項研究發現,對我自己來說,是強大到足以減少我對牛奶的消費」。
人們不應該改變自己飲食基於這些發現，學校說。
「我們不能在這一點上馬上就得出結論，」她說。「我們需要一項研究涉及，可以和不能輕易消化牛奶的人，比較那些能夠消化牛奶的是否有不同的心血管疾病、骨折和死亡。」
在瑞典，這項研究涉及61000多名女性和61000名男性曾填飲食問卷填，女性在20世紀80年代後期的女性和1997的男性。
研究人員比較了他們的報道，關於喝牛奶的健康數據由瑞典官員保管，看看牛奶消費量是否與死亡風險或健康問題有關。
在研究期間，研究人員發現，大量的牛奶在日常飲食增加男性和女性死亡的風險。
此外，過多的牛奶喝實際上增加女人的骨折的風險，比很少喝牛奶的女性的風險還大。
研究結果表明，女性每天喝三杯或更多，骨折的風險增加16%，髖關節骨折的風險增加了60%。
大量的牛奶似乎沒有防止或促進男性骨折。
米歇爾森和他的同事們說，他們死亡的風險增加觀察可以解釋為高水平的糖中包含牛奶，乳糖和半乳糖。半乳糖有過在實驗室實驗老鼠，米歇爾森指出，牛奶糖促進炎症。
相比之下，高攝入乳糖含量較低的發酵乳製品，如酸奶和乳酪，是降低死亡率和骨折，尤其是婦女，研究者報道。
雖然有趣，但這些研究的結果是初步的。約55%的老年人，4400萬美國人有骨質疏鬆或骨質疏鬆的高風險，美國居民膳食指南曾建議每天三份乳品，不僅對骨骼健康，但也減少得心臟病的風險，2型糖尿病和高血壓。

⑵ 中年人喝牛奶有什麼好處和壞處

牛奶，是日常保健飲料之一，在動物乳汁中更是佼佼者。每百克牛奶中，含脂肪20克，蛋白質16.5克，碳水化合物25克，熱量達1 442千焦，有養心肺、潤肌膚、補氣血的功效。

常飲牛奶有助於體能增強，這是因為牛奶中含有豐富的鈣質和11.5%12.5%的乳固體，此乳固體由蛋白質、維生素、礦物質(鈣、磷、鐵)、脂肪、乳糖和乳酶(包括原酶、過氧化酶、磷酸酶、鮮酯酶)等組成。

牛奶具有較高的保健和醫療效用。常喝牛奶，對冠心病、高血壓病人是有益的輔助治療手段，它不但不會使血脂增高，反而能降低血脂，因牛奶是一種能耐熱的低分子化合物，能抑制膽固醇合成，所含的乳清酸可影響脂肪所含有的鈣質和膽質，從而減少膽固醇的吸收。

凡中老年人的大便秘結，病因多為血虛腸燥，每天用牛奶一杯調蜂蜜服，效果最好;夜間睡眠不安的人，睡前喝杯熱牛奶，會使你安然入睡，因牛奶中所含的左旋色氨酸和鈣、鋅等，具有鎮靜作用。

但有些人不宜喝牛奶，一是潰瘍性結腸炎患者，因牛奶中的鈣刺激腸道，會加重病情或使舊病復發，甚或出現腹痛、腹瀉、便膿血;二是胃切除手術患者，術後胃的殘存部分及胃囊已有限，易使牛奶很快直接入小腸，使原本不足的乳糖酶更缺，易致變證迭至;三是腹部手術患者，腹部手術患者貴在氣機暢通，牛奶含有大量的脂肪和酪蛋白，較難消化，在乳酸桿菌等微生物的作用下會發酵而產生二氧化碳氣體，使腸脹氣加重，對腸的恢復不利;四是缺鐵性貧血患者的治療期，因牛奶所含磷酸鹽會與鐵劑發生反應，生成不溶性鐵鹽沉澱，影響治療;五是膽囊炎和胰腺炎患者，為了消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，會加重膽囊和胰腺的負擔。

⑶ 大人喝牛奶對身體有哪些壞處

常喝牛奶的好處 第一，牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。 第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊癒。牛奶還有抗胃癌功能。 第三，牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。 第四，嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。所以，牛奶能促進智力發育。 第五，少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發育。據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經1年的試驗）體重和身高增長近1倍。 第六，據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。這種活性物質能清除機體內部一種叫做「自由基」的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。 喝豆漿好處多 如把牛奶與豆漿比，人們常以牛奶為「高級營養品」，對於廉價的豆漿不屑一顧，這就走入了認識上的誤區。 牛奶確有很高的營養價值，多喝牛奶能補鈣的理論也沒錯。可是牛奶和牛奶製品中均含有25種異樣蛋白質，許多人難以消化，早已有科學報告，黃種人中有2／3的人不消化。因此那些熱衷於喝牛奶的人是否有把握把自己納入另外的1／3人群呢？ 如果一頭奶牛能自由地在藍天下曬太陽、吃青草，所擠出來的牛奶屬於上等補品；如果把奶牛關在棚中，終年不得自由活動，不曬太陽，不吃青草，由人工喂養可以多產的「飼料」，這樣的奶牛擠出來的「奶」須另當別論！擔心這種牛奶中缺維生素D而影響補鈣，於是在牛奶中人為地加些經過放射性處理過的維生素D作為添加劑，這樣的牛奶過量飲用會有害人體，甚至會導致缺鈣而骨質疏鬆。 豆漿中含有的鈣、磷、糖等比牛奶低，但豆漿中不僅含有人體所需的八種氨基酸，而且所含的維生素A、維生素B、以及礦物質鐵、鉀、鈉等均高於牛奶，而蛋白質、脂肪含量與牛奶相當。豆漿中還含有5種抗癌物質，這是牛奶所沒有的。 豆漿由大豆加水磨成，成本十分低廉，容易使人誤以為營養價值不高。其實，食品的市場價值與營養價值是不成比例的。大豆是最容易種植的，因為大豆的根中可以自行製造自生所需的肥料，所以人們種下大豆後就不必人工培植、施肥，只等著收獲就是了。在東北平原上大量生長的大豆，產量高而成本低，這就使廣大老百姓可以深受其實惠，吃到低價高質的豆製品。 大豆，作為一種自然物質其生命力越強，對人類就越有價值。以此類推，如馬 頭這樣的野菜，如木耳這樣的天然食品，都是生命力極強的東西，營養價值均極高，不能因為容易採制，成本低就忽視其高營養

成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。

⑷ 老年人喝牛奶好不好

老年人喝牛奶好不好？老年人喝牛奶非常好，補鈣增加免疫力

⑸ 中老年人常喝牛奶有什麼好處

因為牛奶所含的蛋白質是優質蛋白，是一種完全蛋白質，牛奶蛋白質包含了人體需要的所有種類的氨基酸。牛奶的蛋白質也比植物蛋白質消化率高，人體對中奶中的蛋白質消化率為97％以上，而對谷類蛋白質消化率為80％-90％。牛奶里含有已知的全部種類的維生素。對於中老年人來說，更重要的是牛奶里含有豐富的鈣，每日喝半斤牛奶，就可以補充250毫克鈣。 查看原帖>>

⑹ 老年人喝牛奶，好處多還是壞處多

好處多

1、牛奶中的脂肪約3.4∽3.8%，其中油酸佔33%，所以牛奶的脂肪熔點低，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態，易消化吸收，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、膽固醇，牛奶中的膽固醇比畜肉和蛋類要低的多。

2、牛奶中糖主要是乳糖，約含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用，還有助乳酸菌生長，抑制腐敗菌。

3、牛奶100克含鈣120毫克，是人奶的3倍，每天如飲用兩袋奶，可提供300毫克的鈣，奶中鈣呈溶解狀態，奶中的磷是人奶的6倍，鈣磷比是1.4：1，所以，奶中鈣吸收率高，奶是老年人補充鈣的最佳食品。除此，奶中還含有鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、硒等。

4、牛奶中的礦物質是以鹼性元素為主，所以牛奶是鹼性食品，有調節人體酸鹼平衡的作用。體內環境穩定是防病抗病的基礎，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。

(6)中老年人喝牛奶的壞處擴展閱讀：

很多人有在早上喝牛奶的習慣，其實，從補鈣的角度出發，對於老年人來說，應該在晚上吃牛奶，最好是臨睡前。

這是因為此時吃牛奶趕上了機體的低血鈣狀態，牛奶中的鈣正好可以「雪中送炭」，既可改變機體鈣入不敷出的狀態，又不必動用骨骼中的鈣；既可維持血鈣平衡，骨骼也不會脫鈣，有利於防止骨質疏鬆和骨折。老年人每天若能吃2-3杯牛奶，就可獲得機體必需的鈣質。

牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等優點被全世界公認為重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。

然而，義大利科學家研究發現：老年人過多地飲用牛奶補鈣得不償失，因為牛奶能促使老年性白內障的發生。

其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體並影響其正常代謝，而且蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，而誘發老年性白內障的發生，或者加劇其病情。

因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等葯物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆製品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補鈣，以天然食物為最佳。

⑺ 老年人喝牛奶好不好為什麼

1、牛奶中還有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等。
2、牛奶中版的乳蛋白質消化吸收權率高，多喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。
3、牛奶中的乳糖有利於老年人對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病。
4、牛奶中含有豐富的礦物質，其中尤其鈣、磷、鐵和碘最為重要。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。
5、牛奶含有的脂肪，可以讓老年人從中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸，亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用。

⑻ 老年人多喝牛奶對身體有什麼危害

老年人如喝了過多的牛奶或奶粉，會引起小腸脹氣、腹痛、腸鳴及腹瀉等一系列內症狀，醫學上稱為「容成人原發性乳糖吸收不良症」。此外，過量攝入牛奶及長期服用過量鈣鹽或鹼性葯物(如小蘇打)的人，還可能引起高血鈣、鹼中毒的綜合征，醫學上稱為「乳一鹼綜合征」，患者有頭痛、眩暈、惡心、嘔吐、乏力、畏食、口渴、多尿和腎絞痛等症狀，嚴重的還可有精神抑鬱或錯亂的表現。

老年人喝多少牛奶適量呢？這與每個人體內的乳糖酶活性高低有關。但一般來說，每人每天不應超過200毫升(奶粉約200克)，對老年人來說，最好吃酸奶和乳酪，它們的營養價值並不比牛奶低，而乳糖的含量減少了許多，不僅可口，而且易消化吸收，尤其適宜於病後的老人。

⑼ 高齡老人可以經常喝牛奶嗎

這個根據抄身體條件來決定是否常喝牛奶，身體健康當然是沒問題了。
1、牛奶中還有豐富的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等。
2、牛奶中的乳蛋白質消化吸收率高，多喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。
3、牛奶中的乳糖有利於老年人對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病。
4、牛奶中含有豐富的礦物質，其中尤其鈣、磷、鐵和碘最為重要。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。

⑽ 老年人多喝牛奶有什麼害處

老年人如喝了過多的牛奶或奶粉，會引起小腸脹氣、腹痛、腸鳴及腹瀉等一系列症狀，醫學上稱為「成人原發性乳糖吸收不良症」。此外，過量攝入牛奶及長期服用過量鈣鹽或鹼性葯物(如小蘇打)的人，還可能引起高血鈣、鹼中毒的綜合征，醫學上稱為「乳一鹼綜合征」，患者有頭痛、眩暈、惡心、嘔吐、乏力、畏食、口渴、多尿和腎絞痛等症狀，嚴重的還可有精神抑鬱或錯亂的表現。

老年人喝多少牛奶適量呢？這與每個人體內的乳糖酶活性高低有關。但一般來說，每人每天不應超過200毫升(奶粉約200克)，對老年人來說，最好吃酸奶和乳酪，它們的營養價值並不比牛奶低，而乳糖的含量減少了許多，不僅可口，而且易消化吸收，尤其適宜於病後的老人。